Vi brukade se kluster av färska druvor i butiker och stormarknader. Det är av olika sorter och har en annan smak. Inte alla vet att inte bara frukter kan användas, men också bladen på denna växt. De används i matlagning, kosmetologi och i vardagen, skördas i torr, fräsch form, producerar avkok och infusioner. Låt oss sedan prata om fördelarna med druvblad för en person, deras komplexa beredningar och recept för beredning.
Botanisk karaktäristisk
Om bären på olika vinstockar är signifikant olika, är bladen av de flesta druvsorter typiska. De är trebladiga eller uppdelade i fem blad. Vissa sorter har ett nästan fast blad. Kanten skärs med tänder, venerna uttalas.
Bladets kött är tunt, inte köttigt, så fukt tar inte mycket från vinstocken. Färgen varierar från blekgrön till rik grön, det finns gyllene fläckar. Färgmättnad ökar när den mognar.
Bladen skyddar frukten från hagel, kraftigt regn och värme, och behåller sin elasticitet under lång tid. De är små, medelstora och stora, på äldre buskar - större.
Det är viktigt! Att samla druvblad för att skörda dem för vintern behöver du i mitten av juni eller början av juli. Under vinterns blomningstid är de ganska milda att smaka bra i rätter och näringsrika nog för att ge maximal nytta.
Användbara egenskaper
Fördelarna med denna produkt beror på dess rika vitaminkomposition:
- Det mesta av det innehåller fettlösligt vitamin K och retinol. Dessa vitaminer svarar mot hematopoetisk funktion, stärker hjärt-kärlsystemet, förhindrar utseende av sklerotiska plack.
- Det höga innehållet av C-vitamin hjälper till att stärka immunsystemet, lokaliserar inflammatoriska processer och accelererar postoperativ återhämtning.
- Vitaminerna A och E förbättrar hudens utseende: Smidiga fina ansiktsrynkor, uppdatera hudfärgen.
- Organiska syror finns i överskott i denna produkt. De kommer positivt att påverka mental aktivitet, kommer att förhindra åldersrelaterade förändringar i hjärnan.
- En stor mängd zink som ingår i bladen kommer att förbättra reproduktionssystemets funktion, både hos män och kvinnor. Dess föryngrande effekt är användbar för kvinnor med åldersrelaterade hudförändringar.
Bladen har också en användbar förmåga att rengöra tarmarna från gifter, binda och ta bort toxiner från kroppen.
Tibetansk lofant, kokosmjölk, vitmjölk, torkade bananer, hemlagad bärnsten, kaukasisk hellebore, lagenaria, broccoli, spirulina, amaranth, pepparrot, spenat hjälper till att ta bort toxiner och toxiner från kroppen.
De förbättrar intestinal peristaltis, lindra förstoppning. Deras bakteriedödande och antiseptiska egenskaper är användbara för tarmsjukdomar, sjukdomar i munhålan och mindre hudskador. 
Vet du det? Mer nyligen kvävde druvorna på vinet uteslutande för hand. Mer exakt, fötter. Det var en hel druvtryckskultur efter skörden. I de vinproducerande byarna började musik ljuda, i kärl med bunches av bär var det runda danser. Vid den tiden var druvorna inte särskilt noga separerade från löven, och vinproducenternas hälsa förbättrades markant från ständig kontakt med gruelen. Det märktes att druvorna, rensade av löv, verkar på huden och lederna inte lika bra som klustren gör i samband med lövverket.
Tillämpning av druvblad
Naturen har tagit hand om att täcka mogna bär med löv från vädret. Mannen hittade broschyrerna en annan användning och använder dem nu inte bara i vardagen utan även i medicin och i matlagning.
I folkmedicin
Oftast används denna produkt som rå och pulver komprimerar:
- Det torkas och krossas och används sedan för att sluta blöda.
- Blodens antiseptiska och baktericida verkan accelererar läkning av små och stora sår på huden och i munnen.
- Folkläkare rekommenderar att tugga unga druvblad med periodontal sjukdom, karies skador och gingivit.
- Det höga innehållet av kalcium och fluor gör denna produkt till ett bra sätt att stärka tänder och benvävnader, i form av kompressor och för internt bruk.
