Lyxiga, ljusa och så olika nasturtier är kända och älskade av trädgårdsmästare och trädgårdsmästare, eftersom dessa vackra och praktiskt taget underhållsfria blommor ser så elegant ut på en blomsterbädd, terrass eller till och med på en sommarbalkong.
Nasturtium är hem för södra och centrala Afrika, och i vårt land kom växten från Holland och så fångades på och älskade, som länge varit "deras". De olika typerna och färgerna på nasturtium kan inte beskrivas - det finns fleråriga och årliga nasturtium, lockigt och buske, med vanliga, terry eller halv dubbla färger av nästan alla nyanser av gul, orange och röd.
Vet du det? Det något bortglömda namnet på nasturtiumet, under vilket det faktiskt uppträdde i våra breddgrader, är Capuchin. Detta var namnet på den monastiska ordern (Order of the Little Capuchin Brothers), grundad år 1525 som en gren av Franciscans ordning. "Capuccio" på italienska betyder "huva" - det är tack vare den spetsiga huven som medlemmarna i ordern hade, det fick sitt namn. Nasturtiumblomman är formad som en kåpa av de yngre brödernas order, därav föreningen. Förutom capuchin kallas också nasturtier ibland "Spanish cress" eller "Indian cress."
Så, med tanke på nasturtier, menar vi som regel att det här är en årlig blomma, perfekt lämpad för att dekorera en viloplats. Men det nasturtium har många användbara egenskaper allmänt används i folkmedicin, kosmetologi och till och med en del av de ursprungliga recepten, för många kommer säkert att bli en överraskning. Om detta och prata.
Den kemiska sammansättningen av nasturtium
Den huvudsakliga anledningen till att bestämma nyttan av ett nasturtium är dess olika vitaminkompositioner. Askorbinsyra i Capuchin är till och med dubbelt så mycket som i svart vinbär, även i alla delar av nasturtium finns retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1) och riboflavin (vitamin B2) och i bladet dessutom vitamin E.
Bland de andra fördelaktiga ämnena i nasturtiums kemiska sammansättning är det nödvändigt att fördela järn, svavel, salter av fosfor, kalium och jod samt tropeolin, vilket är ett naturligt antibiotikum.
Växten innehåller dessutom flavonoider, senaps glukosider, saponiner, isoquercitrin, alkaloider, glykosid glukonasturcin, tanniner och phytoncider. Fröen från växten är rika på eteriska oljor, som i grunden representeras av erucic, oljesyra, linolensyra, palmitinsyra, stearinsyror.
När det gäller energivärde innehåller Capuchin 65% av proteinerna, 25% av fetterna och 15% av kolhydraterna.
Kalorinnehållet i nasturtiumblad - 12 kcal per 100 g, men fröna är nästan dubbelt så höga i kalorier (22 kcal per 100 g).
Användbara och helande egenskaper hos nasturtium
Tack vare denna kemiska rika kemiska sammansättning har capuchin baktericida och insekticida egenskaper, och en stor mängd vitaminer är en direkt anledning att använda växten för bibehålla immunitet och generell förstärkning av kroppen.En stor mängd vitamin C bestämmer nasturtiums anti-brännande egenskaper, och gör det också möjligt för växten att framgångsrikt användas för att lindra symtom på influensa och andra luftvägsinfektioner samt bronkit, rinit, sinusit, faryngit, tonsillit, otitis media, lunginflammation, angina och andra bakteriesjukdomar. De expiratoriska egenskaperna hos nasturtium tillåter användning i astma och lungemfysem. Vissa sjukdomar i munhålan (stomatit, candidiasis, gingivit) behandlas genom sköljning med nasturtiuminfusion.
Dessutom förbättrar nasturtium metaboliska processer, dilaterar blodkärlen, hjälper till med kolelithiasis, urolithiasis och njurstenar, förstoppning, liksom inflammation i lymfkörtlarna.
Kvinnor rekommenderas att ta nasturtium med klimakteriet och män - med försvagning av produktiv funktion.
Även kända diuretiska egenskaper hos växten, så den används i pyelonefrit, akut och kronisk cystit, uretrit.
Capuchin förbättrar också aptiten, hjälper till att hantera depression och effekterna av stress. Slutligen främjar nasturtium hårväxt och förbättrar hudtillståndet, vilket gör det möjligt för dig att framgångsrikt applicera växten i kosmetologi.
