På hyllorna på moderna marknader och stormarknader idag kan du hitta ett stort urval olika bär. Dessa är både lokala säsongsalternativ och utländska delikatesser. Alla är otroligt friska och mycket välsmakande på sin egen väg. I denna artikel kommer vi att diskutera en av de mest kända och levande företrädarna för bärvärlden - tranbär.
Smak och beskrivning av bären
Inte alla såg tranbär i naturen - det är en vintergröna buske, har tunna skott upp till 30 cm långa. Bären är 0,8-1,2 cm i diameter, och några redan särskilt uppfödda sorter kan nå 2 cm. Växten blommar i mitten av sommaren och björnen börjar välja i september och fortsätter under hösten. Den växer i olika länder (Ryssland, den norra delen av USA, Kanada, det mesta av Europa) och älskar marshland. Det är Amerika som anses vara denna produkts födelseort.
Tranbär älskar sin rika sötsyra smak med en liten bitterhet. Bärens smakkvaliteter uppskattas också eftersom de kvarstår under lång tid, inklusive under transport.
Vet du det? Tranbär är officiellt bär av den amerikanska staten Massachusetts sedan 1994.
Tranbär näringsfakta
Den rika kemiska sammansättningen gör tranbär väldigt användbar för människokroppen och ger den en ledande plats bland de olika bären, som är mycket många på moderna hyllor.
Kaloriinnehåll
Bär är kalorier - endast 26 kcal per 100 g färsk produkt. Torkade bär har redan 308 kcal per 100 g, så i denna form rekommenderas de inte för användning i kostnäring, som syftar till att minska vikt.
Vatten, Fett, Protein, Kolhydrat
100 g färska bär har följande näringsvärde:
- proteiner - 0,5 g;
- fetter - 0,2 g;
- kolhydrater - 3,7 g;
- aska - 0,3 g;
- vatten - 89 g
Lär dig hur man odlar trädtranbär.
Vitaminer, mineraler och andra ingredienser
Tranbär innehåller olika fördelaktiga komponenter som ger sina medicinska egenskaper. Denna komposition gör bären hälsosammare än många vitamintillskott.
vitaminer:
- Grupp B (Bl, B2, B3, B6, B9);
- C;
- E;
- P;
- K;
- PP.
Det är viktigt! En sådan rik och hälsosam komposition har bara vuxit fullt av tranbär. Köp inte frukter från obekräftade leverantörer, eftersom det kan innehålla kemikalier som är hälsofarliga.
mineraler:
- kalium;
- kalcium;
- magnesium;
- fosfor;
- järn;
- natrium.
Vad är användningen av tranbär för kvinnor
Produkten är användbar för personer av alla kön och ålder, eftersom det har många viktiga komponenter för kroppen. Men i denna artikel kommer vi att se på effekten av bär på kvinnors hälsa.
För den kvinnliga kroppens hälsa
Produkten har en mycket stor effekt på kroppen:
- stärker immunsystemet, används vid behandling och förebyggande av vitaminbrist, olika förkylningar och till och med angina
- normaliserar matsmältningssystemet, påskyndar ämnesomsättningen
- avlägsnar från kroppen överflödig vätska, slagge och toxiner, vilket bidrar till viktminskning;
- som används vid behandling av reumatism
- ger oral hälsa
- har en positiv effekt på hjärtat
- effektivt botemedel mot olika inflammatoriska sjukdomar.
Förutom de allmänna egenskaperna har den egenskaper som är mer fokuserade på kvinnors hälsa och skönhet.
Läs vad som är användbart för kvinnor: ingefära, solrosfrön, plommon, persimmon, furu och brasilotter.
För hud, hår och naglar
Hur mycket en kvinna ser bra ut beror i stor utsträckning på hennes kost. Närvaron av tranbär i kosten är:
- starka och glänsande naglar som inte exfolierar, och fuktad välbeklädda nagelband;
- lättare hud med mindre rynkor (speciellt i området runt ögonen);
- frodigt hår med en hälsosam glans. Färgat hår blir starkare och färgen kommer att vara längre. Berry accelererar också hårväxten, samtidigt som kvaliteten förbättras.
