Rosemary är en vintergröna, mer känd som en krydda. Men rosmarin används inte bara i matlagning, det har några läkning egenskaper och eteriska oljor som parfymer och kosmetologer använder.
Rosemary: växtbeskrivning
Så vad är rosmarin? Detta är en flerårig buske med löv, nålar, som liknar tallar nålar. I naturen är rosmarin vanligt i Medelhavet. Under naturliga förhållanden växer busken till två meter. Växten är termofil, tolererar inte frost, temperaturen under 11 grader är skadlig för den. Under blommande kvist rosmarin täckt med blommor av blått, vit, lila eller violett. Rosemary har en intressant arom: det är svårt att skilja en lukt från den. Här fångas aromen av eukalyptus, kamfer, citron och lukten av färskt nålar.
I officiell medicin används rosmarin för att förbereda läkemedel som stimulerar immunsystemet, den eteriska oljan bidrar till att hantera inflammatoriska processer, normaliserar hjärtaktiviteten och blodtrycket. I folkemedicin behandlas minnesproblem med det, eftersom Rosemary aroma aktiverar hjärnceller som är ansvariga för mänskligt minne.
Vet du det? Grekiska studenter bär rosmarinska grenar under provperioden och tror att doften av växten skulle öka koncentrationen och stimulera mental aktivitet. Grekerna trodde att rosmarin hjälper till att memorera ord, siffror och till och med komplexa formler.
I matlagning är det en kryddig kryddor som används i marinader, pickles, i första och andra rätter, vid rostning av köttprodukter, i sallader, såser, efterrätter och för att dekorera rätter. Rosemary är en intressant växt, mänskligheten har varit uppmärksam på den sedan början av vår civilisation. De antika egyptierna använde det vid förberedelse av rökelse, kineserna - i aromaterapi. Den första parfym med rosmarin arom uppträdde i 2800 f.Kr. e., och fortfarande används denna doft med framgång i parfym.
Hur man väljer en plats för att plantera en medelhavsväxt
Om du kommer att växa rosmarin, notera att bristen på ljus kommer att påverka mättnaden av eteriska oljor. Med en låg koncentration av oljor kommer dess smak och lukt också att vara oförutsägande. Vid plantering, överväga grundvattnets läge, överskott av fukt kommer att skada växten.
Det är viktigt! Rosemary-doft är mer lämplig för hemmet, det är mindre lustfullt och kräver inte noggrann vård och uppmärksamhet.
Rosemary belysning och temperatur
Eftersom rosmarin inte gillar temperaturfall och kallt väder, välj en plats öppen för solen skyddad från utkast för sin plantering. Den mest lämpliga för rosmarin kommer att vara områden på södra eller östra sidan av trädgården. På vintern kan du överföra anläggningen till balkongen, men det kommer att kräva bra belysning och temperaturer från 5 till 15 grader. 
Urval av mark för växten
Den bästa jorden för rosmarin är lätt sandig, inte sur och dränerad. Sådana jordar passerar väl vatten utan att försena det. De är lös, vilket ger syre till växtens rötter. Om du har en sur jord på platsen måste du kalka den. För att undvika överskott av fukt, lägg dränering längst ner på landningshålet (stora stenar, trasiga tegelstenar).
Hur man planterar rosmarin sticklingar
Rosemary sticklingar utförs i september-oktober. Vid den här tiden är årliga skott starkare. Sticklingar skärs till en längd av 10 cm, medan de måste ha minst tre internoder, skär klippet med träaska. I varmare områden, rotade i växthus, i tempererade klimat använd behållare. När du odlas hemma kan du sätta i en behållare med vatten, som tidigare döpts i "Kornevin". När det finns vita rötter, transplantation i marken.
Varning! Om du lägger klippningen i vattnet är det önskvärt att behållaren var gjord av mörkt glas. För att desinficera vatten lös tre tabletter av aktivt kol i den.
Hur man planterar rosmarin i öppen mark: grop för plantering bör vara en halv meter djup och samma bredd. Marken, om den naturliga kompositionen inte är lämplig, förbered dig själv. För att göra detta, ta följande komponenter: bladjord, torv och grov sand (2: 1: 2). På 1 kg av den färdiga blandningen tillsätt pulverkrit - 25 g. Plantering i öppen mark utförs i början av maj när vädret är stabilt och varmt.
Växande rosmarinfrön
På våren börjar du suga frön från rosmarinplantor. Jord kan köpas i affären eller laga mat själv. Torv, sand, trädgårdsjord och humus kommer att behövas för hemlagade substrat. Jorden är fuktad, frön läggs på ett djup av ungefär fyra millimeter. Lådan eller behållaren är täckt med folie. Under tre veckor överförs plantor till ett rum med en temperatur inte högre än 5-7 ° C. Då - på en varmare plats med en temperatur på 10-12 ° C. De odlade skotten transplanteras i krukor, vattnas måttligt och luftas ut i rummet. Innan planteringen i öppen mark (i maj) är härden härdad, lämnar den i luften under filmen.
