Bästa sättet spara en stor skörd av äpplen - Det är att torka dem. Från torkade äpplen på vintern kan du göra läckra kompottar, baka charlotte, och denna delikatess själv kommer att vara en underbar, användbar efterrätt.
Det finns många sätt att behandla söt frukt, de skiljer sig alla i torkningstid och processens komplexitet. Snabbare och lättare att hantera ämnena hjälper dig konvektionsugn.
Allmän information
Är det möjligt att torka äpplen i konvektionsugn? Konvektionsugn perfekt för torkning av äpplen. I det avlägsnas fukten från frukten jämnt, så frukterna lagras under lång tid utan att förstöra.
Förbereder äpplen i enheten på bara 1 timmemycket snabbare än torkning i friluft.
Konsistensen av frukten efter torkning går optimal: Äpplen har en känslig konsistens och har en måttlig skjuvning.
Grundregler
Vad är torkningen av äpplen i aerogrill? Det finns ett antal regler som du kommer att laga mat på underbara torkade frukter.
Förresten, med hjälp av dessa regler kan du bearbeta andra frukter i grillen.
Först av allt måste äpplen vara förberedda.
Förberedelse av äpplen för torkning är en separat fråga, du kan läsa mer om denna process på vår hemsida.
redan grundligt tvättade, hackad äpplen kan börja torka. Vid torkning är det viktigt:
- Kom ihåg att efter att ha behandlat äpplen förlora upp till 85 procent av deras vikt. Beräkna därför i förväg den önskade mängden torkad frukt.
- Se till att fukten avlägsnats från frukten så mycket som möjligt. Om äpplen bli fuktigdå kan de bli mögelaktiga. Samtidigt är det viktigt att inte överdriva äpplen i grillen för att inte förstöra dem.
- Klar för att lagra frukt eller i speciella, tätt slutna behållare, förseglade burkar, i papperspåsar, i påsar med tät lin. I cellofan kan äpplen "förälskas" och förlora sin smak, arom och utseende.
Läs mer om hur du förvarar torkade äpplen hemma, du hittar på vår hemsida.
Torkningsanvisningar
Hur torkar äpplen i aerogrill? För det mesta tar det dig äppelberedning, och själva torkningen kan vara helt tillförlitlig för aerogrill utan att oroa sig för resultatet.
Instruktioner för hur man torkar äpplen i konvektionsugn:
- äpplen tvätta, kärna, skiva tunna plattor.
- Lägg äpplen på nivåerna av aerogrill. Lägg inte äpplen för nära till varandra.
- Koka äpplen vid en temperatur av 100 grader i 1 timme på en lågfläkt.
Efter matlagningen utvärderas resultatet noggrant. Om det verkar som om du har blivit äpplen inte torr nogdå är det bättre att sätta nästa sats vid en högre temperatur (upp till 120 grader).
Svårt att säga exakt vilken temperatur få de bästa torkade frukterna: det beror helt på arbetet med din modell av aerogrill och även sorterna av äpplen!
Äpplen är redo. I den här formen är de helt ljuga i flera månader och behåller maximalt vitaminer och mikrodelar.
Många kan inte förstå hur man bestämmer att äpplen är tillagade. är korrekt. Gör det faktiskt enkelt. Efter torkning borde äpplen likna russin i struktur.
Om du klämmer en bit av torkat äpple med din hand, kommer det inte att finnas någon känsla av förkylning eller fukt på fingrarna.
Dessutom kan du kontrollera äpplen efter en kort lagring: om i behållaren där de låg, det finns fuktdroppardet är bättre att torka frukten.
Du kan lära dig att laga torkade frukter från äpplen i konvektionsugnen genom att titta på videon:
Matlagningsrecept
Hur torkar äpplen i aerogrill så att de är välsmakande? I konvektion kan ugnen kokas otroligt doftande kanel äpplen. Naturligtvis är detta recept lite mer komplicerat än enkelt torkning, men tro mig - resultatet är värt ansträngningen!
För matlagning torkade kanel äpplen du behöver:
- 1 kilo äpplen;
- 3 msk jord kanel;
- 1 tsk salt
- 1 liter kokande vatten.
Cooking:
- Tvätta äpplen, skalla dem och skära dem i mitten. tunna plattor (inte tjockare än 5 mm).
- Lös upp i kokande vatten en tesked salt och lägg i äpplen i 2 minuter.
- Vik sedan frukten på durkslag och låt vattnet rinna ut.
- Därefter strö äpplen kanel och lägg dem i en konvektionsugn.
- Koka äpplen vid en temperatur av 110 grader i 50 minuter på en lågfläkt.
Efter tillagning ska torkade frukter avlägsnas för förvaring. Men du kan servera omedelbart: Häll äpplen med honung, strö med citronsaft och strö med hackade valnötter. Bon appetit!
Fördelarna med torkad frukt
Torkade äpplen är äkta ett förråd av vitaminer och på kalla vinterdagar kommer de att påminna dig om delikatesser. värdighet torkade äpplen kommer att uppskattas av dem som följer en diet.
Du kan vara säker på att hemlagade äpplen helt säkert och när de torkades användes inga skadliga tillsatser.
Äpplen torkade i aerogrill gör att höstskörden av frukt kan hållas så mycket som möjligt och ger sig vitaminer för hela vintern! Om torkning av äpplen i andra hushållsapparater finns i vår artikel "Torka äpplen med hushållsapparater."
