STRUTSFETT: KOMPOSITION, ANVäNDNING, DäR DET ANVäNDS

Afrikas och Australiens infödda har länge uppskattat inte bara köttet och huden av strutsar, utan även deras fett, för att de visste att det är ett utmärkt helande verktyg för människokroppen.

För närvarande är strutsfett väldigt populärt på alla kontinenter, och dess fördelaktiga egenskaper bekräftas av många studier.

Läs mer om detta.

Hur man får strutsfett

Först krossas och smälts färskt fett av den slaktade fågeln. Den erhållna råprodukten underkastas vidare bearbetning - centrifugering och filtrering. Strutsfett (olja) har praktiskt taget ingen färg men är mättad med många föroreningar som måste adsorberas - proteiner, metalljoner, peroxider och tvål. Denna process kallas också förtydligande eller raffinering.

Du kan också vara intresserad av att lära dig om användningen av gås, anka, lamm, getfett.

Ytterligare deodorisering av produkten utförs genom indunstning. Det genomgår ingen annan behandling.

Som ett resultat kommer oljan att innehålla fria fettsyror i en mängd av högst 0,5% under högkvalitativ bearbetning.

Vet du det? Strutsar är kollektivister som bor i stora grupper och bryr sig alltid om sina släkters säkerhet. För att göra detta sätter fåglarna nattvakt och sover inte, drar sina halsar och letar efter potentiell fara.

I allmänhet liknar rening av strutsolja liknande produktionen av andra dietfetter, med en liten korrigering till dess höga grad av omättnad. Den resulterande produkten är praktiskt taget utan färg, arom och uttalad smak förpackas och skickas till konsumenten.

Sammansättning och användbara egenskaper

De första unika egenskaperna hos feta stora fåglar började utforska den australiensiska forskaren George Hobdey. Bland annat utförde han en omfattande undersökning av 500 aboriginer och fann att ingen av dem hade rapporterat biverkningar eller allergiska reaktioner från hans användning.

En studie av produktens sammansättning visade frånvaron av vitaminer, hormoner eller antioxidanter som kunde förklara dess medicinska egenskaper. Tydligen orsakas de av en exceptionellt unik fettsyrasammansättning av oljan.

Sammansättningen av strutsfett

Denna produkt innehåller huvudsakligen triglycerider med följande omättade syror:

olja (48-55%) - har en lokal antiinflammatorisk effekt;
Palmitic (21-22%) - aktiverar produktionen av elastin, kollagen, främjar hudregenerering;
linolsyra (7-14%) - har en positiv effekt på tillståndet av muskler och leder
Stearic (8-9%) - underlättar absorptionen av aktiva ingredienser i slemhinnor och hud, förbättrar lokal immunitet
Palmitoleic (3,8%) - återställer torr hud, ger den elasticitet;
gamma-linolsyra (0,4-1,1%) - bidrar till produktionen av hormoner och prostaglandiner;
Myristic (0.31%) - hämmar utvecklingen av patogen mikroflora och jäst.

Produktfördelar

Strutsfett har utmärkta antiinflammatoriska och baktericidala egenskaper.

Gräslocket, havtornslöv, guldrod, aloe, clary salvia, björnbär, gurkmeja och röd älgbär har också antiinflammatoriska egenskaper.

Det hjälper till att bli av med hudsjukdomar, läka brännskador och annan hudskada. Även de gamla romarna använde det i militära kampanjer för snabb läkning av deras sår.

Tack vare fosfolipiderna i dess komposition absorberas oljan perfekt i huden, utan att bilda fläckar på ytan. Dessutom gör det höga innehållet av linolsyra det till stor hjälp när du blir av med smärta i leder och muskler.

Det är viktigt! Från en struts efter slakt kan du få 5-7 kg fett och från särskilt feta individer - upp till 14-16 kg En struts emu 10 månaders ålder ger mer än 9 liter produkt, vilket är cirka 30% av dess vikt.

Produkten har en ljus, luftig struktur och är väldigt trevlig att ta på. Det är allergivänligt och går bra med andra ingredienser, varför det ingår i många terapeutiska och kosmetiska preparat.

Strutsfett: egenskaper vid användning

Strutsfett, på grund av sina anmärkningsvärda egenskaper, har funnit bred tillämpning inom medicin, kosmetologi och matlagning.

