Om fördelarna med lin, årliga växter från Linfamilj, Vi visste också våra mormor, som använde det i stor utsträckning i recept för traditionell medicin och för kulinariska ändamål. Många år har gått, men det har inte förlorat sin relevans, för, tack vare egenskaperna hos dess komposition, är lin otroligt nödvändig på många områden av mänsklig aktivitet. Låt oss ta reda på vilka unika egenskaper den angivna växten och oljan har från.
beskrivning
Möt idag lin kan både i ett vilt växande utseende och i privata områden, Det viktigaste är att det ska skapas alla villkor för tillväxt. Först och främst är jordens sammansättning viktig, eftersom växten endast känns bra på våta, lummiga markar, som kännetecknas av en genomsnittlig densitet (de måste kunna passera luft och vatten). På sandiga eller tunga lerjord växer det mycket värre, speciellt om området inte skyddas mot starka vindstrålar. Om du uppfyller alla odlingskrav får du bra och högkvalitativa frön, varav senare (efter torkning och pressning) kommer du att göra linfröolja av intresse för oss.
Lär dig hur man planterar och bryr sig om storblommig lin.
Den angivna produkten är en färglös eller gulaktig fettvätska, som vid samspel med luft torkar snabbt och bildar en fast färglös film.
Linfrö smakar inte som solros eller olivolja som vi brukar: det utmärks av mer bitter smak. Det är sant att man inte bör förväxla den naturliga måttliga bitterheten med alltför palpabel, för i det senare fallet kan man antingen prata om felaktig förberedelse av produkten eller om utgången av hållbarheten. 
Linfröolja används vanligtvis i sitt naturliga flytande tillstånd, men för medicinska ändamål. Kapslar används ofta. Liksom alla andra kan det vara oförfinerat, raffinerat, hydratiserat, deodoriserat. Naturligtvis skulle det mest användbara vara det första alternativet, som blir av med föroreningar endast genom sedimentering och filtrering utan att använda några andra ämnen. En oraffinerad produkt har sannerligen en stor nackdel - en begränsad hållbarhet (mycket snabbt kan ett naturligt sediment ses längst ner på tanken).
Vet du det? I linfrö finns det mycket mer omättade fettsyror än i de vanliga produkterna i vår dagliga kost, så bara 1-2 matskedar per dag kommer att ge kroppen den dagliga dosen av dessa ämnen.
struktur
Fördelarna med varje produkt förklaras av dess kemiska sammansättning, för att bättre förstå värdet av linfröolja bör du bekanta dig med listan över dess komponenter.
- fetter: upp till 60% omega-3, ca 20% omega-6, 10% omega-9.
- Mättade fettsyror (per 100 g produkt ca 9,6 g): myristiska, teariska och palmitiska.
- vitaminer: A, grupp B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D.
- Makro och spårämnen: fosfor, magnesium, järn, zink, kalium, förutom vilken linamarin, fytosteroler, squalen (ca 8% av det totala), lecitin och betakaroten.
Många vegetabiliska oljor har anmärkningsvärda fördelaktiga egenskaper. Läs om oljans fördelaktiga egenskaper: prickiga päron, kryddnejlika, citronella och svart kummin.Trots en så imponerande lista över viktiga komponenter som nödvändigtvis finns i varje naturlig produkt är komplexet av poly- och enomättade fettsyror mer värdefullt än resten. Till exempel är välkänd omega-3, som är extremt nödvändig för oss, antingen helt frånvarande från den vanliga maten eller är närvarande i extremt små mängder (även i jämförelse med fiskolja i den angivna oljan är denna komponent dubbelt så stor).
När det gäller kaloriinnehållet i produkten, så, som någon annan, liknar den den kan inte kallas kalorier, Det finns trots allt 898 Kcal per 100 gram. Också värt att notera är den fullständiga frånvaron av proteiner och kolhydrater, medan fetter per 100 g så mycket som 99,8 g. 
Användbara egenskaper
En sådan imponerande lista över användbara delar av oljan kan naturligtvis inte påverka människokroppens tillstånd, särskilt när det gäller regelbunden användning av produkten. Låt oss därför titta närmare på dess egenskaper i det här sammanhanget. Bland de viktigaste sticker ut:
- sänka kolesterol, normalisera blodtrycket och förebygga hjärtsjukdomar (med regelbunden användning minskar risken för hjärtattacker).
