tranbär - En välkänd surbär, en släkting av lingonberries, som växer i olika delar av världen, som regel i marshland. Det finns många sorter av denna bär: de är alla ätbara och är en källa till vitaminer och andra fördelaktiga ämnen, en favoritbit för människor och en oumbärlig ingrediens i matlagning.
Kalorier, vitaminer och mineraler
Tranbär är en kaloribaserad produkt, men antalet kalorier i färska och torkade bär varierar mycket (vilket är förståeligt, eftersom fukt lämnar frukten under torkning vilket får dem att gå ner i vikt många gånger).
Så om 100 g färska bär innehåller endast 25 Kcal, står samma vikt för torkad produkt för mer än 300 Kcal. Detta bör komma ihåg av dem som tänker gå ner i vikt, gnagar torkade tranbär hela dagen. 
Proteiner, fetter och kolhydrater i tranbär är i förhållandet 0,5 : 0,2 : 3,7.
Ett distinkt drag hos tranbärsammansättningen är ett stort antal pektiner. Dessutom innehåller bär innehållande sockerarter, anthocyaniner, katekiner, betain, organiska syror - citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, ursolik, klorogen, bärnsten, oleander och andra.
Vet du det? Sour smak - ett visitkort tranbär. Översatt från grekiska betyder namnet ingenting mer än "surt". Formen och den röda färgen av frukterna i den ständigt gröna busken i vissa nationer var förknippad med det blod som hjältarna kasta i kampen mot ondska.Tranbär Prime Vitamin - Detta, naturligtvis, askorbinsyra. När det gäller mängden C-vitamin kan dessa frukter tävla med citrus. Vitamin E, B-vitaminer (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1-phyllokinon överväger i bären.
Mineralkompositionen innehåller kalium, fosfor, kalcium, liksom andra väsentliga för levande organismer. element - natrium, magnesium, koppar, mangan, järn, molybden, jod, zink. En liten mängd nickel, silver, tenn, kobolt, krom, titan, bor och andra "representanter" i det periodiska bordet är närvarande i dessa frukter.Tranbärbär
De fördelaktiga egenskaperna hos tranbär för kroppen bestäms av dess unika sammansättning. Till exempel, tranbärbär:
- förbättra aptiten och ökar produktionen av mag- och bukspottkörteljuice, stimulerar matsmältningssystemet, vilket därmed visas i låg surhet och vissa sjukdomar i bukspottkörteln.
- positiv effekt på urinvägarna, har en diuretisk effekt, bidrar till undertryckandet av utvecklingen av patogena bakterier, därför indikeras för njursjukdomar;
- utrustad med egendom stoppa inflammatoriska processer och till och med hindra utvecklingen av maligna neoplasmer (särskilt i tarmarna, bröstkörtlarna och prostata);
- balansera kolesterol i blodet har det en positiv effekt på kärlen, stimulerar hjärtets arbete, lindrar huvudvärk, är ett bra förebyggande av ateroskleros och stroke;
- uppdatera och stärka, släcka törst och ha antipyretiska egenskaper, på grund av vilka det är indicerat för respiratoriska virussjukdomar, influensa;
- döda den onda floran I kroppen har de en anthelmintisk effekt (experiment visar att även bortskämt malet kött, till vilket tranbärkoncentrat tillsattes, visade sig senare vara ätbart och orsakade inte magbesvär).
Denna härdande elixir är också utrustad med förmågan att desinficera sår och läka brännskador, liksom att öka effektiviteten hos antibiotika.
Det är viktigt! Frysta tranbär innehåller mycket mindre askorbinsyra än färska tranbär, men är fullt kapabla att hjälpa till att hantera vårminneskortbrist och stärka immunförsvaret under denna period.
Tranbär under graviditeten
Ett separat ämne är tranbärs roll i framtida mammas liv. Som du vet är några virala och andra akuta sjukdomar under graviditeten särskilt farliga, och antibiotika under denna period kan inte vara mindre skadlig än själva infektionen.
Å andra sidan är den kvinnliga kroppen under barnets bär under ytterligare stress och är därför särskilt utsatt för att bli påverkad av virus. Vidare är njurarna och urinorganen de system i kroppen som drabbas oftast under graviditeten. 
Tranbär med dess bakteriedödande, antiinflammatoriska egenskaper, vilka manifesteras både i de allmänna effekterna på kroppen, och i synnerhet i förhållande till det genitourära systemet, under graviditeten helt enkelt oersättlig!
Men det är inte allt. Dricka tranbär kommer att hjälpa den förväntade mamman att bli av med åderbråck som ofta uppstår under denna period, eftersom denna bär har en mycket fördelaktig effekt på blodkärlens arbete. Samma egenskap av tranbär garanterar normalisering av blodcirkulationen i placentaområdet, och hjälper därför fostret att utvecklas normalt.
