Många har hört talas om zucchini, men inte alla vet vad det är. Man tror att denna typ av courgettin, som föddes i Amerika, och i Europa kom från Mexiko. Men hans föräldrar var italienska uppfödare som gav honom ett namn: det italienska ordet courgette är en diminutiv form från zucca, vilket betyder "pumpa". På hur man odlar detta mirakel i trädgården och vad är dess funktion kommer vi att berätta ytterligare.
Zucchini: beskrivning
Kucchini är en höggradig mognande grönsak som tillhör pumpongfamiljen. Det är på många sätt liknar zucchini, men det har fler kvinnliga blommor som växer ensam närmare roten på busken.
Manliga blomställningar hålls i klaser av flera stora klockor av gul-orange färg. Zucchini löv har en robust utseende med ett silverfärgat skuggmönster. På stjälkar och petioles finns det praktiskt taget ingen pubescens.
I allmänhet har kucchini en beskrivning som liknar zucchini, med den enda skillnaden att dess frukter har en mörkgrön eller djup guldfärg. Det finns också randiga sorter. Fruktens form och storlek varieras också.
De kan vara långsträckta eller runda, inte mer än en tennisboll eller upp till 25 cm i längd. Det beror helt på vilken typ av grönsaker. 
Vet du det? De köttiga manliga blomställningarna av zucchini i Italien äts tillsammans med grönsakerens frukter. De är fyllda med räkor, ricotta, mozzarella och friterad i breading. Du kan samla dem från början av sommaren till hösten.
Zucchini bush växer kompakt, utan grenar. Den vertikala stammen av växten faller till marken endast mot slutet av säsongen. Dess frukter mognar snabbt, och växten själv är liten mottaglig för sjukdom.
Kucchini och Zucchini: Vad är skillnaderna
Notera ett antal likheter, många undrar: courgette är en courgette eller inte? Tillsammans med zucchini hänvisar han till typen av pumpa och hänvisar i de flesta fall till subsegmentet av kucchini. Men notera fördelarna med zucchini över zucchini, det kallas ofta kucchini avancerade.
Den har mer kompakta fransar och frukten kännetecknas av ett stort antal färger: gul, grön, nästan svart och även spetsig, randig.
Squashar är mestadels gulaktiga eller vita i färg, vilket är ganska svårt. I courgette är det tvärtom så mjukt att det ibland inte ens avskalas. Dessutom har den ett högt innehåll av vitamin C.
Att jämföra zucchini och zucchini, bör noteras hur de skiljer sig åt i smak. Den första har ett anbud kött som kan ätas även rå. Squash är alltid nödvändigt för förbehandling på grund av den hårda frukten. 
Innan du lagar matar de av och tar bort frön som är ganska stora i storlek. Kucchini har inte bara en tunn skal, men också små omärkliga frön. Därför skärs de inte ut när de lagar maträtten.
Vet du det? En busk med zucchini ger upp till 20 frukter, medan inte mer än nio frukter avlägsnas från en busk av zucchini.
Det är sant, med en hög fruktbarhet, en släkting med zucchini som är ganska öm. Det tolererar inte lufttemperaturer under 5 ° C och kräver mycket sol och värme. Men efter skörden kan dess frukter lagras i mer än sex månader, vilket inte kan sägas om zucchini.
Vad du behöver för att plantera zucchini på platsen
Trots den väldiga naturen hos växter är kucchinodling på det öppna fältet populärt i vårt område och ger bra resultat. Naturligtvis, om du följer alla regler för växtodling.
Zucchini belysning och temperatur
Det viktigaste att veta när man odlar denna grönsak är att den behöver ge gott ljus och tillräckligt med värme. Därför bör området där han landar vara upplyst av spridd solljus. 
Under hela växtsäsongen bör växten få tillräckligt med värme, så se till att solens strålar värmer jorden till det maximala. Om du följer dessa regler, desto destilleras zucchini alltid i zucchiniens tillväxt, även om de har stigit tidigare.
I din trädgård kan du också odla sådana kalebasser som gurkor, meloner, vattenmeloner, squash, pumpor.
