Med tillkomsten av nya sorter av vegetabiliska grödor har rovfall förlorat sin popularitet och idag är en sällsynthet i hushållet. Hennes kulinariska universalitet kommer fortfarande ihåg av den äldre generationen.
Och unga människor vet inte ens om fördelarna med grönsaker, berikade med antioxidanter, bärnstenssyra, kalcium och vitaminer. I ett övergivet tillstånd och avelarbete, så måste du vara nöjd med arter som godtyckligt uppföddes av våra förfäder.
Vidare i artikeln kommer vi att berätta vad en rov är, hur man framgångsrikt väljer plantmaterial och analysera de bästa sorterna av växter.
Tips för att välja
Beroende på typ och sort är grönsaken annorlunda i form, färg och lukt. Till exempel har gul nypa en mycket saftig kärna med grova dietfibrer och en uttalad smak.
Och vitt, tvärtom, präglas av mjuka delikata fibrer och stark arom. Denna sort rekommenderas för barnmat, eftersom det lätt kan smältas. 
Vet du det? Rikspett spridde sig från de västasiatiska länderna och odlades mer än 4 tusen år sedan. Ursprungligen betraktades frukten som slaves mat, vilket framgår av arkeologernas upptäckter vid de egyptiska pyramiderna. Och bara de gamla romarna, oberoende av social status, serverade bakade grönsaker på bordet.
Vid val av frukter måste de noggrant undersökas. Erfarna hemmafruar råd:
- Var uppmärksam på fostrets utseende. Köp inte exemplar vars hud är skadad eller ojämn, med misstänkta fläckar.
- Välj endast mogna grönsaker. Som regel är de tyngre än de omogna.
- Köp en liten rulle som ligger i handflatan. Större prov har en bitter eftersmak.
- Gör ett köp under frukternas mogningstid, när det finns rimliga priser för dem och det finns ett stort utbud på marknaden.
- Om du köper en rotgrönsak i slutet av augusti eller början av september, välj kopior av toppar. Enligt hennes tillstånd är det lätt att gissa tiden att gräva frukten. Förvärvade rovor på hösten kan lagras i källaren fram till våren.
De bästa sorterna av rovor
Särskilda egenskaper av smak, storlek och antal frukter, termer av deras mogning bestäms av flera sorter av en glömd grönsak.
söt
Sorten är mycket förtjust i barn. Och det används också för kost. Räven av söta sorter särskiljs av mjuk massa, vars smak absolut inte är bitterhet och astringency. De bästa av dem är:
Det är viktigt! Ripan föredrar ljutslam och väl upplysta områden.
- "Vit boll" - Den kännetecknas av stabil fruktig och medelmåttig mognad, dess vita rötter och unga löv används som mat;
- Golden Ball - stabilt ger orangefärgade, gröna grönsaker som väger upp till 150 g, kalltålig och anspråkslös i vården;
- "Snövit" - Vitmjölk ropa tidigt mogna, väger upp till 80 g, har ett krispigt saftig kött, är väldigt vinterhårdt och anpassar sig enkelt till skuggan.
På din sommarstuga kan du också odla sådana rotgrönsaker: potatis, betor, morötter, rädisor.
givande
I den klassiska versionen erhålls höga rapsutbyten av ägarna först efter att de har gödslat grönsaksgården med gödsel före sådd och har en återanvändbar mineralförband.
Men på en gång arbetade uppfödarna med uppväxt av opretentiösa sorter, vars avkastning ligger inom 4 kg per 1 kvadratmeter. Bland dem är:
- "Petrovskaya - 1" - har saftiga frukter av rundad platt form med en tät, saftig kärna av idealisk smak
- "Snow Maiden" - har vita rotgrödor med söt massa, väger upp till 60 g, lagras inte under lång tid;
- "Tokyo" - är en sallad, dess löv används för terapeutiska ändamål för att normalisera blodbildningen.
Vet du det? I oldtiden planterades rovor inte av den vanliga spridningen av frön, utan genom att spotta. Denna agrotekniska preferens berodde på den lilla storleken hos fröet. Arbetet var inte lätt och fungerade inte för alla. Följaktligen hade den bästa plevalschiki alltid stor prestige i byn.
