Invånarna i vårt land, i synnerhet de som bor i Sibirien, bortom uralerna, i mellankörfältet och Transkaukasien, är bekanta med denna vilda ätbara bär. Men det är särskilt trevligt, blåbär, förutom utmärkt smak, har många medicinska egenskaper, så genom att njuta av denna bär, njuter vi båda och ger stora fördelar för vår egen hälsa. Vad är blåbär och vad är det användbart för, låt oss se mer detaljerat.
Kalori och blåbärsammansättning
Blåbär, som förekommer i en bär, är inte en kaloriprodukt: 100 g bär innehåller enligt olika källor 44 till 57 kcal, så du kan äta den utan att frukta din midja.
Cirka 85% blåbär består av vatten, men resterande 15% utgör en fantastisk balans av vitaminer och andra användbara element som är nödvändiga för människokroppen.
Näringsvärdet av blåbär (kolhydrater, proteiner och fetter i procent): 7,6; 1,1; 0,6%. Ca 2,5-3% av blåbär är kostfiber och ca 0,2% är aska. 
Bland de makronäringsämnen som utgör blåbär är det först och främst nödvändigt att välja kalium, sedan nedåtgående, följt av fosfor, kalcium och magnesium samt natrium. Berry innehåller spårämnen från mangan, koppar, järn, zink och selen.
Det finns så många vitaminer i blåbär att det förmodligen är lättare att namnge de som inte finns i den. Förutom askorbinsyra och betakaroten (vilka blåbär är särskilt rik på) finns det E-vitamin, en mer sällsynt men hälsosam K-vitamin, liksom nästan hela B-gruppen: 1, 2, 3, 4, 5, 6 och 9 .
Inte mindre bär är användbara och blåbär löv. Det finns många tanniner, hartsyror (triterpengrupp) och karotenoider, som i sin tur är en källa till vitaminer, fytohormoner, eteriska oljor och andra substanser som är användbara för kroppen.
Vet du det? Det är inte förvånande att med en sådan sammansättning förvärvade blåbär från våra förfäder den förtjusande bärens goda ära.
Hur är blåbär användbart för människors hälsa?
Tala om blåbär, i första hand, brukar ha i åtanke fördelarna för ögonen som denna bär har. 
Faktum är att de anthocyaniner som finns i växtens bär och löv har en positiv effekt på vår syn, hjälper ögonen att bära ökad belastning, förnya näthinnan, förbättra blodförflyttningen i synen och öka skärpan.
Vet du det? Blåbärs förmåga att snabbt återställa syn och läka alla ögonsjukdomar är fortfarande en myt. Bergen är bra att använda för förebyggande ändamål, det bör tas i åtanke att dess "öga" -effekt inte visas omedelbart. Blåbär fungerar som en medicin för syn endast med regelbunden användning, du kommer inte se bättre från en en gång att äta en hink med bär!Som många andra bär är blåbär en utmärkt antioxidant, den kan stoppa inflammation och döda skadliga mikroflora, tack vare vilken det är allmänt Det används inte bara för förkylning, men också för problem som är förknippade med mag-tarmkanalen, särskilt för kolit.
Dessutom har bären en positiv effekt på levern, gallblåsan och kardiovaskulärsystemet. Regelbunden förbrukning av blåbär hjälper till att eliminera skadliga ämnen och radionuklider från kroppen.
Vitamin B5 som finns i blåbär har en positiv effekt på metaboliska processer i kroppen, och glykosidmirtillinet indikeras för diabetes mellitus. 
Blåbärs förmåga att lindra reumatismssymtom, förbättra blodcirkulationen och sänka kolesterolnivåerna noteras också.
Slutligen har blåbär en förstärkande effekt på kroppen, förbättrar immuniteten, liksom alla organens och systemens funktion.
Det är viktigt! Alla de fördelaktiga egenskaperna hos blåbär som beskrivs ovan gäller endast bär och löv som samlas i ekologiskt rena områden, från stora städer. Buskar som växer nära vägarna och industriområdet ackumulerar så mycket skadliga ämnen som inte bara ska behandlas, men också att smaka dem med bär är osäkra för hälsan.
Fördelarna med blåbär
Blåbär har användbara egenskaper för att lösa blodproppar och lindra inflammation i ögonets yttre membran.
Plantens frukter, både i färsk form och i form av komposter, sylt och sylt, har en positiv effekt på det starkare köns urogenitala systemet, eftersom deras vanliga användning förbättrar erektion och minskar risken för prematur utlösning. Det kan vi säga att blåbär är en slags livlinje för män som har svårigheter i sitt sexuella liv. 