Rosemary kan planteras direkt i marken när den odlas från frö i landet. Detta görs i slutet av april, efter sådd är de täckta med en film sträckt över stöden. De framkomna skotten tunnas ut och lämnar ett avstånd på 25 cm mellan dem. Filmen avlägsnas när det inte finns något hot om nattfrost.
Regler för bevattning och rosmarinbark
Huvudregeln för bevattning är måttlig, vattnet ska vara varmt och försvarat. Foder bör inte transporteras, gödselmedel behövs bara som stimulanser av tillväxt och utveckling, och växten producerar mat från jorden.
Hur man vattnar växten
Marken runt växten bör vara våt, men det bör inte finnas något stillastående vatten. Vatten busken som jorden torkar. På vintern är vattning regelbunden och måttlig. På våren med en temperaturökning kan den ökas. Vid varmt väder med stark sol och inget regn bör vattning vara frekvent.
Funktioner dressing rosmarin
Foder rosmarin bör inte vara mer än en gång i månaden. På våren, under tillväxten behöver han kväve. Du kan köpa mineralgödselmedel eller häll mulleinfusion (1: 5-förhållande). Kvävegödsel stimulerar växtodling. På hösten är det bättre att mata med fosfor, det kommer att stärka busken, och växten blir längre på din webbplats.
Lossning och ogräs, hur man sköter jorden
Rosemary efter plantering, som någon växt, behöver vård. För att växten ska vara stark och hälsosam måste du ta hand om jorden där den växer. Syreförsörjningen till rosmarinens rotsystem ger jordlösning. Med rätt lossning, vrid inte jordens lager och bryt skorpan på den. Samtidigt skördas ogräs som tar mat från rosmarin. Även sådana frätande ogräs, som vetegräs eller sågtistel, kan lätt avlägsnas från marken när de lossas och avluftas. Den första proceduren utförs när snön smälter, när jorden börjar värma upp. Lösningsproceduren är viktig eftersom regnfallet absorberas bättre av den lätta, lätta jorden och det finns mer luft. Jordsläckning utförs till vinterperioden till ett djup av 12 cm.
När växten beskärs bildas rosmarin buskar
Rosemary är inte rädd för beskärning. Du kan klippa av grenarna för användning i mat under hela utvecklingsperioden. För att bilda en växt, ta bort grenarna som hindrar andras tillväxt, svaga eller skadade skott som växer inuti kronan. Du kan ge det någon form. Proceduren utförs i slutet av mars - början av april. Samtidigt skärs buskar som har vuxit i alla riktningar, gamla och torra grenar, och växer för högt och slår ut ur den allmänna formen. Om din rosmarin har växit länge, kan du göra en radikal anti-aging beskärning - till markens nivå. Föryngra buskarna sålunda under produktionen.
Rosemary Shelter för vintern
Om din region har kalla vintrar med temperaturer under -12 ° C, måste du gräva upp plantan och behålla den hemma. Du kan omedelbart plantera i bulkkrukor och droppa in i jorden i trädgården och på vintern för att bära i ett kallt, upplyst rum. I det här fallet kan du använda färsk rosmarin på vintern. På våren, när hotet om nattfrost passerar, ta det tillbaka till trädgården. Rummet där anläggningen är belägen ska luftas regelbundet, och om du växer rosmarin hemma, ska den vändas mot ljuset från tid till annan för att ordentligt bilda kronan. För hemodling rekommenderas att använda krukor från naturmaterial: ler, keramik.
Vid varma vintrar växthamn. Pristvolny cirkel mulch och ligga på sågspån, torrt blad och annat improviserat material.
Rosemary: Skörd och förvaring
Färsk grön rosmarin, du kan klippa hela våren och sommaren. Friska örter kan också bli bortskämda om plantan övervinner hemma.
Hösten äger rum i augusti månad. Under denna period innehåller bladen den maximala mängden oljor. Under skörden skärs grenar med löv, binds ihop och torkas i limbo. Rummet ska vara ventilerat och mörkt. De torkade kvistarna finhackas och läggs i glasbehållare. När du torkar växten kan du använda ugnen - det sparar tid, viktigast av allt, blickar bakom bladen för att inte brinna. Rosemary i denna form kan lagras i upp till tre år.
Intressant! I antika Rom användes rosmarin i många ceremonier: vid bröllop, begravningar och på religiösa helgdagar. De var dekorerade med hedniska tempel, senare kristna kyrkor. Rosemary var ett konstant attribut i seans och magiska sessioner.
Rosemary kan användas inte bara för kulinariska ändamål, det blommar vackert och kommer att dekorera någon trädgård. Bland buskarna är det långa och miniatyriga, blommande i olika nyanser och med olika storlek knoppar. Att välja en lämplig växt för dig själv gör det inte ont för att ta reda på hur rosmarin av en sort eller annan ser ut. Det finns få sorter i växten, och du kan enkelt välja den som intresserar dig.
