Hur håller man äpplen till vintern i källaren eller källaren?

Det mest utsökta, friska, doftande äpplet är det som odlas i sin egen stuga.

Äpplen som säljs på vintern i butikerna är inte alls vad vi förväntar oss av dessa frukter, för att de för det första inte har en sådan söt, trevlig smak och arom, och för det andra ofta fylld med all sorts kemidärför kan sådana äpplen till och med skada hälsan.

Därför är det bästa lagra på dina egna äpplen för vintern, samla dem ordentligt och placera dem i källaren eller källaren.

Temperatur- och luftfuktighetskrav

Hur man lagrar äpplen på vintern i källaren?

Vid denna temperatur kommer den eten som frigörs från äpplen inte att vara så intensiv från frukten, och skörden kommer att ligga mycket längre.

Optimal fuktighet: Denna indikator bör ligga i intervallet 85-95%. En sådan hög andel av fukt i källaren kommer att spara äpplen från att torka ut och rynka.

Hur man förbereder källaren?

Källaren där äpplen ska bevaras måste uppfylla följande krav:

1. Rumshöjd - 2,2-2,3 m inte mindre. Om källaren är lägre, kommer kondensat att visas i taket, vilket påverkar fuktigheten och därmed längden på fruktlagret.
2. Källare golv måste vara gjord av tegel eller torra brädor. Betonande det borde inte vara.
3. Rumsväggar behöver lime. Om källaren är för rå måste du sönderdela kaliumklorid eller fin kalk, dessa ämnen kommer att absorbera onödig fukt.
4. Innan du lägger frukt i källaren, rummet måste desinficeras. För att göra detta, applicera en lösning på väggarna av sådana komponenter som kalk, kopparsulfat med vatten (för 10 liter vätska, 1,5 kg kalk och ca 150 g vitriol behövs). Namnlösa: Vita väggarna med nykalk (1,5 kg) med blå vitriol (150 g) och vatten (10 l).
5. Det är viktigt att säkerställa i källaren naturlig eller tvingad ventilation.

Kan jag frysa äpplen hemma? Svaret finns i vår artikel.

För att lära dig hur man vrider äpplet "inte standard", läs här.

Användbart och katastrofalt grannskap

Hur man lagrar äpplen i källaren på vintern med potatis? Sparar äpplen med potatis får inte. Detta är inte nödvändigt eftersom äpplen producerar etensom faller på potatisen, orsakar honom skadavilket resulterar i en potatis spira. Och äpplen pågår samtidigt obehaglig stärkelse smak, och också mycket snabbt mogna.

Du kan inte heller lagra äpplen med kål, lök eller vitlök kan inte Som ett resultat av detta grannskap kommer äpplen att förvärva en obehaglig lukt och smak. I allmänhet bör sådana frukter inte räddas med grönsaker.

Hur man förbereder äpplen?

För förvaring av frukter till vintern behöver de att välja. Du måste se till att frukten inte hade några bucklor, pressade platser, maskar. Äpplen ska väljas i vilka det finns en stam.

Om något äpple är utan det, börjar det snart försämras på grund av svampsjukdomar. Du måste också välja de frukter som fortfarande har naturliga egenskaper vaxbeläggning.

måste vara sortera ut frukter i storlek och sort.

Små äpplen ska hållas i en separat låda från stora och medelstora.

Denna kalibrering är nödvändig för att hitta stora äpplen som har mycket eten, tillsammans med små kommer att främja snabbare mogning av små frukter.

Och på grund av detta kommer stora äpplen att försämras, vilket i slutändan kommer att göra till stora växtförluster. Det är också viktigt att sortera äpplen efter sorter. När allt kommer omkring har äpplen av olika sorter en individuell hållbarhetstid. Därför, för att behålla sådana olika frukter behöver i separata lådor.

Så här sorterar du äpplen för lagring, kommer du att lära dig genom att titta på den här videon:

Vilken förpackning krävs?

Vad lagrar äpplen i källaren? Oftast lagrar människor äpplen i följande behållare:

1. den trälådor. När man väljer en sådan behållare är det viktigt att de övre lådorna inte trycker ner de nedre. Äpplen i trälådor kan inte vara täppt till toppen, annars kommer det övre lagret av frukten definitivt att lida.
2. den kartonger. En sådan behållare måste vara ordentligt limband för att förhindra att boxen brister.
3. den gitterade plastkistor. Eftersom det finns en lucka i en sådan behållare, är det nödvändigt att lägga papper på botten och sidorna av kistorna och att lägga äpplen på toppen.
4. på hyllor. Om hyllorna är i källaren med utdragbara lådor, är det allmänt utmärkt. Det här är en mycket bekväm lagringsmetod som gör att du kan se statusen för hela grödan. Innan du identifierar äpplen i källaren måste du först torka och täcka med säck eller papper.

Hur sätter du frukt?

Det är önskvärt att varje frukt skiljs på något sätt från resten.

För att göra detta kan du försöka att vikla äpplen en efter en pappereller häll dem sand, lönnlöv.

Om äpplen lagras i lådor ska frukterna placeras i rader och diagonalt och inte bara hällas ut. Och om äpplen sparas på hyllorna, kan frukten sprinklas oljad spån.

Sparar äpplen i plastfilmer också lämpligt. I detta fall ska äpplen placeras så här: Först lägger du 2 lager film i lådan, den första längs längden, den andra längs lådans bredd. Sedan läggs äpplen i ett jämnt lager. I slutet av filmen placeras på toppen och stänger toppskiktet av äpplen.

Hur man lagrar äpplen hemma? Svaret finns i vår artikel.

Vilka sorter av äpplen är lämpliga för torkning av kompot? Ta reda på just nu.

Läs om hur du förbereder äpplen innan du torkar här //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

Villkor för besparingar

Lagringstiden för äpplen i källaren eller källaren är till stor del beror på äpple sortiment. Exempelvis är sommarvarianter av äpplen inte lämpliga för långsiktiga besparingar, eftersom huden i dem är mycket tunn och ömtålig. Men hösten, och ännu bättre vintersorter, som kännetecknas av grovt sandpapper, kommer att kunna ljuga länge:

• höst sorter - ca 2 månader under alla nödvändiga förutsättningar
• vinter sorter - från 4 till 7 månader.

De bästa sorterna för långvarig lagring är Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.

När du förvarar äpplen på vintern i källaren eller källaren, bör du regelbundet genomföra en revision. Det är i varje låda, pall, väska ska välj rutt eller svartat frukt och ta bort dem så att nedbrytningsprocessen inte går vidare till andra äpplen.

Strikt följa alla rekommendationer som beskrivs i artikeln, du kan vara nöjd med smaken av dina egna äpplen hela vintern. Det viktigaste är att förbereda vintern eller höstfrukterna korrekt, placera dem i behållare på lämpligt sätt och identifiera lådor, pallar eller lådor i källaren eller källaren.

Reglerna för att förbereda och lagra äpplen i den här videon: