Chaber är en växt som våra förfäder visste om fördelarna med vilka romarna och grekerna älskade den här växten och medeltida Europa visste om egenskaperna hos denna ört.
Växten innehåller hela komplexet av vitaminer och mikroelement, och kan också lösa ett antal hälsoproblem. Låt oss överväga mer noggrant varför detta doftande gräs används.
Örter används ofta i medicin och i matlagning, vilket tillför otroligt doft och trevlig smak att diska. Vi kommer att berätta mer om denna växt och öppna sina hemligheter.
Användbara och helande egenskaper
Spektrumet av kärleksfulla åtgärder är brett: det kan lösa problemen i matsmältningssystemet, hjärt-kärlsystemet, nervsystemet etc.
Tänk på de viktigaste användbara egenskaperna hos smaklig:
- En av de viktigaste egenskaperna hos salta - en uttalad tonisk effekt med antispasmodisk och analgetisk effekt.
Växten har en märklig bitterhet, vars sammansättning kan slåss med maskar i människokroppen och djurkroppen.- Användningen av salta kan förbättra matsmältningen. Juicer väcker aptit genom att stimulera utsöndringen av magsaften.
- Savory är en växt som rensar kroppen. Denna effekt uppnås på grund av diuretiska egenskaper.
- Användningen av smaklig avkokning inuti bidrar till expectoration av sputum och sköljning avkok - ett effektivt verktyg i kampen mot angina och tonsillit.
- Savory kan sänka blodtrycket, minska kolesterol i blodet.
- Växten är ett bra antidepressivt medel som ökar hjärnans aktivitet.
- Användningen av salta hjälper till att organisera arbetet i genitourinary systemet, kommer att lösa problemet med cystitis.
- Kvinnor som avtar gräs, kommer att lösa problemet med icke-permanent menstruationscykel.
- Savory bekämpar också tandvärk. Applicera ett blad av växten på värkande tand, den bedövande effekten kommer att fortsätta i ungefär en halvtimme.
- En annan egenskap - avlägsnande av irritation och klåda efter insektsbett.
Växten har en märklig bitterhet, vars sammansättning kan slåss med maskar i människokroppen och djurkroppen.Indikationer för användning
Indikationer för användning av salta är:
- Oregelbunden menstruation hos kvinnor.
- Minskad aptit.
- Irritation och klåda efter insektsbett.
- Tandvärk.
- Högt blodtryck.
- Problem med matsmältningssystemet.
- Svalg hals och tonsillit.
- Hosta.
Kemisk sammansättning
Savory har en unik kemisk sammansättning., lukten av växten bestäms av följande ämnen:
- cymen - Det här är en essentiell olja med doftande lukt, det används aktivt i parfymkompositioner.
- cineol - En del av essentiell olja, medel med antiseptisk verkan och uttalad kamferlukt.
- borneol - är också en komponent i parfym.
- Karvokrol - Naturligt antibiotikum från gruppen av fenoler.
Savory innehåller i sin sammansättning ett komplex av vitaminer:
- Retinol (vitamin A) - 257 mcg.
- Tiamin (Vitamin B1) - 0,37 mg.
- Pyridoxin (Vitamin B6) - 1,81 mg.
- Askorbinsyra (vitamin C) - 50 mg.
- Niacin (Vitamin PP) - 4,08 mg.
Makro- och mikronäringsämneskomplex:
- Kalcium - 2132 mg.
- Natrium - 24 mg.
- Kalium - 1051 mg.
- Magnesium - 377 mg.
- Mangan - 6,1 mg.
- Koppar - 851 mcg.
- Järn - 37, 9 mg.
- Selen - 4,6 mcg.
- Zink - 4,3 mg.
Eventuella skador och kontraindikationer
Vi bör inte glömma att förutom positiva egenskaper och otvivelaktiga fördelar är salta en växt som är ganska effektiv och kan vara skadlig.
Personer som lider av ateroskleros, hjärtarytmi, magsår och gravida kvinnor bör avstå från att använda växten i matlagning och folkmedicin. När man använder salig bör man inte glömma individuell intolerans.
Hur är det här plantan där?
Savory löv används både färskt och torrt. Den maximala dagliga dosen är 3 teskedar. Det är möjligt att använda savory varje dag, men det måste komma ihåg att denna växt har effektiva egenskaper. Användning av växter i form av kryddor eller kosmetika är också tillåtet dagligen. Negativa konsekvenser kan undvikas genom att man observerar kroppens svar på användningen av växten. Användningen av salta varje dag hjälper till att höja tonen, aptit, kommer att leda nervsystemet i ordning.
