En unik produkt - sockerrots persilja. Detaljerade egenskaper och bilder av gröna

Persilja är en unik och helt ätbar produkt med högt mineral- och vitaminvärde för människor.

Dess anspråkslöshet och smakegenskaper ledde till en bred spridning av kultur bland trädgårdsmästare.

Av alla rot persilja sorter, har rotsocker sorten den mest berikade kompositionen, trevlig arom och organoleptiska egenskaper.

Betygsbestämning

Sockerrots persilja är en tidig mogen sort med hög avkastning. och växtsäsongen på upp till 100 dagar, vilket är en underart av krökt persilja från paraplyfamiljen (selleri). Växten tillhör två år, i det första året mognar rötterna i andra ätten.

utseende

Den nedre delen av växten är representerad av en tjock enda rotskörd med en spindelformad eller konisk form, vit eller mjölkvit, längden når 30 centimeter. Växtens övre del består av en stor stark plåtrosett bestående av två till tre dussinta symmetriska blad. Bladen har formen av en långsträckt triangel, spaltad dissident. Blommorna är gröngul mättad färg.

foto

Bilden visar hur denna växt ser ut.

funktionen

• Produktivitet. Upp till 3,5 kg rotgrödor (20 000-35 000 kg per 1 hektar) skördas från 1 kvadratmeter.
• Ripeningens varaktighet. Teknisk mognad hos växten sker inom 90-100 dagar från sådd (i september).
• Termen för sådd. Frö sörs i april-maj.
• Motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. Sockerrots persilja visar ett genomsnittligt motstånd mot sjukdomar och skadedjur, vilket beror på miljöförhållanden, marksammansättning, vård och närvaro av angränsande växter.

  Sorten är föremål för följande sjukdomar:

  1. rost;
  2. vit rot;
  3. vit fläck;
  4. cercospora blight;
  5. morotfluga och listabloshka;
  6. melon bladlus.

• Massan av en rot. Massan av frukter varierar mellan 30 och 80 gram.
• Blomning. Blomning sker i juni, slutar med bildandet av äggformade frön.
• Frostmotstånd. Växten är inte resistent mot frost och frost. Vid sådd för vintern når överlevnadsgraden av frön 50-55 procent.

Skillnader från andra sorter

Denna sort har följande skillnader från andra sorter:

1. Alla delar av växten har en trevlig smak.
2. Alla rotgrödor växer lika stor storlek och form.
3. Ej karakteristisk mnogostostkovost.
4. Högt lövverk underlättar skörden.
5. Högt innehåll av sackaros, vitaminer i grupp B, vatten, eteriska oljor.

Kort historia av urvalet

den sorten uppföddes av uppfödare på 1800-talet. Efter upptäckten och odlingen av persiljsrotararterna genomfördes många experimentella studier, under vilka en variation med en trevlig arom och god smak hittades, där alla delar av växten var lämpliga för mat.

Genom år av forskning kunde sortens värdighet isoleras och konsolideras på den genetiska nivån, vilket ledde till en stadig spridning av rotsocker persilja bland trädgårdsmästare.

Jordförberedelse

Marken är beredd från slutet av oktober eller i slutet av mars. Sängarna graver upp en tredjedel av skovlarna och applicerar organiska eller syntetiska gödningsmedel (helst baserat på aska och kalium), bli av med ogräs. Marken måste vara bördig.

Om såningen utförs i växthusförhållanden är det tillåtet att använda träd-podzoliska och lite lummiga jordar med vanlig gödning och lossning.

Var och hur mycket du kan köpa frön?

Frön kan köpas online med leverans eller beställas på trädgårdsaffärer i Moskva och St Petersburg. Priserna för en påse med sju frön (2 gram) varierar från 11 till 19 rubelGenomsnittspriset är 15 rubel.

Kemisk sammansättning

Vitaminer i växten är som följer:

• B-vitaminer (tiamin, riboflavin, folsyra, pyridoxin);
• rutin;
• askorbinsyra;
• retinol;
• Vitamin PP.

Kaloriekvaliteten är 45 kcal, mängden proteiner - 3,5 g, fett - 0,5 g, kolhydrater - 9,0 g per 100 gram.

