Juicy söt och sur bär kom från Amerika och spred sig till många länder i världen. Under expansionsprocessen lyckades hon anpassa sig till olika klimatförhållanden, och nu används den i olika delar av världen. Användningen är inte begränsad till att bara äta. Blackberry har en terapeutisk effekt på människokroppen.
Kalorier och kemisk sammansättning av björnbär
Det är svårt att lista hela sammansättningen av en bärs näringsämnen i en enda artikel, men berry värderas särskilt för en stor mängd. vitaminer P, C, A, B, bioflavonoider, tanniner, järn, organiska syror: äppelsyra, nikotinsyra, citronsyra och andra.
På grund av dess låga kaloriinnehåll (100 g kalorier finns i 100 g av produkten) anses björnbär vara en kostbär. Den innehåller 4,4 g kolhydrater, 0,5 g fett och 1,5 g proteiner.
När det gäller bärens andra sammansättning fann den följande ämnen: aska, mono- och disackarider, vatten, organiska syror, dietfibrer, vitaminer (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makronäringsämnen (fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalcium), spårämnen , koppar, zink, järn, mangan, järn).
Vet du det? Blackberry är en liten spik-täckt buske 1,5 m lång. Dess frukter är mycket lika frukter av hallon, men efter modning ändras de från grön till mellanröd, och när de är fullt mogna - svarta. De skiljer sig från hallon och smak. Idag finns det cirka 200 sorter av björnbär. Alla är mindre resistenta mot frost än hallon, men mer produktiva.
Blackberry bär hälsofördelar
Först av allt Blackberrys användning är i sina bärvilka behåller sina medicinska egenskaper både i torkad och fryst. Äta dem, du kan normalisera metabolismen, kroppsfunktioner, stärka immunsystemet, sakta ner åldrandet i kroppen.
Ämnen som ingår i bären har till och med en förebyggande effekt på cancerområdet. Effekten uppnås på grund av polyfenoliska föreningar, som liknar antioxidanter i deras verkan - de skyddar kroppen från fria radikaler.
Vad mer är användbar björnbär? Detta är känt sedan antiken antipyretiskt och antiinflammatoriskt medel. De viktigaste aktiva ingredienserna i detta fall är flavoner, som fungerar tillsammans med salicylsyra - känt naturligt aspirin.
Katekiner, som ingår i flavonoiderna, ger kolesterolabsorption, användningen av tungmetaller, destruktion av skadliga bakterier och en minskning av blodsockernivån.
utåt färska löv används för behandling av olika hudsjukdomar. För att göra detta krossas de i en uppslamning och appliceras på de drabbade områdena, eksem, trofasår, blåmärken, sår, kokar.
Vet du det? Växten är känd för det faktum att björnbärsblad och rot har förutom bär bärande egenskaper. De skördas också och används i rå form med olika terapeutiska och profylaktiska ändamål.
Användbara egenskaper hos blombärslöv
Blackberry löv är rika miritillinom - ett ämne som ofta kallas "naturligt insulin" Dess största koncentration observeras i bladen innan bären mognar. Därför samlades bladen på buljongen i förväg med unga växter. Ett avkok av dem sänker blodsockernivån.
Blackberry blad te och te ta även för behandling av gastrit, dysenteri, dålig matsmältning, duodenalsår och mage. Det har en bra effekt på alla slags blödningar: livmoderhalsen, tung menstruations-, lung-, mag-tarmkanalen.
Sådan dricks hjälper till vid vidhäftning efter operation, har en diaphoretisk och diuretisk effekt, minskar inflammation i övre luftvägarna.
Det är viktigt! Blackberry juice är beredd från unga löv och mogna bär av växten, som de dricker i samband med behandlingen av alla ovan nämnda sjukdomar.
När stomatit och andra sjukdomar i tandköttet är beredda infusion av löv att skölja. För detta 4 ssk. Jag krossade björnbärsblad häll 2 koppar kokande vatten och smälta i en halvtimme.
Om du förbereder avkoket, inte bara från bladen, utan även från plantens grenar, hjälper det mycket med hjärneurosen, menopausala och andra neuroser, och det stärker vanligtvis nervsystemet.
Hur i folkmedicin använder björnbärrot
Sedan antiken, kända medicinska egenskaper. björnbärrotvilket också används allmänt i traditionell medicin. hans dekokt användes i dropsy som ett carminativt medel, med ascites för avlägsnande av vätska.
En välkänd avkok av blackberry rod i behandlingen av faryngit, tonsillit och ont i halsen. För att göra det Ta 20 g krossad rhizom och koka i ett glas vatten i ca 20 minuter. Buljong måste insistera i 3 timmar och dränera.
