Inte alla vet så exotisk frukt så länge. Den växer främst i Kina, men finns i Indonesien, Taiwan och Vietnam. I den här artikeln tar vi en närmare titt på vad som är longan och hur det äts.
Longan: Vad är denna frukt
Longan är en exotisk frukt (ett annat namn är "drakeöga"). Den växer på höga träd. Frukt är kluster som druvor. Diametern på en "mutter" Longan är ca 2 cm.
"Dragon Eye" är täckt med en tät ljusbrun hud som är lätt att rengöra när den pressas med två fingrar. Inuti är ett genomskinligt kött. Hennes smak är söt och specifik, med en snäck av muskler. Innan du äter longan måste du ta bort benet, eftersom det är väldigt solidt och olämpligt för konsumtion.
Frukter mognar från juni till augusti, ett träd kan producera cirka 200 kg frukt.
Det är viktigt! För att transportera frukt är det nödvändigt att skörda gröda som fortfarande är omogen, för att longan snabbt försämras.
Den kaloriska och kemiska sammansättningen av "drakeöget"
I Longan låg kalori: 100 g frukt innehåller ca 60 kcal.
I sin kemiska sammansättning 100 g longan har:
- vatten -82,8 g;
- fett -0,1 g;
- kolhydrat -15,1 g;
- proteiner -1,3 g;
- fiber -1,1 g
också frukt innehåller:
- kalium -266 mg;
- magnesium, 10 mg;
- kalcium-1 mg;
- fosfor -21 mg;
- mangan -0,05 mg;
- koppar -0,2 mg;
- järn -0,13 mg;
- Zink -0,05 mg.
- C-84 mg;
- B2 riboflavin -0,1 mg;
- B1-tiamin -0,04 mg;
- B3 Niacin -0,3 mg.
Det är intressant att läsa om fördelarna med andra exotiska frukter: papaya, lychee, ananas.
Vad är användbart longan
Den exotiska Longan-frukten smakar inte bara bra, men kan också gynna människokroppen. Fostrets massa används i orientalisk medicin för behandling av inflammation, magbesvär eller som en febrifuge.
Tack vare riboflavin som ingår i frukten, förbättras immuniteten och tonen i hela organismen stiger. "Dragon Eye" används också för att lindra trötthet och yrsel, förbättra syn och koncentration, normalisera sömn.
Förbättra uppmärksamhetskoncentrationen bidrar till periwinkle, rosmarin, hamedorea, bergkvinna, svamp.
I Kina, en avkok av frukterna konsumeras med dålig ämnesomsättning och som lugnande medel. Pulver från frön av longan brukade stoppa blödning, behandling av eksem, bråck, vattenkroppar, förstorade lymfkörtlar
Vet du det? I Vietnam används longan frön för att behandla en ormbett och pressar dem mot såret som en motgift.
Hur man väljer och lagrar longan
Sålda "ögon av draken" -klyftorna, som samlas i en liten visp. När du lyfter bunken, bör björnen inte smula. För att välja en mogen och god frukt måste du titta på skalen. Det ska inte vara knäckt eller skadat.
Du bör inte ägna särskild uppmärksamhet åt färgen på frukten, eftersom det inte beror på mognad, men på efter betyg. Den mest utsökta frukosten är den som låg några dagar efter att den rev.
Men i utseende är det väldigt svårt att bestämma. Så det bästa valet att välja en mogen frukt är att prova. Om köttet är något surt betyder det att frukten är omog. I det här fallet måste det sitta på en varm plats och vänta på full mognad.
Låt oss nu prata om hur man lagrar longan. Vid rumstemperatur varar frukten cirka tre dagar. Om du ska hålla det längre är det bäst att använda ett kylskåp för detta. Där kommer longan att klara sig 5-7 dagar, eftersom det tolererar låg temperatur mycket bra. På grund av sin täta hud kan frukten hålla sin form.
Hur man äter longan frukt
Longanens frukter är mest konsumerade färska. De används också för att tillverka fruktsallader, desserter eller användas som dekoration för kakor. I Thailand är söta soppor, snacks, skaldjursåser gjorda av frukt. Dessutom är det torkat och konserverat. Mer av "drakens ögon" gör uppfriskande drycker som hjälper till att släcka din törst och förbättra din aptit.
Vet du det? Longan frön är mycket mångsidiga. Av dem kan producera tandkräm och tvättmedel.
Kontra
Longan kan skada människokroppen endast med individuell intolerans. Allmänna kontraindikationer för användningen av denna frukt existerar inte.
"Dragon's eye" är väldigt gott, så om du möter det på hyllorna i snabbköpet, var noga med att köpa och prova.
