Bär och företag: växande jordgubbar i växthuset året runt med positiv lönsamhet

färsk jordgubbar är välsmakande och friskaDu kan dock bara njuta av det bara några månader om året.

Hög efterfrågan - Ett viktigt argument för att bygga din egen bäraffär.

Om du odlar jordgubbar i ett växthus kan du ge en familj med färska bär tjäna bra pengar.

Vilket växthus är lämpligt?

Perfekt för odling av jordgubbar lämpligt växthus av metallrammantlad i polykarbonatplåtar. Jordbrukare bättre att bygga medelstora växthus (100 - 120 kvm). Polykarbonat kan ersättas med ett dubbelskikt av plastfilm, men denna beläggning måste uppdateras om 1-2 år.

Stort växthus använder ofta växthus på en stålram som är täckt med glas. Pitched takkonstruktion ger bra naturlig belysning och sover inte i snön. Glaset behåller värmen väl, men det kostar betydligt mer än film och polykarbonat.

Jordgubbar odlas i industriella förhållanden på ett hylla, eller de använder hängiven nederländsk teknik. Industriella växthus för jordgubbar med sådan placering sparar utrymme och underlättar skörden. Det är också möjligt att plantera jordgubbar direkt i marken.

Hydroponisk teknik minskar kostnaden, men försämrar märkbart smaken av bär. De förvärvar en karakteristisk vattnig smak och förlorar sin smak. För att spara på uppvärmning kommer det att hjälpa växthuset med en tomvägg, fodrad med spärrblock. Vanligtvis är den norra väggen döv.

Blocken skyddar växthuset på ett säkert sätt från den kalla vinden, dessutom kan de ge ytterligare värme på principen om solpaneler. Växthuset ska vara utrustad med ett luftningssystem och droppbevattning, bra belysning.

Fördelar och nackdelar med affärer

Affärs på växande jordgubbar i växthuset har många fördelarvilket gör det särskilt attraktivt för nybörjare.

1. Jordgubbar är mycket populära. Det köps enkelt av både slutkonsumenter och butiker och restaurangfirmor.
2. Låg konkurrensjordgubbar i tillräckliga kvantiteter som finns på marknaden högst 3 månader om året.
3. Importerade bär är mycket sämre i smak och arom till inhemska sorter som odlas i marken.
4. Under vinterns vårperiod ökar marginalerna för jordgubbar markant.

Bland nackdelarna företag kan noteras:

• Kostnaden för konstruktion och utrustning av växthus
• hög Kostnaden för el för uppvärmning;
• behovet av att registrera en juridisk person att arbeta med butiker;
• under sommarsäsongen minskar marginalen på produkter.

Variety selection

För odling i växthuset är ideala remontant jordgubbar som inte kräver pollinering. På tidig mark kan planteras i både tidiga och midsäsongssorter.

Det är viktigt att välja alternativ med tillräckligt täta bär, väl tolererade transporter. konsumenterna föredrar starkt färgade stora jordgubbar Den korrekta formen med en rik arom.

Bland de mest populära sorterna:

1. Alba. Kompakta buskar med bra avkastning. Tidig sort, resistent mot sjukdomar. Bären är ljusröd, vackert konisk i form, väl transporterad och behåller ett attraktivt utseende under lång tid (se bild nedan).






2. Darenkov. Olika ryska avel, resistenta mot svampsjukdomar och skadedjur. Bären är stor, röd, har en trevlig söt smak och bra täthet (se bild nedan).






3. oktav. Mycket tidig sort, lämplig för växthus och öppen mark. Det ger utmärkt utbyte, bär är stora och doftande, de smälter inte under transport.
4. sonata. Juicy och ömt bär med en trevlig smak och ljus arom. Variety tolererar temperaturfluktuationer, resistenta mot skadedjur (se bild nedan).






5. Rusanovskaya. En tidig sort i ett uppvärmt växthus kan producera flera skördar per år. Bären mognar ihop, har en rik färg och en vacker rundad form. Välskött.
6. honung. Mycket tidigt mogen sort, bären är stora, ljusröda, koniska i form, har en rik söt sour smak och delikat arom. Sorten tolererar temperaturfluktuationer, men är känslig för jordens näringsvärde (se bilden nedan).

Entreprenörer med erfarenhet i växthus rekommenderar att man väljer sorter av ryska, holländska, amerikanska och polska avel. De lever bra i skyddad mark, blir inte sjuk och ger bra avkastning.

