Samling och lagring av höstliga sorter av äpplen: när man ska samla och vilka frukter att lämna för vintern?

Orchard - stolthet av ägarna av privata hem. Ekologiska äpplen, plockade från sina egna träd, verkar ännu smakligare. Hösten är den mest besvärliga tiden för bönder.

Under denna period ripas de flesta grönsaker frukter. Höstens sorter av äpplen mognar i september.

Från detta ögonblick är det nödvändigt att ta hand om samlingen och lagringen av grödan.

Funktioner sorter av denna säsong

Äpplen är en av de äldsta kulturerna som odlas av människor. Beroende på tiden för fruktmognad är de uppdelade i tre huvudgrupper: sommar, höst och vinter. Genomsnittliga (hösten) sorter har en positiv effekt på hälsan. och personens allmänna tillstånd.

De har en diuretikum och koleretisk effekt på grund av det låga kaloriinnehållet som används i kostnäring. Regelbunden konsumtion av frukt med ett högt innehåll av fiber förbättrar matsmältningen, lindrar förstoppning. Äpplen är rika på järn, kalium, glukos och sackaros, pektin.

Höst sorter är mellanliggande mellan sommar och vinter. De har nästan tid att nå konsumentmognad på trädet. Full mogning sker 10-12 dagar efter skörd. Dessa frukter har en medelstorlek, ljus färg, en trevlig eftersmak.

Mest vanliga

1. Streyfling eller hösten randig - En av de vanligaste sorterna. Popularitet förtjänat för fruktens höga smak. Frukten är medelstor eller stor, huden är tunn, slät, med en vaxartad beläggning. Färger i form av röda ränder på en speglad bakgrund. Köttet är gulaktigt, saftigt, sötsurigt. Ripens i september ligger till december.
2. Oryol randig - frukterna är stora, avlånga, färggröna med suddiga ränder av crimson färg. Köttet är vitt, doftande, surt. Det ska tas bort i september, lagras i kylskåp i upp till fyra månader.
3. Kanel Striped - Äpplen är medelstora eller små, färgen vid borttagningstiden är grön eller gul. Gradvis visas röda ränder. Uppskattat för anbudet kött, trevlig smak och doft. Lies upp till två månader.

Samlingsdatum

Det är nödvändigt att börja skörda i tid, dålig hotar med överkrympning och brådska - med brist på rik smak. Höstens sorter ripen traditionellt i slutet av augusti-september. Det finns inget strikt skördschema, skördtiden justeras beroende på väderleksförhållandena för säsongen.

När är det nödvändigt att ta bort alla frukter från busken? Ett av sätten att bestämma när man ska välja ett äpple är att följa de fallande frukterna. Om det finns goda frukter på jorden, är det dags att skörda.

Noggrannhet av tecknen på mogning kommer att bidra till att bestämma det exakta ögonblicket för äppelskörd:

• Tryck på fostrets hud och observera reaktionen - om den är böjd och inte jämn, detta är en signal om mognad. Bröstkåpan talar om övermognadhet, frukter är endast lämpliga för bearbetning. När munstycket på sidan är rätat måste äpplet mogna.
• Frukt måste förvärva färg och smak som är karakteristisk för denna sort.
• Ripe frukter är lätt separerade från grenen.
• Fröna inuti frukten blir mättade bruna.

Graden av mogning bestäms empiriskt med användning av en jodlösning som reagerar med stärkelse.:

1. När den halva ett äpple sänks blir skäret blått - frukten är omog;
2. Mitten av klippet är gult, och den blå kanten är det optimala ögonblicket;
3. Apple är gul - det är övermåttigt.

Trädgårdarna tror att höstvarianterna är bättre att börja samla lite tidigare än tiden än att missa nuet.

Så här tar du bort från trädet: instruktioner

Plocka äpplen kräver noggrannhet och kunskap om handlingens särdrag.. Frukten tas med handflatan och klämmer den med alla fingrarna. Lyft och rullar försiktigt, det plockas från grenen tillsammans med stjälken. Du kan inte dra ner äpplet, det gör ont till grenen, minskar avkastningen nästa år.

Från fruktens händer kastas inte in i behållaren för att samla (korg, hink, låda) och placeras. Eventuella chocker och mekaniska skador påverkar hållbarheten negativt.

Frukten är ett naturligt skyddande skikt i form av en vaxartad beläggning. När du tar bort det blir äpplens yta mer sårbart. Vax förhindrar utseende av råtta.