För behandling av kvinnliga sjukdomar
Det rekommenderas att äta tranbär under en cykel av flera anledningar:
- Viktigt är att bären har att hantera symptomen på menstruationssmärta, tack vare dess antipyretiska och diuretiska egenskaper.
Att bli av med menstruations smärta kommer att hjälpa: granatäpple, cinquefoil gås, fikon, marjoram, linden, lovage, lavendel och viburnum.
- Dessutom förbättrar produkten aptiten, vilket är viktigt i detta kvinnokropps tillstånd.
- Närvaron av en rik vitaminkomplex fyller förlorade reserver av näringsämnen, så att du känner dig snabbare normal.
Vid behandling av sjukdomar som blåsor, pyelonefrit och inflammation i urinvägarna används ofta växtsoppa. Det har en baktericid effekt, och närvaron av bioflavonoider i kompositionen tillåter inte att E. coli fäster vid blåsans slemhinna.
Applikationsfunktioner
Tranbär har, liksom många produkter, egna regler för användning under graviditet och amning.
Tranbär under graviditeten
För gravida kvinnor är tranbär inte bara möjliga, men måste läggas till din kost. Så hur exakt under denna period uppstår många problem att bären kan lösa:
- försämring av tändernas kvalitet;
- störningar i urinvägarna;
- försvagning av blodkärl;
- brist på nödvändiga resurser i immunsystemet
- svullnad;
- kränkningar av uterus placenta cirkulation.
Det är mycket användbart för gravida kvinnor att inkludera i kosten: valnötter, spenat, betor, vitkål, Peking och broccoli, avokado, bananer, äpplen, hallon och jordgubbar.
Tranbär när du ammar
Under utfodringsperioden kan du komma in i bären som ett terapeutiskt medel eller bara en livsmedelsprodukt, om moderen inte har kontraindikationer (gastrointestinala sjukdomar, lever eller halsbränna).
Du kan börja använda den från 3 månader av barnet, med några bär per dag. Gradvis kan dosen ökas. Berry juice (i små kvantiteter) är också användbar.
Torra bär innehåller mycket socker, så lakterande kvinnor bör vägra en sådan delikatess.
Många erfarna mammor tror att att äta färska bär förbättrar laktation. Detta faktum har emellertid inte bevisats av vetenskapen.
Skada och kontraindikationer
Det finns vissa kategorier av personer som bör avstå från att använda denna produkt:
- personer med gastrointestinala sjukdomar (sår, gastrit etc.) och lever (urolithiasis);
- barn under 3 år (äldre barn ska försiktigt och gradvis införas i kosten).
Det finns inga kontraindikationer, det är nödvändigt att följa vissa administreringsregler: Ät inte bären i sin rena form (lägg den till disk, späd med vatten, socker eller honung) och äta inte i tom mage, men bara efter en måltid.
Det är viktigt! Om du upplever några obehagliga symtom (halsbränna, magont och så vidare) efter att ha ätit tranbär, bör du konsultera en läkare och undersöka de möjliga orsakerna till denna reaktion.
Hur man väljer bären
När man köper en ny produkt är det mycket viktigt att inspektera sitt utseende:
- ytan måste vara torr;
- de minsta spåren av mögel indikerar felaktig lagring;
- frukterna själva måste vara fjädrande och utan mekanisk skada.
När du köper bär frusna, noggrant överväga paketet - innehållet ska vara jämnt fördelat över det, och i inget fall bör det finnas klumpar.
Det är lämpligt att helt enkelt kontrollera den torra produkten för utseende och smak (om du köper den efter vikt). Och när det gäller att köpa en förpackad produkt, var uppmärksam på företagets trovärdighet, hållbarhet, förpackningsintegritet och avsaknaden av onödiga ingredienser i kompositionen.
Funktioner och regler för lagring av tranbär
Frukten själva innehåller ett naturligt konserveringsmedel, för att bevara dem länge innebär det ingen svårighet. Bara i kylskåp, lagras de i minst 3 veckor.
Hur man lagrar bär i källaren
Denna metod är lämplig för dem som bor i ett privat hus och kan göra ämnen i källaren, eller till och med för ägarna av balkonger och loggier. För att förbereda frukten på detta sätt måste du:
- ren och torr frukt sprids på tvättade glasburkar;
- häll kallt kokt vatten;
- stäng locket
- Om så önskas, lägg till några matskedar socker.
