mango - En fantastisk frukt med en överraskande rik smak. Varje gång smakad mango förälskas förälskad i denna variation av smaker.
I den här artikeln kommer du att lära dig de viktigaste typerna av mango.
Allmän beskrivning
Mango träd har varit känt för mer än 4000 år. I de vediska indiska texterna presenteras som "gudens frukt".
Beroende på sort och storlek varierar mangovikten från 200 gram till 1 kilo. Fruktens hud kan färgas med ett brett utbud av färger: från grönt till mörkt rött.
Typer och sorter
Det finns otaliga arter av detta träd. Därefter betraktar vi de mest kända sorterna av mango med ett foto.
Rosa orange
Rosa-orange (thailändska namnet är KaenOan): Frukten av denna sort har en smal, långsträckt form. De präglas av en tunn skal av mjuk orange färg med en liten rosa färgton. Smaken av denna frukt kan inte kallas cloying, ganska måttligt söt, till skillnad från andra sorter av liknande färg. Den rosa-orange mango har ett ganska tätt kött, vilket inte är typiskt för de flesta sorter av mangoträ. Deras vikt överstiger sällan 250 gram.
SAMMANFATTNING: KaenOan frukter växer i kluster. Mognadsperiod: oktober-december.
Rosa grön
Rosa Grön (Pimsean): Denna sort är mycket sällsynt, men anses vara en av de bästa. Många passerar av sina frukter på grund av hudens övervägande gröna färg, vilket felaktigt överväger att frukosten är omärd. Men det här är inte så, inuti det har en rik orange färg, överraskande saftig och sött kött. Formen av denna primansiska bör vara rundad och klumpig. Normal vikt för dem är 350-450 gram.
SAMMANFATTNING: snabbväxande sortiment. Återkallandetiden är juli.
Grön liten
Grön liten mango (GaewLek) - den minsta av de kända sorterna av mango. De har en mjuk, ljus (ibland prickad med gul) hud. Hemma i Thailand säljs frukten till ett mycket lägre pris än större sorter. Men mer betyder inte alltid bättre, men ganska mer välsmakande. Frukterna i denna orättvist undervärderade sort är mycket smakligare och sötare än större motsvarigheter. Deras vikt överstiger inte 200 gram.
SAMMANFATTNING: Denna sort växer på medelstora träd med en bred krona. Mognadsperioden är juli.
Mörkgrön
Mörkgrön mango (Keo-Sa-Woei): Ju mer mogen, desto mörkare skallet och rikare smak. Köttet är överraskande mjuk, rik ragefärg. Med frukterna av denna sort måste du vara så försiktig som möjligt, de smuler mycket lätt och får blåmärken, och sådana frukter kan jäsas. Deras storlek varierar från 200 till 500 gram.
SAMMANFATTNING: Keo-Sa-Woei-trädet har en tät krona, rikligt fruktig och frukterna börjar skjuta när basen blir gul.
Klassisk gul
Thailändska namnet är Nam-Doc-Mai - den mest kända mango sorten. Det anses vara "ädel". Frukten av denna sort har en långsträckt form; är både små och mycket stora. En frukts vikt kan nå upp till 500 gram. Mycket mogen Nam-Doc-Mai söt söt, socker. Och om du väljer en lite orörd frukt, njut av det lätta, behagliga syret.
SAMMANFATTNING: fruktodlingsperioden är i juni-juli, men Nam-Doc-Mai-träden blommar ofta och bär inte frukt i tid, och utsätter sedan mogningstiden för ett par månader framåt eller bakåt. Det växer bra i ett coolt klimat.
enorm
Ja, en sådan sort existerar verkligen! Att smaka, frukterna av en stor mango liknar rosa-orange, bara med en något mindre uttalad smak. Och köttet är mjukare och ömt. Eftersom det inte är svårt att gissa med namnet är storleken på frukten enorm. En frukts vikt kan nå så mycket som 800 gram.
Grön klassiker
Denna sort är mycket lik den klassiska gula mango. Mycket liknande form och smak. Och även denna sort är mycket bra i smak i ett omotet tillstånd.
Klassisk grön gul
Det thailändska namnet är Thong-Dam. Alltför gott, nästan icke-fibröst kött.
SAMMANFATTNING: ganska snabbt växande sort, träd vacker smal form.
Grön gul långsträckt
Gröngul lång mango (Thai namn NangKlangWan): i form och storlek mycket lik den rosa-orange mango. Smaken är dock mycket annorlunda. Massan är ganska fibrös och ger bort syrlighet.