Stor frukt
De genomsnittliga storlekarna av rotgrödor når 100-300 g. Stortfruktiga sorter är representerade av sorter:
- "White Night" - en ropa väger ungefär ett halvt kilo
- "Vit boll" - fruktvikt upp till 600 g
- "Snowball" - upp till 550 g;
- "Rysk storlek" - Det anses vara en jätte, eftersom dess frukter kan väga upp till 2 kg, men de kan endast erhållas med lämplig vård.
Tidig mognad
Huvudskillnaden för tidiga sorter är deras mognad på 45-60 dagar. De rekommenderas för konsumtion under vår- och sommarsäsongerna. De mest kända bland dem är:
- "Geisha" - Det är en salladslook, som har små vita frukter med en lätt tartness i smak, den är väl anpassad till torka, kyla och nyans, inte lämplig för långsiktiga besparingar.
- "May Yellow Greenhead" - Det präglas av ömma, gröna, saftiga rotgrödor som når konsumentmognad på 55-60 dagar efter plantering.
- "Sondotter" - Gula grönsaker av liten storlek, men söt i smak, lämplig för förvaring på vintern.
Det är viktigt! Vid växande riven växter vattnas två gånger i veckan. Annars kommer kvaliteten på frukten att försämras avsevärt.
i mitten
Skörden av denna grupp av rötter kan vara under det senaste decenniet av juni, liksom i början av juli. kända:
- "DUNYASHA" - är en dietgrönsak med en gul hud och ömt mjölkkött
- "Gribovskaya" - det utmärks av stora frukter, där toppen är lila och botten är gulaktig;
- "Sjuksköterska" - Det här är en väldigt köttig grönsak med en smutsig gul hud och mjölkvit kött, används i rå form och för kulinarisk bearbetning.
sen
Senast mogna sorter skördas från trädgården ca 90 dagar efter sådd. De krediteras med:
- "Comet" - är en utsökt rotgrödor av ovanlig konisk form, avsedd för långvarig lagring
- "Pull-pull" - Dessa är runda grönsaker med gulaktig sötmassa;
- "Orbita" - frukt rikligt, stor gröda, vit, saftig, med behaglig tartness, lämplig för att ligga för vintern.
Vet du det? Irländska och brittiska har länge använt raps för halloween lyktor i form av ett lysande huvud. På XIX-talet verkade pumpan som ett alternativ till rotskörden, helt förmörkat det.
Egenskaper av plantering och växande höns
När du redan vet alla nyanser om valet av rotgrödor och sorter, låt oss titta på subtiliteterna av att plantera rovor.
För sin fulla växtsäsong är sådd värt att planera på lätta substrat med neutral surhet. Perfekt för platt terräng med bra omgivande belysning.
Tänk på att kulturen tillhör Kålfamiljen, så alla typer av kål är dåliga föregångare till kärnor. Det är tillrådligt att befrukta tomten med organiskt material.
För sommarförbrukning sås korn i uppvärmd mark i slutet av april och för vintern - i början av juni. För att göra detta, på en lös säng, görs grunda spår med intervaller på 20 cm, där de bäddar in en blandning av frön och sand. 
Detta görs så att grödorna inte är för tjocka.
Efter plantering är området täckt med humus, och efter 4-5 dagar sprinklad med träaska ovanpå. När de första löven dyker upp på plantorna måste raderna tunnas ut och lämnar plantorna var 5: e cm.
Det är viktigt! Unga skott rekommenderas att vattnas genom en fin sil, annars kan strömmen av vatten sätta omogna skott.
Vid odling av rovor är det viktigt att lösa jorden regelbundet, rengöra den från ogräs, vattna den och tillsätt regelbundet en lösning av kycklinggödsel och borsyra till trädgårdsbädden. 
Villkor för fruktskörd beror på egenskaperna hos kultiver och odlingsändamål. Under sommarsäsongen kan du skörda 2 grödor av dessa grönsaker. Efter gräva skakas de av marken och rengöras från toppar och skickas sedan till förvaring.
Med rätt agrotechnology kan upp till 4 kg rotgrödor skördas från 1 kvadratmeter säng. Den äldre generationen använde dem för att baka, steka, stewa, sallader, grytor och andra kulinariska läckerheter. Improvisera med kärlek, och du kommer att lyckas!