Regler för växthusutrustning

Fortfarande under konstruktion växthus det är viktigt att tänka på systemet uppvärmning. Det lämpligaste alternativet är att kombinera biobränsle med konstgjord uppvärmning. En infraröd kabel eller rör, genom vilken varm luft pressas, läggs under jord. För uppvärmning kan du använda en elektrisk panna eller en brasa, samt ugn.

Förbered biodrivmedelgenom att blanda häst, fläsk eller getmjöl med halm, spola blandningen med vatten, täcka med folie och lämna i flera dagar. Dödgödsel sönderdelas under det övre lagret av jord. Denna blandning bibehåller växthusstemperaturen upp till 25ºC.

En blandning av superfosfat och kaliumklorid är lämplig för att optimera surheten. Marken måste lossas noggrant.

För suspenderad teknik kan du använda torvpärlitisk blandning, som måste ångas. Det beredda substratet hälls i plasthylsor och placeras på ställen installerade längs växthusets väggar. näringsrik blandningen behåller fuktbrunn och påskyndar utvecklingen av jordgubbebuskar. Det nederländska systemet ökar utbytet av jordgubbar, så att du kan ta bort 8 kg bär från en ärm.

Jordgubbspleje

Planterna planteras i växthuset. Vid användning av nederländsk upphängningsteknik placeras varje busk i en separat kruk fylld med ett näringsämne. När planteras i marken buskar placerad i rader med ett avstånd på 30-45 cm. För att optimera vattningen och behålla den önskade luftfuktigheten i växthuset, bör ett automatiskt droppsystem installeras.

Marken bör inte torka ut, men översvämning är också oacceptabel. Stagnerat vatten i jorden provocerar sjukdomsgrå mögel som kan förstöra växten. fuktighet i växthuset bör inte falla under 80%. Efter buskarna rotar, måste du ventilera rummet dagligen.

Varje två veckor krävs för att göra mineralgödselmedel: ammoniumnitrat utspätt i vatten och kaliumklorid. Efter början av blomningen behöver gradvis öka temperaturen i växthuset kommer det att påskynda bärens mogning, göra deras smak ljus och rik.

Redovisning av intäkter och kostnader

Innan arbetet påbörjas, utarbetas en detaljerad affärsplan med beaktande av kommande kostnader och prognostiserade intäkter. Förteckningen över utgifter måste innehålla:

• hyra eller köp av mark
• byggmaterial för växthus och kostnaden för dess konstruktion;
• växthusutrustning (ventilationssystem, bevattning, belysning);
• inköp av planteringsmaterial, gödselmedel och insekticider;
• transportkostnader;
• registrering av en juridisk person (nödvändig för att arbeta med detaljhandelskedjor)
• lön anställd personal.

Att odla jordgubbar i ett växthus året runt som ett företag är dyrt för en privat näringsidkare.

Att minska kostnaderna kommer att hjälpa till:

• användning av kombinerat bränsle
• växer plantor på egen hand, från frön;
• upphävande av lönearbete;
• Byte av polykarbonat för att täcka växthuset med billigare film.

Beräkna beräknad inkomst från gården. Med ett utbyte på 5 kg per 1 kvadrat. m kan avlägsnas från 400 kg bär. Det genomsnittliga köpeskillingen är 600 rubel per kilo. Priset varierar under året från 200 till 800 rubel per kg, beroende på årstid. sålunda, vinst från ett växthus kommer att göra 240 000 rubel per månad. Lönsamheten hos jordgubbsverksamhet i växthuset - från 50%.

På vintern ökas marginen på bären med 1,5 gånger. Detta beror på en minskning av utbudet och stor efterfrågan från återförsäljare. Det är dock värt att beakta att kostnaden för uppvärmning under denna period också ökar.

Många bönder vägrar från växande jordgubbar på vintern, föredrar tidigare plantering och förlängning av fruktperioden tills november.

Om du bestämmer dig för att starta ett annat företag i växande blommor, örter, gurkor, tomater eller andra grönsaker i ett växthus, kolla sedan på artiklarna på vår hemsida.

Entreprenörer som bestämmer sig för att odla jordgubbar på vintern bör gå vidare teckna avtal med handelsnät och företag catering. Detta kommer att bidra till att minimera avvisningsgraden och stabilisera inkomsten.