Savory eller chobre, även känd som peppar gräs, är en väldoftande, ettårig, upprätt, gräsbevuxen, ganska grenad halvbuske upp till 70 cm.
Sten av peppar gräs är täckt med en violett ner, löv är smala med en skarp spets, mörkgrön i färg. Växten blommar med mycket lilla lila lila, ljusgul eller rosa blommor.
Savory anses vara en bra honung växt. Fröer av mörkbrun färg, kan spira även efter sju års lagring.
Orientaliska länder och områden i Medelhavet anses vara chabras födelseort. Anläggningen har en mycket gammal historia.
Vet du det? Invånarna i antika Rom trodde på de mirakulösa egenskaperna hos peppargräs. Man trodde att genom att ha på sig en chaubkrans kan man förbättra minnet och klargöra sinnet. Men bara representanter för den högsta adeln kunde ha råd med en sådan lyx, så över tiden blev en krans av peppargräs själv en symbol för blått blod och tillhörande eliten.
Peppar örter används huvudsakligen som ett krydda för att ge disken en karaktäristisk aromatisk smak. Savory läggs till kötträtter, soppor, såser, rätter och även mejeriprodukter.
Färskt, tillsammans med basilika och koriander, är peppar gräs bra att lägga till pickles för bevarande av tomater, gurkor, svampar. Även denna ört används för att röka kött och korv. Chabras speciella popularitet ges av sitt relativt låga pris jämfört med exempelvis kryddor som ingefära, peppar eller kryddnejlika.
Vet du det? I Ryssland smälts salvig med kalvkör och mjölk Krynki behandlades - man trodde att mjölken i sådana rätter inte blev sura längre.
Förutom att laga mat, används pepparkrub också som en läkemedelsväxt: den har bakteriedödande och stärkande egenskaper, förbättrar matsmältningsförfarandena och underlättar flödet av angina och respiratoriska infektionssjukdomar.
Te från chabra har en ganska trevlig smak, som spelar en viktig roll i behandlingsprocessen.
Hur man väljer en plats för plantering chabra i trädgården
Trädgårdsartiga är representerade i flera sorter, ingen av dem är selektiva, odling sker som regel i öppen mark. Men eftersom inte alla har möjlighet att växa salta i trädgården, kan du plantera växten på din vindjärn och ha kryddigt och doftande friskt gräs till hands under hela vintern. 
Var att plantera smaklig
Peppergräs är en lättälskande växt, därför bör platsen för dess odling vara öppen, varm och solig. På de skuggade platserna känner detta doftande gräset obehagligt.
Savory drabbas dåligt av ogräs, för att plantera detta gräs måste den plats som avsatts för plantering rengöras grundligt från främmande växter, först och främst från de som bildar rotskott eller multipliceras med underjordiska stammar.
Savory kan utföra dekorativa funktioner, det här gräset kan dekorera en alpina kulle, en konstgjord damm eller trädgårdsvägar, så när du väljer en plats att plantera kan du använda möjligheten att kombinera affärer med nöje.
Vilken mark behövs för plantering
Fruktbar jord, lätt i komposition, passar bäst för peppargräs. PH-nivån är inte lägre än 6. Den smakliga växer bra på lök eller sandig lökjord. Det är viktigt att jorden är lös (luftad) och måttligt våt.
Savory garden: landningsregler
Trädgårdsartiga växer från frön, och detta gräs reproducerar sig perfekt genom självsåning och har därför planterat växten en gång. Under många år är det möjligt att beundra en ny doftande gräsmatta utan extra kostnader.
När är den bästa tiden att plantera smaklig
Garden savory är en årlig växt, så svaret på frågan när man planterar det är uppenbart: i början av våren, förstås. Du kan omedelbart suga den salta i öppen mark, men det är mycket effektivare att odla denna krydda från frön först i behållare för plantor.
Såning utförs i början på våren från och med mars. När vädret äntligen blir bättre, sprutas kryddig burk, utan att oroa sig, transplanteras till den plats som tidigare reserverats för dessa ändamål.
Det är bäst att göra detta i slutet av maj, och sedan före hösten kommer gräset att ha tid att gå igenom hela livscykeln och ge frön. Om savory såds direkt i öppen mark, bör detta ske lite tidigare - från slutet av april till början av maj, men du måste vägledas av vädret, eftersom skotten av chabra inte tolererar frost.
Om savory odlas på en fönsterbrädan, betyder planteringstiden inte så mycket, men med tanke på dagsljuset känns växten bekväm och utvecklas normalt, det är bättre att göra det i mars.
Som ett alternativ används vintermetoden för att såpa peppar gräs ofta. Efter det att det har blivit ett kallt väder, så att fröna inte groddar för tid, sås de i spåren med ett djup av 0,5-1 cm, varefter jorden är väl täppt ner ovanifrån. Översta bädden kan pulveriseras med humus eller gödsel.
