Hrenovuha - en alkoholhaltig dryck baserad på pepparrotroten uppfanns av slaverna, dess recept har gått ner från generation till generation och har nått våra dagar. Den klassiska versionen är en tinktur av moonshine med honung, och resten av ingredienserna i detta recept kan läggas till smak.
Vad är användbart hrenovuha
Tinktur på pepparrot på grund av det höga innehållet av näringsämnen i denna växt, har ära av en antibakteriell naturlig produkt. Det används som ett profylaktiskt medel och med ett stort antal sjukdomar. Här är bara några av dem:
- infektionssjukdomar;
- ökad aptit
- ökad vitalitet efter stor fysisk och psykisk stress;
- diuretikum för att lindra ödem;
- gemensamma sjukdomar;
- diabetes och sjukdomar i matsmältningskanalen;
- neuralgiska störningar;
- problem med manlig styrka;
- dermatit och andra allergiska sjukdomar, mjäll.
Som hrenovuha med matsmältningsproblem används också: badning, kalendula, salvia (ängel) äng, lind, kädel, lyubka dubbel, vattenkräk, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, lök slizun, jordnöts, oregano (oregano ) och Kale kål.
När du använder denna åtgärd är det nödvändigt att ta hänsyn till dess starka inverkan, därför använder du det som ett läkemedel innan du tar det är bättre att rådgöra med en läkare.
Det är viktigt! Alkoholtinktur bäst lagras i små behållare så att friska näringsämnen i drickan inte avdunstar.
Skada och kontraindikationer tinktur på hrenovuhe
Hrenovuhu behöver inte användas vid förvärmning av njur-, lever- och matsmältningsorganens sjukdomar. I allmänhet är det värt att neka den här drinken för några exacerbationer av sjukdomar. Även mottagningen av tinkturen är inte möjlig:
- barn under 12 år
- kvinnor som bär barn eller ammar
- med ökad surhet och sår i magen;
- i inflammatoriska processer i munslemhinnan - kan orsaka blödning;
- vid fördjupning till hypertoni.
Även om det inte finns några förbud, är det omöjligt att missbruka denna lösning, eftersom det är en alkoholhaltig dryck.
Råmaterialberedning
Rötter av pepparrot som skördas på hösten, när växten är mogen, får styrka och juice, blir köttig. Dug ut rötter snabbt torka, bli slöseri. Även om infusionen kan beredas från frysta och torkade råvaror, erhålls bästa pepparrot från en fräsch växt, eftersom alla näringsämnen behålls vid roten. Efter grävning tvättas råmaterialet omedelbart och rengörs, fylls med kallt vatten i 3 timmar. Då är den redo att använda.
Pepparrot används ofta i matlagning och medicin. Lär dig hur man förbereder pepparrot hemma och hur man fryser roten och löv av pepparrot för vintern.
Tinktur på hrenovuhe: recept
För tillverkning av olika alkoholhaltiga drycker på pepparrot användes moonshine, vodka och alkohol. Denna del av receptet ska vara av god kvalitet, och för smaklig smak och lukt kan du lägga till olika ingredienser som honung, ingefära, kanel, citronskal och många andra kryddor - allt beror på preferenser. Beredningsprocessen tar från 7 till 10 dagar och består av blandning, insisterande, filtrering och vidare sedimentering. Det finns många recept för tillverkning, vi kommer att överväga några av dem.
Vet du det? Askorbinsyra (C-vitamin) finns i växtens rötter mer än fem gånger mer än i citron.
Tinktur på moonshine
Detta är ett gammalt klassiskt recept och för att vi behöver:
- pepparrot rot - 0,1 kg;
- moonshine - 1 l;
- honung - 1 tsk;
- citronsaft - 30 ml.
preparatet:
- Skala och skära roten i tunna bitar.
- I en glasbehållare häller vi moonshinen och lägger alla komponenter.
- Vi lägger på en mörk, torr plats i en vecka.
- På den åttonde dagen, utan att spruta vätskan försiktigt, trycker vi på tinkturen genom flera lager av gasväv.
- Flaska och korkade. Visa på botten av det tjocka filtret.
Läs om hur man gör tinktur av propolis, hästkastanje, feijoa, lila, plommon, pinjenötter, äpplen, jordgubbar, sabelnik, vaxmoth och goldenrod.
Tinktur på vodka
Klassiska ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- pepparrot rot - 25 g;
- honung - 0,5 msk. l.
Produktionsprocedur:
- Lös i honungbrunn i 100 ml vodka.
- Blanda med resten av alkoholen.
- Rotskal och hacka.
- Sätt i en behållare med vodka, kork och skaka brunn.
- Sätt i ett mörkt ställe i 5 dagar, skaka dagligen.
- Stam genom cheesecloth, kork en behållare, lagra i en mörk, cool plats.
Det är viktigt! Överdriv inte tinkturen i mer än 7 dagar, eftersom växtbaserade ingredienser ger en stark bitterhet.
Tinktur på alkohol
Matlagning för detta recept tar 4 dagar. Vi behöver följande komponenter:
- rot -150 g;
- alkohol 96% - 1,4 liter;
- vatten - 1,7 liter;
- vanillin - 2 g;
- honung - 3 msk. l;
- kryddor till smak.