Jordkrav
Zucchini älskar sandiga och lummiga jordar, så deras odling bör ske på de lösa jordarna med normal surhet. Om det inte finns någon lämplig plats eller det värmer inte bra, så bildas höga sängar för växten på komposthögen.
För att säkerställa tillräcklig uppvärmning strös med ett lager av jord eller sand. Det är viktigt att från höstens sängar vara beredda och fyllda med växtrester.
En annan fråga: hur man odlar friska zucchini? För detta behöver du plantera dem i marken efter solanaceous, kål, bönor. Det rekommenderas inte att använda områden där pumpa växter tidigare har vuxit - orsakssaker av typiska sjukdomar kan förbli i marken. 
Plantering av kucchini: termer, förberedande arbete, system
Vilket courgette och kucchini liknar är att de planteras samtidigt på samma sätt: i slutet av maj eller början av juni genom att såna frön i friland eller plantor.
Planterar zucchini direkt sådd
Zucchini squash kräver en speciell inställning till plantering och vård. Det första steget är att korrekt förbereda marken för plantering. Detta bör ske under hösten och gräva upp en tomt med superfosfat, gödsel och träaska.
Det bidrar till att minska markens surhet. På våren, innan planteringen, grävas tomten igen, jämnas och vattnas med ammoniumnitrat eller en lösning av kaliumpermanganat för att desinficera jorden. Därefter kan du fortsätta till landningen. 
Det är viktigt! Innan plantering av frön är det önskvärt att klara sig om två dagar i en våtgas, så att det blir lättare för dem att groa.
Den första såningen är klar i mitten av maj. För att göra detta, gräva hål upp till 7 cm djupt, och om jorden är tung, så upp till 4 cm. Avståndet mellan dem ska vara minst 50 cm, eftersom växten tycker om utrymme. 
I hålet lägger du först en handfull jord blandad med humus och träaska. Men det är nödvändigt att sprida blandningen så att askan då inte kommer i kontakt med växtens rötter. 
Vatten hälls i varje brunn, och sedan placeras två eller tre frön. När de groddar, måste du lämna en, den starkaste spiran. Men efter att ha planterat frön i marken bör jorden smutsas åtminstone med torr jord. 
Växande zucchini med planteringsmetod
Zucchini kan odlas och plantor. Att groa frön tar en låg men bred burk, fyll den med sågspån och fukta med vatten. I vissa fall rekommenderas sågspån att fukta med en blandning av slurry (1 liter) och borsyra (0,5 g).
Fröer nedsänktes i blandningen, burken stängs med en film och lämnas i ett rum där temperaturen hålls i en nivå av 20-25 ° C.
Genom att plantera plantor redo i cirka 25-30 dagar. Men först bör det sitta i separata krukor, helst torv. Detta gör det möjligt att plantera i öppen mark på ett sätt som omlastning utan att störa rötterna.
Om planteringen roterats under planteringen, rinner växten inte väl. Fröplantor placeras på sängarna, som vid sådd, i slutet av maj-början av juni. 
Hur man odlar zucchini: ta hand om zucchini
För att zucchini ska kunna ge en bra skörd, måste odling och underhåll utföras enligt vissa regler - regelbunden vattning, periodisk luktning och lossning av marken samt tidig borttagning av gamla löv.
Det är viktigt! Som courgette växer kucchini kompakt. I början av juli ser många breda löv på den. Men vi måste förstå att de stör stimmets ventilation och solens uppvärmning av solen. Dessutom gömmer de sig från insekter blommor som ligger i den nedre delen av växten. Allt detta kan leda till att svampsjukdomar, hypotermia växter uppträder. I bästa fall väntar du på en minskning av avkastningen, i värsta fall - växtens död. Därför måste en tredjedel av bladen periodiskt avlägsnas. Önskvärt den största och äldsta.
Hur man vattnar zucchini
Zucchini är en värmeälskande växt. Den optimala temperaturen för sin normala växtsäsong är 25 ° C. Men den höga temperaturen bidrar till jordens torkning, och själva växten är fuktkärlande. Därför bör jorden inte tillåtas torka ut.
