Bland trädgårdsmästare och trädgårdsmästare uppfattas okra som något exotiskt, men har nyligen fått mer och mer popularitet. För det mesta påverkades detta av grönsakens goda smak och möjligheten att använda den i kostnäring.
Okra dök upp i Afrika, och i de södra länderna, där odlingen började hundratals år sedan, är den känd av andra namn - grönsakshibiskus, bhindi, okra, gombo.
Vad är okra: biologiska egenskaper hos kulturen
Okra är en årlig växt av familjen Malvaceae. I det närmaste "förhållandet" är bomull och trädgårdsmallow. Liksom många medlemmar i denna familj är okra en långväxt.
Dvärg sorter växer inte mer än 40 cm i höjd och växer dem huvudsakligen för dekorativa ändamål. För att få grödan planterade långa former av växter som växer till två meter.
Okra som grönsak används i kosten. I maten är unga frukter. Dessa är långa gröna pods som sträcker sig i storlek från 5 till 25 cm, som liknar grön paprika. Frukt växer väldigt snabbt, och om de inte skördas vid 3-5 års ålder blir de grova, förlorar färg, smak och användbara egenskaper.
Frukt får rippa, främst för att samla frön för plantering. De används också i medicin och kosmetologi för att få den eteriska oljan och kaffesubstitutet. Omogna frön kan ätas istället för gröna ärtor.
Okra måttligt fuktkärlande, men tolererar inte vattenlogging och salinisering av jorden. Anläggningen håller tyst på korta torra perioder, men det minskar också kvantiteten och kvaliteten på grödan.
Okra är en värmekärlekskultur, i denna aspekt väldigt nära aubergine. Frösprutning sker vid en temperatur som inte är lägre än 16 ° C, och de optimala förhållandena för växtens aktiva tillväxt och utveckling är 24-25 ° C. Om temperaturen sjunker under 16 ° C försenas utvecklingen av okra. Frost påverkar kulturen på ett destruktivt sätt.
Det är lätta att kräva och svarar väl på vattning och matning. Om en kall sommar utfärdas, då utan att täcka med en film kan du inte uppnå en bra skörd.
Okra växer på de flesta jordar. Tål inte sura och dåligt tömda jordar, i preferensljus och rik på organisk material. De flesta sorter blommar med en kort ljus dag.
Början av blomning kan inträffa även vid det tidigaste tillväxthastigheten, även när dagslystid är mindre än 11 timmar. Med en lång botten tenderar blommor att avbryta. Vintersäsongen varar 3-4 månader.
Okra är så användbar och näringsrik att denna växt kallas "vegetarisk dröm". Dess frukter har ett högt innehåll av järn, kalcium och kalium, protein, vitaminer C, B6, K, A, kostfiber och med allt detta bara 31 kcal.
De gynnsamma egenskaperna hos okra är uteslutande enbart av en kulinarisk produkt. Det är speciellt rekommenderat att äta denna grönsak i positionen, eftersom den innehåller en stor mängd folsyra. Det har en positiv effekt på uppkomsten av embryonets neurala rör i tidig graviditet.
Okra är en naturlig regulator av blodsockernivån. Hennes växtslim och dietfibrer absorberas i tunntarmen. Särskilt rekommenderas att använda rätter med okra för personer med gastrointestinala gastrointestinala problem.
Nyligen har många nutritionists varit glada över det faktum att en sådan växt som okra är bara en idealisk produkt för viktminskning som inte är hälsofarlig.
Detta är en utmärkt assistent i kampen mot depression, kronisk trötthet och till och med bronkial astma. Perfekt för kost av patienter som lider av ateroskleros och stärker väggarna i små kärl.
Okra tar bort överflödigt kolesterol och toxiner från kroppen. Det har en extra effekt på behandlingen av magsår. Forskare gör ytterligare forskning för att veta vad mer okra kan vara användbart för.
Det visade sig att det kan förhindra förekomsten av kolorektal cancer och utseendet av grå starr. Grönsaker tjänar också som en bra läkare av manlig sexuell svaghet.
Vet du det? Pods "ladies fingers" innehåller många vitaminer och användbara biologiska ämnen, liksom 6% socker och 2% protein.
Växande okra från frö genom plantor
Om du blev intresserad av okra, är odlingen av denna exotiska växt från frön inte särskilt svår, bara har nyanser.
Tid att plantera frön för plantor
Att bestämma exakt timing av plantering okra är ganska svårt. Det utförs vanligtvis på början av sommaren, när marken redan är väl uppvärmd, men i mitten av banan är inledningen av detta stadium väldigt suddig.
Erfaren trädgårdsmästare plantera okra plantor i början av sommaren. Vid denna tidpunkt bör marken redan vara väl uppvärmd. Plantering av okraplantor som genomfördes i april månad.
Fröbehandling före plantering
Det kännetecknas av långsam spiring av frön - ungefär tre veckor. För att stimulera tillväxtprocessen precis innan sådden behöver du suga dem för en dag i varmt vatten.
