Hur man går ner i vikt för kroppen Sorrel för viktminskning

Sorrel är en av de mest hälsosamma och välsmakande örterna, som stiger på våren. Sorrelblad är rik på vitaminer och har en trevlig sur smak.

En grön växt läggs till en mängd olika rätter - soppor, sallader, pajer, och tack vare dess fördelaktiga egenskaper passar sorrel perfekt in i vilken diet som helst för viktminskning.

Vilka sorter lämpar sig bäst för diet, hur man använder sorrel korrekt - vi kommer att berätta mer.

Kommer det att hjälpa till att gå ner i vikt?

Sorrel är en stor hjälpare i kampen mot extra pounds., eftersom han:

• har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen;
• förbättrar kroppens metaboliska processer;
• främjar fördelningen av fetter och deras borttagning från kroppen;
• Den har en lindrande effekt som hjälper till att rensa tarmarna.

Varning! Dessutom förbättrar sorrel aptiten, så under kost är det värt att använda den i små kvantiteter.

Vilka sorter passar bäst?

Sorrel har många sorter, vars huvudsakliga skillnader är produktivitet, syrainnehåll och smak. Nästan vilken sort som helst kommer att vara lämplig för viktminskning och matlagning, men följande sorter är de mest utsökta och rika på vitaminer:

• Belvilsky - Rika på C-vitamin, karoten och andra fördelaktiga ämnen. lämplig för färsk konsumtion, samt för konservering och matlagning.
• Smaragd snö - innehåller en stor mängd vitaminer C och grupp B, karoten och organiska syror; Sorten har en trevlig smak, som är idealisk för sallader och soppor.
• Odessa broadleaf - rik på vitaminerna A, C, B1 och B2, järn och kalium; Används i soppor, sallader och vinterberedningar.

Det är nödvändigt att skilja mellan Maikop 10 och Spinach sorter, som har en trevlig smak och innehåller mindre syra än andra sorter.

Användbara egenskaper

Kalorier av sorrel (per 100 g) totalt 21 kcal; protein / fett / kolhydrathalt - 1,5 / 0,3 / 2,9 g. Växtens kemiska sammansättning är ganska rik.:

• vitaminer: A (417 μg), beta-karoten (2,5 mg), B1 (0,19 mg), B2 (0,1 mg), B5 (0,041 mg), B6 ​​(0,122 mg), B9 , C (43 mg), E (2 mg), PP (0,6 mg), niacin (0,3 mg);
• makronäringsämnen: kalium (0,5 g), kalcium (47 mg), magnesium (85 mg), natrium (15 mg), svavel (20 mg), fosfor (90 mg);
• Spårämnen: järn (2 mg), mangan (0,349 mg), koppar (131 μg), selen (0,9 μg), zink (0,2 mg);
• stärkelse och dextrin 0,1 g;
• socker - 2,8 g;
• mättade fettsyror 0,1 g;
• dietfibrer - 1,2 g;
• vatten - 92 g

Dessutom innefattar sammansättningen av sorrel organiska syror, flavonoider, tanniner, antraglykosider, fibrer, eteriska oljor och aska.

Sorrel har många fördelaktiga egenskaper.:

1. har antiinflammatorisk, hemostatisk och koleretisk verkan;
2. normaliserar blodtrycket, lindrar huvudvärk;
3. förbättrar intestinal perilstatik;
4. bidrar till att minska kolesterol i blodet och har en förstärkande effekt på blodkärlens väggar;
5. förbättrar aptiten;
6. tar bort toxiner och skadliga ämnen från kroppen.

Syran rekommenderas att äta med anemi, kolit, leverproblem, reumatism, bihåleinflammation, diates och periodontal sjukdom. Dessutom är det ett utmärkt förebyggande mot tumörer.

Hur förbereder man sig för användning?

Sorrel kan ätas antingen rå eller efter värmebehandling. vid beredning av olika rätter.

Det är dock värt att komma ihåg att sorrel i vilken form som helst innehåller en stor mängd syra, för att neutralisera dess åtgärd rekommenderas det att använda sorrel tillsammans med fermenterade mjölkprodukter - gräddfil, kefir eller yoghurt.

Sorrelblad rekommenderas att tvättas under kallt vatten innan du äter eller lagar mat.

Vilken tid på dagen finns det?

Syran och rätter med den kan konsumeras när som helst på dagen.Men när den går ner i vikt ska den sista måltiden vara senast 3-4 timmar före sänggåendet. Innan du använder färsk sorrel eller smoothie med det är det lämpligt att dricka ett glas kefir eller ät ett par matskedar gräddfil; Det rekommenderas inte att äta sorrel på tom mage.

Är det möjligt varje dag?

Det rekommenderas att äta sorrel inte mer än 2-3 gånger i veckan, undantaget är en diet med sorrel, vars varaktighet inte ska överstiga 10 dagar och endast med god hälsa och inga kontraindikationer.

