Betyg Tempranillo refererar till vin sorter. Denna typ av beundrade kungliga personligheter och ämnen i medeltiden.
Bokstavligen ordet "Tempranillo" medel "För tidig", "för tidigt mogen". Detta namn kan förklaras av den tidiga mogna vinstocken. Sorten anpassar sig perfekt till klimat och markegenskaper i södra soliga regioner.
Huvuddelen av druvsorten Tempranillo odlas i Spanien. Från det producerar elitviner med subtila anteckningar av frukt, hallon och vanilj. Sorten är väldigt stygg. Han behöver vissa temperaturfaktorer och särskild vård.
Tempranillo druvor: sortbeskrivning
Tempranillo bär är mörkt lila, nästan svart i färg med en matt beläggning. Formen av medelvärdet, avrundat, något platta. I vikt nå 6-8 gram, storleken på 15x18 millimeter. På spanska kallas de "ull de llebre"vad är översatt betyder kaninögon.
Bland de svarta sorterna bör man uppmärksamma Sangiovese, Farao och Bull Eye.
Det finns en vit mutation av denna sort, som kännetecknas av frukter av gröngul färg med en liten blomma. Köttet av mörkt Tempranillo är färglöst, tätt, mycket saftigt. Den har en tunn hud.
Vinets färg beror på tjockleken på druvskinnet. Om skuggan är ljus och mättad, är huden tjock och elastisk, om den är mild, är huden mjuk och mjuk. Vin för långvarigt förvaring är gjorda av tjocka frukter.
Druvor odlade vid höga temperaturer ger vinet en djup rik färg. Kluster är långa, cylindriconiska, smala men kompakta. Höjden på vingården spelar också roll.
Vinrankorna, som odlas i jordens yta, har en lägre surhet än de som odlas över havskusten. På grund av denna brist på surhet hos druvorna blandas Tempranillo-viner med Graziano-druvsorten.
Vine har tidig mognad av skott och långa internoder.
Beskärning av vinstockar 6-8 ögon. Sorten har 5-lobed, mycket stora, skrynkliga löv. Från botten av det djupt dissekerade bladet är det en liten spindelskönhet av tät eller medium densitet. Sheet notch lyrate, petiolate, kan vara öppen eller stängd. Tänderna är stora.
Kronan av en ung stjälk är täckt, har en hallonskanten. Bladen är gröngul i färg med en bronsfärg. Innehar sena budding. Vacker blomning och pollinering. Tätheten av blomman är medium, bisexuell.
Grev av Monte Cristo, Moldavien och Galben Nou har även bisexuella blommor.
foto
Kolla in Tempranillo druvorna på bilden nedan:
Avelshistoria
Ett bra bidrag till den starkare och framgångsrika utvecklingen av Tempranillo-sorten gjordes av två vänner, Riscal de Alegre och Mourietes. De var marquess dissidenterna som återvände från Bordeaux till Rioja 1860.
De var de första som bevisade att den ömsesidiga kombinationen av Bordeaux-teknik med Rioja-systemet var framgångsrik.
Tack vare goda ekonomiska möjligheter, kunskap och entusiasm kunde de genomföra ett ambitiöst projekt.
Likasinnade personer använde nya regler för uppfödning av importerade sorter, köpte högkvalitativa ekfat och uppdaterade årligen sina planteringar. Deras resultat var briljanta.
De visade det för att odla denna druva kontinentala klimat krävs. Det ska vara i lika stor utsträckning delta i kyla och värme. Markiserande dissidenter kunde dra världens uppmärksamhet åt Tempranillo-sorten och därigenom vinna förtjänt erkännande.
Den mest allvarliga odlingsmiljön Tempranillo ger druvorna den nödvändiga surheten. Det milda klimatet stöder bildandet av önskad hud- och sockerackumulering.
Sorten är väldigt lustig. Växer väldigt dåligt på sandiga markar.. Fertiliserade jordar är rik på kalkstenhalt.
Strumpiga sorter är också Black Emerald, Rizamat och Syrah.
Med en sådan jord är vinrots rötter rikligt täckta med lera och på grund av det är de i tillräckliga betingelser för fukt. Det känns bäst i en tillräcklig höjd på mer än 700 meter över havet.
Tempranillo är den mest kända variationen av den iberiska halvön.
Terroiren är karakteristisk och tydligt uttryckt i Tempranillo viner.
Habitat i Spanien täcker varma områden - Alte och Penedes höga bergsland. Att odla denna druva kräver ett kontinentalt klimat.