Inte mindre användbar är blåbär och under graviditet, eftersom en kvinnas kropp på den ena sidan speciellt behöver vitaminer och mikrodelar, däremot är den mest utsatta för olika sjukdomar, medan konsekvenserna av en normal virusinfektion för en frisk kvinna eller annan inflammatorisk process, under graviditeten kan vara extremt farligt.
Slutligen är användningen av många kemikalier till framtida mammor kontraindicerad, medan en naturlig källa till näringsämnen kommer att återställa kroppen utan några biverkningar och risker för barnet.
Andra bär har också fördelaktiga egenskaper: molnbär, prinsar, björnbär, hallon, bergaska, blåbär, körsbär, jordgubbar, sugerfrukter, dogwoods. De är rika på vitaminer som är nödvändiga för kroppens hälsa och ungdom.
Fördelarna med blåbärslöv
Inte bara bär, utan även blåbärsblad har helande egenskaper. Komprimerar beredda av dem hjälp med hemorrojder och kan till och med bota vissa hudsjukdomar som dermatit, utslag, eksem, liksom petriyaz eller Zhibers lava, vilket förresten ofta förekommer hos barn och gravida kvinnor, enligt vissa antaganden, för försvagad immunitet.
Det är viktigt! Zhybers zoster är mycket farlig under graviditeten eftersom den utgör en hög risk för missfall och dessutom kan det i vissa fall leda till manifestationer av hypotension hos ett barn efter födseln.Blåbär lämnar också hjälp med inflammatoriska sjukdomar i tandköttet, tarmsjukdomar, diarré, förgiftning och har också diuretiska egenskaper.
Blåbärbladte har förmågan att släcka känslan av hunger, tack vare vilken den används som hjälp till dem som vill bli av med extra pounds. Dessutom har denna dryck en positiv effekt på vårt urogenitala system och förbättrar njurfunktionen.Förvaring och metoder för att skörda blåbär för vintern
Om du bor i de växande regionerna av denna användbara bär, är det naturligtvis bäst att konsumeras blåbär fräscha. Men de viktigaste medicinska egenskaperna hos frukter och blad, som redan nämnts, börjar manifestera när produkten konsumeras av banan, därför är det omöjligt att göra utan att förbereda råvaror.
Homemaking för vintern gör många hemmafruar som söker att ta hand om sin familj. Men det är viktigt att veta hur man korrekt förbereder äpplen, körsbär, yoshtu, squash, grön vitlök, pumpa, för att bevara de naturliga säsongsvisa vitaminerna.
torkning
För terapeutiska råvaror bör samlingen av blåbärslöv utföras i början av sommaren, när busken är i blom. Senare blad förändrar sin kemiska sammansättning något, vilket resulterar i att vissa användbara egenskaper i dem bevaras, medan andra helt eller delvis förloras. Som en allmän regel, efter utseendet av bären, bör frukter samlas in, inte lämnar. 
Samlade löv separeras från stammen och torkar bort från solens strålar och rör sig ibland. Hållbarheten hos sådana råvaror - till nästa skörd.
Vet du det? Torkning är ett utmärkt sätt att skörda blåbär, eftersom det låter dig nästan helt behålla alla härdande egenskaper hos denna användbara bär.För att ordentligt torka blåbär måste du följa dessa regler:
- För skörd bör du välja en torr och solig dag och göra det på morgonen, så snart daggningen torkar på bären.
- uppsamlade bär bör plockas så snabbt som möjligt, bli av med ruttna, överripta, krossade eller skadade frukter;
- varje bär bör vara fri från stammen före torkning;
- Därefter tvättas bären snabbt under rinnande vatten, kastas i en kolsyrare, får rinna ut, sprinklas jämnt på gasväv, papper eller vanliga handdukar och får torka helt.
frysning
Frosna blåbär är nästan lika friska som färska.
Vet du det? Som ett resultat av lång lagring i frysen sönderfaller ascorbinsyra i blåbär men alla andra användbara egenskaper påverkas inte praktiskt taget.Bären är beredda för denna typ av skörd såväl som för torkning. Efter fullständig torkning placeras de tvättade och uppräknade frukterna i ett lager på ett plan och placeras i en frys i minst en dag. Sedan kan de hällas i speciella behållare för att lagra fryst mat och återföras till frysen för permanent lagring.
