För många nybörjare bönder kan det tyckas som växande kalvar för kött - alltför besvärligt och dyrt, men med en korrekt organisation av denna process, i enlighet med kraven på villkor för internering och djurs kost, kommer avelstjur för kött hemma att vara mycket fördelaktigt ur ekonomisk synvinkel. Vad krävs för detta och vilka villkor som är nödvändiga för att få maximal vinst, beskrivs nedan.
Växande tjurar för kött: studerar kosten
Om det finns betesmarker nära gården är det mer rationellt att köpa ungt lager i april, men även om det inte finns ett sådant område för ett nytt djur, kan du göra en speciell penna, helt enkelt genom att fästa ett tomt med en storlek på 8-12 m² per capita. Vid den här tiden visas bara ett ungt gräs, som innehåller mycket vitaminer som är användbara för den växande kroppen av en tjur.
Det är viktigt! Det är lönsammare att odla tjurar, eftersom de är snabbare än kor får den vikt som krävs och det första året kan väga upp till 400 kg.
Tjurmat spelar en stor roll i företagets framgång, och om du optimerar kosten hos djur får du utmärkt dietkött, inte bara till salu, men också för egen konsumtion. Unga män är ganska picky när det gäller mat, och allt som kommer till dem i tråget äts vanligtvis utan rester. Ändå har tjurarnas fett på ett snabbt sätt fortfarande sina egna egenskaper, vilket inte bör glömmas bort.
På vintern bör djurens diet bestå av hö, rotfrukter och djurfoder, och på sommaren kommer torrt gräs att ersättas med färskt. Den genomsnittliga dagskursen per tjur är 3 kg hö, 2-4 kg rotgrödor, 1,5 kg koncentrat. Närmare året bör antalet saftiga matar fördubblas, medan mängden foder minskar med 1 kg. Den ungefärliga utfodringsordningen är följande: dricka från koncentrat (det är mycket viktigt att lägga till speciella vitaminer för kalvar, eftersom de är en nödvändig komponent för deras snabba tillväxt), sedan saftiga matar och slutligen gräs eller hö.
Krossad korn kan ges både i torr och flytande form (swipes), men dessutom behöver kalvar gott om färskvatten eller vassla. Grönsaker (fodervattenmeloner, potatis, squash och pumpa) ska tvättas väl och skäras innan de serveras, och försiktigt separerar ruttna eller mögliga livsmedel från bra exemplar.
Från och med sex månader introduceras matavfall i tjurens kost, endast potatis måste kokas i förväg och väl knådas. När man odlar tjurar för kött hemma börjar gröna foder gradvis introduceras, eftersom en plötslig förändring av den vanliga kosten kommer att orsaka en uppdelning av matsmältningsprocesserna, och djuret kommer bara att gå ner i vikt. I de inledande stadierna matar de 10-15 kg per dag (per capita) och tar med upp till 70 kg per vecka, matar kalvar med koncentrat och ger separat 50-100 g salt.
Det är viktigt! Grönt foder är bättre att ge efter grovfoder.
Väldigt bra växer de unga på baljväxter, spannmål och svåra grödor, där bladen är den mest värdefulla delen. De innehåller fibrer, vitaminer och en stor mängd väsentliga näringsämnen.
Tekniska fettkalver för kött: hur man matar unga
Det finns tre huvudsakliga sätt att feta tjurar för kött (kosten kan ha vissa skillnader):
- Kortväxande ung bestånd upp till ett och ett halvt år och en massa på ca 400 kg (ger intensiv utfodring).
- Lång - ger 7-8 månader med måttlig matning, under vilken tjurarna når 500 kg. I detta fall är köttet tjockt och saftigt.
- Medium (eller mellanliggande typ) - kännetecknas av en måttlig riklig diet i 5-6 månader och en maximal vikt av kalvar upp till 400-450 kg.
Från två års ålder kastas kalvar till betesmarker, där de brukar spendera upp till 16 timmar om dagen. Huvudförhållandet - närvaron av skuggade områden och en tillräcklig mängd vatten. Unga tjurar i åldern 1 år (period av aktiv mognad) måste hållas i ett koppel, för så blir de mycket lugnare och äter bättre. Med en ordentlig vård och en tillräcklig mängd foder kan en årig tjurkalva väga upp till 500 kg, men i genomsnitt överstiger denna indikator inte 400 kg.