Vet du det? Ripe och bra tranbär bör vara tillräckligt täta och studsa om den faller och träffar marken.
Denna lagringsmetod säkerställer tillgången på alla näringsämnen, men den långvariga närvaron av bär i vattnet påverkar deras smak - de blir vattniga.
Hur man fryser tranbär
Denna metod anses vara den mest lämpliga, eftersom den bevarar näringsämnena nästan i sin helhet. För att använda den frysta produkten så bekvämt som möjligt är det värt att göra det enligt vissa regler:
- tvätta bär noggrant och torrt;
- lägg en liten mängd på ett bakplåt eller annan horisontell yta i ett tunt lager och sätt i frysen;
- Därmed fryser alla frukterna, häller varje parti i lagertankar i frysen (lufttäta påsar, behållare).
Upprepad frysning rekommenderas inte.
Hur mala tranbär med socker för vintern
En bra lagringsmetod som kräver:
- ta frukt och socker i ett förhållande av 1: 1;
- slipa tillsammans med en matprocessor eller köttkvarn;
- spridas ut på rena glasburkar och täcker med nylon eller metalllock.
Vi rekommenderar att du läser mer om hur man fryser tranbär, samt läser recepten på tranbärsämnen för vintern.
I denna form kan den användas för te, fruktdrycker, som sylt för bröd eller pannkakor. Användbara egenskaper bevaras perfekt, men glöm inte att i denna beredning mycket socker.
Hur man använder tranbär för viktminskning
De som tittar på sin vikt eller försöker ändra den, vet om produktens betydelse i den här processen.
På grund av att man rengör kroppen av toxiner och slaggar, liksom att aktivera ämnesomsättningen, rekommenderas frukterna att lägga till kosten alla som vill normalisera deras vikt.
Men det finns också en separat diet baserad på de positiva egenskaperna hos denna produkt. Om du inte har kontraindikationer eller personlig intolerans mot produkten, kan den här metoden hjälpa dig att lösa problemet med övervikt:
- på morgonen före den första måltiden behöver du dricka 1 glas tranbärsdryck;
- Varje efterföljande intag bör också börja med en drink eller med en handfull färska bär.
- Det är viktigt att ändra kosten själv - mindre tung och stekt mat är ett måste. Men glöm inte att maten måste vara fullständig och innehålla alla nödvändiga ämnen.
- Det kommer att vara användbart att äta surkål med tranbär på en av måltiderna varje dag.
Det är viktigt! Tranbärsdiet betyder inte att endast denna produkt ska lämnas i kosten. Att inte gå till elsystemet klokt riskerar du allvarlig skada på din kropp.
Hur man använder tranbär för behandling av sjukdomar
För behandling av olika sjukdomar och deras förebyggande, liksom för att stärka kroppen, kan tranbär tas i flera former (både internt och externt):
- infusion: används vid högt blodtryck och ateroskleros. Den är gjord av både frukter och löv. 10 g råvaror häll 1 kopp kokande vatten och insistera i en termos i minst 4 timmar. Därefter spänna och använd 0,5 koppar en halvtimme före måltiden före varje måltid.
- juice: Användbar för högt blodtryck, njursjukdom, cystit, tuberkulos, ascites, en lång hosta som inte går bort. För detta måste du pressa saften från frukten och använda den med honung. Det är bättre att inte använda en sådan koncentrerad produkt i ren form, men späd det med vatten för att undvika eventuella magproblem.
- bär: i ren form är de ett utmärkt medel för behandling och förebyggande av olika sjukdomar som beskrivits ovan, och har också i allmänhet en förstärkning och helande effekt.
- flummery: anses vara ett effektivt botemedel mot pedikulos. För att göra detta, värm upp 1 kopp frukt och applicera i hårbotten med mjuka rörelser. Blötlägg i en halvtimme, skölj sedan med varmt vatten.
- salva: agent för behandling av hudsjukdomar. Från 2 matskedar frukt, pressa och spänna saften. Tillsätt 50 g vaselin och lanolin, blanda noggrant. Applicera på drabbade områden. Förvaras i kylskåp i en behållare med lock i flera dagar.