Mikro- och makroelement presenteras:

• zink;
• järn;
• magnesiumföreningar;
• kalium;
• fosfor;
• kalcium;
• selen;
• eteriska oljor.

ansökan

Vad kan användas i vardagen? Rötsocker persilja används huvudsakligen i matlagning. Användningsmetoder:

1. torkning;
2. matlagning;
3. svävande;
4. blanche;
5. konservering av alla delar av växten;
6. lägga till färdiga rätter i färsk form.

Det används för att kompensera för brist på mikrodelar och vitaminer, särskilt under hypovitaminosperioden.

För information: Denna typ av persilja är lämplig för kortvarig lagring (upp till 3-4 månader i torkad form) och tillverkning av traditionell medicin (tinkturer, avkok).

landning

Såning utförs för vintern (i oktober) eller på våren (i mars). Frön rekommenderas inte för lång blötläggning, eftersom det leder till låg spiring och tvättning av kalium. Kanske kortvarig (upp till en halvtimme) blötläggning frön i varmt vatten (50-60 grader), varefter de torkas och omedelbart börjar plantera.

1. Frö såds till ett djup av 1,5-2,0 centimeter i marken efter att ha förberett samma spår, varav mellan ett avstånd på minst 15-20 centimeter.
2. Före såning sprinkla marken med lime.
3. Efter sådd måste spåren vara rikligt vattna, täckta med jord över fröna och löst täppt. Upp till 0,5 kg frön är sådda per kvadratmeter.

De mest lämpliga grödorna, varefter det enligt växthusreglerna är nödvändigt att plantera denna sort - tomater, potatis, alla slags kål, vitlök, lök. Efter persilja själv, oberoende av sorten, är det nödvändigt att plantera fröna först efter 3 år. Bredvid sängarna rekommenderas inte att odla dill, morötter.

Nedan kan du se en användbar video om hur du sår persilja frön korrekt:

vård

För att skydda mot vind och kyla måste sängar vara mulchade med humus.

Vårdprogrammet omfattar:

• top dressing;
• gallring och avlukning
• vattning;
• lossa jorden
• avlägsnande av ogräs.

Matning krävs upp till 5 gånger under hela tillväxtperioden. Kaliumgödselmedel, ammoniumnitrat, ask föredras.

Vattning utförs 4-5 gånger under växtsäsongen, med hänsyn till sprödhet, marksammansättning och klimatförhållanden. På 1 kvadratmeter använd 2 tio liter skopor av inte kallt vatten. Bevattning är önskvärt att utföra på morgonen och kvällen när marken torkar. Överdriven jordfuktighet och försurning är inte tillåtna. Möjlig vattning med droppsystem. Omedelbart efter vattning lossas jorden och ogräs avlägsnas.

Tunnning utförs efter uppkomsten av skott (1-2 löv) och efter två veckor. Detta är nödvändigt eftersom överskottsspirar tar bort näringsämnen. Tunnning utförs till ett avstånd på 3-5 centimeter mellan skott. Efter den andra gallringen (upp till 10 cm mellan skotten) utförs befruktning igen.

Skörd och förvaring

Rötterna skördas i början av september, torkas och förvaras i torr sand. En del av rotgrödorna kan användas på färska gröna på vintern. Frö skördas när de mognar (de bör bli mättade bruna och torra), förvaras i påsar vid en temperatur av 18-20 grader och en fuktighet på 80-85%.

Bekämpa sjukdomar och skadedjur

Skydds- och kontrollåtgärder omfattar:

1. Överensstämmelse med reglerna för växtrotation med retur av persilja till den tidigare sängen på 3-4 år, uteslutning från prekursorer av växter som drabbas av rot.
2. Urval av friska frön och rotgrödor före sådd och plantering i fältet bör kulturer av det första och andra året isoleras från varandra.
3. Värmebehandling av frö före sådd i 30 minuter.
4. Spruta av växter med 1% Bordeaux vätska med tecken på sjukdom.
5. Överensstämmelse med reglerna för lagring av rotgrödor.

Rötsocker persilja är en anspråkslös vård och rik på näringsämnen kultur som kan odlas både i växthuset och på fältet, vilket ger en person med väsentliga ämnen för ett helt år, och gör det också möjligt att dekorera alla hem och semester maträtt på ett populärt sätt. behandling och förebyggande av många sjukdomar.