3 bästa och enkla recept för att göra havtorn olja hemma

När de pratar om sommar i kylskåpet, kommer havtornen eller "kunglig bär" alltid att tänka på - som det också kallas. Trots en sådan "titel" är denna buske anspråkslös, men alla dess delar kan användas antingen för nöje, för skönhet eller för hälsa. Inte undra på att hennes speciella transporter från Sibirien togs till kungadomen, för vilken hon fick namnet havtorn. Havtornsjuice, havtornsolja, te från löv och unga skott - alla tjänar till nytta för människan. Den används i matlagning - i bakning, vid framställning av likörer, balm, tinkturer och viner.

Sammansättningen av havtornsolja

Ripe havtorn bär innehåller 9% vegetabiliskt fett. Men de användbara egenskaperna hos "kungliga bär" är inte uttömda. Listan över de användbara komponenterna omfattar:

• karotenoider ger produkten en glad orangefärgad nyans. Innehållet av karotenoider i den är den största bland alla vegetabiliska oljor;
• fetter - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
• palmitolsyra (20-30%);
• palmitinsyra (27-39%);
• stearinsyra (1-1,5%);
• myristinsyra (1-1,5%);
• fosfolipider;
• aminosyror (18 namn);
• flavonoider;
• triterpeninsyror;
• organiska syror - vinsyra, äppel, bärnstensfärg, oxalsyra, salicylsyra;
• flyktig;
• serotonin;
• pektiner;
• kumariner;
• B-vitaminer - B1, B2, B3, B6, B9;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin K;
• vitamin P;
• mineraler - aluminium, bor, vanadin, järn, kalcium, kobolt, kisel, magnesium, mangan, molybden, natrium, nickel, svavel, strontium, titan, fosfor, zink. Deras totalt antal innehåller 27 artiklar.

Användbara egenskaper

Havtornolja hjälper till med många sjukdomar och hälsoproblem. Den har bakteriedödande, antimikrobiella och stärkande egenskaper och är ett unikt multivitaminkomplex.

Läs mer om fördelarna med havtorn för människokroppen.

Den används för:

• immunitetsstärkning
• öka elasticiteten hos blodkärlens väggar;
• förbättring av metaboliska processer i kroppen;
• normalisering av hormonell bakgrund
• behandling av infertilitet och kvinnors hälsoproblem
• förebyggande av trombos och kolesterolplakor;
• förbättra matsmältningssystemet (med förstoppning, hemorrojder, gastrit);
• normalisering av levern, sköldkörteln och bukspottkörteln;
• behandling av stomatit, periodontal sjukdom och gingivit
• eliminera ont i halsen med ont i halsen;
• behandling av sår, abscesser, brännskador, trycksår, frostbit;
• förbättra hjärtfunktionen
• förebyggande av fetma
• vision förbättring;
• eliminering av kosmetiska problem med hud och hår (rynk utjämning, skalning, pigmentering, mjäll, långsam tillväxt och förlust);
• stärka och återställa manlig makt.

Kontra

Listan över kontraindikationer är liten, men du bör fortfarande vara uppmärksam på den. Den första är individuell intolerans. Liksom många lösningar, kan den inte användas under perioden för förvärring av sjukdomar:

• mag-tarmkanalen - förvärring av gastrit och magsår och 12 duodenalsår;
• lever och gallvägar;
• pankreas; med diarré.

Vi rekommenderar dig att lära dig om enheter och metoder för att snabbt samla havtorn.

Berryberedning

Connoisseurs rekommenderas att plocka bär under den första frosten - då har bären den mest kompletta uppsättningen användbara komponenter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kvaliteten på bären själva - det bör inte ruttas, bortskämda av fåglar eller insekter, omogna. Bär bör tvättas noggrant (flera gånger tills vattnet är klart) och torkas.

Det är viktigt! Vid torkning bör bär läggas i ett enda lager.

Torra bär på någon plan yta - på bordet, bakplåt, plywood. För att påskynda processen kan ytan täckas med en bomullsduk eller ett naturligt tyg. För matlagning är det värt att använda röda fruktsorter av havtorn - Oljesäde, Chulyshman och andra. De innehåller mer karotenoider, och färgen är ljusare.