Sorten har framgångsrikt odlats i Argentina, Mexiko, Chile och Portugal. Senare kom Tempranillo till Thailand, Rumänien, Italien, Frankrike, liksom USA (Texas, Oregon).
den Av ryssland denna moody sort är bra överlever bara på backar över 700 meter över havet. När det finns varmt solsken - krossar kluster helt, med bra bärbär bär. I låglandet, där belysningen är låg, blir sorten äntligen inte mogen och börjar rotna.
För god tillväxt kräver Tempranillo jord med hög kalkstenhalt. För närvarande planteras denna sort i de södra territorierna - Uzbekistan, Mordovia, Dagestan, i Krasnodarområdet.
På grund av de växande och klimatiska förhållandenas komplexa växer Tempranillo i Ryssland bara 0,5% av de högprofessionella odlarna.
egenskaper hos
Tempranillo är mycket generös och produktiv. Bären av denna sort är rik på färgpigment - anthocyaniner. Produktiviteten är hög med stabil fruktning.
En busk ger upp till 5 kg frukt.
Mest gynnsamma temperatur - natt 16 grader Celsius, dag 22 grader. För druvor som växer i låglandet behövs 40 grader Celsius.
Sådana utbyten som Rkatsiteli, Isabella, Podarok Magaracha visar höga utbyten.
Sårbar för vindskador. För full åldring kräver Tempranillo 450 mm årlig nederbörd. Druvor tolererar fruktansvärt vårfrost och överdriven torka. Därför, vid dåliga väderförhållanden, är druvorna täckta med ett nät, vilket gör en liten baldakin.
Sjuk- och skadedämpning
Tempranillo är benägen att genetiska mutationer och mycket känslig för sjukdomar. På grund av den tunna huden är den mycket mottaglig för grå råtta - 1 poäng. Sårbar för mögel, på en skala av 2 poäng, en Tsikadka - 3 poäng, ett oidium - 2 poäng.
Tempranillo druvor mycket mottaglig för phylloxera. Phylloxera är ett lika skadedjur, vintrar på druvorna.
Ägg lämnas under sin bark, där på våren håller larverna fast vid bladen. Växten börjar dö.
Vid de första symptomen av utseende av phylloxera är det nödvändigt att omedelbart genomföra kemisk behandling. För detta gör lämpliga läkemedel BI-58, Karbaphos och Kinmiks.
Re-behandling sker i 1-14 dagar.
På grund av sin känslighet kräver druvor skydd mot sådana olyckor som antracnos, bakterios, kloros, rubella och bakteriekreft. Hur man hanterar dem, se de enskilda materialen på webbplatsen.
funktioner
Tempranill Blanco anses vara en ovanlig mörk Tempranillo-mutation. Jesús Gagilev Esteban märkte denna ovanliga hitta i 1988 år. Han granskade hans grunder i Murillo de Rio Lesa och märkte en grön och gul kvist bland de djupa lila.
Han pratade om sin upptäckt till forskare från statsorganet CIDA. Efter fem år i 1993 år druvor erkänd fruktig och stabil. Hans vinstockar har framgångsrikt klonats.
Tempranillo Blanco har sedan början av 2000-talet tagits med i listan över moderna tillåtna sorter.
Vinerna från dem har olika smaker, färger och egenskaper.
Tempranillo Blanco bär, långsträckta kluster och löv är mycket mindre jämfört med den lila svarta sorten men livscykeln har liknande egenskaper.
I båda sorterna rinner vinstocken bra och snabbt, båda tillhör den sena mognadsperioden. Knoppar blommar sena. Produktiviteten är liten.
Sorten är dåligt anpassad till olika sjukdomar och mindre skadedjur.
Tempranillo druvsorten kräver särskild vård. Det är vanligt att göra vintageviner med subtila anteckningar av delikat vanilj, ängväxter, plommon och bär.
På grund av sin låga surhet blandas den med andra sorter. Avser den sena mognadstiden. Sorten är utsatt för genetiska mutationer.
Senast mognad har också Montepulciano, Annie och Original.
Tempranillo - Det är en stjärna bland de mest kända druvsorterna. Det är från dess frukter som erhålls. de bästa vintagevinerna av utmärkt kvalitet.
De betraktas som Spaniens och Portugals stolthet. Vinmakare i dessa länder hävdar att Tempranillo-viner har en rik arom och smak, vilket blir ännu mer lyxigt efter att ha lagrat vinet i träfat.
