arugula är en mycket populär salladkultur i Medelhavsländerna och oljeväxter i Asien. Att växa i våra öppna utrymmen ökar bara, och marknaden erbjuder ännu inte hela sortimentet av sortdiversitet, men många sorter av inhemskt och utländskt urval är kommersiellt tillgängliga. Vi kommer att beskriva vidare de bästa sorterna av arugula och dess relativa, de två-raderna.
Arugula: ett namn - två växter. Hur man skiljer
Om du redan har erfarenhet av odling av arugula kan du ha märkt att växter som odlas av frön med samma namn kan vara olika i utseende och smak, eller att olika namn på växter kan förekomma på förpackningen bredvid namnet på samma sort. Förvirring kan uppstå med bildens utseende. Allt förklaras helt enkelt: under namnet "arugula" är två kulturer gömda.
Det kommersiella namn som kom till oss från Italien används idag aktivt i handeln (i butiker, på förpackningar, i kataloger), bland grönsaksodlare, i matlagning. I den speciella botaniska litteraturen används ett annat namn - Indow såddkampanj, eller erka såddkampanj (från namnet på latin). Denna växt hör till Indus-släktet i Kålfamiljen och är arugula odlad.
Vet du det? De namn som du kan träffa arugula: erka (latin), raket sallad (engelska), caterpillar (ryska), rauka (tyska), Arugula (amerikansk), Rugola, Rugetta (italiensk), raket (fransk), rocca ).
Inda växt årlig, sträcker sig upp i en höjd av 30-60 cm, kännetecknad av breda lyre löv med skrynkliga kanter. Blomställning - en sällsynt lång pensel. Blommorna är lätta, nästan vita med lila vener, ibland gulaktiga eller grädde. Små ljusbruna frön av arugula, liknande senapsfrön, är ordnade i två rader i en bål 2-3 cm lång. Grön arugula har en kryddig kryddig smak.
Tunt lövblad - en flerårig stallanläggning 40-70 cm lång, som tillhör släktet Kål. Denna lilla spridningsanläggning i vårt land odlas som en lövskallkultur med handelsnamnet "Arugula Wild". Det präglas av smala löv med mer dissekerade. Blommorna är gula, med tiden - orange. Fröna är mycket små, liknar vallmofrön, placerad i två rader i böjor 2,5-4 cm lång. Gröna smaker mer skarp än Indiens.
Det är viktigt! När du väljer frön, var uppmärksam på latinska namn. Eruca sativa är fröskörden eller arugulaen. Diplotaxis tenuifolia är en tvåbladig, tvåbladig eller "vild arugula".
Indow såning kampanj
I registret över växtsorter som är lämpliga för distribution i Ukraina registreras endast 2 sorter, men ändå kan frön från många sorter av ryskt och europeiskt urval hittas. I Ryssland registreras 30 sorter av indow.
Ukrainskt urval: Witch Doctor och Lybed
År 2008 introducerades den första sorten av hushållsodling Indau i registret över växtsorter som lämpar sig för distribution i Ukraina. Häxläkaren skapades vid experimentstationen "Mayak" vid Institutet för grönsaksodling och melonodling av National Academy of Agricultural Sciences of Ukraine (Chernihiv-regionen), där nu certifierade arugula frön. Detta är en tidig mogen sort, de första skotten visas på 5-6: e dagen, från skotten till skörden tar 27 dagar. Stammen är rak, med en mycket tjock plantering kan böjas. En spruit karakteriseras av svag anthocyaninfärgning. Bladen har en bredd på 6-10 cm och en längd på 23-25 cm, måttligt intensiv grön. I utloppet är 5-7 löv. Blommorna är vita, med en diameter på 2,2-2,5 cm med lila vener. Utbytet av 1-1,3 kg / kvm. Sorten är lämplig för odling i förtjockade grödor och under förutsättningar för mekaniserad teknik. Det rekommenderas för genomförande i alla zoner i Ukraina.
I 2014 var Lybed-sorten registrerad av Kiev-företaget "NK EL_T". Denna tidiga sort av arugula glädjer den första grödan inom 20 dagar efter spiring. Växtperioden är 95 dagar. I utloppet finns cirka 10 långa löv med måttlig grön färg utan pubescence och vaxglans, de första arken är inte dissekerade. Den genomsnittliga utbytet av arugula Lybid är 2,5 kg / kvm. m. Denna variation av arugula karakteriseras av högt utbyte och motstånd mot bultning. Varianter av arugula ukrainsk uppfödning lämpad för odling på öppna och stängda marken.
poker
Den mest populära variationen av Indow är Poker, registrerad 2005 av Forskningsinstitutet för grönsaksodling i skyddade marken (Moskva) och avelsföretaget Gavrish. Denna tidiga ryska sort är värderad för sin utmärkta smak och rekommenderas för sallader och sidrätter för kött- och fiskrätter. Från spridning till skärning grön tar 20-25 dagar. Grenad stjälk av arugula "Poker" når en höjd av 40-80 cm. Starkt dissekerade gröna blad bildar en rosett på 18-20 cm. I en skyddad markrosett består 12 blad, i öppen mark - 20-28. Arugula Flower Poker - blek grädde. Utbytet av sorten är 1-1,3 kg / kvm. m. Sorten är lämplig för transportörkultivering på sommaren.