Feed de unga ska vara tre gånger om dagen, och helst samtidigt. Varje gård använder sitt eget kraftschema och en utvecklad diet för gödningsstöd. I de flesta fall bör djuret få ca 600 gram levande vikt per dag. När du odlar kalvar hemma är det här alternativet mest lämpligt, eftersom det gör att du kan undvika extremiteter: överfeeding eller färgning av djur med hunger.
Under de första månaderna efter födseln (1-2 månader) matas kalven endast mejeriprodukter, gradvis tillsätter en liten mängd högkvalitativt hö, vetegryn eller torkat gräs till kosten. En sådan meny kommer att bidra till den snabba tillväxten av tjurar och utvecklingen av deras mage. Från tre månader till sex månader behöver kalvar som är uppfödda för gödning ha tillräckligt med protein. Därför är det bra om du i förväg förbereder det krossade kornet, hö och rena grönsaker.
Till följd av användningen av dessa produkter börjar tjurar få muskelmassa, och från sju till nio månader kommer gräs eller hö att introduceras i kosten (beroende på årstid). Under de senaste tre månaderna före slakt ökas antalet produkter i menyn gradvis, eftersom det bidrar till ännu större tillväxt. Iakttagande av denna teknik får du inte bara ett svar på frågan "Hur matar tjurarna korrekt?", Men uppnår också djurets normala vikt, som, som vi redan nämnde, borde vara inom 400 kg. I detta fall är köttet ömt och fet. Den optimala åldern för slaktkalvar är 15-18 månader, men i vissa fall av olika skäl skickas djur till slakteriet tidigare.
Vet du det? Korrekt matning av kalvar är inte den enda faktorn som påverkar mängden kött som produceras. En viktig roll spelas av djurets ras, den mest kända som är Hereford.
Koncentrerat foder (deras viktandel i kosten kan uppgå till 20% av den totala), havre eller korn, enorm mängd hackade grönsaker och hö, den ständiga tillgängligheten av vatten (ännu bättre - vassla), samt att ge djur med alla nödvändiga delar och en ren stall är grundläggande faktorer som påverkar framgången med processen att odla kalvar för kött. Ändå spelar användningen av tillväxtstimulansmedel för nötkreatur en viktig roll. I en tid då vissa bönder vägrade använda sådana tillsatser använder andra aktivt dem, vilket inte alltid är dåligt.
Förberedelserna för boskapsutveckling är faktiskt uppdelade i två huvudgrupper: de som hjälper kroppen att använda sina egna förmågor till 100%, och de som bidrar till onormal acceleration av tillväxt och viktökning av djur. Naturligtvis, i det senare fallet, om du vill få en kvalitetsprodukt behöver du inte prata om rationaliteten för detta alternativ, eftersom du bara kan påskynda tillväxten av tjurar genom att minska köttets kvalitet, som kan förbli partiklar av kemikalier. Under alla omständigheter, med tanke på att stimulanter är droger som ökar tillväxten och viktökningen hos kalvar, bestämmer du bara om det behövs främmande kemiska föreningar i kroppen av djur som uppkommer.
Korrekt vård av köttraser
Så vi har redan funderat på vad och hur man matar tjurarna för gödning, men god och vanlig mat är bara hälften av framgången. Den andra halvan är att skapa optimala förutsättningar för huset och för att försäkra sig om att kalvarna är ordentliga. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt det rum där det finns tjurar, eftersom deras stall måste vara torr. För att göra detta är det nödvändigt att ta bort det översta förorenade skiktet varje dag och en gång i månaden för att helt ersätta kullen.
Korrekt vård av tjurarna i hemmet kommer att lindra dem från sjukdomar och gör att du snabbt kan gå i vikt, eftersom ingen gödningsteknik kan fungera normalt i smutsiga lador. Gödsel bör rengöras tre gånger om dagen, efter varje kalvfoder. Om du inte har möjlighet att utföra proceduren så ofta, försök att städa stallet, åtminstone för natten.
Måltider av tjurar ska utföras var 8: e timme, och veterinären beräknar dagskursen för vissa produkter utan några problem, från kalvrasen och initialdata. Försumma inte råd från en läkare, för att djuren ska få den optimala mängden mat, inte översvämmas och inte svälta. En bra meny är grunden för snabb viktökning, fri från sjukdom och fetma.
