Idag är det förmodligen ingen sådan trädgård där persilja inte skulle växa. I persilja är löv och rötter lika användbara. Både det och en annan används i mat, och även i medicinska och kosmetiska ändamål. De bästa sorterna av växter övervägs i artikeln.
De bästa sorterna av persilja
Persilja är en kryddig ört av paraplyfamiljen. Växten har en rak stam, grenad, med många sidoskott. Bladen är mörkgröna, dissekerade, triangulära i form, deras kanter kantade med små kryddnejlika.
Persilja taproot växer från 30 cm och mer, beroende på sorten. Växten blommar med gulgröna små blommor, paraplyblomställningar, frukter - frön. Persilja föredrar att växa i tända områden, bördiga drenerade jordar. Växten reproducerar vackert genom självsåning.
Namnet "blad" talar för sig själv: Dessa sorter odlas för saftiga gröna, och rötterna, trots att de är ätbara, är mindre mjuka och välsmakande än de av rotsorter. Persilja odlad på gröna, indelad i två typer: lockigt och vanligt blad, de bästa sorterna kommer att övervägas ytterligare.
Det är viktigt! Det är fördelaktigt att plantera persilja i närheten av bärgrödorna: doften av växten skrämmer bort sniglarna från jordgubbar och jordgubbar, och skyddar druvorna från phylloxera (ett skadedjur av bladlusens släkt).
hjälte
hjälte - skugg-tolerant sort. Den får väl lövmassa, vars skörd kan skördas flera gånger per säsong. Löv i en klass stor och saftig, arom stabil, uttalad. Roten av denna sort är inte lämplig för mat.
Bogatyr persilja sort odlas både på det öppna fältet och hemma. Två månader efter sådd är persilja användbar. Upp till tre kilo grönt kan samlas in från en kvadratmeter mark.
Vet du det? Catherine de Medici lade persilja till mat under förlust av styrka eller i depressiva tillstånd. Charlemagne älskade hård ost med frö från en växt. Guy Pliny trodde att sallader och såser utan persilja är smaklösa.
karneval
Olika persilja "Carnival" ger grödan tre månader efter sådd. Rosetten är medelstor, bladen dissekeras med långa petioler. Växten är perfekt för odling i ett tempererat kontinentalt klimat. Efter skörd växer den första grödan snabbt nya löv. För säsongen från platsen kan du samla upp till fem kilo grönt.
Curly
Persilja Curly är älskad av många kockar för sina prydnadsblad. Smaragdkrulliga löv dekorera olika rätter. Denna sort har en delikat smak och en trevlig delikat arom. Klipp gröna kan stå i ett glas vatten, utan att bli gul och inte förlora smak, i ungefär en vecka.
aster
Sorten är idealisk för undervinning. Ripens att samla gröna två månader efter plantering. Den magnifika rosetten är halvhöjd, löven är stora, med långa petioler. Med en kvadratmeter kan du samla upp till fem kilo blad.
doftande
Sorten är tidig modning, den växer snabbt efter den första skörden. Skifta i ljusa gröna blad, plåtplattor glänsande. Mycket mild smak och arom, det är den mest populära klassen för frisk användning.
Esmeralda
Krusig persilja medium mognad. Variety bildar en liten rosett av löv med korta petioler. Efter att ha samlat grönska växer det nya lövet tillräckligt snabbt. Upp till ett och en halv kilo grönska samlas in från en kvadratmeter mark.
bravo
Persilja blad sorter "Bravo" har korrugerade löv, saftig grön, doftande. Lövverk efter skärning snabbt återställd. Det gör att du kan samla flera skördar per säsong.
vind
Lövslag "Breeze" är redo för insamling i 2,5 månader efter sådd. Sorten har en hög rak rosette upp till 75 cm, bladen är långt efter beskärning, utan att förlora färg och smak.
En av de mest mättade askorbinsyravarianterna. Skörd från en kvadratmeter till 2,5 kg.
De mest populära rot persilja sorter
Persilja rot, dess bästa sorter ger också gröna, men ofta är det inte nödvändigt att klippa den roten kommer att få mindre näringsämnen och blir mindre.
Utvecklingen av persilja bildar en tjock rot i form av en kon eller cylinder. Näringsämnen riktas mer till rhizomen än till lövmassan, så grönarna är svåra och inte lika aromatiska som de lövrika sorterna.
Varianter av tidig mogen persilja är mer lämpade för torkning eller andra förberedelser för vintern, senmognad sorter är lämpliga för långvarigt färskt lagring.
Varning! Det rekommenderas inte att plantera persilja nära tomten med plantor av sallad (kål och plåt), pumpa och zucchini, du kan inte plantera efter morötter.
Berlin
Berlin - den bästa sorten av lockig persilja för tidig sådd.
Växter utförs i växthus, en vecka innan plantering i öppna markplanter är härdad genom ventilation.
Sorten är resistent mot kyla och torka. Han är inte rädd för frost ner till -5 ° C.
Intressant! En mycket intressant inställning till persilja var bland de gamla grekerna. Persilja användes både i begravningsceremonier och i prisceremonier: persilja och laurelkransar tilldelades vinnare av sportstävlingar. Grekerna trodde att om du stör stalkerna i en växt, medan du sa fiendens namn, skulle han ingloriously och snart dö.
Berlinrot
Vad är det bästa persiljsortimentet för en bra gröda av rotfrukter? Erfaren odlare hävdar att Berlinrot persilja. Rotdiametern av denna sort når 4 cm, längd - upp till 20 cm. Roten är i form av en kon, köttet är socker, inte styvt, lämpat för förvaring och förberedelser för vintern. När det värmebehandlas luktar det gott.
nålar
Betygsätt "Eagle" - persilja för öppen mark. Sorten har ett högt utbyte och utmärkt smak. Den har en slät vit rotstam som väger upp till 130 gram.
Roten är vackert lagrad, har en ihållande rik arom. Karakteren är opretentiös, har rekommendationer för odling inte bara på säsongens dachas, men även på gårdar.
Persilja är inte bara ett gott kosttillskott men också användbart. Det är lätt att förbereda sig för vintern, vilken sort som bäst passar för detta beror på vad du tycker om mer.
Persilja rot är lämplig för mat, rötterna används i traditionell medicin. Blad används som kryddor och är populärt inom kosmetologi.