Oxalit diet: effektivitet, beskrivning, schema

Oxalit diet innebär först och främst en ordentlig balanserad diet med tillsats av sorrel i rätter. Grundläggande kostråd:

• Mat ska tillagas i ugnen, ångas eller kokas.
• Stekt, fett och rökt produkter, butiksbakor och bakverk är strikt uteslutna.
• Matintag bör vara 5-6 - tre huvud och mellanmål.
• Överensstämmelse med dricksregimen - ca 1,5-2 liter rent vatten per dag.
• Dietmenyn bör varieras:
  1. färska örter (lök, dill, sallad, selleri, etc.);
  2. färska och kokta grönsaker, frukter, bär;
  3. spannmål;
  4. kaninkött
  5. fisk, skaldjur;
  6. dietfågel;
  7. fruktdrycker;
  8. fermenterade mjölkprodukter.

Provmeny för dagen:

• frukost: Havregryn på vatten, äpple, svart eller grönt te utan socker.
• nosh: grönsallad sallad med sorrel.
• lunch: grön borsch med sorrel, bakad fisk med kokt ris och hackad sorrel, te utan socker.
• nosh: en liten handfull nötter (alla).
• Middagen: potatis, bakad eller kokad utan olja, surkål sallad med sorrel, sallad och gröna ärter (konserverad).
• Innan sängen: ett glas fettfattigt kefir.

Förutom kostsammenhang är det viktigt att träna regelbundet - träning, simning, jogging, gymnastik mm. även dagliga promenader på 1-2 timmar kommer att göra.

recept

Användningen av sorrel i matlagning, inklusive i maträtter, är väldigt bred; Det går bra med kött, fjäderfä, fisk, alla grönsaker, vissa frukter (citron, äpplen etc.), mejeriprodukter, nötter, kycklingägg, grönsaker, ris, svamp, pommes frites, ingefära.

smoothies

ingredienser:

• en massa färsk sorrel;
• orange - 1 st;
• äpplen - 2 stycken;
• mineralvatten utan gas - 0,5 koppar (120 ml);
• sesam - 1 tsk;
• mynta - 3 löv;
• Honung - 1 msk.

beredning:

1. Skär av stammarna från sorrelens löv, skölj under rinnande vatten och torka sedan med en pappershandduk.
2. Skala en apelsin från vitskal, vit hud och öring.
3. Skär av skalen från äpplen och ta av kärnan, skär i små kuber.
4. Blanda vatten och sorrel i en mixer, hugga, tillsätt frukt och andra ingredienser. Slå till en homogen konsistens.

Vi erbjuder att titta på en video med ett recept för fettförbränning smoothies från sorrel:

Sallad "vår"

ingredienser:

• potatis (medium) - 4 stycken;
• rädisa - 6 st;
• gurka - 2 st;
• bröd - 3 stycken;
• gräddfil 25% - 150 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• en massa färsk sorrel;
• dill, salt.

beredning:

1. Koka potatisarna i en jämn, sval, skal och skär i små skivor.
2. Rädis och gurka skärs i halva ringar; Sorrel skuren i större.
3. Bröd skärs i små kuber och torka i ugnen vid 180 ° C tills rodnad bildas.
4. Krossa vitlök och finhackad dill med salt i en murbruk, lägg sedan till gräddfil och mixa bra.
5. Blanda gurkor, rädisor och sorrel, fyll den resulterande gräddfilsåsen. färdig sallad som ströks med croutoner. Om så önskas kan disken dekoreras med skivor kokta ägg, en nypa majs etc.

Soppa (grön soppa)

ingredienser:

• kycklingfilé - 150-200 g;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 medium lök;
• potatis - 3 st;
• sorrel - 100 g;
• persilja, dill;
• salt, peppar - till smak.

beredning:

1. Skär filéerna i små kuber och koka i kokande vatten i ca 5 minuter; dränera buljong och tillsätt rent kokande vatten.
2. Grate morötter på en medelstaka rivare, finhack löken.
3. Tillsätt grönsaker till kokande vatten med kycklingfilé och salt till smak. Koka soppen på låg värme i 20 minuter.
4. Skär potatis i kuber, lägg till soppa och koka tills kokt (mjukgöring potatis).
5. 5-7 minuter innan beredning tillsätt hackad sorrel och grönsaker, peppar efter önskemål.

Nedan hittar du ett video recept på sorrelsoppa:

Kontraindikationer och biverkningar

Syrt, på grund av sin egen sammansättning och högt innehåll av syror, med frekvent användning kan vara skadlig för kroppen. I stora mängder stör den tillräcklig absorption av kalcium, vilket är fylligt med utvecklingen av osteoporos.

Dessutom, termiskt behandlad sorrel bidrar till bildandet och avsättningen av olösliga salter, som sedan omvandlas till stenar - utvecklar urolithiasis, gikt eller uremi.

Sorrel rekommenderas inte för:

• stenar i urinvägarna (njure, blåsan, etc.);
• inflammatoriska processer i njurarna eller tarmarna;
• gastrit med hög surhet;
• magsår eller duodenalsår;
• gikt;
• osteoporos;
• graviditet och amning.

Är viktigt: Även om det inte förekommer hälsoproblem, bör du kontakta en specialist innan du applicerar oxalatet.

Om, efter att ha ätit sorrel, uppträder sådana obehagliga symptom som sura klåda, halsbränna, smärta i magen, urinproblem, etc., är det nödvändigt att stoppa kosten och se till allmänläkaren.

Trots biverkningarna är sorrel mycket bra för kroppen.. Om du äter det kompetent och i måttlighet kommer det bara att medföra fördel för kroppen, och dessutom hjälper det dig också att förlora ett par extra pounds.