Under de senaste årtiondena har Pekingkål blivit en mycket populär produkt i vårt land. Ofta används det för att förbereda näringsrika friska sallader, som används i många rätter istället för vita. Sallader på basis av peking är mer ömma, har en ljus smak, är bra för kroppen.
Vegetabilien innehåller spårämnen, vitaminer B6, B9, C, K. Hon är en välkommen gäst på borden på vanliga dagar, för semester. I kombination med olika sorter av korv blir Pekingkål mer önskvärd även för barn.
Fördelarna med och skador på rätter med rökt och annat köttprodukt
Som en grönsak innehåller Pekingkål mycket vatten och näringsämnen. Förutom vitaminer, spårämnen innehåller produkten 1,46% proteiner, 0,31% fett, 1,56% kolhydrater. Näringsvärdet av 100 gram kål är 16 kcal.
dessa Köttprodukterna kokas, röks, kokas rökt, rökt, halvrökat, hemlagad. Denna mångfald uppnås genom beredningsmetoden, de använda råvarorna. För sallader med kinesisk kål är bästa rökt, rökt kokt korv bäst.
Fördelen med denna maträtt är tveksam på grund av omöjligheten att bestämma kvaliteten, beredningsförfarandet och råmaterialets sammansättning. Om innehållet emellertid motsvarar kompositionen som anges på förpackningen är köttprodukten en näringsrik produkt med högt innehåll av spårämnen och proteiner. Produktens sammansättning beror på det särskilda märket av köttprodukt, dess typ.
För kokt rökt köttprodukt varumärke "Moskva" Näringsvärden av 23,29% protein, 56,31% fett, 0,16% kolhydrat. Näringsvärde på 100 gram 406 kcal.- I kokad mängd "PhD" näringsinnehåll: 15,61% protein, 34,15% fett, 1,17% kolhydrat. Näringsvärde på 100 gram produkt 257 kcal.
- I okokt rökt sortiment "Kornig" innehåller 1,22% proteiner, 96,69%, inga kolhydrater. Näringsvärde på 100 gram 606 kcal.
För kokt rökt köttprodukt varumärke "Moskva" Näringsvärden av 23,29% protein, 56,31% fett, 0,16% kolhydrat. Näringsvärde på 100 gram 406 kcal.Sallader framställda med dessa produkter rekommenderas inte för personer med medicinska tillstånd:
- matsmältningsorganen;
- hög surhet
- matförgiftning.
Rekommendationer för val av köttprodukt
Korv är en näringsrik, mycket populär ingrediens för sallader.. Dess främsta fördel är avsaknaden av behov av förberedande förberedelse: rostning, kokning etc. Det räcker att ta bort matfilmen, hugga den erforderliga mängden.
Denna produkt går bra med alla slags såser, salladsdressingar, majonnäs eller smör. Vissa sorter innehåller specifika kryddor, så de används för att förbereda rätter med en kryddig och kryddig smak.
Recept steg för steg med foton
Tänk vidare hur man lagar de läckra rätterna. Alla sallader har grundläggande ingredienser:
- Pekingkål - 250 g
- En av sorterna av köttprodukter som ingår i receptet: rökt, halvrökat, kokt och komponenter: kakor, majs, färsk gurka, tomat, ost, ärtor, ägg, krabba pinnar, gröna, granatäpple.
- Övriga produkter listas i kompositionen.
Med crackers
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Rökade sorter passar bättre - 200 g.
- Konserverad majs - 60 g.
- Medium lök.
- Majonnäs är vald för tankning - 230 g.
- Genomsnittlig packning av rågkakor - 60 g
preparatet:
- Alla komponenter är beredda, rengjorda, smulade, kålskal.
- Blanda i en hög salladskål.
- Fyll med majonnäs, blandas försiktigt.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Kokt produkt - 300 g
- Hård ost - 150 g.
- Gurka - 1 st.
- Ett äpple - ½ st
- Konserverad majs - 100 g
- Genomsnittlig packning av rågkakor - 60 g
- Som en dressing - mager mögel - 230 g.
preparatet:
- Förbered produkter, hugga sugrör.
- Töm majsen, blanda alla produkter i en hög kruka.
