Beskrivning och användbar egenskaper hos spenat Matador, särskilt dess odling

Spenat anses vara en av de mest användbara plantorna. Det innehåller många användbara ämnen, och att odla det själv är inte så svårt.

När allt vill, vill alla själv och sina nära och kära inte bara läckra, men också hälsosam mat. Av alla trädgårdsgrönsaker, spenat, i proteininnehåll, ger endast plats åt gröna ärter och unga gröna bönor. Gröna soppor, potatismos, sallader och sidrätter tillverkas av det, läggs till patties, äggröra, kesost och många andra rätter.

Vad är det

Spenat Matador är en årlig gröda. Behandlar släktingar av betor och familj av Amaranths. Växten är motståndskraftig mot kallt, vintrar lugnt under snön. Denna typ av spenat har stora ovalformade mörkgröna blad som ligger i en kompakt rosett. Mognadsperioden är cirka 40-50 dagar.

Hemlandspenat är Mellanöstern och Centralasien. På Great Silk Road kom kulturen till Kina, och riddare-korsfararna tog växten till Europa. Spenat användes ofta i Catherine de Medici i Västeuropa. Men i Ryska riket ackumulerade spenaten initialt dåligt: ​​bönderna förstod helt enkelt inte vad de skulle göra med det. Men efter forskning, när det blev känt om fördelarna med spenat, blev det utbrett runt om i världen.

Mångfalden "Matador" uppstod tack vare de tjeckiska uppfödarna, och idag är den här sorten en av de mest populära i Ryssland.

foto

Du ser på bilden hur denna spenat ser ut:

Användbara egenskaper och kemisk sammansättning

Spenat anses vara en mycket användbar grönsak enligt forskare runt om i världen. Det rekommenderas speciellt för barn och gravida kvinnor. Men alla som bryr sig om hälsa kan dra nytta av denna växt:

1. spenat mättar inte bara kroppen med användbara ämnen, men tar också bort slagg;
2. stärker blodkärlens väggar
3. förbättrar tillståndet av tänder och tandkött;
4. fungerar som ett utmärkt förebyggande av tumörer och anemi.

Denna växt innehåller en stor mängd jod som är nödvändig för att sköldkörteln fungerar bra. Kemisk sammansättning av spenatmatador (i procent av den dagliga normen):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Betakaroten - 90%.
• Kalium - 31%.
• Kalcium - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magnesium - 20,5%.
• Natrium - 24%.
• Järn - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Varning: Spenat har en låg kaloriinnehåll - endast 22 kalorier per 100 g, men innehåller också mycket protein, så rätter med det kommer att vara närande och kostsamma.

Kontra

Men trots de ovärderliga fördelarna med växten finns det ett antal kontraindikationer för användning:

• ökad syra i mag och sår;
• ökad blodkoagulering
• allergi i vitamin C;
• antibiotikabehandling.

ansökan

Spenat används vid framställning av kalla och varma rätter, sallader, frostar samt i kosmetologi. Endast rosettblad används för mat.

Det finns många rätter där du kan använda spenat:

• i bevarande
• i frost;
• i soppor (spenatkräm soppa är populär);
• i såser;
• även i medeltida Europa bröd med spenat var utbredd;
• i sallader.

Är viktigt: Matador sorten behåller sina friska egenskaper bara fräscha. "Matador" skiljer sig från andra sorters spenat med en mer delikat smak, bladen är mer saftiga, därför kan den inte lagras under lång tid.

Hur bryr du dig?

Denna sort är resistent mot kalla temperaturer, det kan till och med motstå frost, men är väldigt kräsen om vattning: du får inte låta jorden torka ut under växten, annars kommer det att brytas. Men överdriven fuktighet kan leda till ruttning av rotsystemet.

Också viktigt är jordens kvalitet:

• Sorten föredrar väldränkt loam och sandig loam.
• Webbplatsen bör skyddas från utkast, såväl som väl upplysta.
• Jordens surhet bör vara neutral eller lätt skiftad till den alkaliska sidan.
• Överdriven surhet kommer att förstöra växten. Under vattnet är det värt att använda toppdressing och efter att ha lossat jorden.

Top dressings använder mineral, men det är bättre att inte missbruka kväve. Plantering måste tunnas: mellan skott måste det vara minst 10 cm avstånd. Det är också nödvändigt att övervaka sängens skick så att ogräs inte undertrycker tillväxten av spenat.

Sätt att växa i öppen mark

Plantering på öppen mark utförs på två sätt: plantor och frön.

frö

1. Spenatfrön absorberar dåligt fukt, så de blötläggs i varmt vatten i två dagar.
2. Därefter torkas och sås i marken. Om marken på platsen är tung, sås fröna i åsar; i andra fall i rader.
3. Planterade frön till ett djup av ca 2 cm, mellan raderna lämnar ett avstånd på ca 30 cm.
4. Vidare kan spåren fyllas med jord.
5. Ramning och bevattning.

De första skotten kommer att visas om två veckor.

fröplanta

1. I slutet av mars-början av april sås frön i lådor eller plastkoppar.
2. Fröna är begravda med ca 1 cm.
3. Då är jorden något komprimerad för att göra det lättare för skotten att rota.
4. Därefter är behållarna täckta med en transparent film eller ett glas och placeras på en varm plats.
5. Efter det att de första skotten har blivit borttagna, avlägsnas filmen eller glaset och behållarna placeras på en väl upplyst fönsterkarm.
6. På friland planteras fröna när jorden värms upp och lufttemperaturen är 15-18 grader och täckt med agrofiber för att skydda mot plötsliga temperaturförändringar.

Funktioner att placera i marken hemma

1. Före planteringen sugs frön i varmt vatten i två dagar, varefter de kan såas i en låda eller behållare för plantor till ett djup på 1-2 cm.
2. Då är behållaren täckt med en film för att uppnå växthuseffekten.
3. Efter en eller två veckor visas skott, varefter filmen avlägsnas.
4. När växterna har 2-3 löv, plockar upp. Innan de är rikligt vattna och försiktigt transplanteras till en permanent plats. Mellan skotten lämnar 8-10 cm, kompakt rotdelen och vattnas rikligt.

skörd

Skörd kan samlas när växten kommer att vara 6-8 stora löv. Vanligtvis inträffar efter en och en halv till två månader efter landning. Fristen för insamling är tillväxten av peduncles, senare blir bladen bitter. Hösten är gjord på olika sätt: klippa eller skära bladet, riva växten upp mot roten är en fråga om bekvämlighet.

Inköp av frön eller plantor

Frön av denna typ av spenat presenteras av många producenter i olika priskategorier. I genomsnitt köps en påse med 2 gram frön i Moskva och St Petersburg för 15-25 rubel. Ett kilo plantor i detaljhandeln kostar omkring 1000 rubel.

När du köper plantor bör du vara uppmärksam på broschyrerna: De borde inte vara slöja och bleka.

Sjukdomar och skadedjur

• Viral mosaik är en obotlig sjukdom, så de drabbade växterna kan bara förstöras.
• Downy mögel framträder från överskott av fukt.

Spray mat plantering bekämpningsmedel kan inte vara!

eftersom Det rekommenderas inte att använda kemiska preparat för behandling av sjukdomar, det är bättre att följa agrotekniken och att ta bort växtrester i tid. Rotrot kan förhindras genom att tunna och lossa jorden.

Spenat är rik på näringsämnen., och med respekt för enkla regler för odling, kan alla välkomna sig och deras nära och kära med många läckra och hälsosamma rätter med spenat.