Ta reda på hur havtornsjuice är användbar och hur man gör havtorns komposit.

Recept nummer 1

I detta recept kan olja erhållas med hjälp av havtornskaka och solrosolja.

1. Ta kakan (allt som återstår av havtornsbär efter att ha klämt saften ut ur dem).

2. Att mala det i en kaffekvarn så gott du kan - desto mindre blir det desto mer näringsämnen kommer det till slutprodukten. Det rekommenderas att passera kakan genom kaffekvarnen 2 gånger.

3. Placera den krossade kakan i en glas- eller keramikbehållare.
4. Häll det med solrosolja uppvärmd till 40-50 ° C (men inte mer) i ett 1: 1-förhållande och blanda noggrant.

5. Stäng behållaren med ett tennlock och placera det på en varm och mörk plats i en månad (till exempel ett skåp eller skåp).

6. Det är möjligt att separera havtornolja från oljekakan med hjälp av en konventionell köksvattenburk och filtermaterial. För att göra detta kan du använda en kulinarisk sikt, cheesecloth, calico tyg. Men det perfekta "filtret" kommer att vara kapronstrumpor, som sätts på vattentanken. Gradvis placeras innehållet i burken där.

7. Strumpbyxor eller strumpor hänger i 2-3 dagar, oljan strömmar in i disken, kakan förblir i strumpan.
8. Efter att ha töjt på den erhållna substansen, låt den sätta sig i ytterligare en vecka så att små partiklar av oljekaka sätter sig i botten. Därefter kan den färdiga oljan dräneras igen, hällas i behållarna, där den kommer att lagras, korkas och skickas till kylskåpet.

Kolla in de bästa recepten för att förbereda havtorn för vintern.

Recept nummer 2

1. Tvättade och torkade bär pressar.
2. Torka tårtan, slipa till ett tillstånd av mjöl, lägg i en emalj eller glasfat.
3. Häll kakan uppvärmd med 40-50 ° C olivolja eller sojabönolja (2: 3 förhållande).
4. Blandning sätts på ångbad, bringa till 40-50 ° C, blanda och ta bort. Låt det brygga i flera timmar.
5. Upprepa proceduren med ett ångbad 6 gånger - det är önskvärt att göra detta på morgonen och kvällen.
6. Filtrera den resulterande oljan, avlägsna kakan, häll den resulterande produkten i flaskor.
7. Insistera om 2-3 dagar för att sedimentera sedimentet, sedan spänna igen, häll i förberedda glasflaskor, stäng tätt och sätt i kylskåpet.

Recept nummer 3

Det enklaste sättet att få denna värdefulla produkt.

1. Endast mogna bär används. Skölj noggrant under rinnande vatten.
2. Sedan pressa saften, som hälls i en skål med en bred botten (skål eller kruka).
3. Klar juice sätter på dagen på en mörk och torr plats.
4. Sedan samlar en sked i en glasbehållare en oljig film som har ytan på ytan av saften.

Vet du det? I gamla Grekland, kallades havtorn "glänsande häst" - med hjälp av detta återställdes styrkan hos försvagade djur, varefter de förvärvade ett välskött och hälsosamt utseende.

Oljan som erhållits på detta sätt är mycket hög kvalitet. Förvaras i kylskåp och i en flaska som är mycket tätt förseglad.

Hur man lagrar havtornsolja

Butiken måste vara i en mörk glasbehållare. Förvaringstemperaturen får inte överstiga 10 ° C. Och det bästa stället att spara alla sina fördelaktiga egenskaper är ett kylskåp eller någon annan torr, mörk och cool plats. Hållbarhet - 2 år.

Nu kan havtorn inte kallas förundran, det växer inte i de botaniska trädgårdarna, men i dacha- eller bakgårdens tomter. Och det tjänar inte bara som dekoration, men också som skydd mot oönskade gäster, som han kommer att träffas med sina kända spines och en ovärderlig hälsa, skönhet och gott humör.

Video: havtorns oljeprecept