När du vill göra en god och hälsosam sallad, använder du många kvistar selleri. Det är inte nödvändigt att köpa den här produkten varje gång, eftersom den kan odlas på en privat tomt. Därför talar vi idag om hur man växer selleri i trädgården.
Funktioner selleri blad
Du kanske redan vet att förutom selleribladet finns det också stalkad och rot. Därför är det nödvändigt att skilja väldigt liknande växter. Låt oss prata om funktionerna i selleriblad. Bladen på denna växt används som dekoration för sallader. Juicy och doftande kvistar kompletterar inte bara maträtten utan också gagnar. Förutom sallader, tillsätts selleri till soppor, buljonger och pickles. Detta är en mångsidig kryddor som passar både stekning och rostning. Ofta läggs selleriblad i olika marinader, och du kan alltid hitta torra krossade blad i komplexa kryddor.
Det är viktigt! Bladselleri kallas också "chick selleri". Därför bör du inte vara rädd för det alternativa namnet när du köper frön.
Var är det bästa stället att lägga blad selleri
Börja växa växter måste välja en plats för plantering. På detta beror inte bara användbarheten av den färdiga produkten, men även dess kvantitet.
Luftfuktighet, belysning och temperatur för selleri
När du planterar selleri, måste du överväga några faktorer som direkt påverkar blötdjurets tillväxt och smak.. Låt oss börja med temperaturen. Selleri behöver varmt väder (mellan 18 ° C och 20 ° C) för snabb tillväxt. Vid en lägre temperatur minskar tillväxten, och växten har inte tid att öka mängden grön massa.
Det är viktigt! Selleri löv mot frost.
Växtens blad äts, vilket innebär att produktkvaliteten är direkt beroende av mängden solljus och värme. Därför är det omöjligt att plantera selleri i skuggan eller delvis skugga. Även växten gillar hög luftfuktighet. Därför, om våren eller sommaren är luften mycket torr, måste du dessutom bevattna landningen med en sprutpistol. Glöm inte att vindiga platser är olämpliga för att plantera selleri. Förutom att vinden blåser fukt ur marken och kyler rötterna, kan den bryta en bräcklig växt, varefter selleriet torkar.
Vet du det? På basis av selleri i det antika Grekland beredde de en drink av kärlek till män och kvinnor (det använde plantasoppa). Då kallades selleri "månplanta".
Vilken mark gillar blad selleri
Låt oss nu prata om vilken sorts jord som selleriblad. Många trädgårdsmästare vet att produktutbytet direkt kan bero på sina föregångare. När det gäller selleri kan alla grönsaksgrödor vara prekursorer. Samtidigt älskar plantan en smutsig jord rik på humus. Marken bör vara sandig med en neutral reaktion och närvaron av torv. För att uppnå den erforderliga markens bördighet är det nödvändigt att bädda humus i jorden på hösten, vilket kommer att hjälpa anläggningen att ackumulera grön massa.
Funktioner planterar blad selleri
Selleri kan odlas från frö till plantor och planterade köpta unga växter. Om du bara kunde hitta planteringsmaterial i form av frön, förtvivla inte, eftersom vi betraktar två typer av plantering: frön och plantor.
Det är viktigt! För att växten ska ha frostbeständighet, är det nödvändigt att stratifiera selleri frön (placerad i kylskåp).
Hur man väljer och förbereder planteringsmaterial
Låt oss börja med urval av frön för plantering i landet. Det finns många sorter av blad selleri, men de mest populära är följande: "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" och "Zakhar". När du har köpt frön måste de vara beredda. För att börja, bearbeta fröet med kaliumpermanganat och lägg det i vått gasbindning i flera dagar. Klar för att plantera frön ska gro. Fram till denna punkt är landning omöjlig.
Förbereder jorden för plantering
Förberedelse av platsen för att plantera selleri börjar med höstgräva. Detta görs för att förstöra ogräs och överväldigande skadedjur.
Det är viktigt! Om du har ljumma tunga markar på platsen, så är det i stället för hösten att gräva, våren lossas.
