Solros honung avser produkter som alltid "talar för sig själva". Till skillnad från vanliga sorter klarar denna sort att överraska alla. Först och främst är det en ljus och oförglömlig arom, liksom en hög förmåga att positivt påverka kroppens allmänna tillstånd. Men de flesta av oss, som har sett honung från en solros i butiken, gör inte alltid ett val till hans favör, eftersom endast erfarna finsmakare äter dem ofta. Det är därför som vi i den här artikeln bestämde oss för att introducera den inhemska läsaren till denna produkt så nära som möjligt och också bestämma dess huvudskillnader från andra sorter.
Hur man känner igen solros honung
Solrosbaserad bihonung är en ganska sällsynt produkt på vårt bord, men varje år blir det alltmer populärt med långsamma steg. Men med inköp av många av oss kan vi inte skilja det från andra sorter. För att inte vara felaktigt är det därför nödvändigt att veta produktens huvuddrag. 
Vet du det? Honungens historia har mer än ett sekel, de var engagerade i att samla in det i stenåldern, det vill säga omkring 15 tusen år sedan. Detta framgår av grottmålningarna som finns i Aran Cave, som ligger i förorterna i Valencia.
- ursprung: Honungsplanten är en solros, de traditionella samlingsområdena är: Ukraina, Ryssland, Spanien, Italien, Frankrike, USA, Bulgarien.
- färg: ljusgult, ljusgul eller gyllene, ibland med en grön nyans.
- arom: svag, litet uttalad, minskar under kristallisering. Det liknar ofta färsk hö, mogna aprikoser, omogna tomater eller till och med friterad potatis.
- smak: mycket trevlig, lite tårta.
- Samlingsperiod: beroende på region, från juli till slutet av augusti.
- Kristallisationstid: Kort sagt, produkten är i flytande tillstånd i upp till 20 dagar (cirka 7 i genomsnitt) och kristalliserar ibland direkt i kammen.
Läs också om odling och sorter av solros.
Kalori och kemisk sammansättning
Liksom andra sorter är honung från solros rik på ett komplex av olika kemiska element som är särskilt användbara för vår kropp. Enligt olika uppskattningar är deras antal över 300, men för att inte slösa tid förgäves, listar vi de viktigaste föreningarna. 
Så i kompositionen av denna produkt hittades:
- vitaminer: askorbinsyra, alla B-vitaminer, vitamin E, K;
- mikro- och makronäringsämnen: kalium, jod, kopprum, mangan, natrium, magnesium, kalcium, selen, fosfor, kobolt och aluminium;
- enzymer - enzymer: invertas, katalas, fosfatas och diastas;
- aminosyror: linolsyra, stearinsyra, palmitinsyra, oljesyra, arakidisk, linocerinsyra;
- betain;
- solantinsyra;
- p-karoten.
Vet du det? Honung kan omedelbart avlägsna alkoholtoxiner från kroppen, för att förbättra ditt välbefinnande efter alkoholförgiftning borde du bara äta några skedar av denna sötma.
100 g produkt innehåller:
- 0 g fett;
- 1 g proteiner;
- 79 g kolhydrater;
- 19 g vatten;
- 1 g mineraler och vitaminer
- 320 kcal.
Vad är användbar solros honung
Det är ingen hemlighet att en sådan produkt som honung är ganska användbar både för allmän människors hälsa och för normalisering av aktiviteten hos enskilda organ och system. Solrosor har dock en särskild fördelaktig effekt på olika metaboliska processer och deras intensitet. Låt oss dyka in i denna fråga mer noggrant.
Ta reda på vad som är användbart och som inte rekommenderas solrosfrön.
Produkten har en kraftfull positiv effekt på:
- Immunitet: Daglig användning av det bidrar till att stärka kroppens övergripande försvar (särskilt mot virussjukdomar), och förbättrar även tonen, stimulerar, ökar uthålligheten och förbättrar övergripande välbefinnande.
- Kardiovaskulärt system: normalt tryck och hjärtaktivitet, kärlväggar stärker. Vidare observeras med en långvarig användning en förbättring av blodkompositionen, en ökning av nivået av hemoglobin och normaliseringen av hjärtmuskulärens arbete. I slutändan hjälper det till att förhindra hjärtinfarkt och stroke.
- Mag-tarmkanalen och leveren: Högkvalitativ honung bidrar till intensifieringen av robotarna i mage och tarmar. Som ett resultat förbättras aptit och metabolism, kolik i tarmarna elimineras och levern normaliseras. Slutresultatet förbättrar matsmältningsprocessens övergripande gång och dess effektivitet förbättrar leverans filtreringskapacitet. Dessutom har substansen en omslutande egenskap, så dess dagliga användning har en fördelaktig effekt på slemhinnans tillstånd.