Vet du det? Björnbär, tack vare katekinerna i den, hjälper till att skapa en metabolism och bekämpa fetma, även fetma. Det tillåter inte kroppen att ackumulera överflödigt fett, samtidigt som den ökar energiförbrukningen, på grund av vilken tidigare ackumulerade används. Dessutom hjälper bären att rensa kroppen. Dessutom hjälper även blackberry fryst till att ta bort slagg och andra insättningar.
Förberedelse av medicinska råvaror från björnbär
En del av växten är användbar, men de måste skördas enligt deras egna regler. Till exempel, bär skördas endast under hela löptiden. Det är vid den här tiden att de är så rik på näringsämnen som möjligt.
De kan användas färska, skördas i form av sylt, juice, sylt. Bären bevarar de flesta av dess fördelaktiga egenskaper efter frysning eller torkning. I det senare fallet rekommenderas att man använder konstgjord värme. Oavsett hur du förbereder bär, behåller de sina användbara egenskaper för högst 2 år.
Blackberry root skördas i sen höst. De gräver det, tvättar det från marken, skär ut skadade eller torkade delar, torka det utomhus, men inte i direkt solljus. Då är rötterna inslagna i naturligt tyg eller papper och förvaras för förvaring på torrt, svalt och mörkt ställe.
lövverk avlägsnas från busken under hela säsongen, men den mest värdefulla anses vara unga, helformade blad, tagna innan bären mognar på busken. De torkas i ugnar omedelbart efter uppsamling vid temperaturer upp till 40 ° C.
När de skördar löv för brombärte, utsätts de för jäsning. Efter skörden, tryck lätt igenom med en tralull på en träplatta tills de sätter in saften. Därefter viks i pannan och stäng locket under pressen. Inom 2-3 dagar måste massan bli svart. När detta har hänt skickas det omedelbart för torkning.
Fördelarna med blackberry under graviditet och amning
Vad är användbart brabär för kvinnor, så det har hemostatiska och lugnande egenskaper. Men inte alltid en kvinna kan använda allt hon behöver eller vill ha mat.
Samma regel gäller för brombär. Å ena sidan bör dess rika komposition hjälpa en kvinna under graviditet och amning. Å andra sidan - det har många faror, särskilt farliga allergiska reaktioner på bären.
Därför är frågan om huruvida det är möjligt för gravida brombär svårt att besvara otvetydigt. Om en kvinna inte har allergiska reaktioner mot henne, tarmsjukdomar, cystit, smärta eller tyngd i njurarna, då kan bären konsumeras säkert.
Om det finns minst ett symptom från denna lista, ska du omedelbart vägra det och kontakta en läkare. När det gäller ammande mödrar är det i detta fall en annan regel - det finns en björnbär kan bara vara när barnet vänder 3 månader.
Resten av växten har en positiv effekt på kroppen hos en lakterande och gravid kvinna. Hela uppsättningen vitaminer, mikro- och makroelement hjälper till att normalisera metabolismen, öka hemoglobinnivån, läka sår.
Blackberry leaf decoction under graviditeten hjälper till att eliminera inflammation, trängsel i kroppen och i allmänhet återhämtningen av kroppen efter förlossningen.
Det är viktigt! Utöver det fungerar björnbär bra på ansiktets hud. Användningen av masker från bär och blad av växten hjälper till att bli av med den jordiska hudtonen, återställa dess friskhet, ta bort lagret av döda celler.
Blackberry och biodling
Blackberry anses vara en utmärkt honung växt. Upp till 40 kg honung kan avlägsnas från en hektar växt. De första blommorna på busken visas i juni och den sista blomman i september. Varje blomma är mycket rik på nektar, så bin som björnbär.
Från det visar sig det genomskinligt, lätt, honung ibland med en knappt gulaktig tinge.
Tyvärr odlas bäret sällan, mestadels växer i naturen, men speciellt planterade plantager ger utbyten i ett dussin år.
Möjliga kontraindikationer blackberry
När man talar om fördelarna med växter är det nödvändigt att nämna den skada som kan orsaka björnbärs hälsa. Återigen vill jag notera hög allergenicitetsbär. Reaktionen på den kan vara mycket våldsam, så det är lämpligt att ta ett allergiskt test före användning.
Eftersom bär innehåller en stor mängd organiska syror, bör den användas med försiktighet av personer som diagnostiserats med gastrit eller magsår eller duodenalsår - exacerbationer kan uppstå.
Illamående och diarré noteras som indikatorer på individuell intolerans. Men i alla fall, om du vill använda bären eller annan råbjörnbär som ett läkemedel, är det bättre att konsultera din läkare om du har kontraindikationer mot användningen av björnbär.
Som du kan se, björnbär - bara ett lagerhus av olika vitaminer, mikro- och makronäringsämnen. Dessutom har inte bara bären helande egenskaper, men också andra delar av växten, liksom honung erhållen från blommorna. Du kan själv skaffa råvaror (utom honung), men det är alltid nödvändigt att använda det som läkemedel med försiktighet, eftersom björnbäret har både fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.