Arbetet med att plocka upp äpplen sker i en viss ordning.:

1. En klar dag väljs när frukterna är torra.
2. Förbereda behållare för insamling och förvaring.
3. Det rekommenderas att arbeta i textilhandskar.
4. De första frukterna slits från de nedre grenarna, toppen är avskuren sist.
5. Skörden börjar på södra sidan, och de mognar snabbare under konstant solljus. Den norra delen städas om 1-2 dagar.
6. Det är inte alltid möjligt att få äpplen från marken, du borde inte klättra på grenarna för att inte bryta dem. Du kan använda stegen.
7. För avlägsnande av frukt från de övre grenarna med hjälp av fruktavlägsnare. Detta är en plastbehållare med slitsar för att riva av stammen. De köper designen i en butik eller gör det för hand från en plastflaska och pinne.

Skörden måste kylas.och sedan transporteras eller skickas för förvaring.

Hur tar man bort frukterna för lagring: Vad är kvar?

När de börjar skörda höstäpplen från träd, förbereder de sig två behållare i förväg: en för goda och starka frukter, den andra för maskiga och ruttna (inklusive de som hämtas från marken). Torkade frukter kan ätas omedelbart och hela avlägsnas för förvaring för vintern.

Innan du lägger grödan i förvaringslåda måste sorteras. Kalibrering av storlek till små, medelstora och stora hjälper till att jämnt fördela frukterna i rader. Äpplen inspekterar och lämnar bara de som uppfyller kriterierna för lång lagring:

• ha en stjälk;
• ingen skada på locket, maskhål, bucklor
• vaxbeläggning på plats.

Flera sorter kan odlas i trädgården., deras lagringstid är annorlunda, så de skiljs åt när de sorteras.

För långvarig förvaring är det nödvändigt att sakta ner processerna i frukten. Detta bidrar till låg temperatur. Det är bäst att förvara äpplen i kylskåp eller källare. Rummet ska vara torrt, rent, luktfritt.

Källare rekommenderas att kalka med vitriol. Den optimala temperaturen för höstvarianter är 1-4 ° C. Det är bättre att stapla äpplen i ett enda lager, med hjälp av ställ eller låga trälådor placerade ovanpå varandra.

Små frukter förlorar snabbt juiciness, och stora är utsatta för sjukdom., förstöra de först.

För att bevara frukterna inslagna i papper. Detta är ett rimligt sätt, men tidskrävande. Med stor skörd är det svårt att vända sig. Frukt kan hällas med kemtvätt, lökskal, ibland använda sand.

Hemma, äpplen lagras i skafferi, på balkongen, i källaren eller kylskåp. Höst sorter under några villkor ligger inte mer än tre månader. Vintervarianter lagras fram till våren.

Ta hand om busken för vintern

Efter att ha plockat äpplen behöver trädgårdsmästare inte slappna av. Det är nödvändigt att förbereda träden för vinning. Agrotekniska åtgärder kommer att hjälpa trädet att överleva de låga temperaturerna och ge en riklig skörd för nästa år. Vad är höstvård?:

1. Efter att bladen faller tas de gamla och brutna grenarna bort. Vissa trädgårdsägare bär detta jobb på våren. Du måste klippa grenarna med ett skarpt instrument, skärplatserna är täckta med trädgårdsplanering.

   Från grenarna gå till bagaget. På det trimmade utväxter av mos och lavar. Gammal bark rengöras med en metallborste. Under äppelträdet bör spridas plastfolie, det kommer att falla insekter skadedjur, gömmer sig på vintern.

2. Av marken, ta bort alla löv och skräp, gräva sedan det. För att trädet ska överleva vintern måste det matas och vattnas väl. Fosfater och kalium används som gödselmedel.

   Top dressing kan sprida sig på marken runt trädet innan det vattnas. Men det är mer effektivt att lösa upp det i vatten. För ett träd krävs 50 g kalium och 100 g superfosfat per hink vatten.

   Höstvattning ska hjälpa rötterna att ackumulera tillräckligt med näringsämnen. Jorden är fuktad i minst 1 m. Bevattningsgraden för unga träd är 50 liter, för vuxna - 150 liter.

3. För att minska förångningen av fukt och skydda rötterna från frost tillåter mulching. Halm, humus, torv eller spån är staplade runt bagageutrymmet. På hösten behandlas trädet för skadedjur och sjukdomar.

   För förebyggande sprutning sprutas den med en lösning av karbamid och kopparsulfat. Efter behandling är tunnan vit. Skydda skyddet mot skräp och skadedjur. Dry whitewashing kan köpas i affären eller förberedas av dig själv. För detta behöver du:

   • 0,5 kg kopparsulfat;
   • 0,3 kg trälim;
   • 10 liter vatten.

Om du utför alla nödvändiga åtgärder kommer äppelträdet enkelt att överföra vintern.

Höst äpplen dolezat till våren, dessa läckra och friska frukter äts först. Frukt som samlas i tid och placeras under goda förhållanden lagras till januari.. Det är en konstant källa till pektin, spårämnen och andra hälsovänliga ämnen.