Laminaria, även känd som kelp, har länge inte längre exotiskt på våra bord. Men i den europeiska kosten upptar den fortfarande inte den plats som jag skulle vilja ta för denna växt till näringsläkare och läkare. Orsaken till detta kallas ofta inte enastående smak av kelp. Men som praktiken visar, gör havskålen stora sallader och andra rätter, vars smak inte är sämre än den obestridliga fördelen för människokroppen, som har kelp.
Vad är kelp
Laminaria kallas även havskal, som det växer i havet. Och haven, tillsammans med oceanerna, där olika arter av denna bruna alga växer, på vår planet mycket.
Vi har de mest kända typerna av kelp, som växer i kustzonerna i Kara och Vita havet: sugary och palchatorasosesennaya. 
Dessa alger ser ut som långa och smala löv, som kallas thalli, som kan växa upp till 20 meter i längd och bildar hela alg-tjocklek i vattenkolonnen. Normalt fästes dessa thalli i botten på ett djup av 10 meter med hjälp av sulan.
Vet du det? Den naturliga färgen på nyskörd havskalk är mörkbrun. Och bara en dag efter samling av thallus laminaria grön.
Näringsvärde och kaloriinnehållet i produkten
Kaloriinnehållet i denna alga är lågt och är endast 24,9 kcal per 100 g produkt. Denna mängd tång innehåller:
- 0,9 g proteiner;
- 0,2 g fett;
- 3 g kolhydrater.
Denna alg är extremt mättad med mineraler i form:- jod;
- kalium;
- natrium;
- magnesium;
- kalcium;
- kisel;
- bor;
- kobolt;
- brom;
- arsenik;
- vanadin;
- arsenik;
- strontium;
- kadmium;
- koppar;
- svavel;
- järn;
- fluor;
- selen;
- rubidium;
- av nickel;
- mangan;
- aluminium;
- fosfor;
- zink.
Vitaminer är väl representerade i havskål, speciellt med vitamin B-gruppen, som finns där nästan i sin helhet.Dessutom är denna tang mättad:
- vitamin C;
- vitamin E;
- vitamin D;
- vitamin PP, det vill säga nikotinsyra;
- vitamin K;
- provitamin A i form av beta-karoten.
Vet du det? Laminaria fick sitt namn från det latinska ordet "lamina", vilket betyder tallrik. Anledningen var den karakteristiska platta thallusen.
Organiska ämnen är representerade i denna alga av proteiner, aminosyror, omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror, mättade fettsyror, fytosteroler, fibrer, polysackarider och kvävebaser. 
Kelps fördelaktiga egenskaper
Läkare identifierar tre huvudkvaliteter av kelp, vilket ger sina fördelaktiga egenskaper. De består av följande effekter:
- laxativuttryckt i algens förmåga att absorbera slem och andra flytande ämnen. Ökning av volymen, delar av tång irriterar tarmslimhinnan, vilket föranleder aktiviteten. Därav rengörs tarmarna effektivt.
- lipidsänkande, vilket effektivt reducerar fettkoncentrationen i blodet.
- sköldkörtelbidrar till mättnaden av kroppen med jod. Att uttryckas i form av organiska föreningar absorberas jod mycket effektivt.
Dessutom har algen många andra användbara funktioner för människokroppen:- vaskulär förstärkning med jodsalter, vilka, genom att stödja den normala aktiviteten hos sköldkörteln, bidrar till läkning av hela hjärt-kärlsystemet;
- rensar blodet genom att minska nivån eller fullständigt avlägsnande av dåliga kolesterol-, tungmetallsalter och radionuklider från blodet;
- sänka blodtrycket genom att optimera kardiovaskulär aktivitet;
- förbättra matsmältningssystemet genom att normalisera avföring och stimulera metabolismen
- bränna fett med hjälp av en unik substans fucoxanthin, som omvandlar kroppsfettreserver till värmeenergi;
- stärka immuniteten, med hjälp av ett stort antal näringsämnen som finns i algerna, samt optimera verksamheten hos olika organ i människokroppen;
- restaurering av hormonproduktion, vilket bidrar till förbättring av sköldkörteln, som är ansvarig för det endokrina systemet;
- sårläkning, som stimuleras av närvaron av alginsyra i havskål;
- förbättring av synskärpa på grund av närvaron av jod- och beta-karoten-salter i algerna.