Steg för steg metod:
- Skalad pepparrotskutt cirklar.
- Första dagen - vi häller den beredda roten, vanilj och kryddor i glasbehållaren. Häll i 500 ml alkohol och 150 ml vätska. Insistera 24 timmar i mörkret.
- Den andra dagen - vi slår samman, utan razbaltyvaya, infusion och häll tillbaka samma mängd alkohol och 300 ml vatten. Vi tar bort till nästa dag att insistera.
- Den tredje dagen - häll ut lösningen och kombinera med den beredda på den första dagen och tillsätt resten av alkoholen och 0,5 liter vätska till resterande ingredienser. I 0,2 liter vatten rör honung. Insistera 24 timmar i mörkret.
- Den fjärde dagen - vi häller ut alkoholinfusionen, tillsätt den återstående vätskan till kryddorna, rör om och häll den i en vanlig behållare. Kryddor tillsammans med rotpressen.
- Tillsätt upplöst honung och behåll den resulterande infusionen tills sedimentation.
- Utan stänk sprutar vi ut, vi filtrerar och vi häller i behållare för förvaring.
Vet du det? I Ryssland har denna dryck varit populär sedan 18th century. Genom dekret av Peter I var varje gård skyldig att producera minst fem fjärdedelar hrenovochki.
Tinktur med vodka och honung
produkter:
- vodka - 500 ml;
- pepparrotrötter - 10 cm;
- flytande honung - 1 tsk
- citronsaft - 30 ml;
- senapsfrön - 1 tsk.
Processens ordning:
- Grate de skalade rötterna.
- I en beredd burk kombinerar honung, citronsaft och senap, lägger rötter.
- Häll alkohol, täppa och skaka väl. 4.
- Håll i 4 dagar på en varm och mörk plats. Skaka dagligen.
- När du är redo att filtrera med filtrering genom cheesecloth, häll de beredda glasflaskorna och korken.
- Förvara på ett mörkt, kallt ställe.
På grund av närvaron i pepparrot av en stor mängd vitaminer och eteriska oljor, har denna rot healing egenskaper. Ta reda på fördelarna och skadan av pepparrothälsan.Video: Hrenovuhi recept med honung
Tinktur c ingefära
Ingefära i sammansättningen av tinkturen gör den till en afrodisiakum för kvinnor och män. Vi behöver produkter:
- alkohol - 2 liter;
- pepparrot rot - 100 g;
- ingefära - 50 g;
- citron - 1 st (4 msk juice);
- honung - 2 tsk.
Stegvisa instruktioner:
- Lös i honung i 100 ml alkohol och pressa ut citronsaft. Rör tills mjuk.
- Att slå ihop i en behållare där tinktur kommer att förberedas.
- Hackad pepparrot och ingefärahack.
- Lägg i en lösning med honung och citron.
- Häll resten av vodka, rör om och kork locket.
- Sätt i mörkret i 5 dagar, inspektera dagligen och skaka flaskan.
- Töm vätskan genom gasbindning, filtrera.
- Flaska, förseglad och lagrad.
Det är viktigt! Som ett filter kan du använda en pappershandduk placerad ovanpå gasbindningen.
Regler för lagring av produkter
Hrenovuha kan varas från två till fem år, det viktigaste - att hålla det ordentligt. Allmänna villkor:
- behållare tätt kapade
- rummet är coolt, ja, om det finns en källare;
- luftfuktigheten är normal och dagsljuset är lågt.
Pepparrotämnen kan ofta vara en ingrediens i olika mellanmål och kryddor. Kolla in hur man lagar pepparrot med betor för vintern och vad är fördelarna med.
Användningsfunktioner
Som vi redan vet är hrenovuha inte bara en alkoholhaltig produkt utan också ett botemedel. Som läkemedel måste det tas tre gånger om dagen 30 minuter före en måltid, 15 ml vardera - efter samråd med en läkare.
Att veta de mest populära recepten för att göra tinkturer kan alla enkelt förbereda en sådan drink hemma. Och om du experimenterar med kryddor, kan du lägga till din egen smak på något recept, vilket kommer att ändra smaken av tinkturen efter eget val. Att få tinkturer i måttlighet hotar inte en baksmälla.
Video: Recept Khrenovuhi
Recensioner från Internet om matlagning recept hrenovuhi
Jag kan rekommendera följande försökt och testat recept:
1. vodka - 0,5 l, jag tog Stolichnaya 2. pepparrot - Jag tog vår inhemska, så att den är stor, täckt med jord på platser. Importerade alla rena, förpackade i plast, försökte inte. Klipp bitar av 12-15 stycken, 3 mm höga, 5-6 cm långa, 1 cm breda 3. Honung, vätsketyp, - 4 -5 teskedar, (mängden honung beroende på inställningar, det är bättre att starta 4 skedar) 4 Citronsaft - 5 teskedar.
Blanda allt (för enkelhet, först med honung och vodka), lämna i 3 dagar, skaka en gång om dagen För hälsa!