- Tanniner tanniner, som ingår i bladen, förbättrar blodcirkulationen och lymfflödet avsevärt. De eliminerar puffiness, hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen.
- Blad och pastablandningar som är fästa vid problemområden minskar åderbråck och ådror. Smärta försvinner, och kapillärerna är inskränkta, vilket förhindrar utseende av venös stasis.
Bekanta dig med de fördelaktiga egenskaperna hos druvor.
Den interna användningen av juice, pressad från färska löv, sparar av problem med mage och tarmar. Denna saft mjukar slemhinnorna med magsår och gastrit. Det sänker surheten, stoppar inre tarmblödningar och kräkningar, lugnar illamående. 
Man tror att det också förbättrar manlig styrka och ökar libido. Regelbunden användning av saften av dessa löv minskar hemoptys. Dess helande effekt på urinvägarna noteras - det minskar den brännande känslan, förstör bakterieinfektioner och stimulerar utsöndringen av sand och små stenar från njurarna.
I kosmetologi
Bäst av allt verkar denna produkt på fet hud med dilaterade porer:
- i maskernas sammansättning har den en peeling och polerande effekt;
- tanniner stramar ansiktets och nackens hud, gör djupa rynkor mindre märkbara och ta bort små veck;
- gruel från färska löv smalnar och rensar porerna, uppdaterar hudens hud, tar bort tecken på trötthet.
- Det rekommenderas att komprimera blad för trötta ögon. De tar bort rodnad och svullnad, minska påsar under ögonen.
Buljonger och infusioner av druvblad, inkluderade i skinn och schampo, lindrar mjäll i hårbotten. De gör hårfärgen mer mättad, återställer naturlig glans och förstärker hårsäckar, stimulerar hårväxten.
Juice, pressad från unga löv, används för att avlägsna och lätta på vårtor, keratomer, åldersfläckar och fräknar.
För att stärka håret i traditionell medicin använder de också evasiv peony, björkpinnar, tallolja, bitter peppar, sedge, jujube, nässla, svart kumminolja, nasturtium, bergamot och senap.
I matlagning
Den låga kaloriinnehållet i denna produkt gör det möjligt att använda den i terapeutisk och kostnäring. Den mest kända skålen med druvblad, dolma, är beredd i många östliga länder.
Det är viktigt! Använd inte denna produkt för gravida kvinnor och unga mödrar som ammar. Bindande tanniner i lövverk inhiberar bröstkörtorns funktion, och barnet kommer att börja uppleva en brist på mjölk.
Denna populära mat i Grekland, Turkiet, Georgien är en slags analog för vår fyllda kål: malet kött och spannmål, inslagna i skållda eller kokta lakan. Druvblad kombineras perfekt med rökt kött och fjäderfä, baljväxter (linser, bönor) i finhackad form ingår i den söta pilafen.
De används som en omslag för fisk och grönsaker fyllningar, syltad med grönsaker och syltad med bär, insvept i separata rullar. Ibland är unga löv finklippta och torkade, och sedan är de gjorda av dem fräscha kvass och te.
Vet du det? Vinstocken är närvarande i slavisk kultur och i hednisk och pre-slavisk symbolism. En av de gudinnor som ärades av de gamla slavarna, Lada, håller ett äpple i ena handen på alla bilder och en massa vindruvor med löv som en symbol för fruktbarhet och välbefinnande i den andra.
I vardagen
Oftast används bladen för att skydda vinstockarna för vintern. De håller länge en tät konsistens och skyddar känsliga växter från förkylningen. De blandas med sågspån i allmänhet och krossas, kan täckas på toppen med polyeten eller sacking (för bättre ventilation).
De blir ett rikt gödselmedel för fruktträd och blomsterbäddar. Marken ströks med fallna löv och lossnar sedan, tolererar vinterns frost bättre och ger en bra skörd för nästa år.
Skada och biverkningar
Denna allmänt fördelaktiga produkt kan skada personer som lider av diabetes. Särskilt farligt i detta avseende är juice, som innehåller upp till 20% socker. Försiktighet måste göras för att använda druvblad för personer med cancer.
Ökad flatulens, som en bieffekt av den rikliga mottagningen av löv, kan skada dem som lider av akut kolit. Det rekommenderas inte att använda denna produkt till personer med tuberkulos och gravida kvinnor under de senaste veckorna före födseln. 
