Välj det bästa urvalet av broccolaskål - en källa till vitaminer på bordet

"Broccoli" - hur ofta detta ord orsakar många, särskilt unga barn, obehagliga föreningar. Och oavsett hur mycket de fick veta att det är väldigt användbart och gott, så visar killarna upp sina näsor.

Som många andra växter har broccoli många sorter, som kännetecknas av deras smak och utseende, odlingsteknik, fruktvikt och möjliga användningsområden.

Därefter tittar vi på de mest populära, och hittar den sorten som ditt barn kanske vill.

Klimatfunktioner för grönsaker med olika mogningshastigheter

Broccoli kålvarietal och hybrid. Hyllor brukar ripa snabbare och ha större utbyten men förlora i smak och är "engångs", dvs olämpligt för reproduktion. Broccoli är inte så krävande på odlingsförhållanden som till exempel blomkål (läs om skillnaderna mellan broccoli och blomkål i vårt material).

Senast mogna broccoli sorter med en växande period av 5 till 8 månader planteras vanligtvis i subtropiska klimatregioner. Senast mogna sorter är mycket lämpliga för områden där frost anses vara en vanlig förekomst, eftersom de lätt kan överleva dem.

Varianter av tidig kålbroccoli som passar för många områden i vårt land. De är i särskild efterfrågan i de södra regionerna.

Vad erbjuder den moderna marknaden oss?

Värden tas från fröpaket av olika märken.

Som vi ser från data i tabellen, kan den bästa sorten av broccoli från "tidig" vi kalla Green Magic, med omsorg, växten ger ett kvantitativt högt resultat vid skörd på kortast möjliga tid.

De bästa erbjudandenen för det nederländska urvalet

Hybriderna "Batavia F1", "Lucky F1" och "Fiesta F1" - det nederländska urvalet, är bland de bästa i sitt slag.

• Batavia F1 - Tidig hybrid, stora huvuden med delade blomställningar. Beständig mot heta stressförhållanden.
• Lucky F1 - Hybriden är tolerant mot mjölk och höga temperaturer.
• F1 Fiesta - Universal hybrid, stora huvuden, resistenta mot negativa förhållanden. Lämplig för frysning.

Namn på art, deras beskrivning och foto

Fiesta f1

Avser den tidiga modningen. Frukt är mörkgrön, tät, har god smak. Men denna sort är resistent mot skadedjur. Med god omsorg når huvudvikten 1,5 kg. Plantering "Fiesta" rekommenderas i april i form av en sju veckors plantor. Re-plantera en variation i juni.

förmögenhet

Medel säsong broccoli kål har grått-gröna blad, medeltäthet. God smak, komposition berikas med vitamin A, järn, kalcium och jod. Plantering i jorden görs i maj. Kål tål lätt frysning. Massan av huvudfrukten når i genomsnitt 150 gram.

Marathon

Högavkastande sort som inte gillar öppet utrymme i solen. Huvudhuvudet är blågrönt, elliptiskt i form och väger i genomsnitt 400 gram. Hög resistans mot skadedjur. Kockarna är i speciell efterfrågan på grund av deras smak.

Busken själv är lång, hård med laterala blomställningar av medium densitet. Med försiktighet kan du samla 3 kg avkastning från 1 kvadratmeter. Väl lämpad för förvaring och hemberedningar. Marinerad broccoli av denna sort har en mycket trevlig smak.

tonen

Tidig mogen frukt av grön färg, brun skugga är möjlig på platser. Broccoli planteras i maj med sju veckors gamla plantor. Den genomsnittliga fruktvikten är 200 gram, blomställningarna i den täta strukturen har en massa på ca 65 gram. Kål är rik på vitaminer och mineraler. Sorten har länge varit känd för sin goda smak, lämpad för konservering och frysning.

tur

Midsäsongsklass, resistent mot höga temperaturer. Frukten på en känslig konsistens kan nå 900 gram. Den har sidoväggar med en medelvikt på 400 gram. Från en kvadratmeter kan du samla upp till ett och ett halvt kilo skörd.. Frukt smakar bra.

herre

Mycket gott, högavkastande. Plantering av broccolikålfrön för plantor från mars för en månad. Sittplatser görs i maj. Möjlig utsädesplantning. Blad lite korrugerat, kraftfullt.

Vikten av det centrala huvudet kan nå 1,5 kg, färgen är mörkgrön, blomställningarna är av utmärkt kvalitet och kan enkelt separeras. Växa bra utomhus (hemligheterna hos växande broccoli i det öppna fältet finns här). Upp till 4 kg av gröda kan skördas per kvadratmeter. Positiv effekt på tillståndet hos kärlen och hjärtat.

Batavia

Många tillskriver det till mitten av säsongen, men i praktiken, särskilt i varma regioner i Ryssland, mognar denna typ av broccoli med tidiga arter. Bladen av denna kål med en grågrön nyans. Vid kanterna har vågiga böjningar. Huvudet har en rund form, ganska tät. Sekundära huvuden är lätt separerade.

Huvudet kan nå upp till 1, 4 kg i vikt och sidokroppen ca 200 gram. På sidan skottar "Batavia" frukter tills frost. Under lång tid lagras inte. Utbytet är mycket bra. Batavia reagerar bra på varmt väder.

Caesar

Medel säsong broccoli kål med stora, täta, lila gröna frukter. Växthöjden når 70 cm. Huvudets densitet liknar blomkål, den genomsnittliga massan av huvudhuvudet är 400 gram.

Den har god smak. Lämplig för sallader, konservering, frysning. För en säsong kan du få två grödor, om du plantar en växt igen i rätt tid.

Green Magic

Tidig hybrid (60-70 dagar från spiring till uppnående av kålets tekniska moghet). Huvudena är stora med en tät stam av medellång höjd och blad av grågrön färg. Den har god smak. Huvudhuvudets massa kan nå 700 gram. Huvudet själv har en mörkgrön färg.

I stammen av den här broccoliska sorten, specifika, märkliga endast för tomrum kan uppstå. Den har god smak.

Linda

En av de mest populära sorterna av broccoli. Färgen på frukterna är rik grön, kan ha upp till 7 sidoblommor. Första generationen hybrid. Den har en djupgrön färg, elliptisk form. Busken växer medellång i storlek. I varma områden kommer mognadperioden att vara ca 80-90 dagar, i andra regioner - ca 100-105 dagar.

Frukten är stor nog, dess vikt kan nå 400 gram. På en kvadratmeter av en säng är det möjligt att samla upp till 4 kg av en gröda. Det skiljer sig också från den aktiva bildningen av stora sekundära huvuden.

Agassi

Variety hänvisar till en hybrid värmeälskande växter. Det är en stark buske med ett rundat platt huvud på en tjock stam. Huvudets vikt kan nå 700 gram. Ett genomsnitt på 3,7 kg tas från varje kvadrat av odlingsområdet. Agassi Broccoli-kål växer lika bra i friluft och i några växthus. Vid övervakning av teknik lagras 5 månader.

På de fördelaktiga egenskaperna hos broccolkål, liksom kontraindikationer för användningen, läs här, och från den här artikeln kommer du att lära dig recepten för att laga olika rätter med denna grönsak.

Även en aspirant trädgårdsmästare kan plantera alla dessa sorter i hans hus. Broccolakål innehåller många vitaminer som lagras frusna.. Du kan skriva en hel bok om olika kulinariska rätter med broccoli. Kort sagt, om du funderar på att plantera broccoli på din webbplats - tänk inte, prova det!