På våren på lätta jordar löser de jorden för hand eller med hjälp av teknik. Förutom förbehandling av jorden är det viktigt att mätta jorden med näringsämnen. För detta ändamål införs fosfor-kalium- och kvävegödselmedel under hösten. Det är dock värt att komma ihåg att om tomten är nedsänkt på våren kommer fertiliseringen att minskas till ingen höst. Förutom hösten utfodras också gödselmedel på våren. Upp till 5 kg humus eller kompost appliceras på varje kvadratmeter. Om hösten mineralgödsel har applicerats, minskar deras mängd på våren till 10-15 g fosfat och 5-10 g kväve och potashgödselmedel (på hösten introduceras det dubbelt så mycket som på våren). Vid användning av komplexa mineralgödselmedel är dosen 40 g per 1 kvm. m.
När och hur man planterar blad selleri
Om du är fast besluten att plantera selleriblad i din trädgård, men vet inte hur och hur man planterar växten (frön för plantor eller köper färdiga plantor), var uppmärksam på fördelarna och nackdelarna med varje metod. När du planterar selleri frön för plantor sparar du pengar, eftersom färdiga plantor är dyrare. Samtidigt kommer du säkert att vara säker på kvaliteten på unga växter. Det är dock tillräckligt med sådd av frön och omhändertagande av dem, dessutom finns det alltid en chans att fröna inte kommer att spira och tiden kommer att slösas bort.
Vet du det? I det antika Grekland dekorerade gravarna växten och gjorde kransar för vinnarna av Isthmian och Nemean-spelen.
Om du bestämmer dig för att plantera blad selleri från frön, sedan efter förberedande beredning, måste du blanda planteringsmaterial med sand (det är lättare att orientera vid sådd, eftersom fröerna själva är mycket små och slår samman med jordfärgen). Frö såras i en speciell blandning, som innehåller bladjord, sand, torv och humus i lika stora proportioner. Denna blandning bör läggas i lådor där selleri kommer att odlas för första gången.
Sågande frön i mars. I de förberedda lådorna med jord gör de flera rader, avståndet mellan dem ska vara minst 6-7 cm. Fröet behöver inte djupt begravas, så att unga växter har tillräcklig styrka att bryta igenom. Efter sådd hälls torv eller humus i krossad form i furorna över fröerna och fylls med jord. Om du gjorde allt rätt, kan de första skotten förväntas om 8-12 dagar. Under denna tid är det nödvändigt att bibehålla temperaturen vid 18-20 ˚є.
Det är viktigt! Skott kan sakta ner och förekomma endast i 3 veckor. För selleri frön är det ganska normalt, så synd inte på deras kvalitet.
Efter att fröerna har stigit, sänks temperaturen i rummet till 14-15 ˚C. Också, glöm inte att unga växter behöver solljus, och inte artificiell. Dessutom måste selleri vattnas i tid (med en sprayflaska eller en sikt). När 2-3 sanna (och inte cotyledon) löv förekommer på plantorna överförs växterna till enskilda krukor eller lådor. Det är nödvändigt att trimma roten något för att få ett starkt, grenat rotsystem. 
Många är intresserade av att plantera löviga selleriplantor i marken. I den öppna jorden kan växter planteras i början av maj. Under landningen, håll fast vid schemat 25 x 25, så att selleriet inte är trångt och buskarna inte överväldigar varandra. Om du redan har köpt plantor, se till att det inte finns några parasiter (eller använd lätta fungicider) och plantera dem omedelbart i öppen mark i enlighet med planteringsmönstret.
Det är viktigt! Selleri transplanteras så att tillväxtpunkten ligger över marken.
Hur man bryr sig om selleri i landet
Efter att du transplanterat plantorna i det öppna marken behöver den ordentlig vård. Även om plantorna var mycket starka i början, då på grund av bristen på vattning eller toppdressering i skördsteget kan du få svaga blekta löv som kommer att smaka som gräs.
Vattning selleri
Selleri krävande jordfuktighet och tolererar inte torka. Eftersom växtens rötter inte är så långa samlar de bara den fukt som ligger nära jordens yta. När man vattnar måste man fukta jorden så att inga plasmer bildas på ytan. För det första blockerar de syreåtkomst till rötterna, för det andra tvätter de ut marken, exponerar rotsystemet, och för det tredje kan de leda till förfall. Det är nödvändigt att vattna selleri endast i lugnt väder på morgonen eller på kvällen. Vattning vid middagstid eller i starkt solsken är strängt förbjudet. För bevattning är det bäst att använda en spray, droppbevattning eller speciella sprinklers. Standard som vattnar en slang vid roten är inte lämplig.
