Spenat har länge varit en favorit del av vår meny, både vardagliga och festliga. Det finns helt enkelt ett stort antal sorter av denna växt, bland annat spenatolja. Det är otroligt friskt, gott och mycket vackert.
Artikeln ger detaljerad information om egenskaperna och tekniken för att odla denna otroligt delikat att smaka tidigt mogna. Vi ska berätta allt om fördelarna och nackdelarna med denna sort och hjälpa till att odla friska gröna.
Botanisk beskrivning och historia
Spenatfettblad är en örtgrönsak från Amaranth-familjen.
Höjden når fyrtio centimeter, bladen kan ha en annan form - oval, hakad eller peristopal, deras yta kan vara jämn eller lite stöttig.
Bladens färg är mörkgrön. Kompakt uttag - högst 28 centimeter. På en manlig växt bildas blomststalker snabbt, på en kvinnlig växt fröna mogna.
Anläggningen är tidig mogen. Från det ögonblick som skott uppstår till full mognad, går bara en månad. Motståndskraftig mot frost. Vi har känt denna grönsak i högst tvåhundra år, men spenat från antika Persien. I Europa kom han till medeltiden.
Den första som uppskattar det var de spanska munkarna, som började odla kulturen i klostergårdarna. Under 16-17-talet tillhörde denna sort delikatessen.
Läkemedelsegenskaper och kemisk sammansättning
Baserat på 100 gram av produkten innehåller spenat:
- vitaminer:
- betakaroten - 4,5 mg;
- A - 750 mcg;
- B1 - 0,1 mg;
- B2 - 0,25 mg;
- B5 - 0,3 mg;
- B6 - 0,1 mg;
- B9 - 80 | ig;
- C - 55 mg;
- E - 2,5 mg;
- H - 0,1 | ig;
- K- 482,9 mcg;
- PP - 1,2 mg;
- Cholin - 18 mg.
- Makro och spårämnen:
- Ca - 106 mg;
- Mg - 82 mg;
- Na-24 mg;
- K-774 mg;
- P-83 mg;
- Fe - 13,51 mg;
- Zn - 0,53 mg;
- Cu - 13 | ig;
- Mn-0,897 mg;
- Se - 1 mcg.
Kontra
- Urolithiasis och njursten sjukdom.
- Gallsten sjukdom.
- Gikt.
- Reumatism.
- Sjukdomar i duodenum.
Var används den?
I matlagning
Det är ett utmärkt färgämne.- Lägg till i burk eller konserver det separat.
- Smörspenat används som fyllning för pajer.
- Bladen läggs till grönsaksallad, såser och mellanmål.
- Spenat köttpatties är lättare att smälta.
Det är ett utmärkt färgämne.Jämfört med andra sorter kan inte avbryta smaken av rätter, vilket inkluderar, men bara lite skugga det.
I medicin
- Används vid behandling av gastrit.
- Att äta spenatbladen är effektiv för blodbrist och hypertension.
- Den komplexa behandlingen är oumbärlig vid behandling av enterokolit.
- Spenat är användbart för sköldkörteln.
- Det har förmågan att lindra trötthet och spänning från ögonen.
- Den ständiga användningen av spenat har en positiv effekt på tänderna och tandköttet.
Hur är smaken annorlunda?
Jämfört med andra sorter fet spenatsmak är mer neutral, mycket lättkrämig och öm.
Odling och vård
Spenat kräver frugtbar och rik på organisk sur jord med bra dränering. Att landa på sandiga loamer eller lojkar är särskilt bra. Spenat matas sällan: grönsaken växer snabbt och det kan ackumulera nitrater. Potash och fosfatgödselmedel kan appliceras endast på hösten, i den utgrävda marken.
För odling krävs riklig vattning, regelbunden avlukning och lossning, när växten når tio centimeter i höjd, bör plantering tömmas ut. Vattning utförs på morgonen och på kvällen i torrt väder, om det har regnat, sedan inte tidigare än i två dagar.
