Hur man odlar kål i en öppen hemgård: matlagning, plantering och omsorg för växter
Kålrätter är en utsmyckning av många nationella rätter.
Anledningen till denna popularitet ligger i den ovanligt breda zoning av denna växt, liksom i de fördelaktiga egenskaper som den har.
Med allt detta är odling av kål en ganska enkel process som inte är svårt för erfarna trädgårdsmästare eller för nybörjareamatörer.
Under alla omständigheter kommer vi att ägna denna artikel till alla funktioner i processen att förbereda, plantera och ta hand om kål och avslöja alla hemligheter av de mest framgångsrika yrkesverksamma.
Vi kommer också att bekanta dig med vissa sorter av denna växt och lära dig att förstå de viktigaste kriterierna för att dessa sorter skiljer sig från varandra.
Hur man förbereder sig för att plantera kål: dela erfarna trädgårdsmästare och jordbrukare hemligheter
Plantering av kål innehåller många aspekter, bland vilka en mycket viktig plats upptas av valet av en bra plats för plantering, genom att bereda både marken och fröna för plantering. Men inte skrämmas av en så stor lista - vi kommer att avslöja alla dessa frågor i detalj och helt enkelt göra dig till en erfaren trädgårdsmästare på teoretisk nivå.
Vi väljer bra förutsättningar för kåltillväxt och bekantar med andra funktioner i denna växt.
När man vänder sig till de särskilda egenskaperna att odla denna växt, kan man inte annat än uppehålla sig på kålets särdrag, vilket måste beaktas vid dess reproduktion.
Den stora fördelen med kål är dess bra lågtemperaturmotståndvilket är mycket viktigt när man tar hänsyn till den långa växtsäsongen av denna växt.
I synnerhet, även tidiga sorter, när de planteras i öppen mark utan plantor, fortsätter sin vegetation i 90-120 dagar. Det är därför som att plantera kål i öppen mark utan att använda plantor, som vi vill berätta om, inte är en särskilt vanlig metod, eftersom det är absolut omöjligt att tillämpa det i mellersta bredd och norra regioner.
Med hänsyn till den här naturens ljuskänslighet kan den bara planteras på väl upplysta trädgårdsängar som inte är skuggade nästan hela dagsljuset. Den optimala mängden ljustid som krävs för kål för full utveckling är 13 timmar.
Du bör också vara medveten om att kål är en biennialväxt. Under det första året mognar huvudet direkt från frön eller plantor, som är avsedd att användas som livsmedel. Under det andra året växer en peduncle från det resulterande huvudet, från vilket närmare slutet av sommaren blir det möjligt att samla frön.
Förbered jorden för att plantera kål: hur man lossnar och befruktar ordentligt?
Innan du förbereder jorden måste du välja den rätta. Att använda gödselmedel kan naturligtvis förbättra fertiliteten hos någon typ av jord, men det är att föredra att plantera kål på strukturerad och med hög naturlig fruktbarhet.
Ett bra alternativ är loam, som innehåller en stor mängd humus. På grund av detta är fukt mycket bättre och längre inne i jorden, som matar växtsystemets rotsystem. Ett annat viktigt krav på markegenskaper är avsaknaden av surhet eller en mycket låg nivå av denna indikator.
Idealt sett bör växter som gurkor, lök, olika rotgrönsaker, baljväxter eller spannmålsgrödor vara föregångare till kål i trädgården. Efter tillväxten av sådana växter i jorden, förblir många näringsämnen som behövs för kål för framgångsrik tillväxt och rubrik.
Det är viktigt att veta att planteringskål på samma säng inte kan vara mer än 2-3 år under raden. Det är bättre att ge jorden en paus under andra växter i 4 år.
Att förbereda jorden för såning av kålfrön behöver göra med början av våren. Vid den här tiden måste det vara tillräckligt tillräckligt djupt, mätta det med nödvändigt syre. I trädgården bör man göra inte mycket breda sängar, ca 1 meter.
Om din trädgård ligger på en plats där vattnet stiger till ytan är det väldigt viktigt att gräva djupa caavas runt trädgården.
Gödselmedel bör appliceras på marken (med beräkning av bäddområdet 1m2):
- Cirka 1-1,5 hinkar (10-15 liter) som lyckades fixa humus. Det är också bra att använda kompost.
- Superfosfat i mängden 2 matskedar.
- 1 msk kaliumsulfat.
- Om möjligt kan du också lägga 2 msk komplexgödsel till jorden.
De mest populära sorterna av kål och deras skillnader
Alla sorter och hybrider av kål är uppdelade i fem huvudgrupper, vars huvudsakliga kriterier är tidpunkten för mognadshuvuden. Samtidigt kan skillnaden i mognad av de tidigaste och senaste sorterna vara 50-70 dagar.
- Grupp av tidiga mogna sorter av kål. Vegetationen varar i 105-120 dagar, kålhuvudmognor mognar i början av sommaren.