Det är viktigt! Arugula skörd skördad före blommande, senare försämras smaken.
Sicilien
Midsäsongen ryska sorten Sicilien är införd i registret 2006 av Scientific-Production Company "Russian Seeds". Gröna av denna sort har en uttalad nutty smak och arom. Bladen kan ätas 27-30 dagar efter uppkomsten. Växten växer 60 cm hög. Kallbeständig (ger frost ner till -6 ºС), men tolererar inte värme, under torka börjar det pilar. Bladet av arugula är Sirelium-lyrat, spaltad dissekerat, och blommorna är gulvita med lila ådror. Grönt utbyte är 2,5 kg / kvm. m.
Vet du det? Kanske är arugula nämnt i Bibelns text: "Och en av dem gick ut på fältet för att plocka grönsaker och han hittade en vild klättringsanläggning och samlade vilda frukter från sig hela hans kläder, och han kom och smulrade dem i grytan med grytan, som de inte visste dem "(2 Kings 4: 39-40).
rokoko
Den breda sorten av den ryska rasen Rococo registrerades 2006 av företaget "Semko-Junior". Sorten är tidig modning: gröna mogna i 20-25 dagar. Den har en kryddig smak och stark arom. De gröna bladen i medelstorlek är svagt avtagna längs kanten, samlade i ett hål med en höjd av 12-18 cm och en massa av 20-25 g. Blommorna är vita. Utbytet av grönt - 1,6 kg / kvm. m.
Korsika
Midtsäsongens sort Korsika skapades av det ryska frösvetenskapliga forskningsföretaget och Euro-fröföretaget 2006. Grönska blir ätbart i 30-32 dagar från grobarhet. Den halvhöjda rosetten av löv når en höjd av 62 cm. Smala löv har en slät yta, grön färg och en lyreform med snittad kant. Blommorna är vita med en röra av rosa. Sorten är motståndskraftig mot kyla, men tolererar inte torka och är snabb på pilarna.
Vet du det? "Eruca Sativa" och "Wild Rocket" - namnen på musikaliska grupper.
Koltivata
Holländska sorten Koltivata gick in i registret 2015. Det är tidigt mognande: gröna kan ätas i 20-25 dagar. Stora gröna löv är starkt dissekerade och bildar en rosett 10-15 cm hög. Växtens blommor är grädde. Utbytet av grönt 2,4 kg / kvm. m, växtens massa - 40 g Denna variation av arugula har en stark arom och en skarp nut-mustard smak, dess saftiga löv är rika på eteriska oljor och friska ämnen. Sorten lämpar sig för odling på öppen och sluten mark.
Vet du det? I den forntida romerska författaren Plinius arbete hänvisade äldste (1: a århundradet e.Kr.) "Medicin från trädgårdar" till rakets helande egenskaper som en motgift, ett anti-parasitiskt medel, ett medel för hudblekning.
nyfikenhet
Midsäsongens sortiment Indow Dovkina registrerades 2010 av All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Industry och jordbruksföretaget Poisk. Den halvhöjda, 18-20 cm höga roset består av medelgröna blad av en lyreform med en slät yta. En nyfikenhet blomma är krämig med bruna ådror. Växtvikt - 18-20 g. Utbytet av grönt - 1,7 kg / kvm. Sorten är resistent mot kyla, älskar fukt, bevarar sin näringskvalitet under lång tid och börjar pilen sen.
Spartacus
Denna tidiga sort med kryddig smak framkom tack vare agrofirma "Sedek" 2012. Gröna mogna 24-28 dagar. Växten når en höjd av 70 cm och en massa på 20-25 g. Bladets rosett är halvhöjt, bladen är gröna, medelstora, lyrat i form och med en slät yta. Cream blommor. Utbytet av grönt - 2,1 kg / kvm. m.
Victoria
Mid-season arugula Victoria uppföddes i jordbruksföretaget "Sedek" 2012. Grönska blir ätbart på 28-32 dagar efter uppkomsten av skott. Växten har en höjd av 70 cm och en massa av 22-27 g. Den halvhöjda rosetten består av mellanhåriga löv av en lyreform och en ljusgrön färg. Victoria blommor är grädde. Sorten präglas av ett utbyte på 2,2 kg / kvm. m.
Tunt blad
I det statliga registret över växtsorter som är lämpliga för distribution i Ukraina finns det bara en mängd tvåbladiga tvåbladiga blad - Gratia av italienska urval. Den ryska motsvarigheten innehåller 13 sorter, varav tre introducerades 2017.
