Alla vet namnet på växten "sallad", men inte alla vet att sallad anses vara en synonym för den. De grönsakiga bladen i denna grönsak kompletterar varje maträtt, och dess sammansättning kommer att mätta människokroppen med mikroelement och vitaminer. Både barn och vuxna älskar det.
Olika arter och sorter hjälper dig att välja den produkt du gillar för matlagning, medicin eller kosmetologi. Vi ska berätta allt om varje sort, visa på bilden och dela hemligheterna om att bry sig om växten.
Hur många arter och sorter är de alla ätbara?
Habitat habitat. Sallat innehåller 147 arter, och cirka 1000 sorter av sorter är kända. Inte alla är ätbara. Det är nödvändigt att vara försiktig med vilda salladsarter, eftersom några av dem är giftiga.
Vilda arter växer på floderna, på vägarna och i ödemarkerna i Ryssland, Amerika, Fjärran östern, Afrika och andra. De används för medicinska ändamål, eftersom de har helande egenskaper.
Sallads sorter kan delas in i:
- halv spiked;
- Kochan;
- plåt;
- vilda (ogräs) arter.
Därefter kommer vi att prata om Tatarsky och andra grönsaksvarianter, visa bilder.
Polukochanny
För halvcapped arter är en upphöjd rosett av löv med ett löst huvud i mitten karakteristiskt.. Saladfärg kan vara olika nyanser av grönt, lila och rött brunt. Bladet på plantan är vanligtvis avrundat med släta, vågiga eller skarpa kanter. De mest populära sorterna är:
Riga
Upprättad i Lettlands statsgård "Riga". Det latinska namnet låter som "Lactuca sativa Rijskiy". Sorten präglas av en stor halvhöjd rosett med blad av ljusgrön färg. Bladet är stort, fläktformat med vågiga kanter.
Grönsaker anses vara tidig mognad och redo att äta på 50-60 dagar. Motståndskraftig mot låga temperaturer och bultning.
Gentellina (Gentilina)
Denna art har ett vackert utseende och drar inte stammen upp länge., som liknar betyget "Azart". På en höjd rosett växer ljusgröna lockiga, skarpa och saftiga löv.
Northern Blush
Blad med en rödbrunskugga och räfflade kanter delikat i smak och vackert utseende. Men dessa egenskaper är helt beroende av villkoren och odlingsplatsen. I penumbra och växthuset blir löven mer känsliga och oljiga, och deras färg kommer att vara ljusgrön med en rosa snett, den så kallade rodnaden.
På ett kallt eller soligt ställe kommer växten att vara rik med vinodling i färg med grova och hårda lakan. Grönsaker används ofta för att dekorera rätter.
Klavir (Klavir)
Det lösa huvudet har en oval form. De rundade gröna bladen är något blåsiga med vågiga kanter. Sallat är en mellansäsongssortiment, och full mognad sker på 50-70 dagarna.
Grand Rapids (Grand Rapid)
Snabbväxande storväxt med gröna blad.växer på utloppet. Blad, korrugerade i kanterna och vågigt i sig, saftigt och krispigt. Växten är resistent mot blommande, älskar solstrålning. Och i skuggan drar det ut och ger mindre blad.
Efter en månad kan den användas för matlagning och dekorering av rätter och snacks. På grund av sin rika komposition är sallad en av de goda grönsakerna.
Spänning (Azart)
En lätt höjd rosett med löv kan nå en höjd på upp till 27 cm. Växten har stora fläktformade blad av ljusgrön färg. med vågiga kanter. Midsäsongssalat mognar fullt vid 64-70 dagar efter de första skotten. Nackdelen med sorten är den snabba sträckningen av pilen och en kort hållbarhet efter skörden.
snöstorm
Den snabbväxande sorten odlas i det ryska urvalet. Bladen placeras på utloppet, medellång i storlek med korrugerade kanter mättad grön färg. Att växa i ett väl upplyst område, efter 30 dagar, kan du tunna ut och skörda.
Att äta sallad leder till viktminskning, så det rekommenderas under kost och sport.
Head Out
Kål ser ut som kål, men har mer öm och oljiga löv.. För sorter som kännetecknas av ett format tätt eller löst huvud. I början visas ett uttag och först efter 45-60 dagar bildas ett huvud. Du kan plantera med hjälp av frön i öppen mark eller genom plantor. Den senare rekommenderas för dessa arter. De vanligaste är.
Buru
På en horisontell rosett finns runt gröna blad med korrugerade kanter. Kålhuvudet är rund och tätt, mognar vid 50-70 dagar efter de första skotten. Skillnader i hög produktivitet.
Etna
På latin står det "Aetna". Sallat har ett tätt avrundat huvud, löv är grön med kantiga kanter.
Vikten av grönsaken når 600 gram. Full mognad sker vid 70-90 dagar.