Huvudanvändningen av sådan kål - använd direkt i fräsch form. Sådan kål är absolut inte lämplig för betning eller lagring under vinterperioden. Dessa inkluderar: "juni" (kål upp till 1 kilo), "Golden Hectar" (5-8,5 kg skörd från 1m2), "Ditmarsher" ("kål" ca 2,5 kg), "gåva" 1 m2 samla från 6 till 10 kg kålhuvuden).
- Mid-tidiga kål sorter. De mognar ungefär 10 dagar senare än de tidigaste. Sådan kål används vanligtvis fritt på hösten, det kan också vara surt men bara att ätas omedelbart (det behåller god smak för endast 2-3 månader)
De mest populära i denna grupp är Stakhanovka-sorterna (kål når 1,5-2,5 kg), Lanedukererele (mycket stora och täta kål väger upp till 5 kg), F1 Metino (3 kg kålhuvud som inte kan knäckas).
- Midtsäsongskål - mognar inom 131-145 dagar från fröens sådd. Dessa sorter är mer inriktade på långsiktigt lager, bra för betning.
Det är värt att uppmärksamma sorterna Slava 1305, som har mycket stora och täta vita kål väger upp till 5 kg, samt "Slava Gribovskaya 231" med nästan samma stora kål.
- Koolsorterna som hör till medelåldrar har det bredaste ekonomiska syftet, men det tar lång tid att vänta på deras mogning - 146-160 dagar.
Huvudet på sådana kål är helt enkelt perfekt för att hålla ner, om du förvarar dem på en torr och sval plats. "Utbyte" (huvuden från 2,9 till 4,5 kg) och "Final" (stabilt utbyte upp till 50 ton från 1 hektar) är mycket populära.
- Senast mogna kålvarianter. Även om säkerheten för grödan av denna grupp av sorter ligger på högsta nivå, kan den dock frysa i många regioner på grund av den långa mogningstiden (från 161 till 185 dagar).
Sådan är kål "Bagaevskaya" (rubrik upp till 5 kg), "Valentine F1" (utbyte av 1 kvadratmeter - 8 kg), "Wizard F1" (frukt 2,5-3,5 kilo).
Endast tidiga sorter kan såas i öppen mark, senare bara under film.
Hur man förbereder frön för plantering i öppen mark
För att förbättra fröets och framtida växters stabilitet behandlas de med varmt vatten.
För detta hälls kålfrön med vatten vid en temperatur av 40-45 ° C i 15 minuter och räts därefter i några minuter i kallt vatten.
Det är också mycket viktigt minst 12 timmar att hålla dem i en näringslösning från alla mineralgödselmedel.
För att härda frön måste de fortfarande skickas för en dag på ett kallt ställe med en temperatur på 1-2º, som tidigare tvättats i kallt vatten. Detta rum kan antingen vara en källare eller ett kylskåp.
Funktioner av landning: de viktigaste stadierna och reglerna
För att kålhuvudet ska formas väl och mogna måste fröna och plantor såddas och planteras i väldefinierade perioder. Annars kommer växten att vara sjuk, utvecklas dåligt och grödan blir helt inte vad du förväntade dig av den sort du har valt.
Vid vilken tidpunkt kan du suga kålfrön i öppen mark?
Det är inte nödvändigt att börja så mycket tidigt, eftersom vårfrost kan beröva dig av grobarhet. Det är bäst att såna fröerna efter den första maj, men i södra regioner kan detta ske efter den första april eller till och med i början av mars.
Således, även när man planterar kål med frön i öppen mark, kan tidiga kålvarianter producera en gröda den 20 juli-augusti. Det är också inte värt att fördröja det här fallet, för i augusti, efter 20-30 dagar, kan de första höstfrostarna börja, vilket kan skada mycket redan skördat men inte hållbart, skörda.
Även sågkålfrön, speciellt tidiga sorter, kan inte göras samtidigt. Har du gjort ett intervall på 2-3 dagar mellan grödor, kommer du också att sträcka grödans mognadstid.
Schema för sådd av frön och plantering av kålplanter
Sågkålfrön i marken utförs i en speciellt förberedd för detta spårdjup på 1 centimeter, och avståndet mellan dem är 3-4 cm. frö före dessa mycket Det är viktigt att torka liteså att de inte håller sig i händerna, eftersom fröna läggs i spåren en efter en på ett avstånd av 1 centimeter.
Jorden är då lite täppt. Med gott väder kommer plantor att vara synliga på en vecka. När växterna når en sådan storlek att de börjar störa varandra måste de sitta.
Vid plantering av plantor av tidiga sorter av kål bör mellanrummet mellan de två raderna av växter inte vara mindre än 40-45 centimeter. Men i raderna mellan de två plantorna kommer tillräckligt med avstånd på 20-25 centimeter.
För senare sorter kommer plantningsmönstret att vara väsentligt annorlunda. I synnerhet kommer avståndet från 50 till 60 centimeter, och utrymmet mellan två kål - minst 30 centimeter.
