Alla vet om denna sort. Det är detta hemlagade vin - "isabelka", som det kallas, kommer du att erbjudas varje värdinna, där du slutar, har kommit söderut.
Attityden gentemot honom är den mest tvetydiga.
Vissa bönder berömmer, andra kallar den här druvan nästan en ogräs och vin - det värsta möjliga.
I själva verket hänvisar denna underart till de tabelltekniska sorterna, och dess plats är mer sannolikt runt kolonnerna och på stängslet än i vattentankens fat, just på grund av den kemiska sammansättningen.
Ja, det är opretentiöst, ger en rik skörd, inklusive från gamla vinstockar och ersättningsloppar, är inte rädd för sjukdom. Är det allt enkelt?
När mognas denna sort?
Isabella hör till sorter av sen mogning: i mitten av oktober - början av november. Runt samma tid är de efterlängtade kardinal- och damfingrarna mogna.
Det är därför kategoriskt inte lämplig för norra områden - dess vanliga habitat är Azerbajdzjan, Georgien, Abchazien, Dagestan, Krasnodar Krai, Ukraina, Krim.
Men när han skapar de rätta förhållandena känns han bra även i mitten av körfältet - till exempel i Moskva-regionen.
Ripe bär är mörkblå eller blå-svart, stor, medelstor, har en lite vitaktig beläggning.
Ett modent kluster av medelstor, cylindrisk eller cylindro-konisk, vinge.
När det gäller Isabella vit (Noah) är bären av denna sort liten eller medelstor, gulgrön och rundad. Denna sort används vanligen som ett lager.
För "izabelny" bär karaktäristiskt slemhuds kött, smaka söt smak med lite surt och den så kallade "räven", inte för alla en trevlig eftersmak.
Bland de tekniska sorterna med en mindre uttalad smak är det värt att notera Krasén, Montepulciano och Merlot.
Isabella Vintage Time
Isabella städas i slutet av september - i södra stripen och i mitten av breddgraderna - i mitten av oktober.
I Moskva har Isabellas skörd rivits i slutet av oktober och trädgårdsmästare rekommenderar att björnen hänger så att de får mer socker - de kommer att bli överraskande söta och aromatiska.
foto
För vin eller mat?
Två vanliga frågor:
- När ska man välja Isabella druvor för vin?
- Använd vinmakare denna sort?
Det är ingen hemlighet att ingenstans, utom det tidigare Sovjetunionens territorium, hittar du inte vin från Isabella.
EU: s och Förenta staternas lagstiftning förbjöd officiellt denna sort för användning vid industriell vinframställning.
Isabella får endast tillgång till juice och juiceprodukter.
Vissa bönder tror att det är allt nonsens, det här är otydligheten av uppfödare och backroom-spel från ekonomer och ingenting mer.
Men saker är inte så enkla. Isabella bär karakteriseras av ett högt innehåll av pektiner, som, när de ferreras, blir till metanol.
Och detta gäller inte bara de "rena" vinerna från Isabella, men också för alla i allmänhet, där denna druva går in. Enligt läkare är sådana drycker skadliga och till och med farliga - de leder till Alzheimers sjukdom.Oncology.
Det finns mer hälsosamma sorter, som Ideal Delight, Skönhet i norr och Princess Olga.
När det gäller färska bär - de kan konsumeras i vilken mängd som helst, och juicer, sylt, efterrätter är utmärkta.
Privatbönder argumenterar med detta och argumenterar för att det inte fanns någon bättre druva för hemgjorda viner, och det hela var bara den mängd alkohol som konsumeras.
Varje "grad", om missbrukas, kommer att leda till sådana hemska problem. Ja, och metanol bildas först efter en tid, och unga viner, med respekt för "drickskulturen", gör ingenting annat än bra.
Ibland säger de om den så kallade "tartaren", hälsofarlig och bildad i vissa inhemska viner.
Isabella och Lydia krediteras med det, även om erfarna bönder säger att det också kan produceras i andra sorter av vin. EN Dess närvaro förklaras inte alls av sorten, men av vissa vinmakares skicklighet, mer exakt, bristen på den.
Användbara egenskaper hos Isabella:
- rensar kroppen av gifter och avfall
- naturlig energi: minskar trötthet och förbättrar prestanda avsevärt
- förbättrar immuniteten.
Risk eller inte - bestäm själv. Alkohol är redan en osäker sak, är det värt att använda vanligt vin när det finns ett stort urval av mer ädla sorter runt?
Plus "Fox" doft Isabella som inte alla. För att det ska bli omärkligt krävs ett äkta hantverk från vinmakaren, så igen - du måste noggrant se från vilken du köper "hemprodukter".
Om du letar efter en riktigt läckra druvor, var uppmärksam på Velika, Romeo eller Choklad.
Och ändå är Isabella fortfarande favorit för alla jordbrukare i den tidigare Sovjetunionen, särskilt när de blandas med andra sorter, tilltalande hemlagade vinälskare.