Kapacitet för odling av plantor
För att plantera okra från frö till plantor är torvkrukor eller engångskoppar anmärkningsvärt lämpliga som ett mer budgetalternativ. Sådan kapacitet tas på grund av Okras långa rot.
Detta skyddar dig i framtiden när du planterar plantor i öppen mark. För varje växt måste du välja en enskild kruka. De krukade plantorna har en dålig överlevnad, eftersom det under transplantationen är en stark skada på stammen, vilket leder till en stopp i tillväxten av okra.
Jord för plantor
Jordblandning för okrafrön behövs lätt och bördig. Det måste blandas med mineralgödsel och humus.
Seed Djup
Såg frön till ett djup av 3-4 cm.
Villkor för spridning och omhändertagande av grödor
Efter att okrafrön har planterats bör de vattnas försiktigt så att jordens övre lager inte bildar en skorpa och att växten inte dör på grund av överskott av fukt. Efter 15-20 dagar kommer de första skotten av okra att visas.
För att de ska stiga under denna period är det nödvändigt att hålla dem vid en temperatur av 15 ° C. Om temperaturen är lägre kommer fröna att groa långsammare och blir svag. Detta är det mest avgörande skedet i vilket okra speciellt kräver rättvård.
Sötvård
När fröerna har stigit, bör plantorna matas med fosfatgödsel. Du kan ge nitrophoska i en koncentration av 1 matsked per 5 liter vatten. Medan okra fortsätter att växa, behöver det periodiskt matas.
Vet du det? Mogna okrafrön skördas på ett sådant sätt att du kan laga en grön drink som smakar som kaffe.
Plantering av okraplantor på en permanent plats
När plantorna är fullständigt förstärkta kan den transplanteras i öppen mark.
Tid för plantering av plantor
Eftersom okra är en termofil växt, bör plantering av plantor i öppen mark endast utföras när den är helt uppvärmd, och speciellt när risken för vårfrost elimineras.
Valet av plats och goda föregångare
Okra, eller, som det också kallas bland vårt folk, är "damerfingrar" en väldigt lättälskande växt, därför är det nödvändigt att plantera plantor bara på en varm plats.
Marken för plantering bör vara mycket bördig och rik på mineralgödselmedel. Den ideala jorden för okra är permeabel och berikad med humus. Bäst av allt växer det i sängar där tidigare gurkor, rädisor och potatis planterades.
Plantering plantage plantor
Kom ihåg att okra inte gillar begränsningar, så du måste plantera den så lite som möjligt bland dem själva. Avståndet mellan plantor ska vara mer än 30 cm och mellan rader inom 50 cm.
Vård och odling av exotiska grönsaker
Hur man odlar okra i det öppna fältet ger det rätt och korrekt vård, vi kommer att berätta ytterligare.
Vattning, luktning och lossning mellan raderna
Okej behöver måttlig vattning. Oöverträffad eller tvärtom påverkar för torr mark tillväxten och utvecklingen av unga växter. Okra har en tillräckligt lång rot, så att jorden borde vara välhydrerad på upp till 40 cm djup.
Trots torktoleransen måste det på vattna sommardagar vattnas ännu mer och mer rikligt. Men kom ihåg att en överflöd av fukt i marken också är oacceptabel.
Det är viktigt! Om "damerna" växer i växthusförhållandena, så ska rummet regelbundet sändas. Detta kommer att stabilisera lufttemperaturen och luftfuktigheten.Under växtsäsongen, var särskilt uppmärksam på okra. Det är nödvändigt att regelbundet göra kosttillskott, lossa gångarna och ogräs i rätt tid. Det här är de viktigaste förutsättningarna för den fulla tillväxten och kvaliteten på okra kommer att bero på.
För att växten ska gräva mer aktivt, och de laterala skotten växer mer aktivt, måste du stifta apikalstången på huvudstammen när de når en höjd av 40 cm. När okraen växer tillräckligt hög måste du bygga ett stöd för det. När de växer för okra bygga stöd.
Vet du det? Smaken av okra liknar zucchini och gröna snöbönor.
tillsats förband
Att mata "damerfingrar" bör kombineras mineralgödselmedel. Andelen är som följer: 2 matskedar per 10 liter vatten. Under den fertila perioden introduceras kaliumnitrat i samma doser.
Bekämpa sjukdomar och skadedjur
Mealy Dew en rik vit blomma täcker löven av okra på båda sidor och går gradvis till andra delar av växten. Denna sjukdom minskar förmågan att fotosyntes, vilket leder till att löven torkar upp, fröken avbryts och som ett resultat, om den lämnas obehandlad, dör den. Patogen överlever vintern på resterna av växten.
Kontrollåtgärder: Växtrester bör avlägsnas i rätt tid och placeras i speciell kompost, såväl som korrekt växlingsväxling bör observeras. Nästa steg är att desinficera inventeringen, och om okraen växte i växthuset, utför sedan proceduren i den. Vid slutet av den vegetativa perioden måste växthuset smutsas med svavelblock för en dag med en hastighet av 30 g / m3. Dörrar och ventiler måste vara tätt stängda och förseglade.
