Hur man lagar majs i en Multicooker Redmond? Användbara recept

Kokt majs är en god och hälsosam produkt, så recepten på denna maträtt ska ligga i arsenalen för varje kock. Med modern teknik kan du göra processen med att laga majs enkelt och snabbt. Hur man lagar kokt majs, hur mycket tid att vänta, liksom några användbara tips för hemmafruar.

Funktioner av spannmål

Inhemska 9000 år sedan i Mexiko, Corn - en av de vanligaste spannmålen. Amerikanska indianer kallade denna spannmåls majs. Det är så som majs kallas nästan över hela världen.

Dess användbara egenskaper är uppskattade av traditionell medicin, och dess smak har gjort majs till en populär produkt bland kockar. Fördelarna med majs på grund av närvaron av vitaminer och mineraler.

1. Vitamin A. - En antioxidant som har en positiv effekt på hälsan hos huden, håret, benen och immunsystemet.
2. Vitamin B1 oumbärlig för nervsystemet. B1 ackumuleras inte i kroppen, men ska tas dagligen med mat.
3. niacin minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och sjukdomar som är förknippade med otillräcklig blodtillförsel.
4. Folsyra bra effekt på tarmarna och leveren, stöder immunsystemet.
5. Irreplaceable substance - askorbinsyra - nödvändigt för stabil drift av ben och bindväv.
6. järn deltar i sådana processer som blodbildning, cellaktivitet, immunobiologiska processer.
7. magnesium Det är viktigt för det normala tillståndet i benvävnad och tänder och deltar även i regleringen av nervsystemet.
8. värde kalium vid reglering av syra-basbalans av blod, vatten-saltbalans.

Varning! Corn renar kroppen, tar bort toxiner och slagg. Användningen av denna spannmål är ett bra förebyggande av hjärtsjukdomar.

Innehållet i majs av vitaminer och mineraler gör det till en användbar matprodukt i barnens kost. Fältdronningen rekommenderas också för att inkludera i dieter för olika sjukdomar: gastrointestinala sjukdomar, vissa allergier, diabetes, fetma, metaboliska störningar.

Ökat kolhydratinnehåll och relativt lågt kaloriinnehåll med måttlig konsumtion gör det möjligt att mätta kroppen med näringsämnen utan att skada figuren.

Vilken man ska välja?

Att välja rätt majs för matlagning är en garanti för en god maträtt. Här är några punkter att vara uppmärksam på:

• Färsk majssäsong slutar i augusti. Om du köper majs senare finns det risk för att du får ett hårt eller övermåttigt öra.
• Mjölkvita eller ljusgula korn föreslår att majs är lämplig för matlagning. Ju ljusare den gula färgen desto äldre är den.
• Korn bör vara elastisk, liten mjukhet är acceptabelt. Samma kornstorlek och tät i förhållande till varandra kornplats är bevis på en kvalitetsprodukt.
• Om en viskös viskös vätska ligger inuti kornet, är det förvärvade örat ungt.
• Om dimples är synliga på kornen, då är det mogen majs, som inte bör tas till matlagning.
• Högkvalitativa majslöv ska vara gula och torra, som inte släpar efter kullarna.

Matberedning

Innan kornet börjar koka, sköljer det under kallt vatten och tar bort alla smutsiga eller bortskämda löv. Om bladen är i gott skick, ta sedan bort dem innan matlagning är tillval.

Innan matlagning kan majs lämnas i kallt vatten i en timme.men denna procedur är inte obligatorisk. För matlagning är det värt att plocka tallrikar av samma storlek för att garantera jämn matlagning.

På anteckningen. Om majsen är mogen, så är det nödvändigt att koka kolvarna i mjölkblandningen (del av kallt vatten per del mjölk) i fyra timmar innan de kokas.

Vad du behöver ha och var du ska börja?