Användning av kosmetiska egenskaper
Berry används ofta i olika recept av hemmet kosmetologi. Komplex intern och extern användning av växten kan väsentligt påverka kroppens yttre tillstånd.
Tranbärs ansiktsmasker
Innan du använder sådana produkter måste du noggrant bestämma din hudtyp och kontrollera den för frånvaro av allergiska reaktioner på denna produkt. Dessa faktorer är extremt viktiga innan du använder kosmetiska masker. Du kan använda både färska och frysta bär i recept.
- Mask för fet hud
Det är nödvändigt att blanda ihop 2 teskedar frukt, 1 äggvita, 1 tesked citronsaft och en nypa vetemjöl. Den färdiga masken ska ha en konsistens av tjock grädde. Applicera på ren hud och håll i 10-15 minuter, skölj sedan med mycket kallt vatten. Detta verktyg stramar porer, vitar och tar bort oljig glans.
- Mask för torr hud
Blanda till en homogen massa av 2 teskedar bär, 1 tsk gräddfil eller tung kräm och 1 äggula. Applicera på ren hud i 10 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Detta verktyg ger näring och fuktar huden.
- Anti-aging mask med gelatin
Verktyget är upprättat i flera steg:
- Blöt i kallt vatten 1 liten påse gelatin (andelen vatten till gelatin är 2: 1).
- När blandningen sväller, lägg till 1 matsked tranbär och 5-10 druvor av någon sort.
- Mash grundligt med en gaffel eller blanda med en mixer. I slutet lägg 1 tesked citronsaft.
- Den resulterande blandningen upphettas i en mikrovågsugn i 10-20 sekunder eller på ett vattenbad tills gelatin är upplöst.
- Sätt i kylskåpet i en halvtimme för att tjockna.
- Före användning, låt masken stå vid rumstemperatur och applicera på huden.
Använd tid 15-20 minuter. Resterna tvättas av med varmt vatten. Detta verktyg har en signifikant föryngrande effekt, på grund av att det släpper ut fina linjer och stramar ansiktskonturen avsevärt.
Tranbär hår masker
Hårvård med denna bär är ett naturligt sätt att lösa många problem och förbättra hårets övergripande tillstånd som helhet.
- Mask för volym och glans
Mash 3 matskedar tranbär och lägg till några små bitar finhackad persilja. Blanda allt grundligt med 1 matsked olivolja. Ett sätt att gnugga i hårbotten med intensiva rörelser. Det är viktigt att masken täcker alla hårsäckar.
Efter fördelning av den återstående blandningen över hela längden av håret. Wrap huvudet i en påse och lämna i minst 30 minuter. Efter tiden tvättar du av masken med schampo.
Du kan använda verktyget flera gånger i veckan.
- Fläckmask
Mjölk är en oväntad och oförglömlig gäst absolut för någon person. Därför är det vid första tecknet av dess utseende värt att försöka med denna lösning.
Blanda 3 matskedar tranbär och 2 matskedar citronsaft. Tillsätt till blandningen av juice olivolja i ett förhållande av 1: 1. Värm produkten i ett vattenbad och applicera varma på hela längden på håret (speciellt noggrant behandla rötterna). Suga på huvudet i högst 7 minuter, massage sedan huvudet och skölj med varmt vatten och schampo.
Upprepa proceduren 2-3 gånger i veckan (minst) i 1,5 månader.
Hur man förstärker naglarna med bär
För att stärka naglarna och huden på dina händer, räcker det att regelbundet gnugga nagelplattan och fingrarna med saftiga bär. Detta verktyg är värt att hålla i 10-15 minuter, skölj sedan med varmt vatten och applicera din vanliga handkräm.
Detta hjälper till att stärka naglarna, mjukna nagelbandet och förbättra händerna på händerna.
Naturliga ingredienser är en outtömlig förråd av fördelaktiga ämnen. Möjligheten att ordentligt och balanserat kombinera dem med din kost ger dig enorma möjligheter att stärka och läka kroppen, samt hjälpa till effektivt och naturligt hantera olika sjukdomar.