Denna vintage tekniska vitdruva har tjänat internationellt erkännande.
Ibland kallas den "kung av vingårdarna". Vinet som erhålls från det präglas av förfining, ljus och harmonisk smak.
Grape Riesling sortbeskrivning - egenskaper, bilder senare i artikeln.
Riesling sortbeskrivning
Riesling tillhör de tekniska sorterna av vita druvor avsedda för produktion av vin och juice. Samma tekniska sorter hör till Alpha, Pinot Noir och Cabernet.
Dess morfologiska och biologiska egenskaper är karakteristiska för den ekologiska geografiska gruppen västeuropeiska sorter.
Den mogna årliga vinstocken har en ljusbrun färg, förtjockning vid noderna. Unga skott - med en liten känsla av pubescence.
Bladmorfologi:
- formen på bladet är rund, snittets djup är medelvärde;
- ändarna av de trekantiga bladen;
- bladytan är skrynklig;
- det unga bladverket har en bronsskugga, mogen - mättad grön färg, på hösten blir den gul;
- på undersidan av bladet är det något pubescent, det finns sällsynta setae på venerna;
- Övre skärningar stängs ofta, lyreformad;
- Nedre snitt är milda, öppna.
Voronkovidnye och grova blad har karakteristiska konvexa nedre vener, stora rynkor över hela ytan. Bladstenglar och orörda skott präglas av sin vinröd färg.
Riesling blommor bisexuell. Efter blomningen bildas ett litet tätt kluster av medelstora gröngula bär med en karakteristisk blåaktig blomma. Bären är mjuk, täckt med tunn hud. Typiskt för sorten är närvaron av ett stort antal småbruna prickar på frukten.
Moldavien, greven av Monte Cristo och Galben Nou har även bisexuella blommor.
buskar Riesling-sorter växer starkt, med tunna, lite spridda skott. Vinstocken mognar väl.
produktivitet Riesling är låg. Men viljan att öka växten genom att växa på mer bördiga markar leder till en betydande minskning av fruktens kvalitet.
Vinterhårdhet ganska högt. På grund av den sena blomman, tolererar druvor våren avkastning av kyla. Tappningen av blommor och frukter är stor. Sorten har en tendens till ärta. Samma tecken är besatt av Muscat av Hamburg, Transfigurationen och Hadji Murat.
foto
Ursprungshistoria
För första gången nämndes denna druvsort i 1435 i kronorna i den tyska staden Rüsselsheim. Det antas att varianternas föregångare var vildvin och en av de odlade sorterna.
Upphöjt på Rhen, vars omgivningar fortfarande planteras rikligt med vinodlingar idag, spred sig Riesling snart till andra regioner.
För närvarande odlas två tredjedelar av Riesling-druvor i Tyskland. Dess landningar är också utbrett i Österrike, Tjeckien, Schweiz, Rumänien, USA, Argentina och många andra länder med lågtemperatur klimat, men en längre växtsäsong.
Funktioner av växande
Riesling är en av de få sorter som inte kräver stora mängder värme under växtsäsongen.
Dessutom, när de odlas i ett varmt klimat och snabb mogning, är smaken av bären och vinet som produceras av dem oförutsägbara.
ändå växande region bör ha en tillräckligt lång varaktighet av växtsäsongen, eftersom sorten tillhör de sena.
Druvorna börjar mogna i september, och slutligen mognar de bara i november. Långsam mogning i ett coolt klimat påverkar mest positivt bildandet av en högkvalitativ gröda.
För odling av sorten anses kalka, inte mycket friska jordar vara de bästa, stimulerande frukterna för att ackumulera mineralämnen så mycket som möjligt. Druvorna är ganska krävande för att ge fukt.
Regioner av dess odling kännetecknas av milda vintrar, så de odlar druvor som regel utan skydd.
Vine formar på två sätt:
- när de odlas utan skydd, gör de en stam 1,2 meter hög (cordon dubbla axel, sex fruktpilar);
- för att täcka odling, använder den metoden för tappfri fjäderhylsaformning (ärmlängd är ungefär en halv meter).
FAQ:
- växtsäsongen varar 150-160 dagar;
- Det önskade antalet aktiva temperaturer är 2896 ° C.
Sjukdomar och skadedjur
Riesling har låg stabilitet bakteriell cancer, utsatt för infektion med oidium och gråmögel. I våta år krävs ytterligare behandlingar för att bekämpa dessa sjukdomar. Graden av exponering för mögel är liten.
Fruktskada Druvformen svamp Botryscierea anses vara mycket önskvärt för denna sort. Under denna svamps funktion förlorar bären en del av fukten, vilket leder till en ökning av koncentrationen av sockerarter och mineraler i frukter.
Dessutom lägger svampen i sig en speciell smak och arom till bären, berikar buketten i det framtida vinet. Det är ingen slump att en sådan form kallas "ädel".
Av skadedjur är den största risken för denna druvsort Phylloxera och Grapeseed Sapmans. När det hotas med dessa skadedjur är det önskvärt att genomföra förebyggande åtgärder, eftersom efterföljande kontroll av insekter är mindre effektiv.
Trots det låga utbytet och mottagligheten för vissa skadedjur och sjukdomar orsakar odlingen av sorten inte mycket svårighet. Förutom han krävande till jordens bördighet och lider litet från mögel - vingårdarnas sveda. Konsumenternas intresse för sorten har traditionellt varit hög i många år.
Titta på en användbar video:
