En lite bitter smak som vagt påminner om kaffe - cikoria kan ge inte mindre nöje, och ännu mer bra. Det kommer att handla om gräset i denna växt, som kan samlas och beredas av det en helande dryck. Än han är bra - vi kommer att förstå ytterligare.
Chicory ört
Herbaceous fleråriga, som kan erkännas av små blåa blommor. Stam - upp till 120 cm, rak med en ribbig yta, har upp till 10 grenar. Basalblad samlas i utloppet, de är pinnate och smala vid basen. Stångblad är tandade med en bred bas. Övre lansformad form. Spindelliknande rot, når en och en halv meter. Om den är skuren kommer den mjölkiga sapen att sticka ut.
Den blommar huvudsakligen med blåa blommor (sällan vit och rosa), rödbladblad har 5 kryddnejlika vardera. Bloom löper från juni till september. Efter solnedgången stänger blommorna vanligtvis. Denna period slutar med bildandet av ett frö - en 2-3 mm lång frukt, brun i färg, avlång, ibland trihedral och pentahedral. Växten bildar rikliga tjocktar, det är anspråkslöst mot jorden. Finns på ängar, fält, nära vägar och diken.
Lär dig vad cikoria sallad är och hur man odlar den.
Sammansättningen av växten
Mest av allt näringsämnen i rotsaften. Det är dock bra att brygga och gräset själv och blommor. Nästan 90% av kompositionen - vatten, resten fördelas under askan, kostfiber, friska fetter. Det kan användas för viktminskning.
Kaloriinnehåll
Produkten är inte mycket hög i kalorier - endast 21 kcal per 100 g. 
vitaminer
Växten har sådana vitaminer: A, E, K, C, grupp B (B1, B2, B5, B6, B9, PP, P), kolin och betakaroten.
Asterov-familjen innehåller sådana växter som: gelenium, cineraria, doronicum, malurt, helihrizum, argirantemum, orebeck, ängelblomma, nivyanik och Przewalski's buzulnik.
mineraler
Chicory innehåller mer än 400 mg kalium, 100 mg kalcium, samt magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen och zink.
Sammansättning BZHU
I produkt:
- proteiner - 1,7 g;
- fett 0,2 g;
- kolhydrater - 4,1 g
Energihastigheten för BZHU: 32% till 9% till 78%.Vad är fördelen med cikoria
Med den systematiska användningen av cikoria har en positiv effekt på:
- matsmältningssystemet;
- CNS;
- kardiovaskulärt system.
Det är viktigt! Beredningar baserade på cikoria kan inte tas utan läkares recept, eftersom eventuella brott mot doseringen och självbehandling kommer att leda till biverkningar - illamående, kräkningar, diarré, störning i mag-tarmkanalen.På grund av det naturliga sockersubstitutet inulin i komposition (49%) är det användbart för diabetiker. Det hjälper till att minska blodsockernivån, förbättrar metabolismen, tar bort toxiner från kroppen. Den kemiska kompositionen bidrar också till förbättringen av lipidmetabolism. Detta är användbart för de som är överviktiga, eftersom fett brinner naturligt.
Arbetet i matsmältningssystemet påverkas väl av lök-slizun, Kale-kål, vattenkryddor, ängs salvia, krusbär, dodder, chervil, prins och dubbelbladig.Den mest användbara delen är växtens rot. Det är den bittera mjölkjuice som förbättrar gastrointestinal peristaltis, utsöndringen av magsår och tarmsaft, vilket leder till appetitens utseende och uppkomsten av avföring. Chicory anses vara en antiseptisk, den har koleretic och diuretiska egenskaper. Det hjälper levern att rengöra och avlägsna den extra belastningen från den.
Tack vare den lugnande effekten förstärks nervsystemet, kardiovaskulärsystemet förbättras. Accelererad puls saktar ner, trycket normaliseras. Antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att klara av bakterier, olika sjukdomar, främja utvecklingen av bifidobakterier.Det är också bra för män att äta: persilja, valnöt, ingefära och morötter.
För män
Chicory hjälper aktiva män att klara av mental och fysisk ansträngning, det skyddar hjärtat från överarbete och samtidigt tonar kroppen och ger styrka för hela dagen. Den diuretiska åtgärden hjälper till att hålla mäns urologiska system i god form, vilket ytterligare förhindrar problem med det. Vid sjukdomar i reproduktionssystemet kommer cikoria att påskynda processen för återhämtning och normalisering av sexuella funktioner.
För kvinnor
Chicory för gravida kaffeälskare kommer att vara ett användbart alternativ. Dessutom kommer det att ge styrka som är så nödvändigt under denna livstid. På grund av det rika innehållet av vitaminer kommer kvinnans hud att se friskare, blåmärkena kommer att försvinna under ögonen, vattensansen kommer att justeras. Vitaminer B kommer att hjälpa till att bli av med akne, eksem, dermatit. Håret på samma gång kommer att få glans och elasticitet, brittleness kommer att minska. 
Kan jag äta mat från cikoria
I allmänhet är drycken användbar för alla, men i vissa fall är det nödvändigt att undersöka huruvida det kommer att orsaka skada i stora mängder.
Under graviditet och amning
Denna grupp har inga kontraindikationer att ta emot. Men det är bättre att inte missbruka drycken - högst två koppar per dag, för att inte orsaka allergier hos mamma eller bebis.