Matlagningstillämpning
Den smakliga fick den största populariteten i kulinariska. Växten är perfekt kombinerad med olika kryddor: oregano, mint, persilja, rosmarin, basilika, paprika, lövblad. För att bevara egenskaperna och smak av smaklig tillsätts det i slutet av tillagningen.
Användningen av krydda i matlagning är möjlig i två former: färskt och torkat. Färska löv av salta används i sallader, ljusa smaksättningsskugga gör disken speciell. Färskt löv läggs också till såser och soppor.
Savory är ett utmärkt komplement till konserveringstomater, gurkor, svampar. Torkad salvia är idealisk för svampdisplayer, potatis. Att använda en växt kan försmaka smaken, samt producera mat.
Vad kan du laga med denna ört?
- En av huvudrätterna är en sallad med grönsaker, tillsätt salladdukar till den och det kommer att leka med nya färger.
- Te med salta har toniska egenskaper.
- Bladen används i konservering gurkor, tomater, svampar.
- Cream av svamp soppa med tillsats av torr savory.
- Savory är en utmärkt kryddning för rostning av fisk i folie.
- Savory löv används vid betning av sill, makrill, samt i beredningen av surkål.
- Växtens löv är lämpliga för kött marinade.
- Blad och kvistar används för att förbereda köttprodukter för att ge en speciell kryddig smak.
- Växten berikar lukten av olivolja och vegetabiliska oljor.
- Upplevda och djärva konditorier använder salta i tillverkningen av konfektyr, noggrannhet är viktigt här, det är värt att gå för långt och efterrätten kommer att förstöra.
I antiken ersattes svartpeppar med salig, vilket var en krydda för de privilegierade skikten och hade ett högt pris. Människor hittade bara en väg ut - praktiskt taget alla rätter var generöst kryddat med smakliga kvistar.
Savory kallas ofta peppar gräs, men det har inte bara en skarp smak, men också en specifik smaklig arom. Det viktigaste - överdriv det inte med den salta, annars kommer smaken av maträtten att bli bitter, och lukten kommer att alienera någon. Den mest korrekta användningsmetoden vid matlagning är användningen av kvistar, inte krossade löv. Doppa i sausen, håll i två minuter och dra ut det. Så smaken blir ädel och berikad med nya färger.
Ansökan i kosmetologi och traditionell medicin
Savory eterisk olja är effektiv för att lösa problem med håravfall, hudirritation och akne.- Savory används av trichologists och hemma med patologiskt håravfall - alopeci.
Växtens eteriska olja används inte bara för behandling, men också för förebyggande och förbättring av hårsäckar.
- I kosmetologi används salter för att göra rengöring, lugnande ansiktsmasker; hudkräm. Detta verktyg lugnar huden och matar de nödvändiga spårelementen.
Savory eterisk olja är effektiv för att lösa problem med håravfall, hudirritation och akne.Steg-för-steg recept av traditionell medicin
- För behandling av torr hosta - Ta 300 ml kokande vatten och 15 g torkade löv eller grenar av salta, fyll dem med kokande vatten och låt det brygga. Ta produkten ska vara en svamp eller matsked var 10-15 minuter.
- Att bekämpa maskar - Du behöver 30 g saltig och 300 ml kokande vatten, brygga växten med vatten. Drick den resulterande avkoket på natten. Den bittra komponenten bidrar till förstörelsen av maskar.
- För insektsbett - Ta färska blad av salta, hugga dem och fäst på biten.
- För att stärka immunförsvaret - 30 g löv av saltiga häll 250 ml kokande vatten, låt det brygga. Ta den resulterande buljongen som ett te.
- Att sänka blodtrycket - 30 g av plantans löv, häll 350 ml kokande vatten, drick den resulterande buljongen i ett bad, uppvärmd till 40-80 grader.
- För behandling av leder, liksom hudsjukdomar - skriv ett varmt bad och tillsätt 5-10 droppar smaklig eterisk olja.
- För att förbättra tillståndet i matsmältningskanalen - Koka 10 g färska blad av salvia i 300 ml vatten i 2 minuter, sätt sedan på buljongen och konsumera 3 gånger om dagen (du kan före måltider).
- Med angina - brygg 30 g torra eller färska blad med 300 ml kokande vatten, låt det brygga, skölj med varm buljong hals flera gånger om dagen.
Savory är en unik användbar växt som används inom olika områden. mer än ett århundrade. På grund av dess egenskaper blev anläggningen kär i kockar, kosmetologer, och älskare av populära recept. De flesta örterna är kända som en integrerad del av kryddan, men man får inte glömma de andra sidorna av den fantastiska växten.
