Sätt att framgångsrikt lagra vinter vitlök hemma

Vinter vitlök - humörlig gröda när det gäller lagring, särskilt hemma.

Vilka sätt hemmafruar lyckas hålla det friskt före det nya året?

Hur man förbereder vitlöklökar för långtidsförvaring, och vilka villkor krävs för vinter vitlök för att den ska vara färsk och inte torr?

Dessa och andra frågor kommer att besvaras i vår artikel.

Läs mer om hur man lagrar vitlök hemma och hur man lagrar det i källaren eller källaren på vår hemsida.

medel

Hur man sparar vinter vitlök till våren? Sätt att lagra vinter vitlök hemma:

1. förkylning Förvaringsmetod (i kylskåp, i pastöriserad burk, tätt stängt lock eller i en tygpåse, behandlad med en lösning av salt).
2. Hällande huvuden av vinter vitlök salt.
3. försov mjöl.
4. försov lökskal.
5. Vissa hemmafruar använder för att lagra sina vintergrödor. expanderad vermikulitpeppared vitlök huvuden.
6. Häller vitlöksklyfta vegetabilisk olja.
7. Doppa in paraffinvax - Ett annat sätt att förbereda huvudet på vinter vitlök för långtidslagring. Paraffinbelagda glödlampor förlorar inte fukt och håller sig friska under lång tid.
8. splitsning i pigtails.
9. Förvaring i kartong lådor, i nät, i kapronströjorliknar bågen.

Hur man håller vitlöksklyfta i olja, du kommer att lära av videon:

Långtidsförvaring av vitlök kan också tillskrivas en viss grad att frysa i frysen för vintern och torka den för krydda med friskluft eller hushållsapparater.

utbildning

Hur man förbereder vinter vitlök för långtidsförvaring?

Mogna, inte skadade (mekaniska eller skadedjur) glödlampor tas till förvaring: endast de har bra hållbarhet. Var och en borde ha minst 3 täta vågartäcker hela löken.

Vitlökslökar torkade inom 28 dagar, skalas av de övre förorenade vågarna och klippa (om förvaring av grödan inte förväntas i pigtails) ska stammen på en höjd 5 cm från huvudet, och rötter - lämnar 1 centimeter. Rötter, om så önskas, kan också plockas eller brännas över en gasspis, lämnar endast botten.

Tips för att skörda vinter vitlök och förbereda den för förvaring i den här videon:

Hur man lagrar vinter vitlök i lägenheten? För att hålla vinter vitlök längre, rekommenderas att bearbeta huvudet kokt i 2 timmar. vegetabilisk olja med några droppar jod (0,5 liter olja - 10 joddroppar), torka sedan gröda utomhus.

Var kan man lagra vinter vitlök hemma? Vinter vitlök lagras vanligtvis i skafferii köket eller i kylskåpet. Det måste förbrukas först och främst: till skillnad från vårlöklök, är det mindre lämpligt för långtidslagring.

Hur man håller vinter vitlök hemma - i vilken behållare? Hälls med salt, mjöl eller exfolierad vermikulit, kan vinter vitlök lagras i glasburkar eller kokkärl.

Salt (mjöl, vermikulit) hälls på botten, och sedan läggs ett lager vitlök.

Lager måste byta, medan behållarens höjd tillåter. Det sista lagret av vitlök borde vara 2 cm lager. Denna metod innebär att salt ersätts flera gånger under vintern, eftersom det med tiden blir vått.

Vitlök uncut flätas i flätor och dekorera sina köksväggar. Precis som lök, i byar, lagras vinter vitlök i nylonpantyhose.

Specialnät För grönsaker är de lämpliga för att lagra vitlök, men i dem, liksom i pigtails och nylonstrumpor, om lagringsreglerna inte följs, torkar vinter vitlök ganska snabbt.

Vinter vitlök lagras i små tygväskor. Och så att han inte förlorar fukt, häll den lökskal.

Hur man sparar vinter vitlök på vintern hemma? Metoden för lagring av vinter vitlök hemma i väskor i denna video:

Optimala förhållanden

Hur håller du vitlöklök i lägenheten lite längre? temperatur: +2 - +3 grader Celsius (vid förvaring i kylskåp); +15 - +20 grader Celsius (förvaring i pantry eller i köket). fuktighetA: från 70 till 80 procent.

Det rekommenderas inte att lagra vinter vitlök nära värmeapparater: det förlorar snabbt fukt och tänderna blir torra.

Resultaten av försöket om lagring av vitlök i lägenheten i sex månader under olika förhållanden i den här videon:

Villkor för besparingar

Vinter vitlök är svårt att behålla till våren hemma. Dess hållbarhet i en lägenhet är vanligtvis 4 - 5 månader.

Vi pratade om hur, var och i hur man lagrar vinter vitlök hemma.

Det finns många sätt, men målet med alla lagringsmetoder är att förhindra uttorkning skörd.

Lagras framgångsrikt endast friska, skadedjurfria och mekaniskt skadade lök, som var korrekt odlade, avlägsnades i tid och noggrant förberedda för lagring.