Nu, i stället för de traditionella grödor som växte på den italienska ön, som oliver och citrus, bytte jordbrukare till växande tropiska växter. Klimatförändringar och förväntan om uppvärmning, tvingade dem att tillgodose förhållandena och växa vad som kommer att växa. För närvarande använder entreprenörer aktivt detta och börjar experimentera. 
Den unga entreprenören, 17-årige Andrea Passanisi, som enligt andra sicilianer var engagerad i en ofördelaktig verksamhet på grund av klimatförändringen, är nu ägare till ett företag för odling av mango och avokado på ön. Sicilianska Passanisi-frukter exporteras redan till Kina och andra europeiska länder.
Hans kollega, Santo Fragal, började odla kameler i Medelhavsområdet. Han tar med boskap för mjölkens skull och tillägger att den sicilianska värmen har en positiv effekt på dessa exotiska djur. Jordbrukaren betonade att även om hans medborgare ännu inte var vana vid sin kamelgård och andra liknande jordbruksföretag, öppnar klimatförändringen nya möjligheter för jordbrukare, och de behöver användas.