Det är viktigt! Ta inte infusioner och avkokningar av löv vid hosta, eftersom de kan påskynda blodcirkulationen och orsaka brott på kapillärerna i lungorna.
Skörd och lagring av råvaror
Metoden för framställning av råvaror för kulinariska och kosmetiska ändamål är inte annorlunda:
- Det är bäst att samla blad från lätta druvsorter, eftersom de har en mer delikat konsistens och ger disken en utsökt sourness.
- Börja samla bladen under blomningsperioden, tills de gropar och började att vissna i värmen.
- Skär av bladblad endast från friska vinstockar som växer långt från industriområden och stora vägar.
- Låt stekarna förbli på vinstocken, samla plattorna i korgar eller påsar.
- Var noga med att lämna minst en tredjedel av bladen så att blommorna, och sedan klustren, har väderskydd.
- Antal bestämda av familjens behov. Två kilo löv som samlas in per säsong är tillräckliga för en vuxen person.
- För att hålla bladen av deras fördelaktiga egenskaper, bevara dem genom frysning, betning, saltning eller torr frysning.
Video: hur man skördar druvblad
Matlagning recept
Olika förberedelsemetoder är avsedda för annan vidare användning. Till exempel är saltning och betning lämplig för användning i matlagning, och torkning är för kosmetiska recept.
Vet du det? Kulturella vinstockar av druvor mänskligheten började växa i bibliska tider. Turkiska arkeologer har upptäckt att de första druvvarianterna uppträdde på det moderna Turkiet och Irans territorium för mer än sex tusen år sedan. Det är sant att schweiziska arkeologerna hävdar att de lyckades hitta fler antika vinodlingar på moderna Schweiz. Tyvärr var odlingen av denna växt på den schweiziska landsbygden i antiken ganska spontan än ett naturfenomen, så att palmen i denna fråga förblir för de östra nationerna.
salt
Bladen som går till arbetsstycket måste vara helt hela och rena. Gå igenom bladmassan, uteslut alla skadade, ruttna exemplar och de som skadas av mögel.
Video: betning av druvblad
Tvätta dem i en stor skål med tvål och skölj under rinnande vatten.
Skär av alla sticklingar som du kanske har missat tidigare, rulla bladen i rullar med tre eller fyra stycken, packa dem tätt i halv liter burkar. Förbered en saltlösning med en hastighet av 100 g salt per 1 liter vatten. Häll bladen i burkar med denna lösning och skruva locket löst.
Doppa i trettio sekunder i kokande vatten, tätt stänga locket och kyl billetet till rumstemperatur. Förvara i en sluten burk i kylskåpet för högst ett år. En öppen bank kan lagras i tre till fyra dagar.
Denna salta produkt har en kryddig, skarp sour smak, används i rätter med rökt kött, ris, används i pajer och pajer med baljväxter. Den kan endast användas efter fördykning. 
te
Både hela och svagt reviga blad får användas för torkning. De bör inte vara ett spår av förfall, mögel, skador av insekter. Skölj och torka arkmassan på en plan yta. Vik arken i form av kuvert eller trianglar och lägg dem i en frukttork.
Köksugnen är också lämplig för torkning, men i så fall måste du lämna dörren öppen. Blötlägg "kuvert" vid 65 grader i sex till åtta timmar, beroende på storlek. Torkade råvaror viks i en papperspåse eller en väska.
Vi rekommenderar dig att läsa om de fördelaktiga egenskaperna hos te som är gjorda av blåbär, hagtorn, bergaska, prinsar, rosenkrans, chokeberry, äpplen, hibiskus, hallonblad, havtorn, vinbär, blåbär och körsbär.
Förvara på torr mörk plats för högst ett år. Från tid till annan sträcker du ut "kuvert" och luftar dem så att de inte förvärvar en gammal muslukt. Före användning krossas bladen, hälls i potten och hälls kokande vatten. 
Det är viktigt! Förvara avkok och infusioner av löv på en mörk plats. Om detta inte är möjligt, häll dem i tonade glasbehållare, eftersom bioflavonoiderna och många vitaminer som utgör de färdiga dryckerna förstörs genom exponering för solljus.