Vid förebyggande åtgärder bör frö från en okra sugs i en lösning av Fitosporin M (1,5-2 g per 1 liter vatten) före sådd. Under växtsäsongen är det möjligt att spruta med "Cumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l vatten), grå kolloid (4 g / l) och den sista sprayingen en dag före skörd med Topaz (2 ml / l vatten) eller "Integral" (5 ml / l).
Om sjukdomen har utvecklats kraftigt, bör proceduren upprepas med mellanrum på sju dagar, men inte mer än fem gånger. Den sista sprayingen i detta fall görs tre dagar före skörden. Försök att ta bort alla ogräs som växer bredvid okra, eftersom de är de första som smittas med mjölk och bär sjukdomen till fruktgrödor.
Brun fläck påverkar okra, växer i växthusförhållanden, om den är för våt. Bladens övre del är täckt med gula fläckar och den svagare svampblomningen, som i slutändan blir brun. I en starkt drabbad och försummad växt torkar löven så småningom ut. Patogenen övervinner också på rester av okra.
Kontrollåtgärder: Tillåt inte långsiktig tillväxt av okra på ett ställe, försök att byta ut det med lämpliga föregångare. Genomföra dekontaminering av växthus med svaveldioxid på hösten. Håll fuktigheten i växthuset inom 75% genom systematisk luftning.
När du märker de första tecknen på brunt fläck, strö kanelavkokning (200 g per 1 liter vatten) eller vitlöksklyftainfusion (15 g per 1 liter). För att hålla lösningarna så länge som möjligt på bladen på växterna och sluta inte, lägg såpa till dem.
trips - små insekter som överlever vintern i växtrester i marken. Bladen av okra från deras pricks blir täckta med gulaktiga fläckar, sedan blir de bruna och torra.
Kontrollåtgärder:
Ta bort växtrester i slutet av hösten och desinficera växthusen ordentligt. Om droppar har dykt upp, använd infusioner och avkok av insekticidväxter: vita senapsfrön - 10 g / l, bitter peppar - 50 g / l, vinrör - 80 g / l, citrusskal - 100 g / l, 500 g / l sötbit l. För att hålla lösningen på plantorna längre, sätt i tvål till vattnet med en hastighet av 40 g / 10 l.
Under växtsäsongen kan du spraya drogerna: "Spark-bio" (10 ml / l) och "Inta C-M" med ett intervall på 15 dagar. Den sista behandlingen bör utföras 3 dagar före skörden.
Kålskopa - nattfjäril med en vingspets upp till 5 cm. Den har en annan färg: från grön till brunbrun. Caterpillars är stora, gröna med en bred gul rand på sidorna. De visas i maj och är väldigt hungriga. De knackade alla bladen och lämnade bara venerna.
Kontrollåtgärder:
Växtrester bör avlägsnas i rätt tid och läggas i speciell kompost med mikrobiologiska preparat. Du kan suga närliggande nektarbärande växter som lockar fiender kålskovlar.
Som en förebyggande åtgärd, på hösten måste du gräva djupt jorden och inte glömma jordbrukstekniken för odling. Om larverna är få, kan de monteras för hand och förstöras. Om det finns många av dem, bör man tillgripa "Bitoxibacillin" eller "Lepidocid" med en hastighet av 50 g per 10 liter vatten.
sniglar förstör unga okra, speciellt i perioder med hög luftfuktighet. De äter bort löv och äggstockar av okra och lämnar silversmarta spår. Dessutom är sniglar också bärare av brunt fläck och nedsänkt mögel. Kontrollåtgärder: Rengör regelbundet mellan rader och odla marken, skapa en klumpig struktur. Strö med ask, superfosfat eller lime.
Placera beten där okra växer, med jäsande livsmedel som öl. Där och kommer att krypa sniglar. Spray okra med 10% ammoniaklösning och skölj läkemedlet "Meta" med en hastighet av 30-40 g / m2.
Vet du det? Okra återställer kroppen utarmad efter arbete eller sjukdom.
skörd
Vissa sorter av okra kan bära frukt inom några månader efter plantering. De skördas omogna när längden inte överstiger 9 cm.
Vanligtvis är stora podar grova och fibrösa, men med rätt odlingsteknik och bekväma odlingsförhållanden kan de också vara ömma och välsmakande. Du kan kontrollera "damerna fingrarna" för användbarhet genom att nippa bort slutet av bommen. I övermåliga frukter kommer det inte att fungera.
Det är viktigt! På okra finns det små hårda hår som irriterar huden under skörd. Använd handskar eller slitstarka handskar.Pods bättre att samla var tredje dag. De mest utsökta frukterna som bara slogs av.
Okra kan bära frukt till början av kallt väder. För att få frön några pods, lämna tills de är fulla mogna. Håll inte lång riven frukt. Det är lämpligt att förbereda dem omedelbart.
Med tiden förlorar de sin smak, blir grov och fibrös. I kylskåpet kan okra hållas i upp till 6 dagar och i frysen i flera månader.
