Komplettera en kopp varmt te på kalla vinterkvällar och ge varma minnen av tidigare sommar äppeljuice. Recepten av denna gula, tjocka och aromatiska efterrätt är rikliga och de är alla ganska enkla att förbereda, men kokta i en långkokare kommer det inte att leda till några extra krångel och kommer att komma ut väldigt gott och friskt.
Jam fördelar
Apple sylt, trots hög sockerhalt, är en användbar produkt för människokroppen. Den består av äpplen, socker och vatten, och det är värt att notera att äpplen är ovärderliga för kroppen. De vitaminer och mineraler som ingår i dem under värmebehandling förlorar inte deras egenskaper.
Vet du det? I skandinavisk mytologi betraktades äpplen som gudarnas mat, gav dem evig ungdom och var noga bevakad av gudinnan hos den eviga ungdomen - Idun.
Pektiner i sammansättningen av sylt är naturliga absorberande medel, bidrar till förbättring av matsmältningssystemet, accelererar metaboliska processer. De absorberande egenskaperna hos pektin bidrar till bindningen av kolesterol och dess avlägsnande från kroppen, vilket minskar dess nivå.
Mineralerna som ingår i efterrätten, såsom kalium, kalcium, magnesium, järn och mangan, hjälper till att förbättra blodkvaliteten och stärka hjärtmuskeln och därigenom stödja hela kardiovaskulärsystemet. Vitaminerna A, C, E, K, PP och Grupp B mättar kroppen, förhindrar uppkomsten av avitaminos och minskar nivån av infektiösa och bakteriella sjukdomar som överförs av luftburna droppar. Antioxidanter och flavonoider i kompositionen saktar åldrandet av kroppen och minskar risken för cancer.
Ta reda på hur användbara äpplen är: torkad, bakad, fräsch.
Det är också värt att notera att apple sylt främjar viktminskning, men under förutsättning att det används i små mängder, eftersom socker tillsatt under matlagning ger efterrätt en hög kaloriinnehåll. Dess energivärde är 265 kcal.
Det är viktigt! Med omsorg till dessert är att behandla personer med diabetes eller utsatta för allergiska reaktioner. Också syrorna som ingår i sammansättningen av äpplen kan påverka tandemaljen negativt och förstöra den.För att sammanfatta ovanstående kan du citera den antika grekiska läkaren Hippokrates - "allt är väl det i mått."
Matlagningsrecept
Recept för en äppelträd är enkla. Allt som behövs för att förbereda det är tillgången på nödvändiga produkter, köksredskap och den korrekta sekvensen av åtgärder.
Köksutrustning och utrustning
För att förbereda äppelsylt måste du ha sådan köksutrustning:
- multivarka;
- mixer;
- steriliserade burkar för tappning och lagring;
- skärbräda för att förbereda basen;
- skänk, kniv och krukhållare.
Kolla in receptet på äppelsylt i en långsam spis.
Erforderliga ingredienser
För att diversifiera smak av efterrätt kan standard receptet kompletteras med någon frukt. För matlagning behöver:
- 500 gram äpplen;
- 500 gram apelsiner;
- 1 kilo socker.
Från en sådan mängd produkter erhålls 1 liter apelsinjuice.
Vi rekommenderar dig att förbereda drycker från äpplen: tinktur, juice (med en juicepress och utan), moonshine, vin, cider.
Steg-för-steg recept
Så, gå direkt till receptet för delikatesser:
- Skölj äpplen och apelsinerna grundligt under rinnande vatten.
- Från frukten för att ta bort kärnan och benen.
- Skär i små bitar av godtycklig form.
- Sätt färdiga frukter i skålen på multicooker.
- På toppen av frukten, utan omröring, häll socker.
- Stäng locket och välj programstoppet "Jam". Om det inte finns något sådant program kan Multipovar eller Quenching-program ersätta det.
- När du stannar tillagningstimern, blanda den resulterande basen och hugga med en mixer tills en homogen massa bildas.
- Häll sylt i beredda steriliserade burkar och stäng locken.
- Kyl vid rumstemperatur och lagra sedan för förvaring.
Det är viktigt! Om programmet "Multipovar" eller "Quenching" har en alltför hög grad av kokning, bör det i första skedet förberedas med locket helt öppet.
Den till synes initiala vätskekonsistensen av äppel-orange sylt, när den är fullständigt kyld, kommer att tjockna och förvärva den önskade gelliknande konsistensen.
lagring
Hållbarheten för den beredda efterrätten står i direkt proportion till den mängd socker som tillsätts under dess framställning. Faktum är att socker är ett naturligt konserveringsmedel och dess användning förlänger hållbarheten.
Sockerproportioner för att göra äppelorange efterrätt ger bra konservering och smak i 12 månader från bevarande. Man bör komma ihåg att mängden vitaminer och mineraler som ingår i efterrätten minskar med tiden, och därför kommer kroppens fördelar också att vara mindre.
Vet du det? I slavisk mytologi äter äpplet som en symbol för äktenskap och födelsen av friska avkommor
Dessert gick inte igenom ett ytterligare steriliseringsstadium (dvs. ytterligare värmebehandling). Därför rekommenderas att lagra det på en mörk och sval plats vid en lufttemperatur på 10 ... 20 ° С. Men den lämpligaste platsen att lagra är kylskåpets bottenhylla. 
Apple sylt är en läcker efterrätt med enkel matlagning. Den perfekta kombinationen av äpplen med andra frukter och bär ger en mängd olika arter. Den tjocka och geléliknande konsistensen hos efterrätten tillåter inte att den sprids när den används, vilket ger den den främsta kvaliteten - sudobstvo. Dessutom innehåller apple sylt många näringsämnen och bär de stora fördelarna med människokroppen.
Recept från netizens
Jag vill säga ett stort tack till detta recept på Ira (Shusha) och Tanya (Kaveva).
Skala äpplen, rengör benen och skär i vilken storlek som helst. Rör om socker och citronsyra. Koka i BAKE-läget och lägg sedan i kylningsläge i 1 timme.
Innan det kokade jag aldrig sylt med handtag, bara i en brödtillverkare. Och hon knådar))) dvs sylt är likformigt med en gång. Då öppnade hon och blev bedövas: sirap separat, hela äpplen på toppen separat. Jag tog en spatel och missade bara lätt i Multe. Det visade sig bara bra homogen sylt!
Bon appetit! författare: Natasha Oleinik (Saechka) "
Här är ett sådant recept.