Commodore
Det har ett rundat tätt huvud med krispiga och ömma blad. Du kan plantera omedelbart i öppen mark eller genom plantor. Skörd kan samlas om en halv till två månader.
Asole (Assol)
Senast mogna sortiment har utmärkt smak och utseende.. Blad av grönt med rödbrun-violett vågiga kanter ligger på ett tätt huvud. Hylsan når en höjd på upp till 20 cm och huvudet kan väga upp till 500 g. Det är en sen mogen grönsak (85 dagar från sådd), motståndskraftig mot blomning och temperaturminskning.
Piratkopiera (Pirata)
Ett stort lös salladshuvud når upp till 300 g. Oljiga löv är gröna med röda, rosa eller bruna nyanser.
Egenheten hos den tidiga mogna sorten (40-45 dagar från skott) är dess ovanliga färg, utmärkt smak och högt utbyte.
Ice Queen (Glacies Regina)
Inte mycket tätt huvud börjar bilda efter utseende av 8 löv. Bladen är ljusgröna i färg med stora, vågiga och kantiga kanter.som frostmönster, därav namnet. Ripening sker 45-55 dagar när grönsaken når upp till 500 g
Rosemary (Rosmarinus)
Rubriken rund och tät, når medelstorlek. Runda ovala blad av grön färg med anthocyanin (rödbrun) skugga vid kanterna.
Mowgli (Mowgli)
Stor, rund, tät "huvud" med mörkgröna löv. De har räfflade kanter och krispiga smaker. Skörd kan samlas på 70: e dagen från sådd. Ett särdrag av sorten är året runt odling.
ark
Bladarter bildar buntar med 5-10 broschyrer. Det är bättre att plantera på våren, eftersom på sommaren är stammen utdragen och salladen blir bitter i smak. Sådana arter är tidiga mogning, vilket möjliggör en skörd mycket tidigare än andra arter.
Kritset (Kricet)
Ljusgrön eller gulaktig vågig löv med skrynkliga kanter är kluster. Växten mognar på 30-45 dagar från de första skotten. Mjukt och behagligt för smaken.
Vegetabilisk resistent mot höga temperaturer och sömnad.
Ballett (Lactuca sativa Balett)
Horisontell rosett med gröna löv som har höga korrugerade kanter. Det anses vara en senmognad variation. Mognar på 34 dagar. Lätt tolererar lägre temperaturer och brist på ljus.
Rosella (Rosella)
Tidig mogen sallad når en höjd av 30 cm. Starkt vågigt och korrugerat bladen är gröna med röda vinrödskanter. Kryddig och köttig växt mognar på 40-45 dagar.
Merlot (Merlo)
Sorten växer i en kompakt tät busk med kraftigt räfflade blad av gul färg med röda rosa kanter.
Skörden är redo att skörda i 50-55 dagar, så växten anses vara medium tidigt.
Post (post)
Ljusgröna blad växer en liten busk och har en korrugerad form. Mognad sker vid 60-70 dagar. Växter som har skott en pil förlorar alla sina fördelaktiga egenskaper.Därför kan de inte användas.
De typer och sorter av sallad som tillhör gräset
Det finns typer av sallad som växer i ödemarker, längs vägen eller på floderna. De anses vara ogräs. Några av dem är giftiga.
Siberian (Sibirica)
Denna fleråriga växt kan nå en höjd av upp till 70 cm. Den har hela avlånga blad och småblå blommor.
Du kan mötas på flodar och sjöar, i ängar, i träsk och på vägarna. Det anses vara en sällsynt växt, därför är den skyddad i många områden.
Tatariska (tatarica)
Strugovidnye löv och blåaktig-lila blommor växer på en grenad stamvars höjd kan nå upp till 100 cm. Den växer på sidorna av vägar, på avfallsområden och vid floderna. Växten är en flerårig.
Vild eller kompass (Lactuca serriola)
På stammen, som kan sträcka sig upp till 120 cm, växer avlånga tandade blad och gula små blommor.
Hur man bryr sig om en växt?
Även om växten inte kräver särskild vård, men i ordning För att få en bra skörd behöver du komma ihåg några regler:
- tid att lossa jorden och tona ut salladen;
- dra upp alla ogräs
- vatten det.
Vattning bör göras rikligt i värmen en gång, på en kall tid, upp till 2-3 gånger i veckan. Det är tillrådligt att göra detta på morgonen. Växten behöver inte matas. Sallad är en mycket användbar produkt, som innehåller många vitaminer och mikrodelar.
En mängd olika typer och sorter hjälper dig att välja inte bara den grönsak du gillar att smaka, men också en vacker utseende som kan användas för att dekorera olika rätter. Sallad kan köpas i nästan vilken butik som helst, eller odlas lätt på din webbplats och på vindrutan.