Zucchini reagerar noggrant, om vattning är otillräcklig - de släpper äggstockar och släpper inte ut nya. Under blommande och fruktjuvar bör vattningen stärkas. 
Under bevattning bör du också vara försiktig så att du inte minskar avkastningen på växten. Vatten bör inte falla på äggstocken och löv. Detta gäller särskilt för områden som är dåligt ventilerade.
Jordvård och ogräs
Medan växterna ännu inte har gått i full kraft, måste de blötas regelbundet. Då kommer de själva att dränka ogräset. Om jorden i sängarna är ljus är det inte nödvändigt att lossa det. Tunga måste lossas efter varje vattning eller regn.
Funktioner som matar kucchini
Det rekommenderas att mata kucchini flera gånger under växtsäsongen. Första gången matas en månad efter sådd av frön i öppen mark eller två veckor efter transplantation. Mineralgödsel appliceras strängt under roten och undviker kontakt med bladen.
Mycket lyhörd växt för organiskt gödselmedel. I perioden före blomningen kan du göra en lösning av kycklinggödsel med en hastighet av 1:20 eller mullein 1:10.
När knopparna börjar bildas på växten, kan du mata träaska (ca 300 g). Under perioden av fruktbildning rekommenderas att man tillsätter flytande fosfor-kaliumgödselmedel enligt instruktionerna. 
Det är viktigt! Zucchini är en korsbestämd växt. För att bevara renheten hos sorten bör de därför planteras separat från andra pumpa växter, och pollinering bör utföras manuellt.
Skörda zucchini
De första frukterna på växten visas i juni. Om de inte plockas, kan de nå 25 cm, men sådan courgette har inget kulinariskt värde, eftersom det förlorar mycket i smak.
Att avlägsna frukten är önskvärd när de når en längd av ca 15 cm. På denna ålder har kucchin köttfärs och kan användas som mat, även rå med huden.
Kom ihåg att växten inte kommer att bära frukt på bekostnad av sig själv. Om tid inte tar bort de ankomna i tid kommer nya inte att visas på den. Grönsaker ska tas bort varje vecka och i mitten av sommaren - ibland varje dag. De måste skäras med en stam för att öka avkastningen.
För lagring tar de bort en grönsak för vintern, som själv redan har mognat, och fröna är inte helt mogna. Som regel är sådan courgette lite större i storlek än de som genast åt mat. 
Se till att skörden vid skörden förblir intakt och inte skadad, så kommer den att lagras hela vintern, gradvis mognad.
Det rekommenderas att lämna en courgette för att mogna helt i trädgården och hämta upp när stammen torkar. Frö samlas från denna grönsak för sådd nästa år.
Varför smakade zucchini bittert
Ibland klagar hemmafruar att i stället för saftigt, ömt och trevligt kött, tukar courgetten med en bitter eftersmak.
Det är viktigt! I sådana frukter ackumulerar giftiga ämnen cucurbitaciner, vilket ger det bitterhet. Därför, försök alltid en grönsak först innan du lagar mat med zucchini. Om det är bitt, är det bättre att skicka det till kompost.
Detta kan hända på grund av plantens långa vistelse utan den önskade mängden fukt eller näringsämnen. Idag odlade uppfödare växtarter som inte ackumulerar giftiga ämnen under sådana förhållanden. Men det är bättre att genomföra rätt vård i förväg.
Zucchini är en intressant, original och smaklig grönsak, som länge varit en frequenter i våra trädgårdsmästars sängar. Trots sin stora likhet med zucchini skiljer den sig från det i utseende, beroende på fruktens smak, egenskaperna hos vård och förvaring. 
Det här är en värmeälskande växt, som med rätt temperatur och vattenregim ger en riklig skörd. Det är viktigt att mata och vattna zucchini endast i tid så att grödan bevarar dess gustatoriska egenskaper, annars kommer alla frukter att bli bittra och olämpliga för konsumtion. Om skörden är framgångsrik kan den lagras till nästa säsong.