Förutom terapeutiska har kapuchin andra fördelaktiga egenskaper. Sommarboende och trädgårdsmästare är väl medvetna om denna växts förmåga att skydda trädgårdar och fruktträdgårdar från skadedjur och sjukdomar. Denna blomma tolererar inte Colorado beetles, bladlök, vitfluga, mal, kål soppa och många andra skadliga insekter. Dessutom kvarstår denna effekt i jorden där nasturtium växte, även under nästa säsong. Och nasturtium - underbar älskling växt.
Användningen av nasturtium i traditionell medicin och kosmetologi
Betrakta nasturtiums helande och restaurerande egenskaper mer detaljerat.
För att stärka håret
Essentiell olja i nasturtiuminnehållande svavel är bevisad medel för att stärka håret och stimulera deras tillväxt.
För att uppnå resultatet bör färskpressad växtjuice gnidas i håret tre gånger i två veckor (proceduren utförs varannan dag), mellan vilken en paus på 10 dagar tas. Förutom att förhindra skallighet, tillåter du också att bli av med mjäll.
Det är viktigt! Om nasturtiumjuice kommer i kontakt med ögonen är inflammation möjlig, därför bör särskild försiktighet tas!
Samtidigt med extern användning är det bra att dricka 2-3 matskedar en dag före måltiden med en infusion av nasturtiumblad och blommor. För att förbereda det ska 25 g gräs hällas med ett glas kokande vatten, kokas i fem minuter, låt det brygga tills det kyler och spänner.
För att bekämpa skallighet och skört hår kan du skölja håret med följande samling: Potentillötter och nasturtiumblad i ett 1: 1-förhållande passerar genom köttkvarn eller avbryts av en bländare, pressad juice erhålls från den resulterande uppslamningen, vilken blandas med mängden kokt vatten som behövs för proceduren.
För att förhindra håravfall, för att stärka hårsäckarna och förbättra hårbotten, rekommenderas att gnida en speciellt beredd lotion in i den med en stel borste: nasturtium (frön, blommor eller löv), färskt näsblad och 100 g lövträdslöv blandas ihop, häller 0,5 liter alkohol och insistera på två veckor. Då måste lotionen tömmas, tillsätt några droppar eterisk olja och applicera som avsedd.
Nasturtium juice applikation
Nasturtiumjuice appliceras externt och internt. I det första fallet appliceras saften som komprimerar för brännskador, vorter och polyper och gnidas även in i håret för att förbättra tillväxten, för att bekämpa förlust och brittleness mot mjäll.
Inuti tas juicen för expansion av blodkärl, med reumatism, gikt, anemi, leversjukdomar och sköldkörteln, såväl som kranskärlssjukdom.
Den rekommenderade dosen är 1 dessertsked tre gånger om dagen.
Infusion för förkylning
Från hosta, åtföljande förkylningar, lunginflammation, såväl som astma, är torkade kapuchinblad bra. 1 matsked torra örter behöver hälla 0,2 liter kokt vatten och insistera en halvtimme. Avlägsna infusionen och ta tre gånger om dagen, en tredjedel av ett glas.
Infusion med en nedbrytning, som en allmän tonic
Vid en uppdelning rekommenderas att man använder en tinktur av capuchinvin.
Färska blad som samlas in från det blommande nasturtiumet, stramas i en glasburk och fylls med torrt vitt vin. Löv infunderas i två veckor i kylskåpet. Sedan filtrera och drick en tesked tre gånger om dagen strax innan du äter mat. Minimikursen är två veckor.
Tinktur med kronisk bronkit
En underbar expektorant effekt visas av nasturtiumens tinktur. En del av växten krossas och fylls med vodka (1 kopp vodka per 2 matskedar ört) och infunderas i två veckor på en varm plats skyddad mot ljus. Medan vätskan är infunderad, rekommenderas det att skaka det ibland. Sedan filtreras infusionen.
Ta infusionen bör vara 25 droppar tre gånger om dagen för kronisk och akut bronkit, liksom andra förkylningar.