Forerunners chabra
Peppar gräs växer bra på platser som tidigare upptagits av grönsaker som kål, gurkor, tomater, potatis och rotgrönsaker, som regelbundet matas med organiskt material.
Även goda prekursorer av peppargräs är spannmålsprodukter, liksom vintergrödor som har såts på välbefruktad och vilad jord. Sådana kulturer i sig är väl rengjorda från ogräs, vilket drabbar tillväxten av chabra.
Dåliga föregångare av peppar örter är någon av hennes släktingar från familjen garnotkie - mint och citronmelé, timjan, basilika, rosmarin, salvia, marjoram, marjoram, etc.
Landningsmönster
Savory ställer höga krav på jordens bördighet, så före planteringen av gräset bör platsen befruktas och först därefter sådd med frön. Kompost eller rottad gödsel används som toppdressing. Den befruktade jorden måste grävas djupt, jämnas och vattnas.
Det är viktigt! Den smakliga är sådd till ett grunt djup - högst 1 cm, annars kommer det att vara för svårt för små frön att groa. Avståndet mellan raderna ska vara ca 15 cm.
För att förbereda fröna för plantering och för att säkerställa bästa spiring, måste de först blötläggas för en dag, insvept i en fuktig handduk, torkas och omedelbart sås. Sådana frön spirer efter 3 veckor.
Regler för vård av chabra i trädgården
För att få en bra gröda av chabra är det inte tillräckligt för att plantera den ordentligt, plantan behöver också förses med lämplig vård.
Hur ofta behöver du vattna den välsmakande
Savory behöver måttlig vattning. Under perioden av frösprutning måste du se till att jorden inte torkar ut genom att försiktigt vattna sängen varje par dagar.
När växten växer upp vattnas den på samma sätt som vanlig gräsmatta - beroende på jordens temperatur och torrhet en eller två gånger i veckan.
Det är viktigt! Savory tolererar inte vattenlogging!
Jordvård regler
För chabra är frånvaron av ogräs väldigt viktigt, därför bör de områden som sås med denna växt regelbundet fångas och rengöras av ogräs. För chabra behövs dessutom lös jord, vilket är särskilt viktigt att kontrollera vid varmt väder när jorden torkar ut och blir sten.
Denna procedur ger den nödvändiga växtluftningen i de övre lagren av jorden, och hjälper också till att behålla fukt i marken. Dessutom, tack vare den lösa jorden, är kulturen bättre försedd med nödvändiga näringsämnen och spårämnen.
Hur man matar en växt
Savory - en anspråkslös växt, men hur du tar hand om honom beror på grödans storlek och dess kvalitet.
Före planteringen och omedelbart efter att ha skördats på hösten ska jorden befrukas med komplexa mineraltillskott, till exempel med kväve-fosfor-kaliumpreparat (nitroammophoska). På en hink vatten med 15-20 g av läkemedlet.
Före sådd kan även urea appliceras på jorden med en hastighet av 10-20 g per kvadratmeter. Savory behöver också regelbunden gödning med organiskt material, detta är särskilt viktigt för gräs som odlas på vindrutan.
Hur och när man ska skörda chabra
Savory är en väldigt användbar och doftande ört, men för att bevara alla de mikroelement som ingår i den ska skörden skördas i de tidiga blommande stadierna (vilket inte utesluter möjligheten att välja blad för sallad under hela säsongen).
Peppargräs är trimmad med en skarp kniv så att skott som inte överstiger 10 cm lämnas över marken. Som en fräsch växt kan du omedelbart använda växten eller placera den i ett glas med vatten för att hålla gräset som inte blöts i flera dagar.
För längre förvaring är salvig nödvändig att torka. För att göra detta, klippa grenar som läggs ut i ett enda lager på en torr, horisontell yta (helst på tyg eller pergament) och placeras på en välventilerad plats, skyddad från direkt solljus.
När gräset är helt torrt ska blad och blomsterbäddar avskuras och förvaras i väl förseglade glasbehållare eller väskor. Periodiskt bör torrt gräs kontrolleras för tecken på åldrande.
Fröer av chabra erhålls genom att skära av en fullmognad växt och hänga upp den för att torka med blomsterbäddar ner över tidigare spredt papper. Efter att fröerna har duschat, måste de torkas fullständigt och läggas ut för förvaring i papperspåsar.
Peppergräs är ett ganska opretentiöst krydd i plantering och vård, men skörden, med hänsyn till möjligheterna till långtidsförvaring, kan vara i flera år, medan det här vackra ornamentet, som organiskt passar in i trädgårdslandskapet, under hela det här säsongen kommer att glädja ögat med sitt blommande utseende och kryddig arom, samtidigt som en källa till färskt grönland för en improviserad picknick.