Vet du det? Några erfarna bönder rekommenderar att du använder spannmålsprodukt som ett perfekt foder, vilket sparar pengar och minskar kostnaden för kött.
Till skillnad från kor hålls unga tjurar bättre i pennor, och vissa individer på grund av sin oroliga natur är knutna till en stall med kedjor eller rep. Endast på detta sätt är det möjligt att begränsa rörelsen för aggressiva djur och för att undvika besvär med andra invånare på gården. Vidare tillåter begränsningen av rörelse dig att öka vikt snabbare, vilket inte kan sägas om betesunderhåll. För att kalven ska behålla en god aptit måste den tas ut varje dag i frisk luft, och efter gången erbjuds han svamp och hö.
Det finns flera enkla regler som en nybörjare måste följa när man bestämmer sig för att uppföda kalvar för kött.
Dessa inkluderar:
- obligatorisk undersökning av kalvar hos veterinären innan de köps
- genomförandet av alla vaccinationer enligt djurens ålder
- träning för att gå från de första månaderna av livet (men först efter att dagggen har kommit ner);
- Innehåll i skuggan under varmt väder;
- Överensstämmelse med sanitära standarder i pennor (golvet måste alltid vara rent och torrt);
- Organisation av regelbunden vandring av unga lager, eftersom tjurarna annars blir aggressiva och smärtsamma.
- temperaturövervakning i stallet (temperaturen i rummet bör inte understiga +10 ° C);
- stoppa kalvgången under puberteten, eftersom de på denna tid blir mycket aggressiva och kan förlamna sina medkamrater.
Endast om du tar hänsyn till alla dessa nyanser kommer du att kunna uppnå de mest effektiva resultaten i fettstjur som ger önskad inkomst.
Hur påverkar kastrering av gobies mängden kött
"Att feta en tjur?" och "Vilken kalvmat ska användas för bättre viktökning?" - Mycket viktiga frågor, men ofta bjuds bönder från andra: "Är det värt att kastrera unga tjurar?". Först och främst är detta ett ganska vanligt sätt att pacify djuret, vilket i framtiden kommer att göra det möjligt att undvika problem med den aggressiva karaktären hos hanen. Enkelt uttryckt, så kommer du att kunna minska antalet skador som djur påför varandra under puberteten.
Samtidigt ökar aptiten hos kastrerade individer avsevärt, men muskelmassan blir mycket långsammare än för icke-kastrerade tjurar (i genomsnitt är ett sådant djur vägt flera tiotals kilo mindre). Därför bör du förstå att de behöver mer mat att gå ner i vikt och eftersom muskelvävnad utvecklas dåligt, är de flesta av dessa tjurar överviktiga, vilket negativt påverkar magert kött. Som en möjlig lösning på detta problem utförs kastrering vid en ålder av en. 
Köttet av neutraliserade tjurar innehåller 1,5-2 gånger mer fett än kött av oskadade individer, men samtidigt är det ömt och väldigt saftigt, med uttalade smakegenskaper. Dessutom, efter kastration, utvecklas torso av djur mer proportionellt, och ryggraden är lättare. Ur medicinskt synvinkel består processen av kastration i kirurgisk avlägsnande av könkörtlarna, vilket resulterar i att en förändring av den hormonella bakgrunden sker med en eventuell tillväxtfördröjning.
Om du bestämmer dig för att kastration är ett obligatoriskt förfarande, ska det utföras före djurets sexuella löptid, men inte tidigare än i åldern 6-6,5 månader. Överdriven rush kommer att leda till en avmattning av tjurernas tillväxt i fasen med snabb muskelbyggnad. Det är dock inte värt att försena, eftersom det blir svårare att hantera den äldre tjuren (särskilt under puberteten).
Unga tjurar kastreras på våren innan de kan gå ut till betesmarker. Om djurets ålder inte överstiger två månader, försenas proceduren till nästa år.
Växande tjurar hemma för att få kött kan kallas en ganska enkel process, speciellt om du tydligt förstår vad som krävs av dig och följer alla rekommendationer obehagligt. Det viktigaste i denna verksamhet är korrekt vård, snabb veterinärservice och högkvalitativ mat. Bara genom att följa dessa krav kan du få ett bra resultat vid uppfödning av djur.