- Njurar och urinogenitala system: tack vare den dagliga användningen av solros honung är det möjligt att helt återställa det fria systemets hälsosamma funktion. Den framgångsrika kombinationen av många användbara ämnen bidrar till att återställa vävnader och celler i organ på kort tid. Dessutom bidrar alla slags vattenlösningar av produkten till att minska njurkrampen, eliminera smärta och försiktigt avlägsna saltstenar från orgeln i urolithiasis.
- Nervsystemet: Det finns en allmän lugnande effekt på kroppen, förbättrar humör. Som ett resultat är det bara några dagar möjligt att övervinna generell känslomässig depression såväl som depressiva tillstånd.
- Hud: På grund av den stora mängd mineraler och vitaminer i sammansättningen har denna produkt en positiv effekt på huden som ett sårläkande och antiinflammatoriskt medel. Och dess införlivande i en mängd olika masker och scrubs gör det möjligt att rengöra huden, bli av med akne och ge ungdom och friskhet utseende.
Användning i traditionell medicin: recept
Det är inte förvånande att ett sådant komplex av alla slags näringsämnen, som är i kompositionen av solrosfrön, och dess fördelaktiga effekt på kroppen, märktes av människan i antiken. Det är därför som från denna produkt för många århundraden förberett många olika läkemedel från många sjukdomar. I moderna tider förlorar sådana droger inte deras relevans, eftersom de är ett av de få sätten att säkert stödja hälsan i svåra tider. Därefter betraktar vi de mest effektiva.
Det är viktigt! Den maximala dagliga dosen av solrosfrön är inte mer än 100-150 g, dess överskott hotar med allvarliga kroppsskador.
Med anemi
Med en generell försämring av kardiovaskulärsystemet, liksom en minskning av hemoglobin och andra blodkomponenter, bör denna biodlingsprodukt användas i ren form. För att uppnå en positiv effekt måste den ätas dagligen (ca 100 g) och varaktigheten av kursen ska vara minst en månad. Varje portion ska druckas rikligt med sur mjölk eller kefir. För en behandlingsperiod måste du förbruka minst 3 kg honung. 
I sjukdomar i mag-tarmkanalen
Honungsvatten som består av 2 teskedar av ämnet och 300 ml vatten är särskilt effektivt för att eliminera olika gastrointestinala sjukdomar. Vatten kan ersättas med äppeljuice. Använd denna vätska 30 minuter före måltid, 2-3 gånger om dagen i en månad. Maximal mängd av ett sådant läkemedel per dag får inte överskrida mer än 100 ml.
Vet du det? Under optimala förhållanden kan honung överleva i mer än ett år. Under utgrävningen av Tutankhamens grav av Howard Carter år 1922 hittades flera amforer med denna biodlingsprodukt. Till forskarnas överraskning skilde sin kvalitet praktiskt taget inte från färska.
Med tandvårdssjukdomar
Med stomatit och periodontal sjukdom, gör solros honung det möjligt att klara avvärkningen av dessa patologier inom några dagar, eftersom det har uttalat antibakteriella och helande egenskaper. För detta ändamål framställs desinfektionslösningar som består av 300 ml kallt vatten och en halv tesked honung från produkten. Skölj munkaviteten med ett verktyg dagligen, efter varje tandborstning. På bara 2-3 veckor är det möjligt att nästan helt föra munhålan till ett hälsosamt tillstånd. 
Med hemorrojder
När hemorrojder honung har antiinflammatoriska och helande effekter. För detta ändamål används speciella klaffar för helande ändamål, som är beredda på basis av 300 ml varmt vatten och 2 teskedar av produkten. Efter 5-7 dagars daglig användning kan denna procedur väsentligt underlätta sjukdomsförloppet.
Även från biprodukten förbereder speciella lotioner, som består av 300 ml vatten och 2 tsk honung. Den gas som impregneras med lösningen hålls på problemzonen i ca 20-30 minuter. Sådana förfaranden kan lindra irritation och effektivt minska smärta.
Det är viktigt! Att laga alla slags förberedelser från honung vid en temperatur över + 40 ° C är förbjuden, eftersom höga temperaturer helt förstör alla dess positiva egenskaper, vilket gör det till vanlig sockersirap.
Från knäckta klackar
En antiseptisk salva framställs från en biprodukt som ett sårläkningsmedel. Läkemedlet består av en blandning av 80 g honung, 20 g fett och 3 g pulver "Xeroform". Beredda salvor försiktigt smörjer problemområdet och lägg sedan ett gasbindband på toppen. Det är bäst att utföra proceduren på natten, en gång var 2-3 dagar. Efter 2-3 veckors användning av produkten uppnås det önskade resultatet, vars effekt varar länge.
