Fransmännen hävdar att vattenmelon är änglens mat. Denna bär är attraktiv, inte bara smak. Den är rik på fruktos, folsyra, kalium, magnesium och vitamin C. Det släcker törst och laddar dig bra med gott humör och är en utmärkt sommar delikatess. Tänk på allt om vattenmeloner.
Beskrivning av vattenmelon och dess sammansättning
Det finns tvivel om frågan: Vad heter frukten av vattenmelon. Konstigt nog, men vattenmelonen refererar till bären, inte frukt. Frukten av vild vattenmelon är ganska liten (250 g), rund i form och vagt liknar en odlad växts frukt. Den odlade växtens massa når 16 kg, och vad gäller formen kan den vara både rund och avlång och jämn kubisk. Frukt innehåller fibrer, socker, kvävehaltiga ämnen, fetter, pigment, vitaminer (A, B1, I2, C, PP). Vattenmelon kom till Kievan Rus på 8th century från Indien, och dess hemland är Sydafrika. Där växer denna växt fortfarande vild.
Typer av vattenmeloner
Det finns ett stort antal sorter av vattenmeloner. De skiljer sig i växtsituationer och smak av frukten. Den reducerade perioden av modning av bären på grund av områdets klimatförhållanden leder till en minskning av fruktens storlek och dess smak. Om du väljer att odla en vattenmelon, bör du välja den sort som bäst passar de givna klimatförhållandena. Av alla sorter är det möjligt att villkorligt skilja de följande arterna: vanlig vattenmelon, vattenmelon colozint och kvadratisk vattenmelon.
Vattenmelon vanligt
Tänk på en vattenmelon som en växt och dess botaniska beskrivning. Vattenmelon vanligt hänvisar till en årlig ört med krypande stjälkar. Blommor av samma kön gul färg visas i juni - juli. Löv på långa stjälkar, grova, pinnately-separerade. Vattenmelons kött släcker törst och har en diuretikum, koleretisk och antiinflammatorisk effekt.
Frön av vanliga vattenmelon är indelade i varietal och hybrid. Deras skillnad i arvskarakteristiken hos moderplantan. Om odlingsgrödor bibehåller fruktens storlek, modningsperioden och andra indikatorer från generation till generation, då kan hybrider effektivt bära frukt endast i andra generationen, och med ytterligare användning av frön får du krypade frukter och låga utbyten.
Hybrider överträffar även flytande vattenmeloner i smak, resistens mot sjukdom och utbyte. Hybridsädor anges i namnet med symbolen F1. Därför köper vattenmelonfrön för odling, var uppmärksam på den.
Vet du det? "Afroarbuz" - vattenmelon med svart kött, gott och nästan utan frön. "Kavbuz" - en pumpa som luktar som vattenmelon.
Vattenmelon colozint
Vattenmelon colozint refererar till fleråriga örtväxter. Frukten har en diameter på ca 10 cm gul. Fruktens massa är bitter vitaktig. Växer som en ogräs i Turkmenistan. Frukt skördas i oktober-november och används som en medicinalväxt. Frukten innehåller fytosteroliner, alfa-elaterin, glykosin calozint, citrullol, alfa-spinosterol, eterisk olja. Den används i form av alkoholtinkturer eller torrt fruktpulver som starkt laxermedel. Fröer av colocinta äts.
Kvadratisk vattenmelon
Kvadratisk vattenmelon har vissa fördelar jämfört med vanlig vattenmelon. För det första är det mer bekvämt att transportera dem, och för det andra är sådan vattenmelon bekvämare placerad i kylskåpet. Kvadratiska vattenmeloner hör inte till ett speciellt sortiment, de är vanliga vattenmeloner, men odlas med en speciell form i form av en kub.
När bären har en lökstorlek placeras den i en speciellt gjord form. Den kan vara tillverkad av brädor eller plywood om 20 × 20 × 20 cm i storlek. Lådan måste öppnas å ena sidan, vilket gör det möjligt att extrahera bäret i slutet av mogningen. Ena sidan borde ha ett litet hål och en slits. Detta kommer att lägga en liten frukt i lådan, och stammen passerar genom skärningen. I hörnen av lådan ska det vara hål 5-8 mm för ventilation. Alla öppningar ska vara smidiga.
Berry växer tills det tar form av en låda. Den avlägsnas, lämnas i solen i 2-3 dagar för att köpa en ljusgrön färg. Och vi fick en efterlängtad kvadratisk vattenmelon. Liknande experiment kan utföras med zucchini, pumpor, gurkor.
Användbara egenskaper hos massa, skal och frön
Vad finns i vattenmelon? Massan, skallen och frön av vattenmelon är en skatt av vitaminer, aminosyror och spårämnen. Först och främst är användningen av kroppen vid användning av saftig massa av vattenmelon i gott humör och en ökning av glädjehormoner. Det hjälper till att lättare återuppleva stress.
Berry är rik på antioxidanter, beta-karoten, C-vitamin och lykopen. Antioxidanter är nödvändiga för att kroppen ska bekämpa oxidativa processer, vilket förhindrar åldrande av kroppen, beta-karoten - för att övervinna fysisk, moralisk och känslomässig stress, C-vitamin - för att bekämpa infektioner. Förekomsten av lykopen i den kemiska sammansättningen av vattenmelon är ännu större än i tomater. Detta ämne hjälper till att förhindra onkologi.