- stärkande kärl och minskande blodviskositet. Med kontinuerlig användning av linfröolja elimineras kärlen inte bara kolesterol, utan också förvärva lämplig elasticitet och därigenom förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck och ateroskleros. Blodviskositetsindexet reduceras signifikant;
- en minskning av intensiteten i den inflammatoriska processen i gikt eller lupus. Fettsyror som finns i kompositionen minskar inflammation och, tillsammans med resten av komponenterna, sänker kolesterol, vilket ofta ökar med utvecklingen av dessa sjukdomar. Med jätte kan det normala intaget av linolja reducera plötslig smärta i lederna och minska svullnad, medan omega-3-komplexet förbättrar jodabsorptionen, vilket helt enkelt är en oumbärlig komponent vid behandling av vissa sjukdomar (till exempel mastit hos kvinnor).
- eliminering av förstoppning, behandling av hemorrojder och divertikulär sjukdom. Fibern som finns i fröskiktet bidrar till en mild rengöring av tarmarna och tar bort toxiner och slagg från den samtidigt som den återställer slemytan. Vid divertikulär sjukdom rensar fibern av krossad linfrö perfekt magsäcken och förhindrar utvecklingen av smittsamma processer.
- behandling av dermatologiska problem (akne, eksem, psoriasis och solbränna). I alla dessa fall är väsentliga fettsyror verkligen läkning, eftersom de har en antiinflammatorisk effekt på kliande fläckar och bidrar till en snabbare återhämtning av huden. Dessutom är det NLC som reducerar utsöndringen av en speciell substans av talgkörtlarna, varigenom man undviker igensättning av porerna.
- förbättra kvaliteten på överföringen av nervimpulser. I det här fallet eliminerar regelbunden användning av linfröolja effektivt lidandemlighet och stickningar, och vissa experter noterar även dess användbarhet vid behandling av degenerativa sjukdomar i CNS, Parkinsons sjukdom och multipel skleros.
Förutom linfrö använder dermatologin också: medicinsk komfrey (zhivokost), horsetail (korv), anis lofant, sparris, verbena-medicin, mordovnik, persilja, peon, melon, akaciehoney och feijoa.
Dessa är grundläggande, men långt ifrån den enda användbara "färdigheten" av linolja, därför, om du plötsligt konfronteras med ett visst problem, glöm inte att återkalla det.
Det är viktigt! Hög blodviskositet och minskad kärlelasticitet är huvudorsakerna till trombbildning, vilket kan leda till döden.Linhälsan återställer hälsan hos naglar och hår (bristen på fettsyror i kroppen bidrar till deras slöhet och sårbarhet), minskar risken för att utveckla maligna tumörer (i detta fall ges huvudrollen till ligniner), lindrar de obehagliga symptomen på klimakteriet, minskar intensiteten i menstruationssmärta och kan även tjäna som en extra element i behandlingen av endometrios och infertilitet hos kvinnor. När det gäller människors hälsa manifesteras fördelarna med linfröolja i kampen mot manlig infertilitet och impotens.
Vet du det? Mänskliga hjärnceller är 60% feta, mestadels representerade av omega-3 och omega-6 fettsyror, som inte kan syntetiseras i vår kropp på egen hand, men de förändras inte tillsammans med linfröolja.
ansökan
Trots alla linjära oljans positiva egenskaper, för att uppnå de mest effektiva resultaten från användningen, behöver du veta exakt hur man använder den. Beroende på arten och egenskaperna hos sjukdomen kommer behandlingsregimen i varje fall att ha Några specifika funktioner:
- För att eliminera förstoppning är det tillräckligt att dricka 1-2 matskedar av produkten två gånger om dagen före måltiderna.
- Vid behandling av gastrit, som en del av den komplexa behandlingen används linolja i tre månader (en tesked tre gånger om dagen, tvättas med varmt vatten);
- förhindra utveckling av halsbränna och lindra anfall genom att dricka en sked smör 3-4 gånger om dagen (före eller under måltiden);
- För att upprätthålla normal leverfunktion, ta 30-40 g olja per dag och dela dosen i flera doser;
- utveckling av inflammatoriska processer i munhålan kan förebyggas genom att skölj munnen med linolja 2-3 gånger om dagen i flera minuter;
- ischemi och ateroskleros hos kärlen elimineras inom 3-6 månader, under vilken det är nödvändigt att använda 1 matsked olja per dag;
- Om det finns sjukdomar, betyder det att det helt enkelt är applicerat på kroppens drabbade områden, vilket gör det möjligt att torka helt (det hjälper till att hantera eksem, psoriasis, berövande, hudutslag) och om du snabbt behöver eliminera brännskadorna, lägg sedan lindvatten till linoljan 1: 1 förhållande och applicera på det drabbade området ett par gånger om dagen;
- i kampen mot cancer måste två matskedar linfrö blandas med 100 g stallost och, efter att ha uppnått en jämn konsistens, äter allt på en gång.