- Säsong med majonnäs, blanda igen.
Med majs
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Det är att föredra att ta Gouda-ost - 180 g, men den kan bytas ut med en annan fast.
- Rökt mängd köttprodukter - 250 g
- Konserverad majs - 120 g
- För att förbättra smaken - salt, peppar, majonnäs som dressing - 230 g.
preparatet:
- Förbered, rengör alla delar av disken, dränera majsen.
- Skiv skinka i bitar, hugga peking, grilla ost på ett medelstort rivjärn.
- Blanda alla ingredienser i hög kapacitet.
- Salt till smak, krydda med peppar, knåd.
- Tillsätt majones, blanda om igen.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Gröna - 1 gäng.
- Gurka - 1 st.
- Företrädesvis köttkokta sorter - 250 g
- Konserverad majs - 100 g
- Lågmåttig majonnäs är bäst för dressing - 230 g.
preparatet:
- Plocka upp alla grönsaker, skära, sätt i en stor salladsskål.
- Töm majsen, hugga grönsakerna, lägg till resten av produkterna.
- Salt, peppar till smak, blanda.
- Tillsätt majones, blanda igen.
Vi erbjuder att laga Peking kål sallad med korv och majs enligt video receptet:
Med gurka
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Lök - 1 st.
- Rökta produkter - 250 g
- Gurka - 1 st.
- Salt.
preparatet:
- Förbered, smula alla ingredienser.
- Placera i en hög salladsskål, mixa.
- Lägg till röd och svartpeppar efter smak, salt.
- Säsong med majonnäs, blanda igen.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- En kokad köttvariant används - 300 g.
- Företrädesvis hård ost - 120 g
- Kycklingägg - 2-3 stycken, även om vaktel kommer att gå bra - 6-7 delar.
- Lök - 1 st.
- Kokade morötter - 1 st.
- Gurka - 1 st.
- Salt.
- Olive behövs för dekoration - 1 st.
preparatet:
- Koka morötter, ägg, skal, skär i skivor.
- Alla produkter skärs i kuber, grilla ost.
- Töm majsen, lägg till alla produkter i en hög maträtt.
- Rör, salt, peppar, tillsätt majonnäs.
- Blanda försiktigt allt.
Svamp kombineras idealiskt med denna sallad. Du kan använda någon sylt, som svampar.
Vi erbjuder att laga Peking kål sallad med korv och gurka:
Med ägg
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Det är att föredra att välja rökt biffsorter - 250 g.
- Hård ost - 120 g
- Kycklingägg - 4-5 st.
- Lägg till konserverad ärtor - 120 g
- För tankning dill - 2-3 sprigs.
- Majonnäs - 230 g
- Krossad kryddnejlika eller två vitlök.
- Salt och peppar.
preparatet:
- Alla grönsaker, ägg, köttkock, rena, skurna i remsor.
- Till tankning av hackade grönsaker, hackad vitlök, blandad med majonnäs.
- Stryk ärterna, lägg till de andra komponenterna.
- Sallad fylls på, återknådas.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Köttkomponenten av sallad - rökt sorter - 270 g
- Kycklingfilé - 250 g
- Ost måste vara svårt - 180 g
- Vaktelägg - 10-12 st.
- Med grönsaker - gurka - 1 st. och morötter - 1 st.
preparatet:
- Koka filéerna, kyla, skära i remsor.
- Koka vaktelägg, råna.
- Kålhack, morötter och ostrist, kött, gurka skärs i tunna remsor.
- Alla ingredienser utom äggblandning, krydda med majonnäs.
- Innan du serverar, bild ett bo, lägg ägget i mitten.
Sallad kan inte blanda och lägga ut skikten i denna sekvens: kött, korv, kål, gurka, morötter, ägg, ost.
Vi erbjuder att laga sallad från Peking kål, korv och ägg:
Med tomater
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Använd rökt köttkvalitet - 200 g.
- Hård ost - 100 g
- Lök - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- För dressing ska spädas med gräddfil med majonnäs - 130 g vardera, kryddat med gröna - 1 gäng.
- Salt och peppar.
preparatet:
- Hacka huvudgrönsaken, hack tomat, lök och skära köttprodukten.