Om du omedelbart häller färska blåbär i en behållare för frysning, håller bären ihop i ett enda rum, och det behöver bara tinas hela, vilket är obekvämt, oestetiskt och felaktigt.Fördelarna med frusna blåbär på vintern är helt enkelt otvistliga, för just nu behöver vår kropp speciellt vitaminer. Det enda villkoret: Frys inte bäret igen - Efter det första avfrostningen måste blåbär användas. Ett annat tips: Var noga med att hålla frysta bär i en tätt sluten behållare och undvik kontakt med andra "invånare" på din frys, särskilt kött, fisk och andra animaliska produkter.
Gnidd med socker
För att spara blåbären för vintern kan du också mala det med socker. Denna metod är mer föredragen än att säga sylt eller komposit, eftersom produkten inte värmebehandlas, men fortfarande mindre framgångsrik än torkning och frysning, förstås, om vi talar om användningen av bär för medicinska ändamål.
I synnerhet i fall av diabetes mellitus och för att gå ner i vikt kan en sådan produkt inte exakt användas, men annars är denna beredning ganska kapabel att rädda de flesta av de fördelaktiga egenskaperna hos bären. 
Uppräknade och beredda bär bör hackas: Om du har tid och tålamod, gnugga genom en sikt, om du vill påskynda processen, krossa med en nedsänkningsblandare eller hoppa genom köttkvarn (i så fall är effekten mycket sämre än efter en sikt).
Sedan mosade potatis blandade med socker i förhållandet 1: 1.5, blandade och lämnade i ett par timmar. Efter ett tag lägger vi ut en färdig behandling för sterila burkar, från toppen faller vi i sömn med ett extra lager socker, kork tätt och förvaras i en källare eller i kylskåp.
Det är viktigt! Socker i detta recept spelar rollen som ett konserveringsmedel, så att det inte borde vara mindre än det angivna beloppet, annars kommer gærningen att miste.
Användningen av blåbär i traditionell medicin: behandling av sjukdomar
Blåbär har funnit mycket bred tillämpning i traditionell medicin, och dess frukter och löv är nästan lika populära.
Med anemi
För anemi är nypressad juice från blåbär extremt fördelaktig. Att ta en sådan drink behöver du tre gånger om dagen innan du äter ett halvt glas, och lägger till en matsked honung till saften. 
Det är också bra att dricka blåbärste. Torkade blad av blåbär och jordgubbe är blandade med gräset och vattenkrydd, torkad brombärrot och vita räkorblommor (förhållande 3: 1: 3: 2: 3: 3) och sedan matas 4 matskedar av samlingen med en liter vatten, kompositionen dras och de dricker under dagen i lika delar med ett intervall på ca 4 timmar.
Med gastrit och kolit
Blåbär i gastrit är en stor hjälpare, eftersom växten kan normalisera surhet, lindra kolik och ha en generell stabiliserande effekt på magearbetet. Det rekommenderas att man använder infusioner av bär, beredda på ett av följande sätt:
1. Två matskedar av nyhackad blåbärpuré häll ett glas kokt vatten, låt det brygga i 8-10 timmar. Drick en kvart glas en halvtimme före måltiderna. Mottagningen fortsätter tills staten är stabiliserad.
2. Samma version, men vi använder varmt vatten (kokande varmt vatten) och insisterar bara ett par timmar.
Dessutom, med gastrit, kan du också ta 10 droppar alkoholisk blåbärtinktur flera gånger om dagen. För att förbereda sig för en flaska vodka måste du ta 100 gram färsk bärpuré och insistera på tre veckor.
Med hypertoni
Amerikanska forskare genomförde ett experiment, vilket ledde till att personer som åt ett glas blåbär per dag hade signifikant förbättrade blodtrycksindikatorer, i synnerhet ökade "övre" priser sjönk markant. 
Det är därför Blåbär är mycket användbara inte bara för högt blodtryck, men också för dess förebyggande.
Förutom färska bär, med högt blodtryck, kan du använda ett avkok av blåbärsblad. Ungefär en matsked råvaror bör krossas, häll ett glas kokande vatten och gryta i ett vattenbad i en halvtimme. Ta bort, kyla, kyla. Ta flera gånger om dagen före måltiden.
Med diarré
Blåbär har en fästande effekt på tarmarna, så det kan användas för matförgiftning, åtföljd av diarré. För att göra detta, bästa infusion av bär, beredda enligt en av ovanstående metoder.
Med förkylning
Blåbär för förkylningar visas både i naturlig (fräsch, torr, frusen) form, och i form av gelé, kompott och sylt. Används även infusioner och alkoholisk tinktur av blåbärblad, framställda med någon av metoderna som beskrivits ovan.
