Pasternak i dess egenskaper och utseende liknar morötter, det är bara vit och innehåller mer näringsämnen.
Det har också en helande effekt under magont och stimulerar aptit, är ett diuretikum.
Det lindrar stenar i blåsan och njurarna, minskar hosten, behandlar gynekologiska sjukdomar och dropsy.
Vet du det? I antika Grekland och Rom användes rötterna av "parsnip" som mat, foder till boskap och medicinska ändamål.
"White Stork"
"White Stork" - är en högavkastande och mellansäsongssortiment av parsnip. Från massskott till skörd - 117 dagar. Han är vit. Formen på rotskörden är konformad och helt nedsänkt i marken, och huvudet är av medelstorlek, svagt deprimerad och platt.
Den väger mellan 90-110 g. Köttet är saftigt och vitt. Denna sort har god smak, kvalitet och slät rotgrödor. Det rekommenderas att använda i matlagning.
"Boris"
"Boris" - Det är en högavkastande och tidig sort av persilja. Förfallande villkor - från 110 till 120 dagar. Rotens form är konformad, färgen är kräm. Köttet är saftigt, vitt, tätt och har en söt doft.
Röda grönsaker är mycket välsmakande och används i matlagning för bearbetning och fräscha. Denna sort är rik på fördelaktiga spårämnen och vitaminer, har medicinska och dietära egenskaper.
Det är viktigt! Arbeta med denna grönsak, bör du bära handskar, eftersom bladet avger eterisk olja, vilket lämnar brännskador på huden.
"Guernsey"
"Guernsey" - Det är en medium-tidig och kallt resistent mängd parsnip. Det är redan 110-115 dagar. Rotens form är halvlång konisk, färgen är lätt kräm.
Köttet är vitt, gott och har en utmärkt arom. Fröer fröer vid en temperatur av 2-4 ° C, och plantor motstår kallt till -5 ° C. Kräver regelbunden vattning.
Rötterna av denna sort är rik på eteriska oljor, kolhydrater, mineralsalter och vitaminer. På grund av detta förbättrar de synen och är speciellt användbara för barnets kroppsutveckling och utveckling.
"Gladiator"
"Gladiator" - Det här är en fruktbar och mellansäsongssortiment av persilja. Rotens form är konformad. Köttet är vitt, har en söt sötande arom. Den har snabb tillväxt och hög prestanda.
Vet du det? På medeltiden gav parsniprotgrönsaker till barn i stället för en bröstvårt, medan vuxna åt det med rökt fisk.
"Hormon"
"Hormon" - Detta är en tidig mogen sort av persilja. Rotens form är konisk, i längd från 18 till 22 cm, diameter 4-5 cm, roten är helt nedsänkt i jorden. Perioden från grobarhet till skörd varar från 70 till 110 dagar.
Rotgrödan väger 100-130 g. Denna sort används ofta i matlagning. Det kokas, stekas, serveras som en rätter eller kryddor för första kurser. Pasternak "Hormon" anses vara en kryddig växt och används för saltning och konservering av grönsaker.
"Delikatess"
"Delikatess" - Detta är ett medium tidigt sortiment av parsnip. Långt lagrad.
Rotens form är rund, längd upp till 8 cm, vikt 200-350 g. Köttet är vit med gula fläckar, doftande och välsmakande.
"Round"
"Round" - Det här är den mest precocious och fruktsamma sorten av persilja. Rotens form är avrundad oblate och skärmar kraftigt till basen. Färgen är gråvit.
Längd 10-15 cm, diameter upp till 10 cm, vikt upp till 150 g. Vegetationperiod - 105-110 dagar. Köttet är vitt och tätt, smaken är hård och smaken är medioker. Denna sort kan odlas på tunga markar.
Det är viktigt! Riklig vattning är lämplig endast vid torrt väder. Överdriven vatten är oönskade.
"Cook"
"Cook" - Detta är ett medium tidigt och tidigt sortiment av parsnip. Växtperioden är 95-105 dagar. Rotens form är konisk, vid basen avrundad oblate.
Längden är 10-15 cm och vikten når 140 g. Färgen är vit och ytan är ojämn. Rots huvud är konvex och medelstor i storlek. Köttet av pastinetten "Culinary" är vit, grov och svag, och kärnan är gråaktig med en ljusgul kant. Lukten av rotgrönsaker är väldoftande.
"Petrick"
"Petrick" - Det är en högavkastande och mellansäsong dietrik sort av persilja. Växtperioden är upp till 130 dagar. Rotens form är konisk, vit, längd upp till 30 cm, diameter upp till 8 cm.
Köttet är gråvitt, tätt, saftigt och doftande. Denna sort är resistent mot sjukdomar, har kost och medicinska egenskaper, påverkar män positivt. I matlagning används den i form av kryddor.
"Student"
"Student" - Det är en högavkastande, sen och torrbeständig sortparsnip. Rotens form är konformad vit. Längd upp till 30 cm och vikt upp till 160 g. Vegetationperiod upp till 150 dagar. Har en stående rosett av löv. Köttet är vitt, väldigt doftande och gott.
Alla sorter av persilja har fördelaktiga ämnen och sötmassa. Du kan lägga till det på disk eller göra avkodningar. I vilken form som helst kommer det att gynna din hälsa, det viktigaste är att använda det i måttlig utsträckning. Och, självklart, välj en variation till din smak.