Det är viktigt! Bladet med två rader och tvåraderbladet är två namn på en växt som finns på frömarknaden. Det första alternativet är listat i definitionen av högre växter i Ukraina, den andra antagen i Ryska federationen.
Rocket
Moskva-företaget "LANS" registrerade mitten av säsongen Rocket-sorten 2006. Raket greens kan ätas på 28-30 dagar. Den halvhöjda rosetten av löv når en höjd på upp till 60 cm och en massa på 15-20 g. Smala, smala blad har en slät yta, ljusgrön färg, en snittform med tänder längs kanten. Blomman är ljusgul. Gröna har en stark arom och kryddig senapsmak. Dess avkastning är 1,5-2,5 kg / kvm. m.
Det är viktigt! Den tvåradiga ebony euforien, Taganskaya Semko, Solitaire och Rocket sorterna 2006-2007 var registrerade i Rysslands federala register över avelsresultat som sorter av Indows såsäsong. På grund av avhandlingsundersökningen av Zh. V. Kursheva år 2009 korrigerades felet. Idag innehåller dokumentet rätt botanisk syn - ett tunt tvåradigt blad, men i den icke-specialiserade litteraturen och frömarknaden finns det fortfarande förvirring.
patiens
Detta tidiga mogna sortiment uppträdde 2007 tack vare Vetenskapsforskningsinstitutet för grönsaksodling av skyddad mark och avelsföretaget Gavrish och är ganska populärt. Solitaire är en kalltålig sort som kan vinter på öppna fält och ge gröna på våren. Dess mogningstid är 25 dagar. Bladets halvhöjda rosett har en höjd av 18-20 cm och växtens massa är 15-20 g. Bladen är medelstora och har en grön, ljusspridad form med hak längs kanten. Blommorna är gula. Gröna är mycket doftande och har en stark nöt-senapsmak, utbytet är 1,4-1,6 kg / kvm. m. Kan odlas på ett transportband under sommaren.
Taganskaya Semko
Den tidiga mogna klassen Taganskaya Semko registrerades 2006 av företaget "Semko-Junior". Grönsaker är ätbara inom 20-25 dagar efter spridningens framväxt. Den halvhöjda roset är 15-20 cm hög och väger 20-25 g och består av medelstora mörkgröna blad med en slät yta och tänder längs kanten. Blomman är ljusgul. Gröna har en stark arom och kryddig smak. Dess avkastning är 1,3-1,5 kg / kvm. m.
Vet du det? I utländska källor kan du hitta följande två namn på den två-rankade: långsiktiga vilda raketen (flerårig murraket), vildraket (vildraket), sandraket (sandraket), lakraja av Lincoln, vit raket (vit raket); vild italiensk arugula, sylvetta arugula.
eufori
Registrerad 2007 av All-Russian Scientific Research Institute of Vegetable Production. Euphoria är en medelmognad variation: 35-40 dagar passerar från spiring till användning. Växten är motståndskraftig mot kyla och torka, har en höjd av 23-25 cm och en vikt på 30-40 g. Bladets rosett är halvhöjt. Släta, vågformiga blad har en grön färg och medelstorlek, blommorna är gula. Utbytet av grönt - 3,2 kg / kvm. m.
Cupidens pilar
Midsäsongens sortiment av det ryska urvalet är infört i sortregistret 2011 av Agrofirm "Poisk". Anläggningen behåller sin kommersiella kvalitet under lång tid, det är sent i händerna 35-38 dagar passerar från spiring till fitness. Växten växer upp till 20-25 cm i höjd. Vikt - 35-38 g. Bladets rosett är halvhöjt, och bladen är medelstora, vågiga, gröna. Blommorna är gula. Utbytet av grönska - 2,6-2,8 kg / kvm. m.
Vet du det? Gruppen medeltida texter om kvinnors medicin "Trotula", skapad i den sydliga italienska hamnstaden Salerno under tolfte århundradet, nämner medel från vildraket i dysenteri och i kombination med vin i kvinnors sjukdomar.
Olivetta
Denna tidiga mogna sortiment av det ryska valet uppträdde under 2011 tack vare företaget "Semko-Junior". "Wild Arugula" Olivet växer snabbt: gröna kan konsumeras på 20-25 dagar. Den växer upp till 20-25 cm i höjd, växtens massa är 20-25 g. Grön starkt dissekerade löv har en skarp smak och stark arom. Olivet blommorna är ljusgul, frön är ljusbruna, mycket små. Utbytet av grönska är 1,3-1,5 kg / kvm. m. 
För några år sedan var arugula en underbar, men idag finns det frön av många sorter som säljs, och denna lista kommer att öka när avelsarbeten utförs och grönmarknaden expanderar. Om du är intresserad av att odla en ny kultur för dig själv eller om du är en fan av arugula, hittar du definitivt en mängd som kommer att vädja till dig.
