Hur man lagar blomkål för baby mash för barnmat och hur lång tid tar det?

Grönsaker - huvudprodukten i barnens kost. De börjar följa med barnen från sex månaders ålder, när barnen försöker den första måltiden i sitt liv. En av de mest älskade och lätt smältbara grönsakerna är blomkål.

När ett barn blir sex månader gammal möter alla mammor frågan om att införa kompletterande livsmedel. Barnläkare rekommenderas att starta denna bekantskap av en ung gourmet med vita eller gröna grönsaker, vilket säkerställer krummen från förekomsten av allergier. Blomkål är idealisk för dessa ändamål, eftersom det är gott, hälsosamt och lätt att förbereda.

Syftet med matlagningen innan du preparerar babypuré för barn

Att introducera den "lockiga" frukten för mat, det är nödvändigt att koka det bra. Under värmebehandling kommer alla oönskade invånare, buggar och maskar att komma ut ur kålen. Detta händer ofta när en produkt köps på en böndermarknad och betalar inte noggrann uppmärksamhet åt inspektionen. Dessutom, matlagning förstör alla skadliga ämnen i form av gödselmedel och sprayer när de växer.

Skillnad för fräsch och fryst

För att ordentligt förbereda en ny version av frukten - skölj den först, demontera till blomställningar och börja sedan koka.

Frysta bitar tvättades vanligen och klipptes innan de skickades till frysen, därför behöver de inte tvättas och tinas igen. De kan skickas omedelbart till en behållare med kokande vatten. Här bör det noteras att exponering för frost förstör delvis viktiga vitaminer och mineraler i kålDärför är fördelarna lite mindre.

Hur man kokar en grönsak för ett barn och hur lång tid tar det efter kokning?

1. Först och främst noggrant inspektera produkten - äta inte platser märkta med svarta fläckar eller annan synlig skada.

   Detta tyder på att grönsaksskörden började försämras. Även de gulnade bladen på huvudet indikerar "inte den första färskheten". Mag-tarmkanalen hos barnet är ännu inte stark, så - ta inte risker. Fryst kål bör inte vara mörka områden och stora bitar av is.

2. Alla ingredienser - vare sig det är frukt, grönsak eller gröt - försök att laga mat på en gång, så knippa av en liten mängd - ett par blomställningar utan grova ben och skölj väl under kallt vatten. Särskilda borstar gör ett bra jobb att ta bort smuts.

   För avlägsnande av insekter och bekämpningsmedel är det väl lämpat att blötlägga produkten i en skål med kallt kokt vatten i en halvtimme.

3. Häll en liten mängd vatten i pannan - för att täcka innehållet - och sätt på elden. När kokningsprocessen börjar, lägg preformen i den och koka i 10-12 minuter efter det att sekundärkokningen under locket stängt.
4. Lägg inte till salt eller andra kryddor.
5. Steaming en grönsak är ännu mer fördelaktig, eftersom ånga behåller alla vitaminer och mineraler och mättar barnets kropp med dem. För dessa ändamål, använd en dubbelpanna eller en speciell korg som är inställd ovanför kokpannan. Denna process tar inte mer än 15 minuter.

   Det är inte förbjudet att laga mat för barn och i långsam spis. Spendera dock mer tid på denna metod - 25 minuter.

   Mikrovågsugn är också lämplig för sådana ändamål. I glasvaror är produkten tillräcklig i 7-10 minuter vid maximalt läge tills den är helt förberedd.

6. Koka inte med tiden - eftersom alla hälsosamma och smakliga egenskaper kommer att slutligen kollapsa under det långvariga inflytandet av temperaturen.
7. När tiden är ute, kontrollera efter beredskap. Pierce den med en gaffel eller en kniv - bestick ska enkelt komma in i den. Det blir inte överflödigt att smaka på det - det ska lätt sträcka tungan mot himlen. Så redo.
8. Töm sedan vattnet och hugga blandaren för att få en homogen uppslamning. Om du inte har speciella apparater för mashing, klippa sedan med en gaffel och gnid sedan genom en sik eller en gasbindning.
9. Om massan är för lös, späd den försiktigt med vegetabilisk buljong, bröstmjölk eller formel för artificiell utfodring. 1-2 teskedar är tillräckliga. Den perfekta konsistensen är som kefir. Efter en månad, när denna maträtt blir bekant, tillsätt en droppe vegetabilisk olja till mushen.

Mer detaljerat om hur mycket man ska laga färsk blomkål, för att inte förstöra den färdiga maträtten, kan du ta reda på det här materialet, och du kan lära dig mer om hur mycket du ska laga frusen blomkål här.

För det första testet, tillräckligt en halv tesked potatismos. Om du inte har några problem med matsmältning och allergiska reaktioner visas inte, du kan säkert öka till en daglig dos på 50 gram. Vid året sätts kursen till 200 gram. Assimilering blir ännu enklare om mamman i matsperioden själv äter blomkålsrätter.

Ett barn som firar det första året av livet behöver inte ges en markversion. Erbjuder honom de kokta bitarna som en skål eller i en soppa.

Matlagningsbehållare

Valet av rätter bör övervägas noggrant. Det är bäst att laga mat i en emaljgryta eller i rostfritt stål. Det rekommenderas inte att använda en järn eller aluminium behållare - metallkroppen reagerar med produktens kemiska sammansättning.

Blomkål - otroligt användbar. Det klarar av problemet med förstoppning och låga hemoglobinnivåer hos barn. Glöm inte att barnets smakvanor läggs redan under det första året av livet, så försök att bekanta dig med den största möjliga gastronomiska mångfalden.