På grund av alla dessa olika fördelaktiga egenskaper används kelp ganska aktivt för att bekämpa sådana sjukdomar:- sjukdomar i sköldkörteln och paratyroidkörtlarna;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- överträdelser i reproduktionssystemets aktivitet;
- diabetes och pankreatit
- gemensamma sjukdomar;
- problem med nervsystemet
- sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
- metaboliska störningar;
- minskad synskärpa;
- hudsjukdomar och problem med slemhinnor.
Du kommer förmodligen att vara intresserad av att lära dig om fördelarna och skadorna på torkad kelp.
Kontraindikationer för användningen
Med all överflöd av de otvivelaktiga fördelaktiga egenskaperna hos havskalk har den också egenskaper som förhindrar konsumtionen av vissa kategorier av människor.
Först och främst är detta den grupp som nödvändigtvis är närvarande bland konsumenterna av absolut alla livsmedelsprodukter. Det handlar naturligtvis om människor med individuell intolerans mot hela produkten eller dess komponenter. Det finns sådana i relation till kelp. 
Dessutom rekommenderas konsumtionen av denna alg inte för personer som lider av:
- nefrit eller nephrosis;
- furunkulos eller akne;
- hemorragisk diatese;
- kronisk pyoderma;
- hypertyreoidism och multinodulär goiter;
- tarmobstruktion.
Det är viktigt! Även om det inte finns några tydliga kontraindikationer för kelp för kvinnor som gravid eller amning, men de borde använd den med omsorg.
Laminaria applikationsområden
Att vara en produkt med en bred profil, används havskål med framgång i matlagning, kosmetologi och traditionell medicin och som ett effektivt sätt att förlora vikt.
I matlagning
Den specifika smaken av alger är långt ifrån alla, men erfarna kockar hävdar att algerna blir välsmakande när de är ordentligt tillverkade och ger en mycket piquant smak åt de livsmedel där den fungerar som en ingrediens.
Här, till exempel, några av de mest populära rätterna. 
Vinaigrette med kelp
ingredienser:
- betad kelp - 0,2 kg;
- inlagd vitkål - 0,1 kg;
- pickled gurka - 1 st.
- stora rödbetor - 1 st.
- potatis - 2 st.
- lök - 1 st.
- konserverad gröna ärter - 0,15 kg;
- solrosolja - 3 matskedar.
Läs om fördelarna med kål som vitkål, bröstspiror, rödkål, pak choi, kohlrabi, Peking kött, broccoli och Savoy kål.
preparatet:
- Kokta betor med potatis.
- Skivad gurka läggs till skivade kokta grönsaker.
- Vitkålskrot.
- Lök är skuren.
- Då ska allt detta kombineras med kelp och tillsätt gröna ärter, solrosolja och salt till smak.
- Allt mår bra.
Kötsoppa med kelp
ingredienser:
- kött - 0,2 kg;
- surkål - en halv kopp;
- kokt kelp - en halv kopp;
- potatis - 2 st.
- rödbetor - 1 st.
- morötter - 1 st.
- lök - 1 huvud;
- mjöl - 1 matsked
- tomatpasta - 2 matskedar;
- margarin - 2 matskedar;
- kycklingägg - 1 st.
- gräddfil - 3 matskedar;
- vatten - 0,8 l.
preparatet:
- Köttet bör sättas till halv beredskap.
- Koka buljongen igen och sätt kokt potatis och hackad potatis där.
- För att inte få potatisen till full beredskap måste du lägga till buljongen i en kastrull med surkål, bruna lök och morötter.
- Då borde borsch fyllas med brunt mjöl.
- Du kan fylla soppan med kryddor och nötkött till smak, såväl som socker.
- Stew med fett och med ättika essens tärnad rödbetor och skicka den till borsch.
- Efter en 10-minuters kokning kommer borscht att vara redo.
- Smaken av borscht är ännu bättre när man lägger gräddfil och finhackade ägg.
Laminaria, stuvad med fläsk
ingredienser:
- kokt kelp - 0,2 kg;
- fläsk - 0,2 kg;
- fläskgardin - 0,2 kg;
- sojasås - 1 matsked
- lök - halv huvudet.
Det är viktigt! Det är strängt förbjudet att ge barn till barn under tre år.
preparatet:
- Kokt kelp finhackad.
- Rått kött är skuren i små bitar.
- Sedan hackade lök.
- Köttet är stekt med det i en väl uppvärmd panna.
- Lägg sedan till hackad tång med tillsats av sojasås och en halv kopp buljong.
- Efter kokning av vätskan i en panna blandas den med smält fläskgardin.
Laminaria för viktminskning
Denna alg har en unik substans, som inte finns någon annanstans men de andra två typerna av alger. Det kallas fucoxantin. Det är det som målar thailusen av kelp i brunt. Men dess värde för en person är naturligtvis inte i detta, men i förmågan att omvandla kroppens fettvävnad till värmeenergi.