Hur man väljer och skiljer äkta honung från en falsk
Ofta är inköp av högkvalitativ honung en ganska problematisk uppgift, och denna fråga är särskilt akut för oerfarna köpare, eftersom deras köpprocess blir ett verkligt problem. Tyvärr erbjuder många säljare på marknaden lågkvalitativ eller förfalskad produkt, så valet bör behandlas med stor försiktighet.
Uppmanas att läsa om skillnaderna och medicinska egenskaper hos olika typer av honung: akkuraevogo, espartsetovogo, söt klöver, fatselievogo, chernoklenovogo, raps, kipreyny, bovete, lime, kastanj, bomull, Diaghilev, koriander, hagtorn, honungskaka, maj, vild, med bidrottninggelé.
Kvalitets solros honung karakteriseras följande funktioner:
- Vätskans konsistens ska vara viskös, inte särskilt flytande, men inte för tjock. Denna produkt ska dräneras från skeden, som bildar en kulle. De är inte rädda för kandad sirap, eftersom denna process kan förekomma även i kam.
- Äkta honung luktar hö, aprikos och ibland kan det även ge ut stekt potatis.
- Lukten är svag och inte uttalad.
- Färgen är alltid ljus och gyllene, ibland med en grön nyans.
Vet du det? Under antiken användes honung ofta som konserveringsmedel. De forntida egyptierna använde det som en av huvudämnena i balsam för mumifiering av faraonerna.
Du kan kontrollera äktheten av honung hemma, med hjälp av allt flera test:
- doppa en bit bröd i vätskan i 10-15 minuter, om det är mjukat, är det en falsk framför dig (i denna älskling breder brödet);
- lägg ämnet på en bit papper - en våt halo runt honung fläcken kommer att vara ett tecken på en utspädd produkt i vatten;
- Lös upp en tesked honung i ett glas vatten, eftersom en kvalitetsprodukt alltid löser sig jämnt i vatten;
- stänk vätskan med en liten mängd stärkelse, kommer pulvret att förbli oförändrat på kvalitetsprodukten, och i fallet med förfalskning kommer det att finnas en aktiv kemisk reaktion, ofta med förändring av komponentens färg.
Konstgjord honung utan bin kan förberedas hemma med hjälp av socker och maskrosor, pumpa, vattenmelon, tallkottar.
Förvaringsförhållanden
Precis som någon annan produkt har honung sin egen regler för besparingar, vilket säkerställer säkerheten för alla dess positiva egenskaper under ganska lång tid.
- Den optimala temperaturen för lagring anses vara mellan 0 och +20 ° С, men det är bäst att välja medelvärden - inom +10 ° С;
- lagring av produkten i starkt solljus är förbjudet, eftersom ultraviolett förstör alla dess positiva egenskaper, så det är bäst att välja en mörk plats;
- honung absorberar absolut atmosfärisk fukt, vilket försämrar dess kvalitet, så du bör ta hand om att den lagras under lägsta luftfuktighet.
- Det är strängt förbjudet att lagra biprodukter nära alltför mycket doftande livsmedel, eftersom de kan ackumulera miljölukt.
- diskar för lagring bör slå glas, med ett tätt passande lock, men du kan också använda emaljerat eller porslinbehållare.
Läs också om användningen av biodlingsprodukter i folkmedicin: propolis, mjölk med propolis, royal gelé, bipågift, vax, pollen, pollen, zabrus, homogenat.
Kontraindikationer och skador
Sammansättningen av honung är ett ganska stort antal av alla sorters sockerarter, liksom starka aktiva starka föreningar, så konsumtionen har flera begränsningar.
De viktigaste är:
- diabetes;
- övervikt;
- svag immunitet
- ålder upp till 1 år
- kroniska allergiska sjukdomar;
- individuell intolerans mot enskilda komponenter i produkten.
Överbelastning av kroppen med en sådan till synes säker produkt kan påverka kroppens allmänna tillstånd negativt. Först och främst är det allvarliga allergiska manifestationer på kroppen: klåda, utslag, rodnad och så vidare. Dessutom kan vi inte utesluta den negativa inverkan på den allmänna kursen av kroniska sjukdomar, vilket orsakar deras förvärmning eller snabba framsteg.Det är viktigt! Solros honung har en stor mängd pollen, så för att undvika allvarliga allergier, applicera några droppar på din handled under 20-30 minuter. Vid rodnad, klåda eller hudutslag på huden är det absolut förbjudet att använda produkter baserade på biprodukt.
Solros honung är en extremt god och överraskande användbar sötnos för kroppen. Trots sin låga popularitet bland älsklingsälskare är dess roll oumbärlig för människor. Därför ökar intresset av det varje år väsentligt. Produkten bör dock konsumeras med stor försiktighet, eftersom det är ett starkt allergen som i mycket stora mängder kan få en mycket negativ inverkan på det allmänna hälsotillståndet.