Du kan också förbereda en särskilt förfinad medicin: blåbär blandas med en liten mängd vatten, sätt på elden och smutta över låg värme i 20 minuter. Sedan hälls ett glas torrt rött vin i blandningen, allt smälter i ytterligare 20 minuter, filtreras och fylls en matsked tre gånger om dagen.
Bär kan användas torrt eller friskt, men i det senare fallet kan du ta mindre vatten (3 matskedar torra bär behöver 100-150 ml vatten). 
För smärta i lederna
Med reumatism och ledsmärta för att underlätta tillståndet att avkoka en matsked torra blåbär, hälls med två koppar kokande vatten och indunstas till hälften. Buljongen ska vara full i ett kvart glas innan man äter. Antalet receptioner - fyra gånger om dagen.
Du kan laga blåbärgelé: i tre glas vatten tillsätt två matskedar torkade blåbär, koka, spänna, tillsätt ett par teskedar stärkelse, lite socker och brygga.
Med inflammation i det urogenitala systemet
På sommaren rekommenderas personer som lider av könsorganens sjukdomar att äta ett pund per dag ett pund och mer färska blåbär. På vintern kan torkade eller frysta frukter användas. Regelbunden konsumtion av produkten stabiliserar njurarna och minskar sjukdoms smärtsamma manifestationer.
I det akuta skedet rekommenderas att man använder ett avkok som tillverkats av torkade blad av blåbär.
Med eksem, hudinflammation, lava, brännskador
För behandling av hudsjukdomar kan blåbär användas som ett externt medel.
Torkade blåbär hälls med vatten i ett förhållande av 1: 5 och kokas tills hälften av vätskan kokar bort. Den erhållna blandningen sprids på en gasbindning och används som komprimering på den drabbade huden. 
Ett sådant bandage bör ändras flera gånger om dagen, försiktigt blötläggning av torkad gasbindning med varmt vatten eller mjölkvalle.
Istället för avkok för kompress kan du använda nypressad blåbärsaft eller potatismos i färska bär.
För sköljning för ont i halsen och tandköttet
Munnhålan sköljs med ett avkok av blåbär (frukter hälls med fem delar vatten och smutsas tills halva vätskan avdunstas, sedan buljongen filtreras).
Hur blåbär används i kosmetologi
Как было сказано ранее, черника является природным антиоксидантом и антисептиком, благодаря чему ее используют не только в народной медицине, но и в косметологии, в частности, для ухода за кожей.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Om du fryser samma buljong och torkar ansiktet med isbitar, kommer detta att öka tonisk effekt och minska puffiness och mörka cirklar under ögonen.
Det är viktigt! När du tar hand om ditt ansikte bör du använda blad, inte blåbär, annars kommer du, i stället för föryngring, att få mörka fläckar från saften på huden.För beredning av en näringsmask avbryts fräscha blåbärsbladen med en mixer, tillsätt en sked kefir eller gräddfil och applicera på rensad ansiktshud. Tvätta av masken med varmt vatten efter 20 minuter.
Du kan göra en liknande mask från torkade blad, men först måste du ånga det med kokande vatten för att "vakna" de positiva ämnena och applicera den redan erhållna uppslamningen i ansiktet. Förutom mjölktillskottet kan du späda bladen med någon form av kosmetisk lera, och för torr hud är en blandning av blåbärslöv med slagen äggvita lämplig.Kontraindikationer och eventuell skada
Den enda direkta kontraindikationen för färsk konsumtion av blåbär är oxalaturia. Detta är en specifik sjukdom som kännetecknas av en kraftigt sur reaktion av urin på grund av närvaron av salter av oxalsyra och kalcium i den. Pankreatit och andra sjukdomar i bukspottkörteln - en anledning att konsultera en läkare innan du äter blåbär, eller äter det i begränsade mängder.
Resten av bären kommer inte att skada din hälsa, såvida du inte använder den utan åtgärd (en bieffekt i detta fall uttrycks i bindande effekten av blåbär i mag-tarmkanalen). Ett annat tillvägagångssätt gäller en allergisk reaktion, vilket är sällsynt för blåbär, men det är fortfarande möjligt. 
Med tanke på blåbäret vad gäller förhållandet mellan fördel och skada är det ingen tvekan om att den första uppväger. Observera åtgärden, var uppmärksam på din kropp, lyssna på de signaler som den skickar dig och njut av den underbara smaken och aromen av bär eller örtte som, om du inte läker alla dina sjukdomar, kommer du definitivt att återställa styrka och goda andar!