Detta element av algerna i första hand och bestämmer dess förmåga att faktiskt främja viktminskning.
För viktminskning, använder de också: apelsin, kokosnöt, russin, persimmon, bakade äpplen, cedertolja, rovor och vattenmelon.
Dessutom hjälper andra näringsämnen i kelp:
- ta bort överskott av vätska från hudceller;
- bekämpa ödem
- hämmar utseendet av celluliter;
- optimera metaboliska processer;
- aktivera hudton.
Övning visar att man med hjälp av havskal kan bli av med 6 kg övervikt om en vecka utan att tillgripa ytterligare fysiska övningar och styva dieter.Användning i kosmetologi
Denna alga, på grund av dess multifunktionella näringsämnen, används mycket i kosmetikområdet. Många geler, krämer, masker, schampo består av havskal.
För hudproblem rekommenderas det också: medicinskt komfrey, fälthästar, anis lofant, sparris, persilja, peon och feijoa.
Med hennes hjälp lyckas:
- stimulera hudcellsaktiviteten, stärka blodkärlens väggar, rengör porerna;
- främja uppdelning av subkutant fett;
- ta bort puffiness
- behandla hudsjukdomar;
- förbättra dess elasticitet.
Mycket allmänt används den i form av kosmetika som kan förberedas av dig själv hemma. 
Recept på tångmask för torr och blekande hud:
- Häll 3 matskedar hackad torkad kelp i en liten behållare.
- Häll sedan vattnet därifrån och låt svälla i några timmar. Från nästa stycke är det tydligt att mängden vatten inte spelar någon roll, eftersom överskottet dräneras. Tveka därför inte att hälla.
- Därefter dräneras det vatten som inte har absorberats, och den svullna massan ska spridas ut i ett tunt lager på gasväv med ett område som är dubbelt så stort som ansiktets storlek.
- Det är nödvändigt att flytta algskiktet till hälften av hela gasytan och täcka det här skiktet med den lediga delen av gasbindningen.
- Det resulterande kompressbehovet täcker hela ansiktet med ögonen stängda i en kvart i timmen.
- Proceduren rekommenderas var tredje dag.
- Förbereda den svullna massan av kelp enligt den metod som beskrivs i det första receptet, bör du blanda den här massan med 1 tesked salt, som både kan kokas och marin.
- Då ska den resulterande kompressen täcka ansiktet och massera det försiktigt med cirkulära rörelser av hela kompressorn. Det visar sig att effekten av skrubber, vilket bidrar till att minska fet hud och smala porer.
- Efter mötet ska ansiktet tvättas med rinnande vatten.
- Denna skrubbmask rekommenderas att upprepas två gånger i veckan.
Användning i traditionell medicin
Traditionella läkare har länge och effektivt använt havskalk för att bekämpa olika sjukdomar. Avkok och infusioner är till exempel mycket effektiva som terapeutiska medel för problem med andningssystemet. Även allvarlig bronkit återstår om du dricker infusionen av torkad kelp.
Även denna alg hjälper avsevärt till att förbättra aktiviteten i centrala nervsystemet och hjärnan, eliminerar kronisk trötthetssyndrom. 
Praktiken visar att det är tillräckligt för att förhindra säsongsförkylning, att man konsumerar 30 gram torr havskal eller 100 gram kelp i form av sallader dagligen.
För förebyggande och behandling av förkylningar används också: verbena, anemon, muskot, amarant, lind, hallon och salvia äng.
Folkläkare rekommenderar för behandling av ateroskleros:
- Häll en matsked av tångpulver i en liten glasbehållare.
- Häll kokande vatten i mängden 100 ml.
- I tre timmar insisterar du på att täcka behållaren med lock.
- Dela den resulterande infusionen i tre lika delar för att erhålla en enstaka dos.
- Ta infusionen i en månad.
Tångpulver A att slåss kroniska problem i övre luftvägarna som bihåleinflammation, laryngit, tonsillit eller banal rinit, bör vara:- En tesked av tångpulver häll ett glas kokt vatten.
- Kapaciteten med infusion stänger locket och lämnas för att infusera i tio timmar.
- Gurgla med denna infusion hals varje tre timme.
Nästan ingen tvivlar på hälsoeffekterna av tång. Och det finns färre och färre människor som tvivlar på sin smak, eftersom det redan finns många recept som representerar kelp i all sin kulinariska skönhet. Du kommer förmodligen inte ångra om du försöker verifiera detta själv.