Vuxna utan kontraindikationer kan säkert ta linfröolja i kvantiteter upp till 10 ml per dag. Naturligtvis, för behandling och förebyggande av sjukdomar hos barn, kommer denna bestämmelse att minskas något. För hälsoändamål kan denna produkt administreras till även de minsta patienterna, för smörjning av huden, lokal eller intern användning.
Många experter tillåter användning av linfröolja från födseln (tillsammans med mjölk), bestämning av dosen av produkten, med hänsyn till barnets ålder: hur många månader har en baby så många droppar och kan användas. Från och med sex månader ökas dosen till 12-15 droppar per dag, från ett år till tre kan du ge en halv tsk olja två gånger om dagen och från 3 till 7 år ökas mängden till 1 helsked två gånger om dagen. 
Använd linolja inte förbjudet även under graviditet och amning, Emellertid är dess förbrukning under denna period bättre att begränsa. I det första fallet, för att förbättra allmänhetens välbefinnande och minska utvecklingen av förstoppning, behöver en kvinna ibland använda 1-2 matskedar olja per dag, medan det i andra gången är möjligt att använda produkten först efter föregående samråd med barnläkare (särskilt barns tillstånd kan vara en signifikant kontraindikation).
Det är viktigt! Oavsett hur säker den valda produkten kan tyckas för dig, och oavsett hur mycket det kan vara tidigare, varje gång du behöver börja använda det med begränsade doser, når du gradvis upp den önskade dosen.
Skada och kontraindikationer
Något, även en naturlig produkt av vegetabiliskt ursprung, kan inte anses vara helt säker, eftersom reaktionen av varje organism till den inte alltid är fullt förutsägbar. När det gäller linfröolja är den vanligtvis välförtätad, och Kontraindikationer för användning är följande sjukdomar:
- hepatit och cholecystit
- kronisk pankreatit
- polyps i livmodern och bilagor;
- gallsten sjukdom;
- leversjukdom.
Dessutom rådgör läkare människor som tar antidiabetiska eller anestetiska läkemedel för att undvika att använda produkten, liksom de som använder speciella medel för att tona blodet (samtidigt som det kan blöda).
Glöm inte och om möjliga biverkningar ibland åtföljande användningen av linfröolja. Således, när den rekommenderade dosen överskrids, meteorism, diarré och jämn allergiska reaktioner av olika ursprung, men det händer sällan.
Allergier kan också orsakas av: vitlök, vintergröna boxwood, maralrot, kvälls primrose, goldenrod, lavendel, kinesisk kål, gräsmatta, sockermajs och jordgubbar.Bland de linolja brister - tendens till snabb oxidation, så att du inte sparar mycket för framtiden.
ansökan
Förutom medicinska ändamål, lin olja allmänt använd i kosmetologi och matlagning, hjälper till att förbättra tillståndet för hår och hud. Till exempel kan du kombinera produkten med äggulor, solros och eteriska oljor, där du också kan lägga till flera flaskor av nikotinsyra: Denna blandning kommer att vara en utmärkt hårmask som ger dem glans, mjukhet och silkighet.
Linfröolja, honung, äggula och gräddfil kan också hjälpa till med kosmetiska hudproblem (speciellt vid torkning), och om du har lite blandning är det också perfekt för att återställa hudens tillstånd på andra delar av kroppen. Dessutom är det omöjligt att inte notera användningen av linfröolja i förhållande till naglarna, särskilt under säsongen av brist på vitaminer. Allt som behövs för deras välskötta utseende och god tillväxt är att regelbundet gnugga produkten i nagelplattan.
I kosmetologi använder de också momordica, purslan, ringblommor, nasturtium, purjolök, fågelkörsbär, rosmarin, cornflower, broccoli, trädgårdsvitor, soapworm (saponaria), honung och lime.Vissa människor hävdar att detta unika verktyg är kapabelt öka libido och till och med förstora bröst men från en medicinsk synvinkel är dessa fakta inte bevisade. Vem vet, kanske regelbunden konsumtion av linolja verkligen kommer att hjälpa till i din situation, men allt är helt individuellt.
Användbara egenskaper hos den beskrivna växten har länge använts i matlagning, men relevansen av att använda oljor är en relativt ny upptäckt. Med tanke på att det behöver konsumeras friskt, skulle det lämpligaste alternativet vara salladsdressing, särskilt eftersom det går bra med solros och olivolja. 