Det är också intressant att läsa om varianterna av peppar för Moskva regionen
Hur man tillhandahåller kål med nödvändig vård: de viktigaste instruktionerna
Tyvärr kan kål inte växa utan regelbunden vård. Running det till tillståndet av en vild växt du riskerar att vara utan en gröda. För henne behöver du ständigt bibehålla en viss nivå av markfuktighet och glöm inte att ta bort alla ogräs från sängen, som mycket mycket kan sakta ner utvecklingen av kålen själv.
Dessutom finns det ett stort antal skadedjur och sjukdomar, vilket ibland kan orsaka stor skada för framtida grödor. Allt detta kräver av trädgårdsmästaren noggrann uppmärksamhet åt de sängar som kålen planteras på, samt genomförandet av de åtgärder som beskrivs nedan.
Sjukdomar och skadedjur av kål: hur man motstår och kämpar
För förebyggande av bladlus, olika sniglar och sniglar kål rekommenderas pulver med träaska. I detta fall används ca 1 kopp av denna substans per 1 m2. Du kan också använda tobak.
Bearbetad kål och med hjälp av olika kemiska produkter som syftar till att förstöra eller bekämpa ett specifikt problem. Om du är en fiende av kemikalier kan skadedjur hämtas från växten för hand, samtidigt som du försöker förstöra de ägg som läggs av dem.
Effektiva mot insekter är infusioner gjorda av burdock, tomatoppar eller lökskal.
Idag används olika täckningsmetoder ofta för att bekämpa dem, med hjälp av speciella material som inte täcker.
Men i alla fall är det viktigaste att vara uppmärksam på växterna, ständigt övervaka deras tillstånd.
Vi tillhandahåller fuktbäddar med kål
Kål älskar fukt, så glasyr för henne nödvändigtvis bör vara regelbunden.
Vattnet varje planta omedelbart efter planteringen, bör intervallet mellan vattning inte vara längre än 3-4 dagar från det att den tidigare vattningen gjordes. Denna regelbundenhet bör bibehållas i två veckor, med ca 6-8 liter vatten per kvadratmeter. Vattnet utförs därefter en gång i veckan, med hjälp av redan 10-12 liter per samma område av sängen.
För tidiga sorter är riklig vattning att föredra i juni, men för senare sorter - i augusti. Det är mycket viktigt att bevattna denna växt endast på morgonen eller på kvällen, med vatten vid en temperatur som inte är lägre än 18º.
Lite om matkål: vilka gödningsmedel och i vilka kvantiteter kan jag använda?
Jag matar kålen ofta och mycket. Den första befruktningen i jorden utförs inom 20 dagar efter plantering på en permanent plats.
Använd en lösning av mullein: 0,5 liter per 10 liter vatten. För varje växt måste du spendera cirka 0,5 liter.
Följande utfodring utförs inom ca 10 dagar. Den här gången ökar mängden gödselmedel som behövs av en enda växt till 1 liter.
Också i ovanstående lösning måste du lägga till 1 matsked kristallin.
Mullear kan ersättas med kycklingfett.
De två beskrivna matningarna är nödvändigtvis nödvändiga för både tidiga kålvarianter och sena.
Den tredje utfodringen bör utföras endast för senkål, den hålls i juni. I en lösning av 10 liter vatten ger 2 matskedar superfosfat.
Ca 6-8 liter gödselmedel används per kvadratmeter område. Denna utfodring kan upprepas i augusti med hjälp av den redan nitrophoska.
Stabbande kål: Vad är det och varför behövs det?
Härdningen av kål bör utföras även när den är vid plantainsteget. Det är bara nödvändigt för de växter som ursprungligen odlades i växthus eller i huset.
Så, även 15-20 dagar före transplantationen slaktar hon henne med låga temperaturer och ljus. För att plantorna ska vara mer motståndskraftiga mot låga temperaturer, lyftes en film ovanför eller så läggs lådor ut på balkongen.
Du kan inte bara låta temperaturen falla under 5-6 ºі. Naturligtvis bör detta göras på dagtid och i klart väder så att växten får så mycket solljus som möjligt.
Datum och andra funktioner för kål skörd
Tidig kål kan skördas i slutet av juli - början av augusti och i de södra regionerna - även i slutet av juni. Samtidigt ska cabbiesna klippas med en skarp kniv, eftersom stalkerna i denna växt är mycket täta.
Senkål, som kommer att lagras hela vintern, skördas vid sista gången - i de sista dagarna i oktober och de första dagarna i november. Om du ställer in målet med surkål, behöver du det rena från sängarna i mitten av oktober.
För att hålla kålen bättre, skär den med en ganska lång stubbe. Det är också viktigt att gå nära huvudet på några gröna blad som inte passar tätt mot den. Under lagring är det mycket viktigt att bibehålla en stabil låg temperatur mellan 0 och 5 ºі. Optimal luftfuktighet bör ligga i intervallet 80-85%.