Nyanser av att mata selleriblad
Vänd nu till vad du kan mata selleriplanta i sin tillväxt. Innan plantering av plantor i marken bör den matas. Därför, två veckor före dykning i marken, vattnas varje växt med en lösning med mineralgödselmedel (10-15 g ammoniumnitrat och 5-10 g superfosfat tas till 5 liter vatten). När du vattnar denna lösning, se till att vätskan inte faller på bladen, annars kommer det att bli brännskada. Efter att ha överfört plantorna till marken är det värt att vänta 15 dagar och göra komplexa gödningsmedel, som inkluderar natrium, fosfor och kalium. Således kommer anläggningen alltid att få hela utbudet av väsentliga mineralkomponenter för tillväxt och utveckling.
Weeding och jordvård
Spackling mellan rader måste utföras av två skäl: att bli av med ogräs och öppen tillgång till syra till växtens rötter. Det bör förstås att selleri är ganska ömtåligt och inte har ett stort och starkt rotsystem för att konkurrera med ogräs. Därför, om du inte tar bort ogräs från tomten, kommer de snabbt att drunkna kulturen och det kommer att vissna. Många trädgårdsmästare använder mulch för att bekämpa ogräs. När det gäller selleri fungerar detta system också. Zamulchirovav marksågspån, löv eller agrofibre, bli av med ogräs och minska mängden vattning. Se också till att området inte ruttnar rester av vegetation och det finns ingen stagnation av vatten.
Vet du det? Växten ansågs ge glädje, och det hängdes ofta i rum med lök och vitlök.
Blad selleri: skörd och förvaring
Låt oss nu prata om hur och när du ska ta bort blåselleriet. Blad selleri skördas i flera steg. Den första etappen börjar 2 månader efter att ha tagit urplantor i öppen mark. Skär löv som har nått en längd på 30-40 cm. Mellan skär måste du ta en paus på 2-3 dagar. Med den här metoden kan du spara den maximala mängd näringsämnen i bladen. Samtidigt påverkar skärhöjden direkt produktkvaliteten i framtiden. Därför skärs löven i en höjd av 5-7 cm från marken. Denna höjd skadar inte de centrala underutvecklade löven och gör växten mer motståndskraftig mot rötning på vintern.
Efter skärning finns det flera sätt att lagra selleri:
- i kylskåp (utan frysning);
- torkning;
- frost;
- saltning.
Varje metod är lämplig för olika användningsområden. Om du vet att något av det gröna du behöver inom de närmaste 10 dagarna, så kan du lägga det i kylskåpet, inslaget i aluminiumfolie. Om selleri sitter i matfilm börjar det försämras på den fjärde dagen. Torkning av selleri gör det möjligt att minska plantans volym och hålla den utanför kylskåpet. För att torka bladen behöver du efter insamlingen lägga dem under en baldakin så att de blåses men inte utsätts för direkt solljus.
Att lägga selleri behöver bara ett lager och från tid till annan vänder bladen på andra sidan. Produktberedskap bestäms av smulande löv och byter färg. Om produkten inte är så mycket kan den torkas hemma. För detta papper sprids, är selleri utlagd på det och ett annat lager av pappersark placeras på toppen. Torkning inomhus tar ungefär en månad. 
Om selleri kommer att användas för att dekorera bordet, kan det frysas. Det är viktigt att förstå att efter frysning kommer växten att förlora vissa vitaminer och mineraler. För frysning välj inte gulgade kvistar. Krossad till önskad storlek, häll vatten och frysa. Ett intressant sätt att lagra selleri är saltning. För att göra detta tar 500 g blad ca 100 g salt och saltas i burkar. Efter detta bör saltning ges till brygga i två veckor och kan ätas. Behållare kan inte placeras i kylskåp, eftersom saltet inte tillåter löven att rotna eller mögel.
I din trädgård kan du odla mycket goda och hälsosamma grönsaker, frukter och kryddor. Nu kan du lägga selleri till den här listan. Dessa gröna hjälper inte bara till att dekorera bordet eller laga en utsökt borscht, men kommer också att vara användbar när man marinerar kött eller fisk, konserveringsprodukter.
