Fennikelens frukter är frön från plantan av paraplyfamiljen av släktet Fennikel. Folk som kallas apotek dill eller Voloshsky. Fänkål kastar paraplyer med gula blommor. Efter blommornas blommor och korn ser du ut i stället för blommorna.
Kornen av Voloshsky dill är avlånga, har spår (oljebana). Efter färg brun eller gröngrön. Längden överstiger inte 10 mm, bredden är inte mer än 5 mm.
Främskapskraft är inte svår att bestämma: de är ganska fasta. De har ett ljust kryddigt, sötande doft, som liknar dill och anis.
Användbara och helande egenskaper
- Näringsvärde av frön av farmaceutisk dill (per 100 gram produkt):
kolhydrater - 52,3 g;- fett 14,9 g;
- proteiner - 15,8 g;
- vatten - 8,81 g;
- dietfibrer - 39,8 g;
- ask - 8,22 g.
- vitaminer:
- vitamin A - 7 mcg;
- Vitamin B1 - 0,408 mg;
- vitamin B2 - 0,353 mg;
- Vitamin B6 - 0,47 mg;
- vitamin C - 21 mg;
- Vitamin PP - 6,05 mg.
- Spårämnen:
- kalcium - 1196 mg;
- kalium - 1694 mg;
- magnesium - 385 mg;
- fosfor - 487 mg;
- natrium - 88 mg;
- järn - 18,54 mg;
- zink - 3,7 mg;
- mangan - 6,533 mg;
- koppar - 1057 mcg.
- Fettsyror:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- mättade fettsyror - 0,5 g.
- Aminosyror:
- leucin - 0,99 g;
- isoleucin - 0,69 g;
- arginin - 0,68 g;
- lysin - 0,76 g;
- valin - 0,92 g;
- histidin - 0,33 g;
- metionin - 0,3 g;
- treonin, 0,6 g;
- fenylalanin - 0,65 g;
- tryptofan - 0,25 g
kolhydrater - 52,3 g;Kaloriekorn av Voloshsky dill: 100 gram av produkten innehåller 345 kcal. Fänkålkorn innehåller en stor mängd eteriska oljor - upp till 6,5%.
foto
Bilden visar vad fänkål och dess frukter ser ut:
ansökan
Kulturen används i traditionell och traditionell medicin. Fänkål är lika användbart för vuxna och småbarn.. Buljonger från frukterna av Voloshsky dill ger även barn och ammande kvinnor.
När du använder frukt av apotek dill:
- förbättrar markant bilden av nervsystemet
- förstärker hjärtmusklerna
- användbart för njursjukdomar, lever;
- hanterar andningssjukdomar;
- med ARVI och influensa;
- stabiliserar menstruationscykeln;
- förbättrar laktation
- eliminerar kolik hos spädbarn
- har en diuretisk effekt;
- kramplösande;
- koleretisk effekt
- laxerande effekt
- förbättrar ämnesomsättningen
- har antiseptiska egenskaper.
Kontra
Fänkålfrön har vissa kontraindikationer.:
- med epilepsi
- medan du bär ett barn
- med individuell intolerans av ämnet (allergi);
- personer med akut hjärtsvikt
- under starka tarmsjukdomar.
Recept från frön av Volosh dill
För hud
Recept: för en matsked frukt använder en halv liter kallt vatten. Koka upp och koka sedan i 20 till 30 minuter över låg värme. Buljongen måste kylas och filtreras. Läkemedlet är klart för användning: du kan göra lotioner och komprimerar.
Det är viktigt att komma ihåg att denna lotion lagras inte mer än 48 timmar.. Vid applicering i slutet av hållbarheten kan huden skadas, eftersom splittringssyrorna förekommer i produkten.
För immunitet
Te-tonic från apotek dill hjälper till att öka vitaliteten och skydda kroppen.
Recept: för att göra te behöver du 200 ml kokande vatten för att hälla 20 g fänkålfrön. Drycken är redo att äta på en halvtimme.
Du måste ta tre gånger om 24 timmar. Klara te kan köpas på apotek.
Från celluliter
Med fänkål frön minskar aptit, bryter ner fetter i blodet och förbättrar ämnesomsättningen, vilket leder till förlust av övervikt.