- Grateost, hackgrönsaker.
- Kombinera i en djup behållare, salt, peppar efter smak, blanda.
- Lägg till tankning, återknäda.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Alla typer av rökt köttprodukt är lämplig - 200 g.
- Hård ost - 100 g
- Kycklingägg - 3-4 st.
- Tomat - 1 st.
- För tankning behöver senap - 1 msk. l., greener - 1 gäng, majonnäs - 230 g
- Salt.
preparatet:
- Klipp huvudingredienserna.
- Skaka osten på ett mediumsteg, blanda med andra ingredienser, salt och peppar.
- Koka ägget, skära eller skivor som tomater.
- För dressing blanda majonnäs med senap, lägg till salladsskål.
- Allt blanda, ägg, tomater, lägg på toppen av skålen.
Med ost
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Perfekt med halvrök typ av köttprodukter - 250 g
- Hård ost - 120 g
- Körsbärstomater - 200 g.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- För dressingen väljs en kombination av fransk senap - 60 g, flytande honung - 50 g, sojasås - 25 g, citronsaft - 15 g, olivolja - 50 g.
- Salt.
preparatet:
- Randomize hacka paprika, kål, skicka in en djup salladskål.
- Skär i smala remsor ost, köttprodukt, skicka till grönsaker.
- Förbered en dressing - blanda senap, honung, smör, sås, häll i en salladsskål.
- Tomater skärs i hälften, läggs ut på en blandad sallad.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- En god smak erhålls med en halva rökt biffsort - 200 g.
- Ost - 150 g
- Sört söt äpple - 1 st.
- Majonnäs för tankning - 230 g
- Salt.
preparatet:
- Produkterna skärs i kuber, anslutna i en djup behållare.
- Majonnäs tillsätts, allt blandas, saltas om det behövs.
Med krabba pinnar
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Krabba pinnar - 200 g
- Kokade sorter - 300 g
- Ägg - 4-5 st.
- Morötter 1 st.
- Rusks - 1 pack är stor.
- Gröna 1 gäng.
- Majonnäs - 230 g
- Salt.
preparatet:
- Alla delar av skålen är beredda, skurna i remsor.
- De placeras i en djup behållare, blandad.
- Salt, klädd med majonnäs.
- Blanda väl, lägg till croutoner.
Lägga till kokta räkor i maträtten gör en perfekt skaldjurssallad.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Rökt biffsort - 250 g
- Konserverad majs - 120 g
- Lägg till krabba pinnar - 200 g.
- Citronsaft - 15 g.
- Majonnäs - 230 g
- Salt.
preparatet:
- Alla ingredienser skärs i kuber, ost gnids.
- Blanda, fuktad med citronsaft, saltad, blandad.
- Fylld med majonnäs, blandas igen.
Med ärter
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Köttvarianter - 300 g
- Kycklingägg - 4-5 st.
- Lök - 1 st.
- Ärter - 150 g
- En blandning av persilja eller basilika är lämplig för dressing - 2-3 kvistar med majonnäs - 230 g.
- Peppar och salt.
preparatet:
- Alla produkter smälter i små kuber.
- Spannmål, tillsats till resten av komponenterna i en stor salladsskål.
- Allt är klädd med majonnäs, blandat.
- Innan servering, dekorerad med en kvist persilja eller basilika.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Kokt sortiment - 300 g
- Ärter - 150 g
- Salt.
preparatet:
- Alla produkter är finhackade, placerade i en hög skål.
- Stamma ärter, tillsatt till övriga komponenter, blandas, saltas om det behövs.
- Klädd med majonnäs, omblandad.
Vi erbjuder att förbereda en sallad med kinesisk kål, korv och konserverad ärtor:
Med gröna
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Bäst av allt kombinerat med röka sorter av köttprodukter - 250 g.
- Kycklingägg - 4-5 st.
- Lågmåttig majonnäs - 230 g
- Gröna - 1 gäng.
- Salt.
preparatet:
- Produkterna skärs i remsor, finhackade gröna, allt passar i en stor salladsskål.
- Kokta, rengjorda, skurna ägg, tillsatt resten av komponenterna.
- Allt är saltat, majonnäs, finhackade gröna tillsätts.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Rökta sorter används - 250 g.