Matkorn kräver inte för många produkter. För grundläggande recept är det tillräckligt med majs, vatten, salt och olja (du kan lära dig recepten för att förbereda läckra rätter från majs i en långsam spis, samt se bilder med stegvisa instruktioner här). Om du måste laga mat på en, är det tillräckligt med 1-2 korgar. Vid matlagning för fler personer bör mängden majs tas proportionellt ökat.

Använda Redmond tekniken

Den långsamma spis och tryckkokare blir ett alltmer populärt sätt att laga mat. (hur och hur mycket för att laga majsen i en tryckkokare?). Detta underlättas av processens hastighet och minimalt deltagande. Goda flerkökare har en intuitiv kontroll, så även nybörjare kan förstå funktionaliteten i denna teknik.

recept

I vattnet

Matlagning i vatten är ett klassiskt recept för matlagning av majs.

För matlagning behöver du:

• vatten - 2 liter;
• majs - mängden beror på krukans volym i en viss modell av multicooker;
• salt;
• smör.

1. Skölj majsen och ta bort alla sopor.
2. Om coben visade sig vara med bra löv, så kan du lägga löven på botten av skålen på långsam spis.
3. Sedan har vi majs, halveras om det behövs.
4. Från ovan - vi lägger bladen igen. Om majsbladen inte såg ut, sätt korken direkt till botten av multikökan.
5. Häll vatten - det borde täcka cob inte mindre än hälften.

   Det är viktigt! Det är nödvändigt att se till att vattnet i skålen inte överskrider nivån på det maximala märket. Annars i färd med matlagning finns risk för skada på utrustningen.

6. Beroende på modell av multicooker är det nödvändigt att välja matlagningsprogrammet "Matlagning", "Krupa", "Gröt" eller "Soppa", ställa in tiden till 25 minuter. Koka med locket stängt. Det är inte värt att smälta majs, såväl som salt i matlagningsprocessen, annars blir det svårt.
7. Efter att ha skrivit slutet på matlagningen måste vattnet från skålen tömmas och majsen sätter på en tallrik.

Gnid kokt majs med salt och, om så önskas, smör. Till bordet filen het.

Du kan använda förberedt saltat smör för servering: Lägg till grovt salt och hackade grönsaker till mjukat smör och frys sedan.

ångad

Vid tillagning av majs på en spindel på spolen, bevaras alla användbara ingredienser.

För att laga ångad majs i en Redmond multicooker ska du laga mat:

• liter vatten;
• majs - volymen beror på kapaciteten hos multi-kokmodelens ångkapacitet;
• salt;
• smör.

1. Förbered majssköljningen, ta bort alla fibrer och löv. Om så behövs, skär majsen i bitar.
2. Häll vatten i skålen med multicooker, sätt behållaren för att ånga med spannmål som läggs i ett lager på toppen.
3. Stäng locket. Installera ett av programmen (valet beror på multicookerens specifika modell): "Matlagning", "Krupa", "Steam" (produkttyp "Grönsaker"), tid 20 minuter.
4. Koka till slutet av programmet.

Gnidd med salt och smör, varm majs bör serveras på bordet.

Lär dig enkla och originella recept för att laga majs i en långsam spis här.

Enligt mexikanska

Utsökt maträtt till lunch eller middag. För denna maträtt måste du ta:

• fyra öron av majs
• en tesked paprika;
• fyra matskedar gräddfil
• två matskedar riven ost (till exempel "Parmesan");
• av en liten lime.

Förbered sedan:

1. Rör sur grädde med limezest och paprika, sätt den slutna behållaren med blandningen i kylskåpet.
2. Förbered den ångade majsen på vanligt sätt med hjälp av en multicooker.
3. Stänk kokta cobs med riven ost och servera med beredd grädde sås.

slutsats

Mjuk och saftig majs kokad i en multivariat kan vara en av favoriträtterna, vilket inte kräver mycket arbete och slöseri med tid att laga mat.