Recept: Förbereda lösningen, koka 2 liter vatten, tillsätt 4 matskedar av frön från apoteksknämmen. Ta sedan av från värme och kyla drickan under ett slutet lock.
Drick en kopp per dag (gradvis kan du öka mängden vätska som förbrukas till en liter).
Från toxiner
Fänkålfrön hjälper till att rensa kroppen och eliminera toxiner.
Recept: en tesked krossad (krossad) frön häll en kopp kokande vatten. Du kan rapportera övriga komponenter efter eget gottfinnande. Som ett tillägg är basilikablad, svartpeppar, honung, etc. lämpliga. Infunderat sådant te från 10 till 15 minuter. Drycken rekommenderas att dricka en gång om dagen.
För hår
Att återställa håret kommer att hjälpa avkokningen av fänkål frön.
Recept: en matsked apotek dill frön häll en liter kokande vatten. Buljong måste insistera i 60 minuter. Efter belastning.
Det är nödvändigt att applicera sådan balsam efter att huvudet har tvättats som en balsam.
För att förbättra matsmältningsorganet, från förstoppning
För att klara leverproblemen, kommer bukspottkörtel och tarmar att hjälpa avkok.
Recept: Mala 25 g frön av farmaceutisk fänkål (eller slipa) och häll en halv liter kokande vatten. Kall dryck i en timme. Den resulterande vätskan är uppdelad i 10 lika delar. Förvara läkemedlet rekommenderas i kylskåp. Ta 2-3 gånger om dagen.
För aptit
Recept: Blanda en halv tesked fänkålfrukt med en nypa ingefära och häll över ett glas kokande vatten. För att förbättra smaken kan du lägga till honung. Infused en sådan drink ett par minuter. Drick det före eller under måltiden.
Vid behandling av andningssjukdomar
Recept: 5 g malet korn av apotek dill hälls med ett glas kokt vatten och infunderas i 10-15 minuter. Te stam, lägg till en sked av honung. Det rekommenderas att använda 2-5 koppar medicin per dag.
Att stimulera laktation
Recept: Häll ett glas kokande vatten 30 g fänkål frön. Buljong infunderad i en timme. Du måste ta drogen tre gånger om dagen före måltiderna.
Med cholecystit
Recept: Häll 15 g hackade Volosse korn med ett glas kokande vatten. Insistera på elixir 60 minuter. Ta 4 gånger om dagen för 1-3 matskedar.
Används vid tillagning
Spice har hittat ansökan på kinesiska, indiska, kaukasiska, ungerska, italienska och andra kök i världen. Frukt finns i soppor, huvudrätter, såser, med fisk och kött, marinader, varma och kalla aptitretare, och även som en drink (te).
Fröer av kryddig söt smak. Oftast används som kryddor (hela korn, antingen i pulverform) eller för rostning i en panna.
Kryddor används i desserter.: för puddingar, kakor, andra sötsaker. Applicera dem för matlagning likörer.
Var ska man få växten?
Instruktioner hur man växer
Du kan växa ett grönt mirakel från frö och fröplante. Landning i trädgården sker i mitten av våren - april månad.
Trädgårdarna rekommenderar att planta fänkål bort från andra växter: Om rotgrödan inte har tillräckligt med fukt, kommer det med hjälp av långa rötter att börja ta den från sina grannar i trädgården.
Fruktskörd sker i slutet av april - början av september. Korn är inte jämnt kryddade. Ursprungligen samlas de i mitten, sedan resten av skörden.
Var kan man köpa och hur man väljer?
Du kan köpa fänkål i butikerna, i ett apotek, beställt online. Frukt är vanligtvis ljusa eller ljusgröna. Detta är ett tecken på deras friskhet. I Moskva är den genomsnittliga kostnaden för frön av apoteksdjuren 447 p / kg, i St. Petersburg - 435 p / kg.
Hur man lagrar?
Hela frukterna ska förvaras på en sval plats i högst sex månader. Krossade fänkål frön hålls bäst i kylskåpet.
Frukterna av farmaceutisk fänkål är guldfonden av användbara ämnen tillgängliga för alla. Växten kan odlas självständigt eller komma på den fria marknaden. Glöm inte att observera proportionerna vid framställning av buljong eller te för att övervaka produktens säkerhet. Fänkål - din trogen allierade i kampen mot olika sjukdomar. Förutom ett gott tillskott till många rätter.