Blötlägg dem i 10-15 minuter och häll sedan den önskade mängden teblad i en kopp och späd med varmt vatten i ett förhållande 1: 1. För medicinska ändamål ska detta te konsumeras varje dag i en månad, tre koppar om dagen (750 ml totalt). För att förebygga förkylningar och virussjukdomar kommer det att vara tillräckligt en kopp per dag.
Bioflavonoider och organiska syror, som ingår i druvblad, når maximal koncentration under torkning. De har en stimulerande effekt på immunsystemet, nervsystemet. Te från löv av röda druvor stärker hjärt-kärlsystemet, eliminerar hemorrojder och tarmsjukdomar, normaliserar menstruationscykeln.
En positiv effekt på det kardiovaskulära systemet har också en hellebore, oregano, chervil, kummin, rokbomull, humle, oxalis och calendula, silver goof, hagtorn.
infusion
För sin produktion behöver du färskt lakan och varmt vatten. Skölj druvbladen under rinnande vatten, klippa stjälkarna från dem, lägg dem i täta klumpar och fyll i en liter behållare med en tredjedel. Fyll disken med kokande vatten till toppen, stäng locket tätt och lägg åt sidan på ett mörkt ställe.
Blöt i tre veckor vid rumstemperatur och skaka burken varannan dag. Efter denna period är infusionen klar. Du kan lagra den i tre månader vid rumstemperatur, upp till sex månader - i kylskåp.
Använd infusionen för medicinska ändamål en gång om dagen före måltider, tio droppar, späd med 50 ml vatten. Behandlingskursen kan ta två veckor, då måste du ta en vecka och om nödvändigt upprepa behandlingen. 
Varmt vatten löser upp och tar bort bioflavonoider, antocyanidiner och antioxidant resveratrol från bladen. Dessa substanser har en fördelaktig effekt på nervsystemet, stärker hjärtmuskeln och blodkärlens väggar.
Vet du det? På 1500-talet var skörden av druvfrukter och löv en mycket farlig yrke. Faktum är att innan vinstocken planterades bland fruktträd så att den krullade över sina kronor. På jakt efter solljus sträckte vinstockarna sig till toppen, så att samlarna måste balansera på tunna obekväma grenar. Därför försäkrade ägarna av vinodlingar att alla arbetare tog hand om sina testamente före skörden.
dekokt
För att laga buljongen, skölj och sortera ut arkmassan. Rengör det från alla skadade ark av dålig kvalitet, klippa stenglarna, ruttna löv. Lätt knäda massan med en potatismasare, fyll den med kokande vatten med en hastighet på 100 g blad per 500 ml vatten. 
Sätt på en långsam eld och laga i en timme under ett löst täckt lock. Vätskan bör förångas med en tredjedel. Torka den resulterande buljongen genom en ren bomulls- eller gasduk, dränera i en ren glasbehållare, täta tätt och förvara på en mörk, sval plats.
Produkten kan lagras i sex till åtta månader. Ät buljong till två matskedar före varje måltid i tre veckor. Vid slutet av kursen bör du ta en tvåveckorsavbrott och, om nödvändigt, upprepa behandlingen.
För behandling av åderbråck används också skägget, Adams äpple, pinnat, slaktare, vit acacia, alocasia och tallskinnspärra från utsidan.
Avkoket kan också användas som kompressor för artrit, osteoartrit och åderbråck. Tanniner, antioxidanter och organiska syror bidrar till återställandet av tarmslimhinnorna när de tas in.
Extern applikation kommer att bidra till att stärka brusk i leder och kärlväggar, kommer att vara förebyggande av åldersrelaterad nedbrytning av artikulära påsar och åderbråck. Druvblad är en användbar produkt som ofta försummas. 
Det är viktigt! Bladens saft har en positiv effekt på tarmmikrofloran och dess slemhinna, men vid kroniska sjukdomar kan det prova internblödning. Перед тем как начинать лечиться этим концентрированным продуктом, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
Det är tillgängligt för att samla invånare i små städer och städer, sålda på marknader. Bladen används ofta i matlagning, medicin och till och med kosmetologi. De används för att förbättra markens kvalitet, de värmer de unga vinrankorna för vintern.
Skördad för vinterbladen behåller sina egenskaper fram till nästa säsong. Notera recepten för att göra löv och använd dem för att hålla sig frisk även i den hårda vintern.
