Förmodligen är alla inte likgiltiga med det ömma och välsmakande blomkålet. Du kan laga den här frusna grönsaken i en panna väldigt enkelt och snabbt på bara några minuter. En sådan maträtt kommer inte bara vara välsmakande och doftande, men också användbar.
Dessutom är det alltid möjligt att diversifiera alla möjliga tillägg som kommer att ge en "zest" till hela skålen och göra smaken oförglömlig. I vår artikel kommer du att lära dig alla hemligheter att laga den här hälsosamma grönsaken, hur och med vad man ska kombinera och hur man gör rätter från det läckra och färgglada. Du kan också titta på en användbar video om det här ämnet.
Fördelarna med och skadan av frysta grönsaker
Den rätta typen av frysning - den så kallade "chock" frysning, där produkterna inte förlorar sina egenskaperDärför är det viktigt att vara uppmärksam på närvaron på förpackning med motsvarande märke när man väljer fryst blomkål.
Rostad blomkål innehåller följande vitamin- och mineralämnen:
- vitaminer av tre grupper på en gång: A, B, C;
- järn;
- magnesium;
- kalcium;
- fluor.
sålunda, inklusive blomkål och rätter från denna grönsak i hans meny, förbättrar en person immunitet, hälsa på ben och tänder. Eliminerar bristen på vitaminer, särskilt C-vitamin och hjälper tarmarna att bli av med toxiner och toxiner.
Denna produkt ska användas med försiktighet vid enterokit och irritation i tarmarna, gikt, problem med sköldkörteln, efter senare behandlingar, med allergier eller idiosyncrasi av denna produkt.
Energivärde:
- Kalori - 120 kcal.
- Ekorrar - 3 gr.
- Fett - 10 gr.
- Kolhydrater - 6 gr.
Skillnader i matlagning från ett nytt huvud
Huvudskillnaden i beredningen av fryst blomkål är att den inte behöver koka den i förväg i saltat vatten i flera minuter som är fallet med färska. Det bör inte tinas - all nödvändig del av frysta grönsaker ska omedelbart placeras på en stekpanna som förvärmts med olja och tinat kål, och omrörs med jämna mellanrum.
En annan skillnad jämfört med en fräsch produkt - fryst kål behöver i regel inte delas och krossas, eftersom det vanligtvis frystes i en form som redan är demonterad i små blomställningar, vilket är ganska bekvämt och sparar tid i köket.
Hur stekar du läckra?
Sådan kål kokas i en panna mycket snabbt och det visar sig saftigt, doftande och näringsrikt.
Erforderliga ingredienser:
- Standardförpackning av fryst blomkål eller eventuell mängd fryst produkt.
- Varmvatten eller buljong - en halv kopp eller lite mer.
- Vegetabilisk olja eller olivolja - en tesked.
- Salt, kryddor - efter smak.
Matlagningsmetod:
- Utan tinning häll en del av frusen färg. Kål på en hetpanna med en liten mängd varm olja.
- För att säkerställa att kål smälter, tar det vanligtvis 5-7 minuter beroende på kvantitet, medan grönsaker behöver röras från tid till annan. Lägg till lite olja om det behövs.
- När kålen har tinas ut och all isen har försvunnit, lägg till ett halvt glas varmt vatten eller buljong samt salt och kryddor. Blanda allt och täck med ett lock.
- Koka på detta sätt på medium värme i 10-15 minuter tills kokt.
Hur kan du laga mat?
Det grundläggande receptet på fryst blomkål kan kompletteras med olika variationer genom att tillsätta vissa ingredienser. Till exempel kan du lägga till ägg och gröna lök, zucchini och även bönor.
I äggsläcka
För att göra fryst blomkål i smeten måste du blanda tre slagna ägg, ett glas gräddfil, lite mjöl och kryddigt salt. I denna blandning, vilken är smeten, doppa kålen lätt smält i pannan och fortsätt att steka den igen med en liten mängd smör (för mer information om rostning blomkål, kan du ta reda på det här). Häll inte vatten eller buljong i disken..
Ett annat alternativ för att laga mat i smeten - rulla grönsaken i brödsmulor (för mer information om receptet på blomkål stekt i en panna i brödsmulorna finns i detta material).
rådet: För att göra mattan mer mättad, kan du tillsätta finhackad lök innan du stekar, efter stekning med smör.
Med ägg
Färgrik fryst kål med ägg kommer att bli en utmärkt frukost, ju mer all matlagning tar några minuter. Först och främst bör den frysta grönsaken tinas i en stekpanna (7-10 minuter). När kålen tinas och lätt stekt till en ljus gyllene jordskorpa, ska 2 ägg brytas in i det och under konstant omrörning, dogotovit skålen tills äggmassan blir i bitar av omelett.
Den färdiga maträtten kan sprinklas med färskhackade gröna och serveras på bordet.
Lär dig mer om blomkål med ägg, stekt i en panna finns här.
Vi rekommenderar att du tittar på en video om stekning av fryst blomkål med ägg:
Med courgette
Lägga kucchini till kål kommer att göra en utmärkt sidoprätt.som framställs enligt följande:
- Värm olja i en djup behållare, sätt fint riven morötter och lök, även finhackad.
- Smaka lök och morötter till rodig tillsätt frusen färg. kål, sedan hackad korgens medelstorlek.
- Rör om och omslaget.
- När allt är klart - tillsätt salt och kryddor, blanda allt igen.
- Tillsätt gräddfil eller majonnäs.
- Efter några minuter stäng av värmen och låt disken stå och blöt.
- Om du vill kan du hälla ett slagen ägg med gräddfil ett par minuter tills det är ömt.
Med gröna bönor
Genom att släcka kålen med bönor kan du skämma bort dig med en hjärtlig dietgryta, som passar dem som följer figuren. Dessutom är denna maträtt användbar för vegetarianer och vegetabiliska älskare.
I en hetpanna till den frusna kålen, skicka frysta bönor, om så behövs, häll i lite vatten, efter 10 minuter tillsätt tomater, kryddor, salt och simma tills kokt. Hackade färska gröna häller efter att elden är avstängd.
Arkiveringsalternativ
Denna maträtt har en utmärkt rik smak både varmt och kallt. Färska eller torkade gröna, tomater och vitlök ger krydda och krämig mjölksås - en speciell delikat smak. Färdig kål kan sprinklas med riven ost och sätta ett kokt skivat ägg med en droppe majonnäs på tallriken. En bra kombination skulle vara fisk, kyckling, köttbullar eller köttbullar.
slutsats
Kokning av fryst blomkål i en panna tar inte mycket tid, men det kommer att glädja dig med utmärkt arom och mätta hela kroppen med näringsämnen, förbättra hälsan och ge ett gott humör, eftersom blomkål bland annat minskar sannolikheten för depression.