Vattenmelonfrön 25% består av olja. Frösextrakt innehåller Omega 3 fettsyror; 6; 9, mineraler och vitaminer. Vattenmelonolja används för hälsosam sömn, stressavlastning, normalisering av sexuell funktion hos män. Det rekommenderas att använda varje dag 1 tesked olja i ett år.
Vattenmelonskål används för att göra kandad frukt. Ingredienser krävs: 1 kg skorpor, 1,2 kg socker, 2 glas vatten. För att göra detta, skalla huden från det hårda lagret, skära i bitar och laga i 10-15 minuter. Efter kylning placeras i kokande sockersirap i 3-4 doser. Vid slutet utförs torkning.
Vet du det?Vattenmelon används ofta för carving - konstnärlig skärning. Dessa skapelser kan ses på hotell.
Användning i kosmetologi
De fördelaktiga egenskaperna hos vattenmelon används i kosmetologin för att ta hand om ansiktets hud. Massan och saften används för att ge hudens elasticitet, jämnhet, elasticitet och släta rynkor. Det bör noteras att användningen av denna bär är lämplig för alla hudtyper. Användningen av vattenmelon för hudvård kommer att spara pengar och uppnå ett positivt resultat.
Vattenmelonsaft är väldigt enkelt och lätt att få. Blöt en bomullstyg i saften och applicera på ansiktet i 15 minuter. Efter proceduren tvättas med varmt vatten och appliceras fuktkräm.
Du kan göra kuber från frusen juice för användning som tonic. Se till att de alltid är färska. Använd dem på morgonen - det kommer att uppdatera din hud efter sömnen. För fet hud kan appliceras tonisk vattenmelonsaft. Förbered det enligt följande: 1 matsked havsalt, 1 matsked honung, 1 glas vattenmelonsaft, 0,5 glas vodka.
Använd vattenmelonsaft med andra fruktjuicer som ansiktsmask. Om du lägger till en matsked kaffehalt på saften får du en underbar skrubb som hjälper till att rensa huden av döda partiklar och förbättra hudens hud.
Vattenmelonsaft kan också användas i hårvård. För att förbereda masken måste du mala köttet av vattenmelon, tillsätt 1 tsk mandelolja. Applicera en mask på hela ytan av håret och håll i 20 minuter. Tvätta håret med schampo. Denna mask kommer att lägga skina och friskhet i ditt hår.
I näring
Vad är användbar vattenmelon? Det är en värdefull kostprodukt och ett utmärkt antidepressivt medel. Vattenmelons kaloriinnehåll är 30 kcal per 100 g. Vattenmelons näringsmässiga värde är mycket lågt i mättat fett, inget kolesterol, lågt natrium, högt kalium, vitamin A och C. Melonens energivärde är procentandel av protein - fett - kolhydrat som 10: 4 : 93.
Eftersom massan av vattenmelon är 90% vatten och är lågt kalori, rekommenderar nutritionists att använda den med övervikt. Att äta vattenmelon skapar en känsla av mättnad, så kosten tolereras lättare. Vid fasta dagar använd vattenmelonmassa i en massa av 2 kg med tillsats av rågkakor. Vattenmelon fasta hjälper inte bara till att gå ner i vikt, men också effektivt rengör kroppen. Kontraindikation för en sådan diet är njursvikt och njurstenar med en diameter på mer än 4 mm.
Användningen av vattenmelons användbara egenskaper i traditionell medicin
Traditionell medicin rekommenderar användningen av vattenmelonmassa vid behandling av njurstenar. Men det bör komma ihåg att denna metod både kan hjälpa och skada. Vattenmelon löser inte njurstenar, det bidrar till att tvätta njurarna. Om stenarna är små, kan den här metoden leda till ett positivt resultat.
Det är nödvändigt att utföra behandling mitt i skörd. För behandling måste du äta vattenmelon kött med svart bröd under en hel vecka. Samtidigt för att expandera urinvägarna är det nödvändigt att ta ett varmt bad. Denna procedur bör utföras under aktiviteten av njur- och leverbioritmen mellan 17:00 och 21:00. Ett varmt bad kommer att expandera urinvägarna, vilket hjälper till att lindra kramper och smärta under stenens passage.
Det är viktigt! Vattenmelon är ett kraftigt diuretikum, därför bidrar det till upplösningen av salter och förhindrar stenbildning.
Kontra
Den största faran som kan ligga bakom den underbara smaken kan vara innehållet av nitrater i denna bär. Överdriven användning av kvävegödsel leder till att frukterna blir onormalt stora och är hälsofarliga. Skadliga ämnen som kommer in i magen kan orsaka förgiftning och leda till farligare konsekvenser. Var därför försiktig med tidiga och mycket stora bär.
Det är viktigt! För att begränsa användningen av vattenmelon rekommenderas under de senaste månaderna av graviditeten.
Med begränsningen är det nödvändigt att använda vattenmeloner för personer med diabetes, sjukdomar i det urogenitala systemet, hypertoni, ödem. Vattenmelon kan orsaka ökad urinering, vilket leder till att stenarna skjuts in i urinledaren. Detta kommer att orsaka en attack av njurkolik.
Ät vattenmelonbär i mat medan du observerar åtgärden om du har hälsoproblem och njut av dess underbara smak.