Temperaturförhållandena beror på odlingsregionen, så i områden med sommarindikatorer som inte är högre än +20 planteras fettbladad spenat i augusti-september för att få full skörd vid slutet av våren. För andra regioner feta spenatkultur opretentiös och känns ganska bekväma med sommarindikatorer på + 25 + 27 grader.
Hur man planterar i trädgården i öppen mark?
frö
Fröberedning är att de placeras i varmt vatten i två dagar, sedan tas ut och torkas väl.- Så spenat i två steg - på hösten, med de första skotten visas så snart snön smälter, och på våren.
- När våren planteras, om jorden är mycket komprimerad och fet, använd trädgårdsmetoden, för alla andra marktyper, planteras plantering i rader.
- I marken, på ett avstånd av 25-30 cm, gör spår-rader, ett djup av högst två eller tre centimeter.
- Så och stäng upp lös mark.
- Så snart de första spirorna bryter igenom, övervakar de att syrans tillgång till rötterna är tillräcklig, för att jorden lossnar.
Fröberedning är att de placeras i varmt vatten i två dagar, sedan tas ut och torkas väl.plantor
- I odlingens fröplantningsvariant sås frön i torvkrukor.
- Landning utförs i april-maj.
- Fröplantor placeras på ett avstånd av fem till tio centimeter från varandra, lägg krukan i hålet och strö med jord.
Mer mödosam men också rätten till livsalternativ för transplantation - växande plantor i lådor eller plastbehållare. Ett sådant planteringsmaterial transplanteras i marken genom överföringsmetoden.
Funktioner för att växa hemma
Bulbroot spenat är också lämplig för hemodling. - På de glaserade balkongerna, på fönsterbänkarna på södra sidan. Om fönstren möter norr måste du använda ytterligare belysning. Såning görs i blomkrukor varje månad, på grund av att spenat är användbar högst åtta veckor. Således kan du skapa ett smidigt kvitto av gröna. Växter som överlevde flera stycken och gav pilar avlägsnas från roten.
Landningsprocessen är följande:
- På botten av en två-liters kruka läggs dränering.
- Jordblandning kan tas för inomhusväxter.
- Frön förstärks inte mer än en centimeter, vattnas och täcks med film.
- Efter uppkomsten av plantor är det ungefär en vecka, filmen tas bort.
- Tillräcklig temperatur + 15 + 18 grader.
- Vård är regelbundet vattning och gödning en gång vart tionde dag (du kan använda gödselmedel för inomhusplantor).
Så att spenat inte skarras så länge som möjligt, sprutas det regelbundet eller två gånger i veckan, tvättas med en jet från duschen.
När ska man skörda?
Utseendet på plantan med sex till åtta löv, en signal som spenat kan samlas in. Den maximala skörden - blomstalks utseende. Du kan samla på olika sätt: klippa, klipp eller dra upp roten.
Var kan man köpa frön?
Fröer och plantor kan köpas i specialaffärer. Om fröplanteringsmetoden är vald, är det nödvändigt att vara uppmärksam på att frömaterialet är friskt.
Fröplantor förvärvar i fas av två eller tre löv. Det ska inte vara skadat och gulgade delar.
Priset på frön till Moskva och St Petersburg varierar mellan 25 och 50 rubel, beroende på tillverkaren. Fröplantor i Moskva kan köpas till ett pris på 40 rubel för ryggraden, i St Petersburg - 30-35 rubel.
Sjukdomar och skadedjur
Smörspenat är föremål för alla slags rot: roten eller toppen av en växt:
- Fusarium;
- peronosporosis;
- antraknos;
- lockigt, gurka mosaik.
Larven i gruvan flyger väsentliga skador på grödor. För att undvika smitta, måste du plantera spenat borta från betorna och i tid för att ta bort de drabbade plantorna.
Det är inte alls svårt att få skörden av lövspenat både på det öppna fältet och hemma, med hänsyn till grödans hastighet och den enkla odlingstekniken. Även en nybörjare kan klara av den här uppgiften. Vem som helst kan odla spenat i den här klassen..