Äta under graviditeten Pekingkål, fänkål, betor, broccolikål och isbergsallad har en bra effekt på kroppen och ger den förväntade mamman med användbara ämnen.Normalisering av metaboliska processer, hjälp vid assimilering som är nödvändig för kroppen mineralämnen - Ett annat argument till förmån för att gravida kvinnor inte bara kan använda tranbär, men också måste användas, eftersom det inte finns anledning att tvivla eller oroa sig för detta.
Tranbär recept
Traditionell medicin vet många sätt att behandlas med tranbär. Vi kommer bara att berätta för några av dem.
Med försvagad immunitet
Under den kalla årstiden och speciellt på våren, när reserverna av vitaminer i vår kropp är utarmade, är det dags att ta hand om lite hälsa. 
Sura frysta eller torkade bär kommer att vara mest välkomna. En handfull av dessa frukter behöver somna i en termos, häll kokande vatten, insistera och dricka med tillsats av socker eller honung.
Det är viktigt! Lägg aldrig till honung för heta drycker - det dödar inte bara produktens fördelaktiga egenskaper, utan blir också giftigt! Sätt honung i en varm tranbärsinfusion, och om du föredrar att dricka det varmt, använd honung lite.Du kan använda tranbär som redan är markerade med socker som en "brygga", och det finns också en bär i sin rena form, om du inte är förvirrad av dess sura smak.
Med förkylning
Tranbär till förkylningar, influensa och andningsinfektioner med feber ger inte bara kroppen den dosdos som behövs i detta tillstånd vitamin C, men har också en diaphoretic effekt, förhindrar uttorkning, särskilt farligt vid förhöjd kroppstemperatur. 
För behandling av frukten rekommenderas på sådana sätt:
- Häll varmt vatten över krossade tranbär och insistera, som det anges i föregående avsnitt, att dricka stora mängder under dagen.
- Förbered tranbärsaft: Hack frukten med en blender, kassera på gasväv, pressa saften. Kakan häll varmt vatten, koka och svalna. Sedan spänna och blanda med juice. Om så önskas, tillsätt socker eller honung;
- Ren tranbärsjuice med honung är också en utmärkt hosta.
För förkylningar rekommenderar läkare att äta mer morötter, rädisor, vitlök, dogwoods, hallon, smör och svart kummin.
Med angina
Tranbärssaft, framställd som beskrivet ovan, hjälper mycket väl med angina.
Vet du det? Sår hals - en bakteriell natur: den är orsakad av streptokocker och andra mikrober som faller på slemhinnan i halsen. Det är därför, i motsats till influensa och andra virusinfektioner, inte ont i halsen, och för dess behandling är det nödvändigt att ta antibiotika som föreskrivs av en läkare. Tyvärr kan en tranbärsbesvär för ont i halsen inte lösas.Tranbär kommer dock att vara mycket användbart för denna obehagliga sjukdom, eftersom den har egenskapen att förbättra effekten av antibakteriella läkemedel.
Med hypertoni
Tranbär är också indicerat för högt blodtryck. Hur man brygger tranbär, som beskrivits ovan. 
Dessutom kommer sänkning av trycket att hjälpa tranbärsjuiceintag - ren eller blandad med samma mängd färska rödbeta juice.
På grundval av tranbär finns det mer komplexa recept som används vid högt blodtryck.
I fall av högt blodtryck, tillsätt svartvete rowan, rödbetor, zizifus och ramson i din kost.Traditionell medicin ger sådan rekommendation: Blandare måste du slå ett kilo frysta eller färska bär med ett glas vitlök, tillsätt en halv liter honung till blandningen och drick en matsked tre gånger om dagen.
Vet du det? Om du klämmer ut saften från färska tranbär, släng inte den kvarvarande oljekakan, eftersom det är ett bra sätt att utsträcka blodkärlen och normalisera hjärtan. På grundval av sådana skinkor kan du göra kompott, eller du kan bara tugga det som medicin.
Med cystit
Tranbär hjälper mycket med symtom på så obehagligt och smärtsamt tillstånd som cystitis.
Hemligheten är att den har egenskapen att skjuta patogena mikrober från blåsans väggar och därmed gripa in den inflammatoriska processen. Den bästa behandlingen är tranbärsjuice, bara pressad: ett glas en halvtimme före måltider två gånger om dagen - och du mår bra!
För sjukdomar i lederna
Tranbär att lindra ledvärk tas på recept som liknar den som används för att behandla högt blodtryck.
Blanda nypressad tranbär och vitlökjuice i förhållandet 5 : 2, Insistera 24 timmar, blanda från tid till annan.
Lägg till honung (två gånger volymen av bären), blanda igen och ta en tesked tre gånger om dagen 15 minuter före måltiden.
Hur man använder sig i kosmetologi
Inte uppmärksammad på en sådan användbar produkt och kosmetologi. Det är inte förvånande, eftersom sura bär har en positiv effekt på hela kroppen. 
Från tranbärsexponering blir huden mer elastisk och spänd, förvärvar ungdom, flätig och trevlig färg. Dessutom kommer bären att bli av med peeling och torrhet, ta bort ohälsosam glans och rodnad, och till och med eliminera ett så obehagligt fenomen som akne. Tranbär är mycket användbar för hår (särskilt fetttyp).