- Konserverade ärter - 120 g
- Lågmåttig majonnäs - 230 g
- Gröna - 1 gäng.
- Salt.
preparatet:
- Alla produkter smulas i kuber, placerade i högrätter, blandade.
- Fint gröna lök skärs, ärtor är tömda, skickas till andra produkter.
- Allt är blandat, klädd med majonnäs, saltat till smak.
- Serveras med en blandning av finhackad dill och persilja.
Med granatäpple
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Halvrök köttprodukt - 250 g
- Kycklingägg - 4-5 st.
- Konserverad ärter - 150 g.
- Korn med 1 granatäpple.
- Majonnäs kan vara djärv - 230 g.
- Salt.
preparatet:
- Skär huvudingredienserna i fri form, placera i en stor salladsskål.
- Koka, skala äggen, skur i skivor.
- Blanda majonnäs med granatäpplejuice, krydda salladsingredienserna, rör om.
- Innan du serverar lägger du ägget, täcker med granatäpplefrön.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Kycklingfilé - 200 g
- Rökade sorter - 200 g.
- Kycklingägg - 3-4 st.
- Kokade morötter - 1-2 st.
- Potatis - 1-2 st.
- Färsklök - 1 st.
- Avokado och granatäpple - 1 st.
- Torkade valnötter - en handfull.
- För fyllning kan magen med låg fetthalt passa - 230 g, solrosolja - 100 g, kryddor.
- Salt.
preparatet:
- Koka rötterna och ägg, svalna för att råna.
- Skaka alla kokta riven, hugga resten av produkterna i kuber.
- Välj en granatäpple, separera kornen och samla allt i separata behållare.
- I mitten av en stor maträtt sätts ett stort glas runt vilket salladen läggs ut i lager i följande ordning: kyckling, kryddor, morötter, potatis, avokado, nötter, kål, betor, lök, kyckling igen.
- Vart och ett av lagren är utsmält med majonnäs.
- Granatäpplefrön läggs ovanpå maträtten.
Sallad är inte nödvändigtvis skiktad. Alla ingredienser kan enkelt blandas ihop.
Enkla och välsmakande alternativ
Alternativ nummer 1
ingredienser:
- Kokade sorter av köttprodukter - 250 g
- Färsk gurka - 1 st.
- Kokade morötter - 1 st.
- Konserverad majs - 120 g
- Salt.
preparatet:
- Alla produkter smulas, placeras i en hög skål, blandad.
- Stamterter, tillsatt till övriga produkter.
- Allt är blandat, innan det serveras kan det dekoreras med gröna.
Alternativ nummer 2
ingredienser:
- Rökade sorter av köttprodukter - 200 g.
- Färsk gurka - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Konserverad majs - 150 g.
- Majonnäs tas till tankning - 230 g med grönsaker - 1 gäng, finhackad. Peppar, saltad, om det behövs.
preparatet:
- Alla produkter är beredda, smula i kuber.
- Korn dräneras och läggs till resten av komponenterna i en stor salladsskål.
- Hackade gröna, placerade i en maträtt, saltad, klädd med majonnäs.
- Allt är omblandat.
Denna sallad kan serveras i tårtor.
Hur man tjänar?
Alla kinesiska kål sallader är i godtycklig form.Därför är det inte värt att uppfinna något invecklat för deras presentation. Maximalt är serveringen på kålbladet, dekorationen av produkter som inte ingår i såsen som inte är smutsig med sås. Dessutom är tillsatsen av äggskivor, grönsaker eller lockigt skivning av gurka perfekt.
För skiktade sallader med kinesisk kål och korv kan du använda speciella formningsringar eller andra improviserade medel. Denna presentation är original och kommer att betona aptitret av maträtten.
slutsats
Sallader med kinesisk kål och en av sorterna av korv har ett högt näringsvärde, utmärkt smak. Mättnad av mikroelementen, hela komplexet av vitaminer, baka blad garanterar användbarheten av maträtten. En lätthackad och blandad sallad kan enkelt omvandlas med hjälp av tillgängliga produkter som finns i maträtten och fantasin. Det är viktigt att det är gott, glädjande ögat med utsikt.