För barn
Chicory är en del av medicinska infusioner från maskar, så barn rekommenderas att ge en svagt bryggd växt för förebyggande. Tillräckligt tre koppar per vecka. 
Chicory skada
Du kan inte dricka växten för åderbråck. Överdosering kan orsaka lever, njure och sömnlöshet. Vid gastrit i akuta former bör man undvika att dricka.
Var är det bästa att samla cikoria och hur man gör det på rätt sätt
Fördelarna med drycken på grundval av den helande anläggningen kommer endast att ske med korrekt insamling och beredning av råvaror. Därför är det nödvändigt att ta hänsyn till beprövade tips:
- samla gräs bättre efter blommande - närmare oktober, om du inte syftar till att torka blommorna;
- du behöver bara välja gröna, färska stjälkar;
- När du samlar och förbereder dig för torkning, måste du inspektera växten för närvaro av insekter - du måste bli av med dem.
Det är viktigt! Samla gräset på varma och torra dagar, även dagg är oönskade på skotten - de kommer att torka sämre ut.
Välja en plats
Anläggningen är anspråkslös för livsmiljön och du kan även hitta den i din gård. Men det är bättre att leta efter staden eller åtminstone på ett ställe långt ifrån bilar och dumper. Fältet är det bästa alternativet för insamling av råvaror. Vid ingången till skogen finns vanligtvis ganska några betesmarker där cikoria blir tjock.
Hur man torkar cikoria
Välj en plats med bra ventilation - vind, veranda, balkong. Vi skär de samlade grenarna i små bitar och lägger dem på rent papper eller tyg. Samlingen borde inte få solen. En gång om dagen är stjälkarna bättre blandade. Klar råmaterial beaktas när gröna grenar lätt brister i händerna. Den kan torkas i en speciell teknik eller ugn vid en temperatur som inte överstiger 40 ° C. Den färdiga roten ska vara ljusgul inuti och lätt bryta med ett sprött ljud. 
Lagringsfunktioner
Du kan inte lagra mer än ett år efter att anläggningen förlorat sin helande egenskaper. Det är bäst att hålla råvarorna i täta papperspåsar eller lådor, i vilka insekter inte kan starta. Du kan också använda tygväskor. Förvara dem bättre på en mörk och torr plats.
Hur man brygger te från cikoria
Det kommer att ta lite mer ansträngning för att göra te från växtråvaror än att dricka från pulver eller flytande cikoria. Men det tar inte mer än 20 minuter.
Vet du det? I gamla Egypten användes cikoriablad i förberedelsen av läkemedel för giftiga bett.
Vattenbehov
Det är bäst att ta bara kokande vatten, då kan gräset och roten ge mer smak åt vattnet och därmed göra drycken rikare. 
Hur man förbereder ogräs
Före användning måste råmaterialet tvättas och torkas. Två glas kokande vatten behöver en matsked torrt gräs. Om du vill brygga roten måste du först steka tills fuktigheten avdunstar. Därefter kan du mala det i en kaffekvarn och brygga.
Brewing rules
Fyll en sked av torra råvaror med två koppar kokande vatten och lämna i en sluten vattenkokare för att infilera i minst 15 minuter. Därefter kan du prova en varm dryck. Där kan du lägga till socker eller honung om så önskas. 
Kan cikoria ersätta kaffe
Chicory är ett användbart kaffe substitut. Det tonar på samma sätt, ger styrka och energi. Det verkar på nervsystemet, spännande det, och samtidigt känner en person en ökning av styrka. Gilla kaffe, rekommendera inte att använda denna växt på natten. Det finns inga eteriska oljor i det, som i kaffe, så orsakar allergiska reaktioner sällan det.
Är det möjligt att kombinera en drink med mjölk
Chicory går bra med mjölk. Man bör komma ihåg att kaloriinnehållet i drycken ökar, men i det här fallet kan det mättas. Mjölk gör smaken mjukare och mindre bitter. 
Är det möjligt att dricka oändligt
Experter rekommenderar inte att du dricker mer än 2 portioner av drycken per dag. Från 3 koppar - det här är en överdriven belastning på kroppen, vilket kommer att ge mer skada än bra. Ja, och med frekvent användning av drycken snabbt blir uttråkad.
Vet du det? I de slaviska legenderna kallas cikoria "gap-gräset", eftersom man trodde att det kunde öppna ett lås, en dörr eller en bröstkorg. Och om du gnuggar plantans saft kommer luckan att följa med allting.
Finns det någon fördel av löslig produkt
Löslig cikoria har sina nackdelar:
- Det är inte alltid möjligt att förstå att tillverkaren rörde pulvret med andra tillsatser;
- i detta fall används bearbetning av råvaror i industrin, och anläggningen förlorar de flesta användbara substanserna.
Men om du inte har möjlighet att göra jobbet själv, kommer pulver eller flytande cikoria vara ett utmärkt alternativ. Ändå bevaras de flesta av de användbara elementen i denna form. Så, cikoria är en användbar växt, som alla någonsin sett i naturen. Det hjälper till att bota många sjukdomar, men dess huvudsakliga funktion är att ge kroppens styrka och energi. Om du bestämmer dig för att överge kaffe, så är den här anläggningen ett bra alternativ.