Rätter från färskvaror eller till och med sallader från surkål kommer bara att öka sina smakegenskaper, och med rätt krydda behöver inte ens saltas. Om du önskar kan du lägga till smör till dina favoritflingor, eftersom det kombinerar bra med många flingor.
Det är viktigt! Under inga omständigheter kan inte värmeväxeln värmas upp. Den används endast i färdiga måltider.
Hur man väljer
Så vi gick till det viktigaste problemet - inköp av linolja. Utan tvekan har den ett antal användbara och väldigt viktiga egenskaper för kroppen, men detta gäller bara om man använder en högkvalitativ och naturlig produkt som ännu inte har valts. Låt oss ta reda på vad som är värt att uppmärksamma i första hand.
- Container (förpackning). Helst bör det vara en liten flaska mörkt glas, vilket förhindrar skador på innehållet när det utsätts för direkt solljus. Plastbehållare är inte lämpliga för långvarig lagring av olja, eftersom det med tiden reagerar med materialet och förlorar alla fördelar. Om du inte är säker på den långsiktiga användningen av produkten är det bättre att välja små flaskor som kommer att förbrukas så snart som möjligt.
- Inskriptionerna på etiketten. Var noga med att granska all information som du lämnat till dig av tillverkaren, särskilt om tillverkningsmetoden för en viss produkt. Självklart bör i kolonnen "Sammansättning" endast anges linfröolja, utan föroreningar eller andra oljor framställda genom kallpressning av frön.
- Färg lin produkt. Högkvalitativ olja ska vara olika guldbrun färg, och om den är för lätt och omärkbar sediment, renas den vidare (raffinerad). Det kommer sant att det inte kommer någon fördel och för mörk produkt, eftersom det kommer att indikera användningen av en varmrengöringsmetod, för vilken det finns praktiskt taget inga användbara ämnen inuti.
- Arom och smakegenskaper hos produkten. Som vi nämnde tidigare kommer äkta linfröolja att ha en lite bitter smak, något som liknar fiskolja. Den starka bitterheten och obehagliga aromen är dock bevis på en dålig kvalitetsprodukt.
- Förfallodatum. I de flesta fall lagras sådana produkter inte i mer än sex månader, förstås, om vi talar om den naturliga kompositionen som bereds av kallpressning. Därför, om du ser beteckningen 1 eller 2 år, då med stor sannolikhet kan vi prata om förekomsten av konserveringsmedel inuti. Naturligtvis är det lämpligt att köpa som färska produkter som möjligt.
Det är viktigt! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание Specifik plats för lagring av varor: i inga fall ska solens strålar falla på hyllorna. Om så inte är fallet är det lämpligt att hitta en annan försäljningsplats där du kommer att erbjudas olja från kylskåpet.
Hur man lagrar
Om du köpte linolja men inte öppnade det betyder det att du har ungefär sex månader att använda den (förutsatt att detta är den mest färska produkten). Ett öppet paket kan lagras i högst en månad från användningsstart, annars är risken för att mätta kroppen med fria radikaler, och inte med fördelaktiga omega-3-syror, mycket, mycket hög. Bara om du kommer ihåg det Några enkla regler för lagring av linfröolja i hemmet:
- Förvara denna ovanliga produkt endast i en glasbehållare, tätt försegla den med lock varje gång efter användning. Fettsyror börjar mycket lätt att interagera med luften på grund av vad produkten förlorar några av dess fördelar. I vissa fall kan det vara användbart att hälla olja i en flaska med en smalare ingång, men återigen, utföra denna uppgift så snabbt som möjligt.
- Den bästa förvaringsplatsen för linolja är ett kylskåp: solljus tränger inte in och den optimala temperaturen hålls alltid (högst +10 ° C). Det är emellertid önskvärt att placera behållaren i dörren och undviker mycket kalla zoner;
- Om produkten av en slump har stått en stund i solen (även om den inte är längre än en halvtimme), är den inte längre användbar, precis som en komposition med utloppshållbarhet inte kan användas. Det finns inga användbara ämnen kvar i det, och i stor mängd kan sådan olja skada kroppen.
Som du kan se kan fördelarna med linprodukt verkligen vara mycket, men oavsett hur bra du behandlas på recepten av traditionell medicin, bör du inte glömma känslan av proportioner och möjliga kontraindikationer, därför Innan du använder linolja är det bättre att diskutera denna möjlighet med din läkare.
