Erfaren svampplockare, som för första gången har samlat svampar, kan enkelt skilja mellan olika typer, eftersom det är mycket viktigt att kunna skilja mellan en ätlig svamp och en oätlig svamp, eftersom ett fel kan leda till sorgliga konsekvenser. Naturligtvis kommer allt med erfarenhet, men teoretisk kunskap är inte överflödig. Låt oss nu försöka hitta ut hur man identifierar en falsk boletus och ta reda på vilken fara det medför människors hälsa.
Falsk beskrivning
Inte alla fans av "tyst jakt" vet att det finns en dubbel asp, med tanke på denna art att vara ganska unik. Men i naturen finns det fortfarande en svamp som mycket liknar den.
Bekanta dig med sådana oätliga svampar, som svart mjölksvamp, russula, svinushki och rävfisk.En dubbel asp kallas en bitter, och även en peppery eller galopp svamp. Den kan bara bilda mycorrhiza (symbios) med barrträd, så att den bara kan hittas i skogar med gran, tall, gran.
Vet du det? På vissa områden i Nordamerika gör de en maträtt som serveras vid ett bröllop från äkta aspenspulver. Hattar av unga svampar släckes med paprika och kryddnejlika, kryddor läggs till och nygifta behandlas (till och med i en ny jordgryta). Lokala människor är säkra på att sådan mat håller äktenskapet för evigt.Låt oss ta en närmare titt på bitterhetens utseende.
huvud
Hans hatt är av medelstor, den är rundad konvex och köttig. Den finns i olika färger: rödbrun, gulröd, rödorange. I unga svampar är insidan av hatten vit, men med ålder blir den gråaktig. 
Läs vad svampar kan ätas utan att riskera din hälsa.
ben
Det är något svullet, oregelbundet format, förtjockat vid basen. Den här delen har en rosa eller gul nät. Ytan är täckt med små mörkbruna flingor, och det inre skiktet har en rörformad struktur, när den skärs, vitt ersätter rosa.
Det är viktigt! I en dubbel, som i någon asp, har inte benen en foliering.
kött
En bitter ros kött Det är så bittrat att även värmebehandling inte sparar det.
Lär dig om ätbara och giftiga svampar som växer på träd.
Vad är faran
Denna svamp anses vara osedvanlig oätlig. Nej, det är inte giftigt, men man kan knappast äta det, förutom i stora mängder. Som nämnts ovan är dess kött väldigt bittert (det är inte för ingenting att svampen kallades det bittera örtet).
Även om du lyckas döda en sådan smak med någon speciell marinad eller stark krydda, rekommenderas det fortfarande inte att äta det. När allt kommer omkring är gallzwams bitterhet omvandlad till toxiner, sedan bosätter sig de i levern och stör dess korrekta funktion. Detta stämmer inte bra för hälsan. 
Om du regelbundet äter sanna aspfåglar hjälper det att eliminera toxiner och slagg från kroppen. Och buljong från dessa svampar hjälper till att återställa immunitet efter sjukdomar, det har en bra effekt på blodets sammansättning med minskat hemoglobin.
Ätbara svampar, såsom ägggryn, vita podgazdki, boletus, russula, mushroner, mokhovik, svinushki, svampmjölkssvampar, svampsvampar och svampar är källor till biologiskt värdefulla matkomponenter: proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och spårämnen.
Ätbara boletus ätliga skillnader från falska
Utseende, dessa svampar är mycket lika, så att känna igen "bedragare" uppmärksamma några av nyanser.
- Ett sätt att bestämma en falsk asp är att titta på massan av massan. Som du kommer ihåg har den en rosa nyans i bitter, men i en äkta asp asparges är köttet vit eller blåaktig.
- En annan skillnad: Benet av ett bitt träd är dekorerat med ett rosa eller gulaktigt nät (vita svampar har liknande utseende). I äkta boletus så är det inte.
För att undvika allvarlig förgiftning och jämn död, se hur man skiljer ätliga svampar från falska.
Kom ihåg att peppar svamp finns bara i barrskogar.
Det är viktigt! Gorchak i utseende är alltid mycket vacker och presentabel, eftersom inget djur kommer att äta det på grund av dess speciella smak. Detta faktum är också värt att överväga under den "tysta jakten".Plocka svampar är en fascinerande process, ögonblicket att slå samman med naturen. Men även under en sådan trevlig tidsfördriv borde du inte förlora vaksamhet. Detta gäller särskilt för nybörjare. Var därför säker på att studera de typer av svampar som finns i våra skogar, och om du är osäker, kontakta rådande svampplockare.
Återkoppling från nätverksanvändare om en användbar lektion - insamling av svampar
Från barns ålder älskar jag att plocka svampar. Min mamma sa till mig att hon gick in i skogen med mig när jag inte ens var 2 år gammal, planterade mig i en kangarooha, och jag satt där och tittade och letade efter svampar. Så det var med oss. Vem i skogen är jag med dem. Alltid tog med sig de flesta svamparna. Jag älskar att gå i skogen, bara för att leta efter svampar. Ja, jag har mina egna ställen, men ändå gillar jag inte att springa från plats till plats. Tidigare hade vi vid den gamla stugan en skog i närheten, uppdelad i torg. Så delades den av vägar som gick djupt in och gick. Så medan mina föräldrar gick i skogen, sprang jag längs vägen och samlade en korg. Du går genom skogen, det är lite rött, det är vitt här. Beauty. Du samlar dem, korgen drar redan knappt, men allt räcker inte för dig. Jag missade inte svampkampanjen på ett år. Jag tar nästan alltid en kamera med mig, fotograferar de vackraste svamparna. Och vi har en tradition att räkna svampar, som har mer. Tja, här är vi roliga))) Någon säger att det här är nonsens, någon i templet vrider. Men i vår familj finns det alltid en tävling. Så under alla mina 22 år var det största resultatet på en resa 998 röda. Det var året 2004. Då reste min mamma och jag ut ur skogen flera gånger och släppte svamp i bagaget. Vi hade inte mer av detta belopp. Och i år var det också anständigt svamp. Men självklart inte så stor. Jag fick 198 åt gången, och mamma och pappa hade 198 röda för två. Jag har mina bilder, men bara på telefon, bedöma inte strikt. I allmänhet är det också användbart att gå i skogen på jakt efter svampar. Ibland är det naturligtvis farligt, men jag tittar alltid på vart jag går, hur långt. Så försörja dig med en kompass och gå.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Svampar samlas från 6 år. Hur många jag kommer ihåg, så snart mamma ser att någon bär svampar, samlas vi och går till skogen. Det viktigaste i detta fall är att samla fler korgar och paket (eftersom platserna kan möta mycket svamp), knivar. Och klä dig i enlighet med detta. Vi får inte glömma att ni går in i skogen och inte på diskoteket. Keps, kläder med ärmar och stövlar, eller bekväma skor. Gilla processen att söka efter svampar. Här går du, hitta en clearing, eller kanten och börja långsamt peer, vorosha gräs, trycka grenarna. Samtidigt andas frisk luft, beundra naturen, skönheten i skogen. "Jakt" för svamp entices. Du förlorar bara spår av tid, och när svampen är så vanligtvis förlorad från överflöd av vad som hittades. Och viktigast i luften märker du inte trötthet. Och hur trevligt att ta med svampar hem, och sedan sortera i ordning! Och hur trevligt är det att äta dem på vintern) eller bara för att steka fräscha. Så välj svampar. Kombinera affärer med fördelaktiga och svampar kommer att samla och andas luft!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