I kosmetologi

Strutsfett är grunden till många masker, krämer och serum som är avsedda att ge näring och fuktar huden. Sådana medel mättar huden fullständigt, förnyar cellerna, föryngrar, hjälper till att minska och till och med uttonen.

I kosmetologi används även avokadoolja, sesamolja, ringblomma, lind, nässla och stekpärolja aktivt.

Dessutom har oljan en uttalad antiinflammatorisk och helande effekt.

Användning av denna produkt hjälper till i följande:

förbättrar hudens fasthet och elasticitet;
stimulerar bildningen av kollagen;
lindrar hudirritation
lindrar klåda och skalning
påskyndar läkning av ärr efter akne
signifikant minskar utseendet av celluliter;
stimulerar hårväxten och stärker dem
närmar sig skadat hår, kämpar splittrade ändar;
är förebyggande av skallighet;
förhindrar streckmärken hos gravida kvinnor.

Vet du det? Strutsar är underbara föräldrar. Om en rovdjur dyker upp nära sina kycklingar spelar fåglarna hela idén - låtsas vara sjuk, faller i sanden, stiger och faller igen. De gör allt för att avleda uppmärksamhet från sina barn och ge dem tid att fly.

För att stimulera hårväxten bör strutsfett appliceras på håret, inte tvätta dem före det och hållas i 60 minuter. Skölj sedan med varmt vatten med ditt vanliga schampo. Du kan utföra denna procedur 1-2 gånger i veckan. Med början av skallighet eller allvarlig håravfall, ska denna mask görs innan varje hårtvätt.

Det är också lämpligt att applicera oljan dagligen som hudvårdsprodukt. Den är lämplig för alla hudtyper, men det har en särskilt bra effekt för torr och kombinationstyp. Dessutom kan den användas både i ren form och som del av en mask eller kräm.

Detta fett är nästan luktfritt, och om det finns en önskan att ta bort det helt för att använda produkten för kosmetiska ändamål, är det nog att lägga till en droppe av din favoritolja där.

I medicin

Strutsar har utmärkt immunitet och förmågan att återhämta sig snabbt.

Tydligen överfördes dessa egenskaper till deras fett, eftersom det visar sig perfekt i följande fall:

lindrar ont, svullnad, sträckning och muskelspänningar vid skador;
behandlar och förhindrar inflammationer i huden - akne, irritation, trycksår, nötningar;
underlättar förloppet av hudsjukdomar - eksem och psoriasis;
främjar läkning av brännskador och postoperativa ärr;
tar bort klåda, mjukar och fuktar huden
hjälper till vid behandling av leddsjukdomar - artrit, artros och andra;
förhindrar bakterier att multiplicera
skyddar huden mot frostbit och ultravioletta strålar;
stärker hår och naglar.

För att lindra smärta i lederna, applicera olja eller salva baserad på det med lätta cirkulära rörelser på ömma fläckar 2-3 gånger om dagen. Och upprepa denna procedur tills du blir av med smärtan. För att skydda utsatt hud från exponering för solljus, är det nödvändigt att smörja dem med en liten mängd fett 15-20 minuter innan de lämnar huset.

Dessutom har många idrottare noterat den snabba återhämtningen av muskler och leder efter en massage utförd med strutsolja. Det tränger djupt in i huden och ger en känsla av extra ljushet i hela kroppen.

Det är viktigt! Innan du använder strutsfett för medicinska ändamål, var noga med att rådgöra med din läkare.

I matlagning

I sin struktur liknar produkten likt smör, dess smak är dåligt uttryckt. Fördelen med strutsfett är att den innehåller mycket mindre kolesterol än andra animaliska produkter. Därför är rätter som är lagrade med det friska och lättabsorberade av kroppen.

På den här produkten kan du laga de första rätterna, grillat, ris eller gryta. Det är bra att steka kött, grönsaker, potatis eller brödkrutonger. Eller använd den för att göra smörgåsar. Resultatet är inte bara läckra och näringsrika, men också hälsosamma rätter. Så, nu vet du hur man använder strutsfett för medicinska, kosmetiska och kulinariska ändamål. Detta är en riktig naturlig produkt som hjälper alla att förbättra sin hälsa och få ett blomstrande utseende.