Buljong för njursjukdom
I njur- och urinvägssystemet har nasturtiumdekoket en bra terapeutisk effekt. Varje del av växten krossas och hälls kokande vatten med en hastighet av 0,5 liter vatten till 1 matsked råvaror. Buljong bör spännas i en fjärdedel av timmen i ett vattenbad och insistera sedan på tre kvartaler av en timme och påfrestning.
Under dagen måste du dricka tre gånger ett glas av detta läkemedel.
Hur man använder nasturtium i matlagning
löv knoppar och frön av nasturtium används ofta i matlagning. Växtens popularitet bland kockar från olika länder beror på dess kryddiga bitter smak och kryddiga arom.
Vet du det? Smaken av nasturtium uppskattades av de gamla romarna. Under medeltiden använde munkarna i klostren kapukinblad och blommor som ett hemligt salladstillägg, vilket ger disken förmågan att läka av sjukdom, förlänga ungdomen och öka styrkan. Denna sallad kallas "kardinal".
Idag används blad och blommor av nasturtium i beredningen av vitaminsallader, vinaigrettes och andra tilltugg (dessa lämnar smak som kress, varför alternativa namn för växten är spansk kress, indisk kress), soppor, såser och marinader samt även rätter - potatismos och malet kött.
Plantens nedre löv används för att göra såser, eftersom de har en ljus peppar smak.
Marinerad frukt och frön är bra i krydda kött-, fisk- och grönsaksalat.
Capuchin blommor är dekorerad med mashed soppor, smörgåsar och cocktails.
Frukt och omogna frön av nasturtium används av kockar som kryddor i stället för senap. För att smaka, liknar de kaprar.
Armener använder nasturtium för att göra pajer och andra degrätter.
Förberedelse och lagring av råvaror från nasturtium
För terapeutiska och kulinariska ändamål kan du använda alla ovanstående organ av nasturtium - löv, stjälkar, blommor, frön och frukter.
Du kan samla material hela sommaren, men den specifika tiden beror på hur anläggningen ska användas.
Det är viktigt! Läkemedelsråvaror samlas bäst under blomning, medan när det används i mat kan nasturtium klippas när som helst. Frukt för skörd behöver samlas omog, innan de lyser och börjar falla av sig själva, och fröna - efter full mogning, men innan frost uppstår.
Växten kan användas både för medicinska och kulinariska ändamål omedelbart efter skörden, men vid behov kan råvaror enkelt skördas, det kan antingen frysas eller torkas.
Klipp nasturtium måste vara helt - tillsammans med stammen och blommorna. För frysning läggs materialet försiktigt ut på en bricka, placeras i frysen för en dag och efter ett tag placeras den i speciella behållare som kan förvaras i frysen till våren. Vid torkning läggs materialet försiktigt ut i ett enda lager på en vågrät yta och placeras på ett välventilerat ställe som skyddas mot vind och direkt solljus tills det är helt torrt.
Det rekommenderas regelbundet att vända växterna så att torkningen sker jämt och det finns ingen mognad. Frön måste tvärtom torkas i den ljusa solen eller i en lätt öppnad ugn, uppvärmd till en temperatur av 40 grader.
Det torkade materialet förvaras i vävda väskor eller kartonghöljen (lådor). Anläggningen behåller i detta fall sina fördelaktiga egenskaper i två år.
Vet du det? Förutom torkning och frysning finns det ytterligare två ursprungliga sätt att förbereda nasturtium - saltning och betning med dragon och vinäger. Detta kan göras med unga skott, knoppar och växtens frukter, men du måste komma ihåg att om du inte skär frukten omedelbart efter bildandet (lite senare än de fallna blommorna) blir det tufft och smaklöst.
Kontraindikationer och skador från nasturtier
Liksom alla medicinska växter, nasturtium, förutom dess medicinska egenskaper, har vissa kontraindikationer.
Dessa innefattar främst magsår och duodenalsår, liksom gastrit. Ovan nämnde vi att nasturtium är indicerat för förstoppning, men det är denna användbar kvalitet som, om dosen överskrids, kan orsaka diarré, matsmältningsbesvär och även kräkningar.
Det finns också uppenbarelser av individuell intolerans mot de substanser som utgör växten, liksom allergiska reaktioner (dock observeras det ganska sällan).
För att undvika obehagliga följder, före användning av nasturtium som läkemedel Det rekommenderas att rådfråga din läkare om eventuella kontraindikationer.