För att förbereda tranbärsolja för fet hud, rista en hel citron på ett galler, häll i vodka (250 ml), ta bort det på en mörk plats och glöm det i en vecka.
Efter denna period filtrerar vi, lägg till vätskan ett glas färskpressad tranbärsjuice, 100 ml kokt vatten, kylt till rumstemperatur och en matsked glycerin. 
Blanda alla ingredienser väl. Denna lotion används för att torka ansiktets hud dagligen före sänggåendet.
På basis av röda bär kan kokas ansiktsmask. Mala frukten i en mixer eller krossas i en murbruk och applicera den resulterande substansen i den redan rengjorda huden.
Lämna en kvarts timme, skölj sedan försiktigt av med varmt vatten. Upprepa proceduren tre gånger i veckan i en månad.
I kosmetologi används också: fågelkörsbär, enotery, ananas, timjan, ingefära, amarant, jordgubbar, rädisor, vattenmelon och aprikos.En enklare mask kan göras helt enkelt genom att väta gasbindning med nypressad tranbärsjuice och sätta den på ansiktet i 15 minuter. Tvätta av masken med varmt kokt vatten och applicera en fuktkräm.
Det är viktigt! I närvaro av akneutslag ökar exponeringstiden för masken i en timme, men i det här fallet bör tranbärsjuice blandas med kokt vatten och gradvis öka mängden juice i lösningen från 1: 3 till 1: 1.
Tranbär i matlagning: vad man lagar mat, hur man förbereder och lagrar
Tranbär används inte bara i traditionell medicin och kosmetologi utan även i matlagning: tack vare sin sura smak, gäller den inte bara i desserter och cocktails, men också i sallader och huvudrätter - både kött och fisk, inklusive olika skaldjur.
Om alla typer av sylt, marmelader, confitures, gelé, fruktdrycker, kompotar och kvass, likörer och likörer kan inte sägas alls.
Produkten som en kulinarisk ingrediens kan användas färska, frysta, torkade, blötläggda och till och med betade. Berry skapar unika kompositioner i ett ensemble med citrusfrukter och äpplen, nötter, grönsaker och även svamp.
Vet du det? Watt bereda och bevara bären är extremt enkel. Förutom den vanliga frysningen och torkningen är följande alternativ också lämpligt: vi häller rena frukter i sterila burkar eller till väl tvättade plastflaskor, häll kokt vatten, kyldes till rumstemperatur försiktigt vi korkar - och det är det! De nödvändiga konserveringsmedlen finns i frukterna själva, så det krävs inga kokande eller speciella tillsatser här. Det är dock lämpligt att lagra en sådan produkt i en källare, kylskåp eller annat kallt ställe.Syrkål med Cranberries - Klassiker av genren. Berry lägger inte bara till kryddig surhet på produkten och ökar dosen av C-vitamin som ingår i den, men att vara ett utmärkt konserveringsmedel hjälper till att lagras bättre, vilket förhindrar jäsning och surning.
Berry kan tillsättas till den färdiga havregryn, vilket ger produkten ännu större fördelar och berikar smaken.För ett mellanmål rekommenderas att göra en lätt sallad av torkade tranbär, gräddost och kokt kycklingfilé till efterrätt - en fruktsallad med tranbär, grapefrukt eller ananas och vispad grädde.
Bakat fjäderfä kommer att spela en helt unik anteckning, om du ansöker om hennes tranbärsås med äpplen. För att förbereda såsen lägger du 0,5 kg färska tranbär i en kastrull, skär i skivor två sura söta äpplen, en halv kopp pulveriserat socker, en nypa (eller pinne) kanel och lite vatten. Koka upp, minska värmen och koka tills det är tjockt. Bon Appetit! 
Eventuella kontraindikationer
Som alla potenta medel kan tranbär väcka inte bara fördelar utan också skada. Berryens röda färg antyder att det kan orsaka allergier (dessutom lider många av intolerans mot askorbinsyra).
Det är viktigt! Trots fördelarna med bär, under graviditeten och även under amning vid användning av tranbär är det bättre att begränsa dig själv; Det är också inte rekommenderat att ge det till spädbarn innan de fyller tre år.För gikt och urolithiasis bör dessa bär konsumeras. i måtta men gastrit och sår på grund av ökad surhet i det akuta skedet - en direkt kontraindikation för användningen av frukterna från denna buske.
För att undvika biverkningar av produkten på väggarna i magen, är det bättre att använda bär till sådana personer (även i eftergift) efter en hälsosam måltid.
Slutligen kan överdriven användning av sura bär negativt påverka tänderna, så munnen efter att ha ätit sådan mat bör åtminstone sköljas ordentligt.
Alla angivna kontraindikationer är mycket villkorlig: De uppmanar endast att utöva hälsosam försiktighet och en känsla av proportioner vid användningen av bär, vilket kan ge oövervinnliga hälsofördelar.
